Не так часто встретишь среди представителей официальной медицины врачей, которые не только не отвергают испытанные народные средства лечения тех или иных болезней, но и в своей практике берут их на вооружение. В полной мере это относится к главному врачу Московской городской клинической больницы № 54, кандидату медицинских наук Виктору Ивановичу Нахаеву. Беседа с ним о мочекаменной болезни почек и пиелонефрите началась с монолога доктора. На дворе — конец июля, макушка лета. Самое время сбора трав, которые дарят нам прекрасную возможность поправить здоровье, продлить жизнь. Без траволечения невозможно говорить о серьезной терапии таких почечных недугов, как мочекаменная болезнь и сопутствующий ей пиелонефрит. Вы хотите сказать, что эти две болезни тесно связаны? Да они просто сестры-близнецы! Есть камни в почках — есть и пиелонефрит и наоборот. По данным аутопсий (вскрытий), пиелонефрит встречается в 93 — 97 % случаев. У кого-то заболевание протекает скрытно, обостряясь при простудах, у других — переходит в интенсивное течение болезни, что влечет за собой хронизацию процесса. А это, в свою очередь, ведет к гибели нефронов, в конечном итоге пиелонефрит может вызвать почечную недостаточность, анурию, когда прекращается поступление мочи в мочевой пузырь. Больного надо в таких случаях периодически подключать к аппарату "искусственная почка", то есть проводить гемодиализ. Известно, что почки — один из наиболее активно кровоснабжаемых органов. За одну минуту через них протекает около 1000 — 1200 мл крови, что составляет примерно одну четвертую часть минутного объема крови, выбрасываемого сердцем. Кровь очищается в почках и возвращается в общую кровеносную систему. Понятно, почему к этому органу в нашем организме проявляется столь пристальное внимание. Несколько слов о характере и проявлениях мочекаменной болезни и пиелонефрита Мочекаменная, или почечнокаменная, болезнь относится к числу наиболее распространенных заболеваний почек и мочеточников. Она встречается во всех странах мира и поражает людей всех возрастов, но чаще всего — 20 - 40 лет. Причем сильный пол более подвержен этому недугу. Одна из причин появления камней — наличие воспалительного процесса и нарушение уродинамики мочи. Чаще всего камни образуются в одной почке, в правой. Примерно у 10 — 15% больных наблюдается наличие камней в обеих почках. Камни, или конкременты, могут избрать себе пристанище в почечной лоханке, чашечках или в мочеточнике, куда они попадают из почек. Вес этих камушков колеблется от нескольких миллиграммов до 2 кг! А величина — от песчинки до солидного мужского кулака. Господи, да как же эти "драгоценности" помещаются в почках? Ведь каждая из них имеет форму боба размером 10 — 12 см в длину, 5 — 6 см в ширину и 4 см в толщину. Так и помещаются! И, конечно же, причиняют немало страданий человеку. Камни состоят из солей, выделяемых с мочой, бактерий, фибрина и других белковых веществ. Это ураты, фосфаты, карбонаты (не путать с известным деликатесом), оксалаты, цистиновые камни и ряд других. Диапазон их действия достаточно широк, можно говорить о том, что камень, нарушая отток мочи и повышая внутрилоханочное давление, приводит к нарушению кровоснабжения и иннервации почки. Может произойти атрофия почки, она будет не способна очищать организм от шлаков, станет источником инфекции, приведет к повышению артериального давления. Вы сказали о том, что непременным спутником мочекаменной болезни является пиелонефрит Это так. Пиелонефрит — заболевание, связанное с присутствием бактерий в мочевыводящих путях, в первую очередь — в почечных лоханках. Сейчас много говорят о возможности развития вирусного, грибкового пиелонефрита, но наиболее часто он вызывается бактериями, среди которых пальма первенства принадлежит кишечной палочке. Если пиелонефрит возникает впервые, то его называют острым. Хронический пиелонефрит характеризуется тем, что в течение какого-то определенного времени наблюдается несколько острых приступов — 2 — 3 раза в год, например. Бороться с бактериями, вызывающими этот недуг, довольно сложно даже самыми современными лекарственными средствами. Да, можно на какое-то время антибиотиками стерилизовать мочевыводящие пути. Но ведь надо устранить первопричину заболевания, иначе бактерии снова вызовут обострение заболевания. Каковы симптомы этих почечных болезней? Может ли человек самостоятельно поставить диагноз? Ни в коем случае нельзя заниматься самодиагностикой! А симптомы мочекаменной болезни и пиелонефрита таковы: возникает почечная колика — ноющие боли в пояснице, которые отдаются по ходу мочеточника в мочевой пузырь, пах, мошонку. То есть мочекаменная болезнь распознается тогда, когда камушек начал двигаться, когда он закупорил мочевыводящие пути. Почка функционирует, а выхода мочи нет. Отсюда распирающие боли в пояснице. К общим симптомам относятся плохое самочувствие, слабость, разбитость. Иногда появляются боли в суставах и мышцах, сухость во рту, снижается аппетит, повышается температура. И что же делать человеку, когда от боли темнеет в глазах? В качестве "скорой помощи" принять таблетку спазмолитика (дротаверина) или баралгина, увеличить потребление жидкости в среднем на 1 литр в сутки. Если у пациента ранее были почечные колики, и врач рекомендовал ему принять теплую ванну или положить на поясницу грелку — последуйте этим назначениям. Но, как говорится, болезнь легче предупредить. И лето в этом смысле щедро делится с нами своими дарами. Что вы имеете в виду? Зелень укропа — замечательный компонент, который при соответствующем приготовлении способствует локализации и даже ведет к исчезновению симптомов пиелонефрита, а также улучшает течение мочекаменной болезни. Берется молодой укроп, длина стебля не должна превышать 10 — 15 см. Зелень мелко-мелко крошится кухонным ножом и высушивается в прохладном сухом месте без прямого воздействия солнечных лучей. Затем смесь заваривается: по 2 ст. ложки на стакан кипятка. Настаивается до остывания. Лучше всего заваривать смесь в керамической чашке, накрыв ее блюдцем, В день рекомендую выпивать 2 стакана этого настоя, Он обладает мочегонным эффектом, стабилизирует отечный синдром. Следующий компонент — корень петрушки. Именно