Мясные шарики в тесте...


Выглядит это эффектно, ну и очень вкусно. Рекомендую.

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Чудо-водица от сотни бед сгодится



Читать далее...

Колдуны или драники с фаршем - Обыкновенные драники превращаются в настоящий деликатес!

Это блюдо считается одним из самых наивкуснейших, которые только можно приготовить из картошки. Сегодня на ужин я готовила КОЛДУНЫ. Почему так называется это блюдо — понятия не имею. Но есть несколько догадок:

1. Приходится долго "колдовать" у плиты, чтобы приготовить его.

2. С помощью него легко "околдовывается" необходимый мужчина.

Продукты, которые используются для приготовления этого блюда, достаточно банальны и скорее всего, найдутся на кухне в каждом доме, именно поэтому блюдо становиться очень доступным и популярным.

Итак, поколдуем...

Свинина в соево-имбирной глазури с картофелем по-китайски

Смешать 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. олив. (раст.) масла, свежемолотый черный перец, 2-3 зубчика чеснока, 1 ч. л. молотого имбиря, 1 ч.л. семян кунжута и 1 ч.л. крахмала. Всё хорошо перемешать. Свинину слегка отбить и положить на 2-3 часа в маринад. Обжарить на сковороде в небольшом количестве раст. масла . Картофель очистить, нарезать на круглые пластики толщиной около 1 см., промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Слегка посолить, поперчить. Смешать 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. олив. (раст.) масла, 2-3 зубчика чеснока, 1 ч.л. жидкого мёда. Картофель выложить в форму для запекания, сверху вылить соусом, всё хорошо перемешать, посыпать укропом и семенами кунжута. Форму накрыть фольгой и поставить в духовку при 180*С минут на 30, потом фольгу убрать для подрумянивания картофеля. http://newbeads.ucoz.ru

Клубничный пирог

Клубничный пирог



Очень интересный пирог получился... На пирог не похожий...
Что-то он мне напомнил, а что, вспомнить не могу...Но это в теплом виде. А в холодном виде пирог  как пирог. Очень мягкий, сочный.
Но я бы советовала, у кого есть, форму 22 см брать, как у автора, а не 18 см, как у меня.Тогда он будет пониже и хорошо пропечется.

Вместо клубники можно взять любые другие ягоды, у меня завалялась замороженная клубника и я решила ее пристроить в этот пирог. Получилось очень здорово, запах клубники прекрасно сочетается с ванильно –сладким вкусом.

Для формы диаметром 22 см

Понадобится:

150 г слив. масла (комнатной температуры)
150 г муки
150 г сахара
1,5 г ванилина
5 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
200 г клубники

Заливка:

1 яйцо
50 г сахара
125 мл молока или сливок<

Приготовление:

Юмбрики или пирожные из заварного теста с творожным кремом


Солнце ярко светит в окна, на столе в кухне стоят чашки со свежим горячим чаем и большая тарелка румяных заварных пирожных. Пирожные воздушные, снаружи хрустящие, а внутри у них нежный сладкий творожок. Не нужно никуда спешить, не нужно ничего делать… Просто придвиньте чашку поближе, возьмите пирожное и улыбнитесь. Ради таких минут стоит немного поколдовать у плиты.


Угощайтесь!

Шапочка-колпак от Georgie Hallam

Источник

Посмотрите какая прелесть...подушка с помпонами. МК.

 

 

 
 

Любите ли вы помпоны, как люблю их я?
МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ОДНОЙ ПОДУШКИ
2 мотка супер объемной пряжи 
ткань для наволочки(мешковина, бязь и т.п) 
квадратной формы подушка 
швейная машина и швейные принадлежности

Читать далее...

Яблочные рогалики

Яблочные рогалики




Для теста мне понадобится:

500г муки
100г маргарина (у меня было масло)
2 яйца + 1 яйцо для смазки
100г сметаны
100г молока
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли

Пудинг Евы - по-домашнему уютный, с тёплым и пряным ароматом печёных сладких яблок и корицы

Пудинг Евы — это традиционный британский пудинг из яблок и бисквита «Виктория». Этот бисквит назван в честь английской королевы Виктории (24 мая 1819 — 22 января 1901). Виктория пробыла на троне более 63 лет — больше, чем любой другой британский монарх. Была королевой Соединённого Королевства Великобритании и Ирландии с 20 июня 1837 г., императрица Индии с 1 мая 1876 г. (провозглашение в Индии — 1 января 1877 г.), последний представитель Ганноверской династии на троне Великобритании.
О чем это я? Ах да, о пудинге! Яблоки тушатся в собственном соку с сахаром, лимонным соком и корицей под тёплым одеялом нежного ванильного бисквита.


