Хотите внести разнообразие в повседневное меню? Подайте к столу чесночный хлеб, и, казалось бы, привычные для вас блюда, употребляемые вприкуску с ним, заиграют новыми красками и покажутся вкуснее и аппетитнее.

Как приготовить чесночный хлеб своими руками?

Ингредиенты:

• французский багет – 1 шт.;
• чеснок – 5-6 зубцов;
• сливочное масло – 180 г;
• свежая зелень (по желанию).

Приготовление

Для приготовления чесночного хлеба разрезаем французский багет на ломтики толщиной около четырех сантиметров. Мягкое сливочное масло смешиваем с предварительно очищенным и выдавленным через пресс чесноком и добавляем при желании меленько нарубленной свежей зелени. Теперь намазываем каждый ломтик полученной смесью, собираем батон до получения первоначального вида и оборачиваем фольгой. Далее размещаем его на противне и ставим в предварительно прогретую до 200 градусов духовку на пятнадцать минут. За это время хлеб приобретет хрустящую корочку, пропитается сливочным маслом и приобретет чесночный вкус и аромат.

Чесночный хлеб с сыром

Ингредиенты:

• батон хлеба – 1 шт.;
• сливочное масло – 180 г;
• чеснок – 3-5 зубцов;
• твердый сыр – 120 г;
• свежая зелень петрушки и (или) укропа – по вкусу.

Приготовление

Хлеб нарезаем ломтиками желаемой толщины, а мягкое сливочное масло смешиваем с измельченным чесноком, перетертым через мелкую терку твердым сыром, и меленько нашинкованной свежей зеленью. Перемазываем хлебные кусочки приготовленной сырно-чесночной смесью и раскладываем их на противне. Если есть желание получить мягкий вкус чесночного хлеба, то складываем ломтики гармошкой, прижимая их друг к другу, и заворачиваем в фольгу и также кладем на противень.

Запекаем хлебушек в предварительно прогретой до 180 градусов духовке в течение десяти-пятнадцати минут. Время нахождения чесночного хлеба в духовке может варьироваться в зависимости от желаемой степени поджаристости.

Домашний итальянский чесночный хлеб

Ингредиенты:

• белый хлеб – 4 ломтика;
• свежие помидоры – 250 г;
• свежая зелень базилика – 4 веточки;
• чеснок – 2 крупных зубца;
• масло оливковое – 4 ст. ложки;
• молотый черный перец;
• соль.

Приготовление

Свежие томаты промываем, делаем сверху крестообразные надрезы, ошпариваем плоды кипятком и снимаем шкурку. Затем нарезаем мякоть помидор кубиками, приправляем молотым черным перцем солью, добавляем измельченную зелень базилика и перемешиваем.

Ломтики белого хлеба подрумяниваем в хорошо прогретой духовке и еще горячими натираем хорошенечко чесноком. Затем поливаем каждый кусочек столовой ложкой оливкового масла, накладываем начинку из помидор и базилика и тут же подаем к столу.

Закуска из сыра с чесноком и майонезом по нашим рецептам сгодится в качестве бюджетного блюда на праздничном столе или как повседневный снек для тех случаев, когда необходимость быстро перекусить пересиливает желание тратить время на готовку чего-нибудь вычурного.

Морковь с сыром, чесноком и майонезом

Бутерброды с морковью и сыром можно подавать холодными, но если вы располагаете временем, то поставьте их в духовку буквально на минуту, чтобы сыр успел расплавиться, а чесночный аромат наполнил всю кухню.

Ингредиенты:

• морковь - 620 г;
• мягкий сыр - 160 г;
• твердый сыр - 180 г;
• чесночные зубки - 3 шт.;
• майонез - 235 мл.

Приготовление

Очистив морковь, отварите ее на протяжении 12-14 минут. Слегка охладив, натрите ее. Смешайте майонез с пюрированными зубчиками чеснока, а затем добавьте мелко натертый мягкий и твердый сыр. Полученную смесь соедините с морковью и выложите на кусочки хлеба.

По аналогии готовится и свекла с чесноком, майонезом и сыром: сперва корнеплод отваривается, а затем соединяется с сырами и соусом в аналогичных пропорциях.

Плавленый сыр с чесноком и майонезом – рецепт

Для приготовления закуски по этому рецепту можно использовать как обычный плавленый сыр, так и слегка подкопченный, что продается в форме колбаски. В случае с последним майонеза необходимо будет добавить больше, так как копченый сыр суховат.

Ингредиенты:

• плавленый сыр - 175 г;
• чесночные зубки - 3 шт.;
• перья зеленого лука - 2 шт.;
• майонез - 45 г.

Приготовление

Мелко натрите плавленый сыр и смешайте его с пропущенными через пресс зубчиками чеснока. Добавьте к сырной смеси измельченный зеленый лук и майонез. Тщательно перемешав все компоненты, охладите закуску перед намазыванием на хлеб.

Закуска из сыра с чесноком и майонезом

Чуть более изысканная версия закуски готовится на основе солоноватого сыра фета, в смеси с крем-сыром и сушеными травами. Подавать такую закуску лучше на тостах из багета в компании солений.

Ингредиенты:

• фета - 135 г;
• крем-сыр - 120 г;
• майонез - 65 г;
• чесночные зубки - 3 шт.;
• сушеный базилик, орегано, тимьян, укроп - по 1/3 ч. ложки.