корень, а не зелень. Хотя зелень петрушки плюс зелень укропа попринимать тоже неплохо: готовить так же, как и укроп. Так вот, корень моется щеточкой, чтобы убрать земляные включения, высушивается и мелко шинкуется. Заварить 1 ст. ложку на стакан кипятка, настаивать так же, как и в первом случае, и пить до трех стаканов в день, Обращаю внимание на следующее: принимать настои из укропа и корня петрушки нужно только натощак, за 30 — 40 минут до еды. Иначе не будет никакой пользы. А можно ли как-то справиться с камнями с помощью трав? Можно! Дам советы, которые помогут изгнать камни, уменьшить их в размере и даже практически лизировать, то есть растворить. Это более сложная процедура, нуждающаяся в четком соблюдении всего алгоритма. Лечение мочекаменной болезни — процесс длительный и весьма непростой. Но поверьте: игра стоит свеч! Проверено многолетним опытом. Итак... Моя схема называется "Семь трав — семь недель", Совсем как во время Великого Поста — 49 дней. Первую неделю начинаем с более мощной терапии — толокнянки. Завариваем в течение 20 минут на водяной бане, так как лист у толокнянки жесткий, а нам надо выпарить содержащиеся в нем алкалоиды. Пить рекомендую 4 раза в день по 30 — 50 г. Но можно и больше, это зависит от времени года, когда человек начал лечиться: летом жарко, потери жидкости большие, а почка, как известно, любит воду. Поэтому малый диурез, связанный с потоотделением, надо компенсировать. Естественно, в этом случае концентрация необходимых веществ, попадающих в почку, уменьшается, значит, надо увеличить количество принимаемого настоя толокнянки. Последний прием обязательно перед сном, хотя это у многих больных вызывает неудовольствие — приходится вставать ночью в туалет. Но я говорю своим пациентам: или спать, или лечиться! Выбирают последнее. После недельного приема толокнянки переходим на хвощ полевой, потом идут в дело укроп, петрушка, лист брусники (его тоже завариваем на водяной бане 20 минут), цветки календулы. Сейчас как раз эти желтые солнышки в самом цвету. Берем только лепестки, без головок. Их следует высушить между двумя слоями газеты, чтобы не потерялась ценность сырья. И, наконец, горец птичий — спорыш. Дозировка при приготовлении настоя семи трав одинаковая — столовая ложка на стакан кипятка. Начинать надо обязательно с толокнянки, это оружие мощного калибра, оно отлично расправляется с бациллами. Есть еще трава пол-пала, но я не могу рекомендовать ее, так как она у нас не растет. Но если кто-то найдет ее, знайте: пол-пала заменяет любую из названных выше семи трав и даже может стать восьмым компонентом. А вот марена красильная, которую надо употреблять очень и очень осторожно, обладает чудодейственным свойством — она способствует отмыванию, обновлению эпителия стенок мочевыводящих путей и почечных лоханок, повышает слизеобразование в них. Вместо марены красильной советую принимать препарат цистенал — по пять капель на кусочек сахара 4 раза в день до еды. На фоне этой терапии объем жидкости должен быть не менее 1,5 литра в сутки, а летом и того больше — до 2,5л. Хотелось бы узнать ваше мнение по поводу лечения болезней почек арбузами Самое положительное мнение! Это ведь прекрасный, испытанный временем рецепт. Только арбузы должны быть экологически чистыми, без нитратов. Первое, что надо сделать — очистить кишечник в течение двух недель клизмами с яблочным уксусом (2 ст. ложки уксуса влить в 2 литра охлажденной кипяченой воды температуры не выше 18 градусов) или с натуральным лимонным соком (1 ст. ложка на те же 2 л воды). Ни в коем случае не заменять сок лимонной кислотой! После этого смело начинайте лечение арбузами. Предупреждаю: в это время надо пожертвовать всеми запасами в холодильнике. Хочешь пить — ешь арбуз, хочешь есть — ешь арбуз с черным хлебом. И больше никакой иной пищи в течение двух недель. Результаты? Отличные! У большинства больных выходят камни, почки очищаются от имеющихся наслоений. А у женщин разглаживаются морщины, уходят лишние килограммы. Так что стоит попробовать. Виктор Иванович, как-то трудно представить, что все так просто... Кто вам сказал, что просто? Мы довольно долго шли ко всем этим методикам, прежде чем предложить их пациентам. Кстати, расскажу еще вот о чем. У меня было несколько больных, у которых диагностировались коралловидные камни в почках. Они, как кораллы, растут, заполняют собой всю лоханку, чашечки. Удалить такой камень можно только вместе с почкой. Гарантии, что он не станет расти в оставшейся почке, тоже нет. Мы проводили терапию, результатом которой стало уменьшение камней в размере, рост их останавливается, и остаточная функция почки с коралловидным камнем сохраняется. Почка работает! Самое время спросить об этой методике Не случайно наши почки являются парным органом. Любопытно, что суммарная площадь нефронов равна площади тела. С каждого квадратного миллиметра тела поступает огромное количество отработанных веществ, которые выводятся почками, Значит, они должны быть в рабочем состоянии: если нет фильтрации в почке — нет диуреза, нет кровотока — нет фильтрации и наоборот. Если при наличии коралловидного камня начинает падать функция почки, надо ей помочь. Что мы и делаем. После того, как мы очистим кишечник, можно приступать к двухнедельному курсу. Приготовить сбор трав: душица, шалфей, мелисса, спорыш, зверобой, плоды шиповника. Измельчить до размеров чаинок, смешать, взяв по 30 г каждого составляющего. Три ст. ложки сбора вечером заварить крутым кипятком 500 мл, настоять в термосе и утром принимать в теплом виде по 100 — 150 мл вместе с медом (1 ст. ложка) за 20 — 30 минут до еды в течение недели. Потом добавлять в настой по 5 капель пихтового масла, мед исключить. Принимать через соломинку в теплом виде по 100 — 150 мл за 20 — 30 минут до еды тоже семь дней. Обязательно через соломинку, чтобы не повредить эмаль зубов! Через две недели процедуру можно повторить. Эта терапия позволяет сохранить остаточную функцию почки, что очень и очень важно. В заключение хочу подчеркнуть: здоровье — наш самый главный капитал. Потому-то ни в коем случае нельзя забывать о себе, легкомысленно относиться к любым проявлениям нездоровья. А уж к болезням почек — тем более.