Метод приготовления этого пудинга одинаково хорошо работает с другими фруктами, поэтому можно смело использовать любые сезонные фрукты.

Вкусный песочный пирог с малиновым вареньем

Если у вас застоялась открытая баночка малинового варенья, тогда есть повод срочно пустить его в дело и испечь исключительно вкусный пирог с малиновым вареньем и начинкой из миндальных орехов. Нежное песочное тесто, изумительно тонкое сочетание миндального аромата и душистой малины – разве может не подняться настроение после кусочка такой вкуснятины под чашку любимого чая?



Вкуснейший пирог с ароматом малины, на приготовление которого уйдет совсем мало времени.

Ржаная шарлотка с яблоками

РЕЦЕПТ

РЕЦЕПТ МАГИЧЕСКОГО ЧАЯ, ПРИНОСЯЩЕГО ДОСТАТОК И БЛАГОПОЛУЧИЕ

Этот магический чай был известен скандинавским магам еще в начале XVI века. Его рецептом со мной поделился мой сосед Дмитрий Иванович. Он уверял меня, что своим семейным и материальным благополучием обязан именно этому напитку. Рецепт хранился у меня долго - лет 15, но потом жизнь моя сложилась таким образом, что пришлось вспомнить о нем и попытаться наладить ситуацию с его помощью. Не вдаваясь в подробности, скажу, что практически через пару недель жизнь моя изменилась в положительную сторону. Поделилась рецептом магического чая с приятельницей, которая постоянно жаловалась на судьбу - позитивные перемены наступили и у нее. Утром, встав с постели, взять в равных частях высушенные и измельченные плоды шиповника, калины, малины и черники, травы мелиссы, мяты перечной, чабреца. Хорошенько перемешать и заваривать крутым кипятком (как обычный чай) около 5-7 минут.А теперь - внимание! Читать далее

 

Mяснaя подливa



Мясная подлива – блюдо практически универсальное: оно подходит к кашам, к макаронам, к картофелю, ее можно есть даже как самостоятельное блюдо – просто с хлебом. Мясо – продукт не только вкусный, но и полезный: он поставляет в организм большое количество белка, необходимого для формирования клеток, а также витамины группы В и немалое количество минеральных солей. Подливы можно готовить из любого мяса: говядины, свинины, баранины. Некоторые готовят также из мяса кролика и даже птицы. Чтобы подлива была более сытной, в нее добавляют муку. Cколько грамм муки в столовой ложке? В таких рецептах часто можно встретить рекомендации вроде «добавьте 20 грамм муки» или «вам потребуется 35 грамм подсолнечного масла». Но как быть, если у вас нет кухонных весов или подходящего мерного стакана? Из положения можно выйти при помощи обычной столовой ложки. Сколько грамм муки в столовой ложке? Разберемся в процессе приготовления густой мясной подливки.

Клафутти в мультиварке


Мука- 1.5 мультистакана
Молоко 2.5%- 0.4 л
Сахар ванильный- 1 пачка
Яйцо куриное- 2 штуки
Масло сливочное- 25 граммов
Сахарная пудра- 3 чайные ложки
Абрикос- 20 штук

Смешайте муку, яйца, ванильный сахар в миксере. И поставьте тесто немного настояться.Включите мультиварку на режим "подогрев". Но вначале смажьте форму маслом.Через полчаса сложите в мультиварку абрикосы без косточек. Если нет свежих, то годятся консервированные. Клафутти в мультиваке любит даже замороженные фрукты.Заливаем абрикосы тестом и ставим выпекаться на режиме "выпечка" или "небольшое количество" около часа.После готовности оставьте пирог еще на некоторое время достоять на режиме "подогрев".

http://www.happy-giraffe.ru

МАКАРОНЫ С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ


У приготовления макарон в мультиварке есть несколько нюансов. Первое-нужно выбирать режимы приготовления с невысокой температурой, так как при кипении может образоваться очень большое количество пены, которая начнет вылезать через клапан. И второе-нужно соблюдать соотношение жидкости и макарон, чтобы они не разварились, а в идеале получились al dente.

