фокачча с укропом и чесноком

Читать далее...

слоеные улиточки

Тёртый сыр - 200г,
Ветчина - 200г,
Готовое слоёное тесто,
Майонез.

Тесто развернуть, смазать майонезом. Разложить на него ветчину, посыпать
сыром. Свернуть рулетом. Нарезать кусочками. Выложить на противень и
печь до золотистого цвета.








источник http://www.liveinternet.ru/users/3629613/profile

Лаваш,матнакаш,лепёшка

 хлеб получается очень вкусный, корочка, хрустящая с воздушным мякишам. 

 

Читать далее...

Домашняя лепешка

125 г муки
6-7 г свежих дрожжей (1 ч. л. сухих)
0,5 ч. л. сахарa
1 ч. л. соли
70-80 мл теплой воды
1 ч. л. растительного масла

Растереть дрожжи с сахаром, добавить воду и дать настояться в течение 10 минут
Постепенно просеивая муку, замесить эластичное тесто, добавив в конце соль и масло
Вымесить в течение 10-15 минут, скатать в шар и поставить подходить, пока тесто не увеличится вдвое
Разогреть духовку до 230°С вместе с противнем.
Раскатать из теста лепешку овальной, прямоугольной формы около 30 см
Сделать бороздки при помощи шпателя или руками
Посыпать лепешку мукой и выложить на горячий противень
Выпекать при 230°С первые 5 минут, затем уменьшить температуру до 210° С и выпекать еще в течение 15 минут, до золотистого цвета
Готовый лаваш остудить на решетке не накрывая

http://besthomerecipes.ru/domashnij-xleb-lepeshki-vypechka-v-xp/6027.ht

Насмотревшись по телевизору на тот кошмар, который нам предлагают в супермаркетах...

...предлагаю объединить наши усилия по замене фальсифицированной продукции качественным домашним продуктом!

Итак, объединяю в один пост все, что мы обычно готовим сами!
Под каждой ссылкой по несколько рецептов!


МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА



ВМЕСТО КОЛБАС



СЫРЫ И НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОДЫ



ПАШТЕТЫ



СОУСЫ И ПРИПРАВЫ



ДОМАШНЯЯ ЛАПША



СЛАДКИЕ КРЕМЫ

Птыси.

Штука вкуснейшая и совершенно неожиданная  - обалдеть. Суть проста:
из заварного несладкого теста делаются эклеры и заполняются обжаренными
с луком грибами в густом сметанном соусе. Получается довольно быстро.

Читать далее...

Ажурные блинчики

Ингредиенты для "Ажурные блинчики"

• Молоко — 200 мл
• Яйцо — 2 шт
• Мука (примерно) — 50 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)

Все продукты взбить,
Налила в эту бутылочку. Можна в любую другую бутылочку с дозатором.

 

На горячую сковороду наливать узорами.
Сеточкой, наискосок или просто кругами

 

Получаются вот такие решоточки...

Обжарить блинчики с двух сторон.
На готовый блин положить листик мягкого салата, на листик положить любую начинку.
Я делала кольраби и яблоко - натёрла на тёрке полосками и завернула в блинчик с салатовым листиком.
Вторая начинка у меня - мясо варёное и пропущенное через мясорубку с рисом и луком,  обжарила. Можно грибы с луком.

 

Криативненькой Вас Масленницы, дорогие мои

Дизайн интерьера 3-х комнатной квартиры

Большой отклик вызвал наш пост Дизайн интерьера одно- и 2-х комнатной квартир. Сегодня - продолжение, дизайн семи трехкомнатных квартир. Очень богатый выбор вариантов и идей!

Дизайн интерьера 3-х комнатной квартиры №1
Кухня

Современные интерьеры квартир. От замысла - до воплощения. >>>

Райские острова и подводное царство

Вот что вы представляете под словом "рай"? Я - необитаемый остров в океане, в тропическом климате, в окружении пальм и кокосов, лазурного песчаного берега и шумом прибоя...И чтобы любимый мужчина был рядом.
А иногда хочется погрузиться в океанские глубины в каком-нибудь батискафе и наблюдать за красивыми и удивительными животными и растениями...И если захочу - выйти вместе с ними поплавать...
А вам каким видится райское место?

Каждому из нас, наверное, захотелось бы здесь побывать... >>>

Мастер-классы из Школы ремонта

Мастер классы из Школы ремонта Аква светильник Вешалки Часы из картонного туба Декорированные зеркала Зеркало в дизайнерских рамочках

Ещё 50 мастер-классов >>>

Торт-салат с куриной грудкой «Фигаро»


Ингредиенты:
куриное филе-350 гр;
чернослив-200 гр;
грибы(шампиньоны,вешанки)-300 гр;
морковь средняя-2 шт.;
огурцы соленые средние-2 шт.;
лук репчатый-1 шт.;
яйца-3 шт.;
майонез-400-500 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриную грудку отварить до готовности, нарезать мелкими кубиками.
Грибы нарезать небольшими кусочками, лук – мелкими кубиками. Грибы вместе с луком обжарить на растительном масле.
Чернослив размочить в горячей воде, мелко порезать.
Огурец соленый мелко порезать.
Яйца отварить вкрутую, мелко порезать.
Морковь отварить, остудить, измельчить.
Уложить торт-салат слоями на большое блюдо, каждый слой пропитывая майонезом или делая «сеточку» из майонеза:
1- слой: Куриная грудка
2- слой: Чернослив
3- слой: Обжаренные с луком грибы
4- слой: Соленый огурец
5- слой: Морковь
6- слой: Яйца
Сверху полить салат майонезом и украсить чернослив

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Свойства морского риса, чайного гриба, тибетского кефирного гриба - сравнение.