Внешне прополис напоминает аморфную смолистую массу либо крошку, структура которой неоднородна. Цвет прополиса зависит от разных параметров, например, от географического происхождения, загрязненности состава, места отложения в пчелином улье и срока хранения. Встречается прополис серого, желтовато-серого, желтоватого, лимонно-желтого, темно-желтого, оранжевого, красноватого, желто-коричневого, коричневато-красного, коричневого, темно-коричневого, красно-коричневого, бурого, зеленовато-серого, светло-зеленого, зеленовато-желтого, зеленовато-коричневого цветов.

Встречается прополис и без запаха, однако обычно он имеет специфический запах, похожий на запах растительных источников смолистых веществ и эфирных масел. На вкус прополис горький.

Температура окружающей среды влияет на консистенцию данного вещества. Консистенция может изменяться с течением времени. При минусовой температуре (ниже минус пятнадцать градусов Цельсия) это твердое, хрупкое вещество, легко крошится. При плюсовой температуре (более тридцати градусов Цельсия) прополис - пластичное и мягкого вещество. Свежий прополис имеет липкую, клейкую консистенцию. Далее прополис затвердевает и становится более хрупким. Нагревание размягчает прополис. При температуре шестьдесят четыре – шестьдесят девять градусов Цельсия прополис переходит в текучее состояние.

