-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Е_лена_Колчина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2010
Записей: 2045
Комментариев: 23
Написано: 2534





8 рецептов домашнего кетчупа

Вторник, 20 Декабря 2016 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 рецептов домашнего кетчупа

Домашний кетчуп

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы

Сметанный соус - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить сметанный соус.

Вторник, 20 Декабря 2016 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Шедевры_от_Маришки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанный соус - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить сметанный соус.

1436208594_fnj-3jbnvrc (500x317, 112Kb)
Шедевры Кулинарии
Рубрики:  кулинария/соусы

7 соусов, которые стоит приготовить дома, а не покупать в магазине

Вторник, 20 Декабря 2016 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Алла_Чехолина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 соусов, которые стоит приготовить дома, а не покупать в магазине

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ? 7 РЕЦЕПТОВ
Соус не зря считают королем кухни, а французские повара подтверждают свою квалификацию именно умением готовить классические соусы. Именно соус превращает еду в полноценное блюдо.

Домашние соусы вкуснее магазинных, кроме того, вы точно знаете, какого качества там ингредиенты, сколько в них жира, сколько сахара. Вот семь соусов, которые легко приготовить дома, вместо того, чтобы покупать их в магазине.
1. Майонез
Вам понадобится:
•яйца – 23 шт. (только желтки)
•растительное масло – 250 мл
•горчица – 1 ч. л.
•соль – 1 щепотка
•лимонный сок – 25 мл
Приготовление:

Для приготовления по-настоящему вкусного майонеза, масло и яйца должны быть одной температуры. Достаньте яйца из холодильника заранее.
Отделяем желтки от белков. Взобьем желтки с чайной ложкой горчицы, это предотвратит расслоение соуса при добавлении масла. Продолжайте взбивать, тонкой струйкой вливая масло, пока соус не превратится в однородную эмульсию, тогда масло можно вливать уже смелее. В конце добавляем соль и лимонный сок и еще раз все взбиваем.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы

Куриный соус - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить куриный соус.

Вторник, 20 Декабря 2016 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шедевры_от_Маришки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный соус - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить куриный соус.

0_7dbda_96204e30_L (500x386, 91Kb)
Marishka
Рубрики:  кулинария/соусы

Шампиньоны в сметане, 30 рецептов

Вторник, 20 Декабря 2016 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шампиньоны в сметане, 30 рецептов

Шампиньоны в сметане

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы
кулинария/вторые блюда

Готовим домашний грибной соус

Вторник, 20 Декабря 2016 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим домашний грибной соус

Грибной соус

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы

Трюфельно-шоколадный торт в мультиварке

Вторник, 20 Декабря 2016 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфельно-шоколадный торт в мультиварке

ТРЮФЕЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ

32082-real
Безумно нежный... влажный...тающий во рту... трюфельно-кремовый тортик! очень шоколадно и сливочно! Делается за пару минут, главное дождаться выпекания и охлаждения))... Перед новогодней ночью можно без особых услилий и времязатрат быстренько подготовить этот десерт и остальное время уделить себе!... Это ОЧЕНЬ вкусно!!!:)

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г сливочного масла
1,5 стакана сахара
200 г сметаны 20% и выше
250 мл сливок 33-38%
2 яйца
0,5 стакана какао
180 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1\4 ч.л. соды
*************************
Шоколадный ганаш:
100 г темного шоколада
80 мл сливок 33-38%
2 ст.л. бренди (коньяка)
*************************
Посыпка:
тертый шоколад
или
миндальные хлопья
*************************
Форма диаметром 21 см

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
Рубрики:  кулинария/шоколад
кулинария/торты

Торты: " слеза слона ", " белая ночь ","чернослив в шоколаде", "диво дивное"

Вторник, 20 Декабря 2016 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты: " слеза слона ", " белая ночь ","чернослив в шоколаде", "диво дивное"

Торты: " слеза слона ", " белая ночь ","чернослив в шоколаде", "диво дивное"

Торт "Слеза слона"

2b8b473543 (600x480, 65Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
КОРЖ:
6 яиц;
6 ст.л. сахара:
2 ст.л. муки;
3 ст.л. какао;
0,5 ч.л. гашеной соды

КРЕМ:
1 банка сгущенного молока
200 гр. сливочного масла
1 банан для начинки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
далее>>>
Рубрики:  кулинария/шоколад
кулинария/торты

Многослойный шоколадный торт с карамелью

Вторник, 20 Декабря 2016 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Многослойный шоколадный торт с карамелью

МНОГОСЛОЙНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬЮ

39618-real

Соблазнительный торт!!!... Стекающая карамель между слоями шоколадных бисквитов заставляет сглотнуть слюну еще до того,как вы его попробуете!:)...Он достаточно насыщен по вкусу,не приторно сладкий,хотя присутствует карамель..А глазурь здесь просто идеальная, она очень нежная и шоколадная, наносится легко и очень вкусная!...Этот торт предполагает высоту и зрелищность из-за множества слоев бисквита...Поэтому если вы хотите увеличить диаметр формы, тогда удваивайте норму продуктов (на форму 23 см - увеличить ингредиенты вдвое)...рецепт подготовлен и опробован по стопам Марты Стюарт с моими изменениями и переводом:)
далее>>>
Рубрики:  кулинария/шоколад
кулинария/торты

10 секретов идеального омлета

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 секретов идеального омлета

Немного о секретах приготовления вкусного омлета.

3925311_pishnii_omlet (600x398, 101Kb)


Омлет - блюдо из французской кухни, но готовят его по всему миру. Так, итальянцы делают свой вариант – фритатту, испанцы - тортилью, японцы – омуретсу. В традиционной русской кухне есть свой вариант – драчена, хотя это блюдо больше относится к ритуальной кухне.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

капустная запеканка с фаршем

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Самая сытная из всех запеканок – это капустная запеканка с фаршем

Самая сытная из всех запеканок – это капустная запеканка с фаршем

Человек придумал, как варить пищу в яме, накрытой большой шкурой, но готовить в ней было непросто. Поэтому люди придумали дымоход, а позже русскую печь, которую по праву можно считать гордостью русского народа. Какое блюдо существует на Руси со времен первой русской печки? - простая и понятная еда. Она дает людям здоровье, например, в капусте очень много полезных веществ для нашего организма. Что может быть вкуснее, чем капустная запеканка с фаршем?

Рецепт капустной запеканки:      

5630023_102540470_a5f8b7a80194d1e3fd058230b546c073 (48x49, 3Kb)*/*/*/*/*
Рубрики:  кулинария/блюда из мяса и фарша
кулинария/вторые блюда

Картофельные корзинки с грибами и ветчиной

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные корзинки с грибами и ветчиной

Картофельные корзинки с грибами и ветчиной 


Очень вкусные корзиночки из картофельного пюре с грибным фаршем. Ветчина делает их еще вкуснее и сытнее. 

Ингредиенты для начинки:
- 200 г грибов
- 100 г ветчины
- 1 луковица 
- масло не рафинированное для жарки

Для корзиночек:
- 500 г картофеля
- 70 г сыра
- 50 г сливочного масла
- 4 яичных желтка
- соль
- перец
- петрушка для украшения

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

"Запеканка на завтрак за пять минут"

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Запеканка на завтрак за пять минут"


"Запеканка на завтрак за пять минут"

"Запеканка на завтрак за пять минут"

Ингредиенты:
- 5 ст.л. манки
- 4 ст.л. сахара
- 3 яйца
- 2 пачки творога
- 1 банка (200 г.) сметаны
- щепотка соли.
- 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
- изюм

Приготовление:
1. Перемешать все игредиенты.
2. После добавить соду, гашеной уксусом и изюм.
3. Выливаю на сковороду , запекаю в духовке до легкой румяности.

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Открытый мясной пирог из картофельного теста

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытый мясной пирог из картофельного теста

3290568_fa31e7_wmark (600x397, 56Kb)

Нам потребуются:
Для теста:
— 200 г картофеля (одна большаякартофелина или две средние)

*******
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/вторые блюда

Полезнейшая пшенная каша - 50 рецептов блюда!

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезнейшая пшенная каша - 50 рецептов блюда!

Читать рецепты пшенной каши
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

ДОМАШНЯЯ ШАУРМА, которая тает во рту!

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНЯЯ ШАУРМА, которая тает во рту!

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
Быстрая и простая в приготовлении!
 