Предлагаем Вашему вниманию сравнительные таблицы, призванные помочь в выборе Вами одной из трех известных науке зооглей: морского риса, чайного гриба и тибетского кефирного гриба. Сравнение морского риса, чайного гриба и кефирного грибка производилось по трём основным показателям: оказываемому лечебному воздействию, противопоказаниям и уходу непосредственно за грибом.

Читать далее...

ОСТОРОЖНО рыба Баса( Морской язык-Пангасиус)!!!

http://salat.zahav.ru/ArticlePage.aspx?articleID=7355Fotolia.comОсторожно: рыба Баса!Рыба BASA (PANGAS) недавно появилась на прилавках Израиля. Во многих странах Северной Америки и Европы эту рыбу не разрешают употреблять в пищу Рыба BASA (PANGAS) недавно появилась на прилавках Европы, в т.ч. в Израиле, под названием Баса или Морской язык. По цене она весьма доступна. Продается в виде филе в замороженном виде. Экспортируется из Вьетнама. В основном употребляют ее в жареном виде.Эта рыба родом из Южной Америки (Перу). Там ее разводят для технических целей. Рыбная мука из этой рыбы применяется для откорма скота и удобрений в сельском хозяйстве. В пищу ее там не употребляют. Во многих странах Северной Америки и Европы эту рыбу не разрешают употреблять в пищу. Баса изобилует высоким уровнем ядов, бактерий, тяжелых металлов, гормонов. Причина в том, что река Меконг (Вьетнам), где в основном разводится эта рыба, является одной из самых загрязненных рек планеты. В Меконг сливаются неочищенные воды химических и кожевенных заводов, канализационных стоков, минеральных удобрений с полей.При заморозке рыбы применяется та же вода реки Меконга. Для ускорения роста рыбы (в 4 раза) из Китая привозят гормоны, которые вводятся в тело самок. Состав гормонов засекречен. И несмотря на требования контролирующих органов за качеством продуктов Европы, производители отказываются дать данные этих гормонов.Из-за относительной низкой стоимости данной рыбы в основном ее покупают неимущие слои населения.Замечено, что употребление рыбы Баса приводят к поражению печени, заболеваниям крови, поражению внутренних органов человека.В связи с запрещением продажи рыбы Баса во многих странах Европы, Канады, Америки, недобросовестные бизнесмены добавляют рыбу Баса в так называемые "крабовые палочки" и в другие кулинарные изделия из рыбы. Необходимо внимательно изучать при покупке, что входит в данное изделие. При обнаружении применения Басы рекомендуется отказаться от приобретения данного продукта.Контролирующие организации за качеством продуктов питания не

рекомендуют употреблять в пищу рыбу Баса и все производные продукты.Осторожно! Рыба Баса опасна для Вашего здоровья!

 

Хлебушек душистый

На день рождения сына поставила я пирог печь, да с тестом не рассчитала, много его осталось, не выбрасывать же. И зелени накупила до фига, не съесть ее ордой. Была не была, порезала я меленько кинзу, укроп и немного перьев лука. Вмесила в уже готовое тесто, положила на смзмнную форму и дала максимально подняться


Поставила в разогретую после пирога духовку, пекла минут 35-40 при 200 гр. Как корочка подрумянилась, проверила лучинкой, готово. Достала и тут же сливочным маслицем по корочке поводила, чтоб помягче да подушистей хлебушек выглядел. А сверху сушеным часноком посыпала. Запах,ууу


Хлебушек получился невероятно вкусным. Наш папа сказал на стол не подавать, сами съедим:)) и принялся метелить. Но как же я перед гостями не хвастану. Хвалили меня хвалили. И даже те, кто хлеб по каким либо соображениям не ест, все равно кушали с удовольствием, пока не скушали:) Папе я кусочек таки прихватила:))


Тесто сдобное. примерный рецепт : 2 стакана теплого молока, 3-4 ложки сахара, немного посолить, 2-3 яйца, подсолнечное масло ложек 3-5, я то все на глаз. Полпачечки быстродействующих дрожжей и лишь потом я подсыпаю муку и вымешиваю ложкой. Даю пару раз поднятся. Руки не пачкаю до самого процесса лепки. А теперь еще больше зелени добавляю. Вкусна, сама подсела:)

Разнообразие котов для творчества

Альбом полностью >>>>>

 

Плетем =косичку=

Нашла много красивых вещей из сплетенных косичек.

Скрепляем строчкой =зигзаг=

Вот пост, где я уже писала, точнее знакомилась с таким рукоделием. http://www.liveinternet.ru/users/zabava_21/post129449362/ А здесь бурно обсуждают тему ковриков http://www.supersadovnik.ru/hmforum/post.aspx?id=493871&pg=8

игрушки, поделки

Утепляемся

 

Я себе тоже связала модный шарф-трубу или, как его еще называют - снуд. Сегодня выгуливала: тепло. 

Вязала просто прямоугольник длиной около 50 см, шириной 70 см. Сшиваем по длинной стороне.

 

Несколько хитростей при вязании крючком.

Читать далее...