Прополис производится пчелами в ульях. Они собирают нужные компоненты прополиса с различных растений, обычно с почек. Главным образом, пчелы собирают прополис с березы, тополя и осины. Далее прополис обогащается пчелиными ферментами. Процесс создания прополиса сложен и имеет несколько этапов.

Вначале пчелы определенного возраста осуществляют сбор клейкого вещества с растений. При этом данные пчелы в улей не залетают, они доставляют туда собранные вещества. В пчелином рое - четкое разделение труда. Поэтому в улье работают только самые молодые, “чистые” пчелы. Ведь в улье стерильная чистота.

Далее клейкое вещество передается пчелам из улья. Они занимаются его обработкой. После данного этапа прополис применяется для заделывания щелей, укрепления и строительства сот, замуровывания убитых вредителей (мелких мышек, ос и так далее). Из прополиса изготавливаются крышечки (забрус) для закрытия сот. Забрус также обладает целебными свойствами.

Остановимся на лечебных свойствах прополиса подробнее.

1. Бактерицидное и бактериостатическое свойства прополиса.

Хорошо известно, что прополис подавляет активность и уничтожает широкий спектр микроорганизмов (туберкулезная палочка, вирусы, трихомонады, грибки, кандидоз, вирусы гриппа и гепатита). Что важно, прополис уничтожает и выводит чужеродные клетки, оставляя родную микрофлору организма в целости и сохранности. При лечении прополисом не нарушается кишечная микрофлора, и соответственно не бывает дисбактериоза. Бактерицидным и бактериостатическим свойствами обладают спиртовой и водный растворы прополиса.

При использовании прополиса у микроорганизмов не вырабатывается привыкания к нему с течением времени. Данный факт объясняется тем, что вещество для создания прополиса собирается пчелами с разных растений, соответственно обладает разными свойствами. Таким образом, прополис имеет свойства различных растений, которые оказывают губительное воздействие на микробов, которые не успевают приспособиться к ним. Ведь каждое растение имеет свои защитные механизмы. Кроме того, в состав растений входят ароматные вещества, оказывающие губительное воздействие на многие микроорганизмы. Помимо этого, они содержат ингибин, который убивает одноклеточные организмы.

Еще в девятнадцатом веке было установлено, что здоровый улей – полностью стерилен. И это благодаря прополису.

2. Прополис приостанавливает рост вирусов, а именно оспы, герпеса, гриппа группы А, вируса гепатита. Прополис также осуществляет профилактику развития вирусной инфекции в организме человека.

3. Прополиса усиливает действие антибиотиков (стрептомицина, тетрациклина). Однако сочетание с пенициллинами и левомицетином не производит такого действия.

4. Применение прополиса одновременно с антибиотиками рационально, так как прополис не только усиливает их действие, он также способствует сохранению собственной микрофлоры организма. Поэтому, рекомендуется применять прополис в качестве профилактики дисбактериоза при тяжелой или массивной инфекции, когда необходимо применение антибиотиков.

5. Прополис не только оказывает воздействие на микроорганизмы, но и приводит к усилению фагоцитоза, т.е. выведению чужеродного материала из организма человека при помощи специальных клеток (фагоцитов), уменьшая отравление организма погибшими и разрушенными клетками микроорганизмов.

6. Прополис обладает и противовоспалительными свойствами. Он способствует предотвращению, ослаблению и остановке развития воспалительной реакции организма человека на внедрение чужеродного микроорганизма.

7. Прополис усиливает наш иммунитет, повышая уровень гамма глобулинов в организме. Прополис рекомендуется использовать при вирусной инфекции, например, герпесе, гриппе, гепатите, энцефалите и других инфекциях.

8. Прополис используется при лечении гепатита B. Он также уменьшает осложнения после данного заболевания. Прополис может применяться как лечение и как профилактика осложнений в сочетании с полноценной терапии у вашего лечащего врача.

9. Прополис обладает и антитоксическими свойствами. Его активно применяют при различных отравлениях и, как указывалось выше, дисбактериозе.

10. Прополис обладает обезболивающими свойствами. Здесь мнения ученых различны.

Некоторые полагают, что спиртовые растворы лучше применять для обезболивания, другие – что водные растворы.

Одни ученые считают, что прополис в пятьдесят раз сильнее новокаина, другие – что в пять - десять раз.

