Мясо по французски.... из фарша - тоже очень вкусно!

Слышу чьё-то разочарованное: "Ууу… как все запущенно… фарш… это, про котлеты и пельмени, да?"
Мясо по-французски с фаршем это упрощенный вариант классического блюда мясо по-французски. Но вкус настолько оригинальный, что для разнообразия стоит сделать. Конечно, если у вас под рукой натуральное мясо, то вряд ли стоит его перемалывать в фарш. А вот, если у вас в холодильнике ждет своего часа мясной фарш, то это блюдо очень подойдет, как оригинальное решение.
Главное помнить и соблюдать основной принцип: подходим к плите с хорошим настроением, и, не переставая, твердим главное кулинарное заклинание: "Ох, щяааа такую вкусняшку состряпаю!!!"

Курица в томатном соусе

Блюдо простое, но с богатым вкусом и ароматом. Вместо тимьяна можно использовать розмарин, тархун или шалфей.

Продукты:
- 600-700г курицы
- 1 луковица
- 2-3 зубка чеснока
- 1б (550г) томатов в собственном соку
- 1ст.л. сахара
- веточка тимьяна
- растительное масло
- соль

Читать далее...

Летняя блузка-топ ампир.

 

Женственный покрой, изящная кружевная отделка и тонкие ткани — модный бельевой стиль без эпатажа!

 

 

 

 

 

 

 

	Размеры топа: 34, 36, 38, 40, 42, 44 Длина по спинке: А, В — ок. 50 см, C, D — ок. 72 см. А - Батистовая блузка-топ Вам потребуется: Батистовое шитье шириной 125 см и длиной 1,50 м для всех размеров; вуаль креш для отделки 0,50 м шириной 135 см; лоскут подкладочной ткани ок. 20 х 20 см; эластичная лента шириной ок. 5 мм; нитки для шитья.
	В - Шелковая блузка-топ Шелковый сирсакер с поперечным вышитым узором шириной 135 см и длиной 1,60 м для всех размеров; лента из органзы с каймой из пайеток 1,65 м шириной 2 см; эластичная лента шириной ок. 5 мм; нитки для шитья.
	С - Бэби-долл Батистовое шитье с фестонами по обеим кромкам шириной 140 см и длиной: размеры 34, 36, 38 — 1,70 м, размеры 40, 42, 44 — 1,80 м; мерное бельевое кружево с фестонами по обеим кромкам (для завязывающегося пояса) 1,70 м шириной 2,5 см; лоскут набивного батиста для завязок и обтягивания пуговиц ок. 45 х 45 см; 10 мелких пуговиц для обтягивания; эластичная лента шириной ок. 5 мм; нитки для шитья.
	D - Блузка-топ в полоску Батист с продольным узором шириной 135 см и длиной 1,95 м для всех размеров; эластичная лента шириной ок. 5 мм; нитки для шитья. Рекомендуемые ткани: легкие блузочные и плательные ткани, держащие форму.

Бумажная выкройка:

Детали выкройки распечатываются на 18 листах в тонкой рамке.

Подождите, пока будут распечатаны все листы.

Соедините отдельные листы в нужном порядке — см. специальный лист с уменьшенным чертежом деталей выкройки.

Разрежьте отдельные листы вдоль верхнего и правого краев тонкой рамки, начав с левого нижнего листа, и склейте листы строго по линиям рамки.

Затем вырежьте детали выкройки.

Обратите внимание на разные линии деталей у моделей А, В, С, D!

Важно: детали выкройки даны без припусков на швы и подгибку низа.

РАСКРОЙ И ПОШИВ

ВЫКРОЙКА БЛУЗКИ-ТОП

Читать далее...

Двухслойная юбка-трансформер "Кариза". Вариации, пояснения, схема, видео

Источник. Далее текст автора

Что из себя представляет это платье – это 2 сшитые друг с другом юбки-полусолнца с разным радиусом плюс длинный пояс (около 3х метров). В поясе нужно проделать 3 отверстия. Т. е. пошить его очень просто. Хотя у нас я столкнулась с тем, что трудно подобрать подходящий материал. Ткань нужна немнушаяся и к тому же двухсторонняя. Да еще и каждый из слоев должен хорошо сочетаться со вторым. В Индии и Китае с такими тканями намного проще. В наших условиях можно шить из 2х шифоновых тканей (но тогда это платье можно будет носить исключительно на курорте – очень уж будет все просвечиваться) или пытаться подобрать 2 шелковые ткани.