Приготовление

С помощью блендера взбейте вместе фету, крем-сыр и майонез. Пюрируйте чесночные зубки и добавьте их к сырной смеси. Следом отправьте сушеные травы и тщательно перемешайте. Охладите сырную закуску перед подачей и намазывайте лишь на остывшие тосты, в противном случае сыр будет кислить.

Многим садоводам время от времени приходится заниматься пересаживанием растений на участке. Причем иногда необходимо пересадить не только что приобретенное растение, а уже взрослое. Например, для формирования клумбы часто требуется пересадить на новое место розу. Давайте выясним, можно ли пересадить взрослую розу осенью, или это надо сделать в другое время года.

Когда надо пересаживать розы осенью?

Лучше всего пересаживать взрослые розы весной или осенью. Однако следует помнить, что время для осенней пересадки ограничено: с начала августа до конца сентября. Необходимо оставить в запасе 3-4 недели для того, чтобы розы успели укорениться до наступления морозов.

Иногда те цветоводы, у кого на участке есть плетистые розы, интересуются, можно ли пересадить плетистую розу осенью. Все розы с мощными длинными побегами (парковые, шрабы, плетистые) лучше пересаживать в сентябре.

Чтобы пересадить розу «Рамблер», имеющую гибкие тонкие побеги, необходимо заранее, в августе, прищипнуть верхушки у всех молодых веточек для того, чтобы веточки успели одревеснеть до зимы. Именно на них на следующий год появятся цветки. Все старые побеги следует удалить, как только они отцветут.

Пересаживая плетистую розу «Клайминг» с толстыми мощными побегами, их необходимо укоротить на треть или даже наполовину.

При пересадке взрослого куста розы необходимо по возможности выкапывать его по проекции кроны. Такой большой ком земли на корнях будет залогом того, что пересадка взрослого куста розы пройдет успешно и растение безболезненно укоренится на новом месте.

Перед тем как выкопать куст розы, его надо хорошенько полить, чтобы земля лучше держалась на корнях при выкапывании. Кроме этого, для облегчения работы побеги колючего куста розы лучше связать.

Сначала выкопайте вокруг куста достаточно глубокую траншею. Затем, обвязав полученный земляной ком полиэтиленом или тканью, начинайте подкапываться под основание куста. Толстые длинные корни можно обрубить. После этого, используя в виде рычага лом или другой прочный инструмент, надо вытащить куст. Если вы хотите пересадить розу в другое место одного и того же участка, то положите выкопанный куст на мешок или прочную ткань и просто перетащите его к новому месту. Если же розу надо будет перевозить, то оберните корни вместе с земляным комом влажной тканью.

Посадить розу в новую посадочную яму следует на том же уровне, на котором она росла и раньше. Поставив растение в яму, засыпаем его землей в несколько слоев, чередуя каждый поливом. Верхний слой земли следует хорошо утрамбовать, чтобы исключить воздушные карманы вокруг корней розы.

Хотя пересадка взрослой розы и считается нежелательной, ее вполне можно сделать. Для этого следует знать, когда лучше пересаживать розы осенью, и при должном уходе эти растения будет радовать вас своим прекрасным цветением и на новом месте.

Причин для пересадки роз может быть несколько: изменение дизайна участка, рассаживание разросшегося розария, перенос понравившегося сорта от соседа к себе.

Какими бы ни были обстоятельства, при пересадке розовых кустов нужно учитывать некоторые нюансы:

1. Важно правильно подобрать новое место для розы: она не любит тень, застой влаги, соседство с некоторыми видами растений.
2. Необходимо правильно подготовить куст к пересадке и заранее приготовить яму.
3. При выкапывании куста, нужно помнить, что корневая система у розы имеет примерно тот же диаметр, что крона, поэтому нужно постараться не повредить корни при выкопке и транспортировке.
4. Необходимо знать, когда лучше пересаживать розы в саду.

О последнем пункте поговорим более подробно. От соблюдения временных правил пересадки, во многом зависит приживаемость и дальнейшее нормальное развитие растения.

В какое время года лучше пересаживать взрослые розы?

По правилам, лучшим временем для пересадки розы является осень или же ранняя весна. Причем есть преимущества как в осенней, так и в весенней пересадке. Вы можете сами для себя выбирать, когда лучше пересаживать розы – весной или осенью, в зависимости от возможностей и условий.

Когда лучше пересадить розы весной?

Если решите заняться этой работой весной, это может быть как время, когда опасность заморозков миновала и нет необходимости в укрытии, так и более ранний период. Если пересаживать розы не ранней весной, а после окончания заморозков, это может привести к тому, что кусты окажутся под ярким солнцем и пострадают от пересушенной почвы.

Чтобы этого не допустить, их нужно вовремя поливать. Зато они при таких условиях быстро идут в рост, легко укореняются и хорошо развиваются. А чтобы солнце сразу не спалило розу, нужно сперва прикрыть ее лапником. Такой способ посадки особенно актуален в холодных регионах.

Когда лучше пересаживать розы осенью?

Опытные цветоводы предпочитают все же осеннюю пересадку роз. Основное преимущество такого способа в том, что роза успеет укорениться и закалиться, в итоге, они будут менее подвержены болезням.

Лучший период осени для пересадки кустов роз – это 15 сентября – 20 октября. В это время температура воздуха еще довольно высокая, так что кустики успевают прижиться до наступления морозов. Когда же наступает время холодов, и температура резко падает по ночам, растения нужно прикрыть.