Некоторые исследователи придерживаются мнения, что прополис усиливает действие новокаина и других обезболивающих веществ в несколько раз.

Однако достоверно известно, что обезболивающие свойства прополиса широко используются в стоматологии, глазной практике, при лечении ожогов и ран.

11. Прополис используется и в качестве местноанестизирующего средства. Его широко применяют при лечении полости рта, десен, зубов. Для этого применяется полоскание и накладывание пластинок, содержащих прополис.

При повреждениях слизистой желудка, особенно гастритах, также рекомендуется применение прополиса. При отитах помогает спиртовой и водный растворы прополиса.

При лечении ран, ожогов, обморожений делается аппликация цельного прополиса или смоченными в растворе прополиса салфетками на место повреждения.

При различных травмах и ожогах глаз закапывают водный раствор прополиса.

Установлено, что обезболивающий эффект достигается через пять - десять минут после применения. Он может продолжаться от сорока пяти минут до двух часов.

12. Прополис применяют и при лечении инсультов и инфарктов. Для этого прополис употребляют вовнутрь в виде водного раствора. Было установлено по ЭКГ, что это приводило к уменьшению образования рубцов на сердечной мышце. Изменения на сердечной мышце фактически не были заметны, хотя по клинике инфаркт был более обширным. Кроме того, прополис ускоряет образование тканей при различных повреждениях. При этом не образуется грубый и обезображивающий рубец, только очень мягкий и малозаметный рубчик.

13. Данное свойство прополиса широко применяется в косметологии и при лечении различных ран, ожогов, обморожений, послеоперационных швов, фурункулезе, угревой сыпи и т.д.

14. Прополис оказывает воздействие на капилляры, укрепляя их стенки. Данное свойство прополиса применяют при кровотечениях из носа и десен, при лечении порезов и ран, мелких ссадин, синяков и так далее.

15. Прополис повышает естественную проницаемость кожи, усиливает проникновение лекарственных веществ через кожу к месту повреждения. Благодаря этому свойству, применение прополиса одновременно с другими лечебными средствами усиливает их действие.

16. Прополис применяют при абсцессах и нагноениях. Ускоряя процессы рассасывания, он также усиливает кровоснабжение пораженного места. Учитывая антибактериальное, обезболивающее и другие свойства прополиса, лечебный эффект очевиден.

17. Прополис регулирует процессы свертывания крови. Он используется при лечении и профилактике осложнений после инсультов и инфарктов, при лечении варикозного расширения вен. Ведь при данных заболеваниях очень часто повышена свертываемость крови, что опасно осложнениями. Свертываемость крови повышается с возрастом человека, поэтому прополис рекомендуют применять в качестве профилактики всем людям старше пятидесяти пяти лет.

Прополис рекомендуют применять и после родов, так как он не только снижает или повышает свертываемость крови, но и регулирует данные процессы.

18. Прополис применяют при псориазе и некоторый других заболеваниях кожи, при лечении укусов различных насекомых, при болях после ожогов, при грибковых заболеваниях стоп, так как он уменьшает зуд.

19. Прополис также помогает справиться с псориатическим процессом. Он широко используется для лечения псориаза и даже входит в прописи и комплекс лечения данного заболевания.

20. Прополис применяется для рассасывания уплотнений, так как он обладает уникальной способностью контролировать процессы образования тканей. Прополис имеет дерматопластические свойства, т.е. стимулирует регенерацию ткани. Он способствует восстановлению целостности слизистых, покрывающих многие органы человека. Кроме того, прополис предотвращает развитие грубых рубцов после ран, ожогов, обморожения, послеоперационных швов. Прополис активно используется при лечении трудно заживающих ран.

21. Прополис способствует восстановлению нормальной прозрачности хрусталика глаза. В качестве профилактики и лечения начинающейся катаракты рекомендуется два - четыре раза в день закапывать по одной капле водного раствора прополиса в каждый глаз. Продолжительность курса составляет до шести месяцев (иногда до одного года).

22. Прополис помогает приспосабливаться глазам к темноте. Для этого рекомендуется закапывать водный раствор прополиса в глаза.

23. Прополис способствует восстановлению эластичности, крепости и гибкости соединительной ткани, межхрящевых волокон и межсуставных поверхностей. Рекомендуется спортсменам, пожилым людям, после травм и детям. Прополис просто необходим для полноценного развития тканей.

