Шведский кофейный пирог

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 22:47 + в цитатник

Цитата сообщения ZOYA_50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шведский кофейный пирог

Шведский кофейный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
1/2 стакана молока
1/4 стакана сахара
60 г сливочного масла
1/2 пакетика сухих дрожжей то есть 5-7 г
2 стакана муки
Соль 1/2 ч ложки
Для начинки:
30 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара или 3-4 ст ложки
1 ч ложка корицы
1/2 стакана изюма
Стакан у меня был на 250 мл, т е 250 мл до самых краев

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Дрожжи смешать с 1/8 стакана теплой ,но не горячей воды или молока. Дать им постоять...они должны немного вспенится и "ожить".

2. Молоко нагреть в ковшике, но не кипятить. Добавить масло и сахар и все размешать до полного растворения. Смешать масляно-молочную смесь с дрожжами и все размешать

3. всыпать муку и замесить тесто. Его надо как следует вымесить, чтобы оно не было липким, но в тоже время осталось мягким!тесто скатать в шар и выложить в миску, смазанную ратсительным маслом. Оставить на час - полтора, накрыв полотенцем чтобы тесто увеличилось вдвое! Время примерное..так как у всех разная атмосфера и температура в доме.

4. через полтора часа....уууу...как поднялось здорово)

5. тесто раскатать и смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей

6. изюм помыть и обсушить полотенцем, изюм распределить на тесте

7. свернуть в рулет и соединить концы. Получается кольцо. Все края защипить. ножницами сделать надрезы по всему кругу, накрыть пищевой пленкой и оставить еще на 40 минут. Оно должно еще подняться.

8. Смазать сливочным маслом и выпекать при 180 гр примерно 45-50 минут

источник
zoya 50

Рубрики:

кухня/готовим десерт
кухня/пироги

Метки: готовим десерт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4124834/post358354639/">РЁРІРµРґСЃРєРёР№ РєРѕС„РµР№РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі</a><br/>РЁРІРµРґСЃРєРёР№ РєРѕС„РµР№РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі

РЁРІРµРґСЃРєРёР№ РєРѕС„РµР№РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«
 Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјРѕР»РѕРєР°
 1/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°
 60 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
 1/2 РїР°РєРµС‚РёРєР° СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ С‚Рѕ РµСЃС‚СЊ 5-7 Рі
 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё
 РЎРѕР»СЊ 1/2 С‡ Р»РѕР¶РєРё
 Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
 30 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
 1 РїР°РєРµС‚РёРє РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР° РёР»Рё 3-4 СЃС‚ Р»РѕР¶РєРё
 1 С‡ Р»РѕР¶РєР° РєРѕСЂРёС†С‹
 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РёР·СЋРјР°
 РЎС‚Р°РєР°РЅ Сѓ РјРµРЅСЏ Р±С‹Р» РЅР° 250 РјР», С‚ Рµ 250 РјР» РґРѕ СЃР°РјС‹С… РєСЂР°РµРІ

РЎРџРћРЎРћР‘ РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРРЇ

1. Р”СЂРѕР¶Р¶Рё СЃРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ 1/8 СЃС‚Р°РєР°РЅР° С‚РµРїР»РѕР№ ,РЅРѕ РЅРµ РіРѕСЂСЏС‡РµР№ РІРѕРґС‹ РёР»Рё РјРѕР»РѕРєР°. Р”Р°С‚СЊ РёРј РїРѕСЃС‚РѕСЏС‚СЊ...РѕРЅРё РґРѕР»Р¶РЅС‹ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РІСЃРїРµРЅРёС‚СЃСЏ Рё "РѕР¶РёС‚СЊ".

2. РњРѕР»РѕРєРѕ РЅР°РіСЂРµС‚СЊ РІ РєРѕРІС€Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4124834/post358354639/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Шведский кофейный пирог