Очень простой этот горчичный соус , но  он подходит и к мясу  и к рыбе. Сочетание  в нём кислого и сладкого, острота, делают его идеальной добавкой к блюдам.

Ингредиенты:

по 4 ст.л. меда, горчицы, лимонного сока, оливкового масла,
4-6 чесночных зубчика.

Оливковое масло можно заменить подсолнечным рафинированным, острота горчицы подбирается по своему вкусу.

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/2gr

Мед выложить в миску. Даже если он засахаренный, предварительно растапливать его необязательно, с этим справится горчица.
Надрезать лимон, выдавить из него сок, влить в мед, добавить готовую горчицу, оливковое масло, все компоненты тщательно перемешать вилкой или венчиком.
Чесночные зубчики очистить, мелко нарезать ножом или пропустить через чеснокодавку.
Соус хорошо размешать и можно подавать его к столу.
В этот соус нередко добавляется измельченный мускатный орех, хорошо сочетаются с ним и другие специи и пряности. Совсем необязательно использовать медово-горчичный соус сразу. Он замечательно хранится в течение недели на нижней полке в холодильнике. Нужно лишь плотно закрыть емкость с соусом пищевой пленкой. Особенно хорошо подходит он к куриным бедрышкам и крылышкам, свинине, нарезанной тонкими ломтиками.
 

Находки от Шрека Лесного