24. Прополис обладает противоопухолевым и антиоксидантными свойствами. Он способствует локализации опухолевого процесса, очищает клеточные мембраны, помогает нормализации процессов дыхания клеток, контролю процессов развития клеток в целом. Учитывая вышесказанное, прополис рекомендуется людям старше пятидесяти лет. Ученые из Пермской Медицинской Академии установили, что водный раствор прополиса можно применять в течение пяти лет без перерыва. Есть данные, что прополис помогает при лечении начальных стадий онкопроцессов, улучшает состояние больных и уменьшает боли в запущенных стадиях.

25. Прополис эффективен при лечении заболеваний эндокринной системы, так как он способствует стабилизации процессов и гармонизации работы всех эндокринных желез организма. Прополис даже применялся в качестве заменителя преднизолона. Однако при применении прополиса необходимо знать и учитывать, что он понижает работу поджелудочной железы и снижает уровень сахара в крови. Поэтому его применяют с осторожностью при сахарном диабете.

26. Прополис способствует стабилизации клеточных мембран, например, оказывает воздействие на клетки печени, восстанавливая их работу и улучшая соотношение альбуминов и глобулинов крови, тем самым очищая кровь.

27. Небольшие дозы прополиса усиливают моторику и секреторную функцию желудка и кишечника. Поэтому прополис рекомендуют при хронических запорах, колитах, гастритах и других заболеваниях.

28. Прополис в больших дозах подавляет деятельность кишечника. Рекомендуется использовать при поносах.

Способы применения прополиса различны. В домашних условия чаще используют спиртовой, водный и масляный растворы прополиса.

Кроме того, можно жевать цельный прополис, применять вовнутрь в составе сотового меда, перги.

Наружно прополис используют в виде пластин. Холстинки при болевом приступе (остеохондроза, радикулита, артрита) накладывают на одни - двое суток. При зубной боли на зубы делают аппликацию пластинок цельного прополиса. А при грибковых поражениях головы прополис втирают в волосистую часть головы.

Прополисом лечат различные отиты, он применяется в стоматологии, урологии, хирургии, педиатрии, гинекологии. Его применяют при лечении патологий мужской половой сферы, простуде, нарушений в работе желудочно – кишечного тракта, при боли в сердце и т.д.

Маточное молочко является питательной смесью, которая состоит из многих компонентов. Оно выделяется пчелами-кормилицами и используется в качестве корма для личинок, а также пчелиной матки. Рабочие пчелы получают маточное молочко только в первые три дня жизни, пчелиные матки питаются маточным молоком всю жизнь (до шести лет). Маточное молочко включает в свой состав секреты, выделяемые гипофарингеальными и мандибулярными железами, медовым зобиком и т.д.

Маточное молочко является непрозрачной сметанообразной массой, имеет молочно-белый до слабо-кремового цвет, кисловатый вкус со жгучим привкусом, приятное на запах.

Маточное молочко имеет сложный и непостоянный хим. состав, который находится в зависимости от возраста личинок, условий его хранения и др. Нативное маточное молочко состоит из шестидесяти – семидесяти процентов воды, тридцати – сорока процентов сухого в-ва. Сухое вещество содержит десять – пятьдесят два процента белков, двенадцать – сорок процентов углеводов и два – десять процентов липидов. Помимо этого, в состав маточного молочка входят семь – тридцать два процента органических кислот и аминокислот, до двух процентов минеральных веществ. Оставшиеся компоненты не изучены.

Альбумины и глобулины представляют в маточном молочке белки. Маточное молочко содержит незначительное количество ферментов, двадцать две аминокислоты, в основном пролин и оксипролин (их содержание достигает восьмидесяти процентов от всех аминокислот).

Углеводы представлены в маточном молочке глюкозой и фруктозой, в меньшей степени сахарозой, рибозой и др.

Липиды и органические кислоты представлены в маточном молочке стеринами - холестеролом и производными (до трех процентов), глицерином (восемь десятых процента), фосфолипидами (одна целая три десятых процента), воском (пять сотых процента), жирными кислотами (до шести с половиной процентов). Десятигидрооксидвухдеценовая кислота составляет девяносто процентов от всех жирных кислот, которые содержатся в маточном молочке.

Минеральные вещества представлены в маточном молочке фосфором, натрием, калием, кальцием и т.д., микроэлементы. Всего маточное молочко включает в свой состав сто десять соединений и зольных элементов.

В маточном молочке содержится не очень много витаминов, как правило, это витамины группы В. Однако в маточном молочке содержится достаточно много пантотеновой кислоты (до двухсот микрограмм в одном килограмме молочка). Помимо этого, в состав маточного молочка входит до одного процента ацетилхолина, аденозин-трифосфорная кислота, аденозиновые, цитидиновые моно- и дифосфаты и т.д.