Читать далее...

Вышивка. Змейка




1.

Яблочный пирог-торт

Читать далее...

Быстрый творожный пирог-ватрушка

 

Читать далее...

Персиковый пирог

Читать далее...

Помидорки с чесноком


Особенность этого рецепта -в присутствии чеснока. Именно его зубчики придают помидорам тончайший аромат и едва ощутимый пикантный вкус. Можно использовать и яблочный уксус, от этого вкус помидоров станет еще интереснее. Помидоры следует брать средней спелости и мягкости.

-помидоры

На каждые 2 литра воды:
-8 столовых ложек сахара,
-2 столовые ложки соли
-чеснок
-уксус

Сделанный из вышеперечисленных компонентов маринад поставить на плиту, прокипятить на протяжении нескольких минут.Перебрать помидоры, несколько раз вымыть под проточной водой. У отобранных помидоров следует вырезать острым ножом место плодоножки, засунуть туда половинку очищенного зубчика чеснока. На дно 3-литровой простерилизованной банки уложить сельдерей, затем слой помидоров, потом нарезанный болгарский перец, снова слой помидоров, и так до полного заполнения банки. Залить банку кипящим маринадом, через 20 минут слить маринад в кастрюлю, снова хорошенько прокипятить, добавить 2-3 столовые ложки уксуса 9%, залить маринадом помидоры, закатать, оставить до остывания.

Рецепт открытого пирога с оригинальной заливкой ))

Если у Вас осталась непристроенной замороженная черная смородина (новый урожай уже зреет
!), то этот рецепт чудесного открытого пирога с оригинальной заливкой  именно для Вас ))

Рецепт пирога со смородиной

• мука – 250 г;
• масло сливочное – 125 г;
• щепотка соли;
• сахарная пудра – 20 г;
• очень холодная вода – 6-8 столовых ложек;
• черная смородина – 600 г;
• сгущенное молоко – 75 мл;
• обычное молоко – тоже 75 мл;
• столовая ложка крахмала;
• немного сахарной пудры для посыпки.

Замороженные ягоды нужно сразу рассыпать слоем на салфетках, чтобы они оттаяли и хорошо обсохли, класть лишнюю влагу в пирог со смородиной незачем.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Кофе глясе "Шоколадная сказка"


100 мл крепкого натурального кофе
50 гр мороженого
150 мл молока
2 ст ложки растворимого шоколада

Сварить крепкий кофе — двойной эспрессо, или другим удобным способом. Процедить, если нужно. Шоколадный порошок растворить в горячем молоке. В высокий термостойкий бокал положить шарик мороженого, залить его горячим шоколадом. Затем добавить горячий кофе. Подавать с трубочкой.

Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком

Давным давно мне дали рецепт курицы маринованной в кефире. А вот попался рецепт ещё вкуснее и я предлагаю Вам приготовить так мясо. Очень сочное и нежное. Вкусно поверьте.

Читать далее...

Рисовая молочная кашка в мультиварке

Как хорошо готовить в мультиварке,молоко не убегает,можно включить и забыть.

Читать далее...

Пирог "Клубничное настроение"

 

Автор и исполнитель рецепта Ольга Бреус

Делать проще простого, вот просто захотелось детишек порадовать, да и клубника уже своя домашняя подоспела)

Читать далее...

Запеканка в венгерском стиле "Для него"

 

• Фарш индюшачий (или куриный) — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Кабачок (молодой) — 2 шт
• Сметана (жирная) — 300 г
• Сыр (твердый, тертый, по вкусу)

Медово-лимонные куриные грудки


Ингредиенты (4−6 порций):

куриное филе — 4 куска по 200 г;
жидкий мед — 2 ст.л.;
лимон — 2 шт.;
оливковое масло — 2 ст.л.;
соль и молотый черный перец по вкусу.

Смешать мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов. Положить куриное филе в форму для запекания, сверху вылить лимнно-медовую смесь и равномерно распределить по курятине. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать, периодически поливая сверху маринадом, около 30−35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью. Вынуть готовые грудки из духовки и остудить. Нарезать и подать с дольками лимона.

http://receptarium.ru/

Простой клубничный пирог/Torta di fragole semplice

 Спешу поделиться рецептом очень вкусного клубничного пирога. Я вот вообще не люблю, когда клубнику подвегают термической обработке, но этот пирог совершенно чудесный. Очень мягкий, сочный и ароматный. Такой вот "аромат лета". Вы можете взять, к примеру, черешню или другие ягоды. На ваше усмотрение.