Мясо - 300 грамм;
Макароны - 1,5 стакана;
Лук - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Сельдерей - 5 грамм (по желанию);
Томаты в собственном соку - 200 грамм;
Чеснок - 1 долька;
Соль - по вкусу;
Перец - по вкусу;
Масло для жарки - 2 ст.л.

Произвольно порезанные лук и морковь начнем обжаривать на растительном масле на режиме "жарка" или "выпечка" с открытой крышкой.Далее добавляем кусочки мяса и продолжаем обжаривание периодически помешивая.Томаты и сок измельчаем блендером в однородную массу. В итоге получается 1 стакан соуса.Когда мясо поменяет цвет (не нужно ждать появления корочки), добавляем соус и даем покипеть пару минут.Засыпаем макароны, не забываем про соль и перец. Добавляем порезанный чеснок и наливаем стакан воды, перемешиваем. Закрываем крышку и включаем программу тушения на 20 минут.

http://www.iamcook.ru/

Куриные окорочка в кефирной заливке

Иногда так хочется чего то необычного и вкусного. Какогото нового вкуса привычного блюда. И вот тогда и наступает время экспериментов. Все мы знаем вкус курицы, но в новом кефирном маринаде она звучит по новому. Вкусный и насыщенный аромат куриных окорочков Вас приятно удивит. Так мне кажется ... Вам потребуется: Куриные окорочка — 3 шт. Картофель — 5 шт. Помидоры — 2 шт. Кефир — 1 стакан Травы и специи — по вкусу Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло оливковое — 1 ст. л Способ приготовления: Ин_ночка_

cимпатиШный ПИРОГ с творогом и вареньем "Pешётчатый"

Cегодня у нас на сладкое - красивый и вкусный пирог, причём из самых обычных продуктов.

Я очень люблю пироги с творогом и выпечку с вареньем. А тут – два в одном. Очень вкусный и простой в приготовлении открытый песочный пирог с нежной начинкой из творога и варенья.

Приморские творожанники

Танцы от плиты и до компа!!

Ну наконец таки я попробовала эти знаменитые приморские творожанники!

Не жирные, нежные, вкусные!  Главное, что они не жарятся, а запекаются в духовке...

Кол-во продуктов:500 г творога,4 яйца,4 ст.л. муки с горкой,1 ч.л. соды (не гасить)

Включила духовку на 220 С.Поставила противень что бы нагревался,пока я замешиваю тесто.
 В творог положила яйца, добавила муку, (По рецепту добавить соду я не добавляла)Перемешала. Тесто получается густое . Из теста сформовала круглые сырники  выложила  на горячий противень, политый растительным маслом.
Выпекала в разогретой духовке до золотистого цвета минут 15.

По рецепту : Горячие творожники обильно обмазать сметаной, сложить в кастрюльку и накрыть крышкой. Дать постоять некоторое время, чтобы пропитались.Я выложила в тарелку ,смазала сметаной посыпала сахаром ,накрыла второй тарелкой и поставила в микроволновку на 3 минуты .

Серия сообщений "Танцы с тестом !Вареники, блины, пельмени , манты ":

тесто пресное

Часть 1 - Готовимся к Масленице выбираем рецепты блинов
Часть 2 - "Поузы" танцы от плиты до компа
...
Часть 23 - Ленивые сырно - творожные вареники!
Часть 24 - Сырники по -Киевски Украинское национальное блюдо
Часть 25 - Приморские творожанники

Сок томатный в мультиварке


Томатный сок в мультиварке приятен и сам по себе, а также может послужить бесценной добавкой в другие блюда. В общем – штука полезная, дома баночка с этим соком всегда пригодится.

Томат (помидор) красный- 1 килограмм
Соль- 1 столовая ложка
Перец черный молотый- по вкусу
Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
Лимонная кислота- на кончике ножа

Тщательно промытые помидоры с отрезанными плодоножками измельчим в блендере. Кожуру снимать не будем, в ней содержится клетчатка, которая необходима организму. После измельчения у нас окажется сок, добавим в него соль с перцем, перемешаем. Томатный сок в мультиварке будем готовить по программе «Тушение», длительность выставим 2 часа.Пока томатный сок в мультиварке тушится, проведем стерилизацию банок с крышками, готовый томатный сок в мультиварке разольем по этим баночкам, всыпем в каждую немного лимонной кислоты и капнем раст. масла. Закрутим, накроем одеялом. Когда температура сока сравняется с комнатной, можем убрать в привычное место для заготовок.

http://www.happy-giraffe.ru/