Цветочная пыльца включает в свой состав ценные пищевые и биологически активные вещества.

В ее состав водят и белки, и углеводы, и липиды, и нуклеиновые кислоты, и зольные элементы, и различные витамины и т.д.

В ста граммах пыльцы содержится двадцать один – тридцать граммов воды, семьдесят – восемьдесят два грамма сухого вещества, семь – тридцать семь граммов белка, двадцать – тридцать девять граммов углеводов, включая девятнадцать с половиной граммов фруктозы и четырнадцать граммов глюкозы, а также полтора – двадцать граммов жиров и жироподобных веществ и один – пять с половиной граммов зольных элементов.

Белок, содержащийся в цветочной пыльце, по биологической ценности превосходит белок, содержащийся в молоке.

Больше всего белка содержится в пыльце персика, ивы, сливы, клевера, горчицы, василька, астры, финиковой пальмы и т.д. Липиды представлены в пыльце жирами и жироподобными веществами (например, фосфолипидами и т.д.). Жиры включают лауриновую, миристиновую, пальмитиновую, стеариновую жирные кислоты и т.д. Пыльца гречихи и клевера включает в свой состав арахидоновую кислоту (обычно входит в состав жиров животного происхождения). Совместное воздействие линолевой, линоленовой и арахидоновой кислот способствует регулированию гормональной активности организма человека, они помогают понизить концентрацию холестерина в крови и выводят его из организма человека.

Пыльцы козьей, белой, ломкой ив и кипреи содержит от шестидесяти трех до восьмидесяти четырех процентов незаменимых жирных кислот. Много жирных кислот содержится и в пыльце одуванчика, вишни, гречихи, яблони, клевера и т.д.

Пыльца также содержит различные фосфолипиды, которые присутствуют и в полупроницаемых мембранах клеток человеческого организма. Данные вещества способствуют регулированию поступления ионов, участвуют в процессе обмена веществ.

В состав пыльцы входят и фитостерины (пол – полтора процента). Особенно важным веществом является 3-фитостерин, который оказывает противоатеросклеротическое действие и является антагонистом холестерина в организме человека. Помимо этого, пыльца содержит и 24-метиленхолестерол.

Липиды в пыльце представлены парафиновыми углеводородами (трикозан, гептакозан и т.д.).

На тридцать процентов пыльца состоит из углеводов. В основном пыльца состоит - это глюкоза и фруктоза. Помимо этого, углеводы представлены дисахаридами (мальтоза, сахароза) и полисахаридами (крахмал, клетчатка, пектиновые вещества).

Пыльца также содержит каротиноиды, которые превращаются в человеческом организме в витамины А, С .

Пыльца богата витаминами. В ста граммах сухой пыльцы содержится от половины до полутора миллиграмм тиамина, от половины до двух целых двух десятых миллиграмм рибофлавина , от одной целой трех десятых до двух целых одной десятой миллиграмма никотиновой кислоты, от трех десятых до пяти миллиграммов пантотеновой кислоты, от трех десятых до девяти десятых миллиграмма пиридоксина, от шести сотых до шести десятых миллиграмма биотина, от трех десятых до семи десятых миллиграмма фолиевой кислоты и т.д.

Зольные элементы представлены в пыльце калием (шесть десятых – один процент); фосфором (четыре десятых процента); кальцием ( три десятых процента); магнием (двадцать пять сотых процента); медью (одна целая семь десятых процента); железом (пол процента). Помимо этого, в состав пыльцы входят кремний, сера, марганец, золото, кобальт, олово, алюминий и другие элементы (всего более двадцати восьми элементов).

Пыльца содержит и фенольные соединения (флавониды и фенолокислоты). Фенольные соединения оказывают капилляроукрепляющее, противовоспалительной, противоатеросклеротической, радиозащитной, желчегонной и другие воздействия на организм человека.

Благодаря наличию в составе пыльцы урсоловой и других 3-терпеновых кислот, она оказывает противовоспалительное, ранозаживляющее, кардиотоническое и противоатеросклеротическое действия.

Ферменты пыльцы влияют на обменные процессы, способствуют регулированию биохимических процессов.

Кроме того, в пыльце содержатся соединения, которые обладают гормональными свойствами, а также вещества, которые обладают антибиотическим действием.

Перга представляет собой пчелиную обножку, которая была законсервирована специальным медово-ферментным составом, сложена и утрамбована насекомыми в соты и прошла процесс молочнокислого брожения. Данный процесс способствует превращению пыльцевых зерен в пергу или как говорят пчеловоды в «хлебину».