на 8-10 порций:

5 ст. л. молока, жирность 4%
180 г мелкокристаллического сахара
200 г сливочного масла комнатной температуры
4 куриных яйца
свеженатертая цедра 1 среднего лимона
250 г пшеничной муки 00
8 г разрыхлителя
400 г свежей клубники

Вам также понадобится:
разъемная форма диаметром 26 см, миска

далее

Печёночный рулет

Танцы от плиты и до компа !!!

Как всегда на выходные буду заниматься  нездоровым образом жизни-фтыкать телевизор, лежать на диване ... Что бы меня не трогали аж целых полтора дня ,и что бы я находилась в тишине и покое, и что бы пожрать исключительно только в постель!!!! Но что бы тебя не трогали надо делать запасы, понажористей, и что бы на 2 дня хватило! К вечеру пятницы  совесть приоткрыла один глаз, и я решила сделать  запас жрачки чего нибудь поздоровей , повкусней!

В последнее время в комментах все больше и больше читателей  начинают заботится о том что бы пища была не только вкусной, но и здоровой.
Еще год-два назад об этом никто и не заикался, а сейчас почти в каждом рецепте кто нить выскажется о том как это фсе вредно для здоровья и как быстро нам от этого придет обязательный конец .Некоторые комментаторы  доходят до того, что клюют на завтрак какие-то семена, среди которых иногда попадается редким бриллиантом изюм, и потом грустно чирикают до обеда...

Но я девушка любящая накормить  вкусно свою семью, невзирая на всеобщее негодование буду готовить  Печеночный рулет фаршированный морковью.

Ингредиенты:
0.5 кг печени говядины или баранины или курицы
3 столовые ложки растительного или сливочного масла (для жарки),2 стл майонеза ,
1 большая луковица, порезанная,2 средних отварных моркови ,соль по вкусу, перец по вкусу,200 г несоленого сливочного масла (размягченного)

Приготовление:
Вы можете приготовить рулет из куриной печени, пропорции будут те же. Единственное, куриная печень готовится быстрее, учитывайте это.
Время приготовления: 20- минут, плюс 2 часа на охлаждение.

 Удалите с печени протоки , крупно нарежьте. Куски печени обжарьте с луком или для здоровой жизни отварите  на среднем огне в небольшом количестве воды (около 20 минут).  Печень с луком переложите в чашу блендера, измельчите до получения однородной массы, добавьте 70гр масла и 2 стл майонеза можно без оного , но я для лучшего склеивания печени. . Отдельно в блендере пробейте  морковь. Доведите до вкуса, в морковь добавьте щепотку сахара. Печеночную массу разложите на пергаментный лист (но не на фольгу!) в форме прямоугольника, разровняйте по поверхности лопаткой

Используя нож, намажьте равномерно тонким слоем размягченное масло. Сверху масла положите измельченную в блендере морковь.
 Закатайте пласт в рулет, освобождая край  бумаги. Рулет плотно оберните пергаментной бумагой. Охладите в течение 2-х часов. Затем  бумагу снимите







Приятного всем аппетита и здоровья и ещё раз здоровья!!

Серия сообщений "Блюда из субпродутов: холодец,заливное ":

Блюда из субпродуктов,потрохов,голов,печени,языка

Часть 1 - Блюда из субпродуктов
Часть 2 - Куриная печень в карамельном соусе
...
Часть 17 - "Фонарики " из бычьих кокушек!
Часть 18 - Гусак- очень мужское блюдо!!
Часть 19 - Печёночный рулет

нереально вкусная БУЖЕНИНА в майонезе со специями

 

Простой рецепт вкусной буженины. Больше даже не хочется ничего писать - лучше отправиться на кухню и приготовить. Так что я - в магазин за специями, а вас оставляю читать рецепт.
Очень вкусное, сочное и ароматное мясо, которое понравилось абсолютно всем, кто его пробовал.
Одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Божественные ароматы, распространяющиеся по кухне во время приготовления буженины , не обманули. Мясо получилось вкусным.

Творожные розочки.

 

Читать далее...