Сохрани чтобы не потерять ;)
 
4121583_ki6iirNpz40 (600x400, 126Kb)
 
далее
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Нежные голубцы

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные голубцы

Запеканка "Нежные голубцы"

Запеканка "Нежные голубцы"

Потребуется для запеканки следующее:
1 небольшой вилок капусты
2 большие луковицы
2 моркови
2 яйца
1. 5 ст. кефира
1 неполная ч. ложка соли
1 неполная ч. ложка соды
1 ст. муки
соль, перец для капусты
укроп

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

7 запеканок на каждый день

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 запеканок на каждый день

7 запеканок с картофелем и курицей на каждый день
Превью 106122538_large_receptdlyavseysemi2 (620x465, 154Kb)Превью 109129938_zapekankasokorokom (600x441, 212Kb)Превью rRJv_ippez0 (600x400, 117Kb)Превью Zapekanka-s-kuritsey-i-brokkoli (350x200, 99Kb)

 
Курица и картофель, как, впрочем, и другие варианты блюд из мяса в сочетании с картофелем – это очень сытно, и, приготовив что-то в таком духе, можно не сомневаться: все члены семьи будут сыты и довольны, ведь не так много людей, которые не любят один из этих продуктов или их оба сразу. 
Так что, если вы в сомнениях, чем бы таким вкусненьким, аппетитным, но, в то же время, простым порадовать семью, смело делайте ставку на запеканки с картофелем.

ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ И КАРТОФЕЛЯ С СЫРОМ
Ингредиенты:
  •  600 г картофеля,
  • 500 г куриного филе,
  • 300 г сметаны,
  • 200 г сыра,
  • 150 г лука,
  • 50 г майонеза,
  • 3 зубчика чеснока, перец, соль.
Нарезать некрупно куриное филе, перемешать его с нарезанным чесноком, майонезом, перцем, солью, специями, убрать на полчаса в холод. Тонкими кружками нарезать картофель, лук – колечками, перемешать сметану с перцем, солью и возможно другими специями по вашему вкусу. На крупной терке потереть сыр, выложить лук слоем в смазанную маслом форму, на него уложить картофель (половину), смазать половиной сметанного соуса, уложить сверху половину курицы, на нее – половину сыра, затем оставшийся картофель и на него соус, сверху – оставшуюся курицу и на нее сыр. Готовить запеканку в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.
Можно заменить сметану майонезом полностью или сливками, добавить к рецептуре помидоры, грибы, салями, сладкий перец.
Д А Л Е Е5630023_animeeda656 (81x85, 14Kb)* * *
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Что можно приготовить в фольге!?

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

75 рецептов - Что можно приготовить в фольге!?

рецепты блюд в фольге/5281519_nalim_v_duhovke_v_folge94312 (700x403, 237Kb)

Палтус в фольге

Палтус в фольге

Палтус - шикарная рыба, не требующая особенной кулинарной обработки. Предлагаю рецепт палтуса в фольге, который расскажет вам как из минимального количества ингредиентов приготовить вкусный обед.

Кета в фольге

Кета в фольге

Кета в фольге - вкуснейшее блюдо. Очень лёгкий рецепт приготовления этой рыбы, который не займёт у вас много времени. Кета получается очень вкусной и ароматной, просто пальчики оближешь.

Щука в фольге

Щука в фольге

Щука в фольге - примитивнейший рецепт для тех, кто не знает, как приготовить щуку. Хотя примитивнейший - не означает худший. Блюдо получается изумительное. Попробуйте!

Окунь в фольге

Окунь в фольге

Речной окунь в фольге. Звучит достаточно аппетитно, однако вы наверняка сейчас вспомнили страшный кошмар - избавление от чешуи. Предлагаю рецепт, где этот мучительный процесс можно пропустить!

Плотва в фольге

Плотва в фольге

Очень простая в приготовлении плотва в фольге украсит любой обеденный стол. Супер доступный пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как приготовить плотву в фольге максимально быстро и просто.

Горбуша в фольге

Горбуша в фольге

Еще один замечательный способ приготовления горбуши - это горбуша в фольге. Способ приготовления очень простой и быстрый, однако рыбка получается просто отменная.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Подборка первых блюд от Ольги Романовой.

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка первых блюд от Ольги Романовой.

Подборка первых блюд от Ольги Романовой.
 
 
 
 

 
1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
Читать далее
2. Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром
Читать далее

3. Гороховый суп с курицей и грибами 
Читать далее

4. "Харчо " с курицей 
Читать далее

5. Томатный суп с мясными фрикадельками и нутом 
Читать далее
6. Солянка по "Сибирски "с грибами 
Читать далее

7. Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком 

Читать далее

8. Куриный суп с яичными блинчиками 
Читать далее
9. Финский суп с лососем и сливками 
Читать далее

10. Шурпа из говядины 
Шурпа это восточный, густой и очень наваристый суп, лучше всего его варить в казане, мясо брать на кости, для насыщенности. Суп получается очень вкусным Рецептов я нашла очень много, но решила остановится на этом и не пожалела 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/супы


Поиск сообщений в Е_лена_Колчина
Страницы: 102 ... 78 77 [76] 75 74 ..
.. 1 Календарь