Перга включает в свой состав аминокислоты, различные витамины и ферменты, которые обладают антимикробными свойствами и имеют высокую биологическую ценность.

Перга - это настоящий природный анаболик.

Молодые пчелы, производящие корм для личинок, сразу используют часть обножки. Оставшаяся часть складывается в ячейки, которые находятся сверху и сбоку расплода. Обычно ячейки заполняются обножкой на четыре – восемь десятых глубины. Затем происходит консервирование пыльцы, в результате чего и образуется перга, которая представляет собой резерв белкового корма, который необходим пчелам весной. Перга является стерильным веществом, расплод ее хорошо усваивает и переваривает. Питательная ценность перги в три раза выше питательной ценности пыльцы и в девять раз выше питательной ценности заменителей пыльцы. Антибиотические свойства перга в три раза выше антибиотических свойств пыльцы.

В меде из дисахаридов больше всего находится мальтоза и сахароза. В цветочном меде процентное содержание сахарозы доходит до пяти, до десяти в падевом, от десяти до пятнадцати в незапечатанном. Сахарозы остается в маленьком количестве в зрелом меде, это можно объяснить процессом инверсии, этот процесс продолжается, когда ячейки запечатаны. По отношению к общему числу углеводов количество мальтозы в разных видах меда колеблется в пределах от 4 до 6%.

В ходе созревания меда формируется мальтоза, количественная часть которой зависит от ботанического происхождения меда. Высокое количество мальтозы присуще для липового меда (от 5 до 8%, белоакациевого в среднем от 2,5 до 7,5%, наиболее невысокое подсолнечникового от 0,8 до 2,9 %.

Содержание азотистых веществ в меде находится в виде белковых и небелковых соединений. Азотистые вещества попадают в мед с цветочной пыльцой вместе с секретом желез пчел. В цветочном меде количество белковых соединений доходит от 0,08 до 0,40%, в вересковом и гречишном до одного процента, а в падевом оно от 1 – 1,9%. Главные ферменты - это инвертаза, амилаза, глюкооксидаза, каталаза, пероксидаза, протеаза, полифенолоксидаза, липаза, редуктаза, фосфолипаза, инулаза, глюкокеназа. Выступая в качестве катализатора, ферменты играют огромную роль в образовании и созревании меда, при этом значительно ускоряют и улучшают протекание любых реакций в организме, связанных с обменом веществ.

Диастаза - фермент меда более изучен, характеризующий его активность в меде (выражается в единицах Готе, оно колеблется от 0 до 50 единиц Готе.) Количественный состав диастазы в меде зависит от ботанического происхождения, почвенных и климатических условий, от погоды и переработки нектара пчелами, интенсивности медосбора, уровня зрелости откачиваемого меда. Диастаза падевого меда превосходит цветочного. Темные разновидности меда, как и падевые существенно отличаются от светлых видов цветочного меда. Низкая диастазная активность характерна - шалфейному, белоакациевому (от 0- 10 ед. Готе), высокая – гречишному, вересковому (от 20-50ед. Готе)

Диастазная активность основной показатель перегрева меда, разрушения ферментов. При длительном хранении меда более года диастаза, ее активность снижается до 35%.

Аминокислоты – небелковые соединения находятся в меде в малой части на 100г меда от 0,6- 500 мг. Во многом зависит содержание и спектр их действия, от ботанического происхождения, погодных условий медосбора и переработки нектара. В каждом виде меда присутствует аргинин, аланин, аргинин, аспарагиновую и глутаминовую кислоты, лейцин, лизин, и т.д.; и только в некоторых — метионин, пролин триптофан, и другие.

Способность входить в соединения с сахарами меда имеют аминокислоты, при этом образовывая мела-ноидины (темноокрашенные соединения). При низкой температуре создание данных соединений идет медленнее. Значит, вместе с другими причинами вследствие присутствия в меде аминокислот происходит потемнение при долгом хранении или нагревании.

Алкалоиды – азотосодержащие вещество, присутствует в меде. Встречаются они в разных частях растений, так в нектаре цветков табака и рододендрона. Алкалоиды весьма ядовиты, но в небольших количествах владеют лекарственным действием. Вероятно, поясняются этим отдельные лечебные особенности меда.

В состав каждого вида меда входит до 0,3% органических кислот и неорганических до 0,03%. Кислоты находятся в составе эфиров и солей, присутствуют и в свободном состоянии. Основная часть кислот представлена яблочной, лимонной, глюконовой, и молочной, а остальные органические кислоты представлены винной, щавелевой, янтарной. Фосфорная и соляная кислоты находятся в неорганических кислотах.

Вместе с нектаром, падью, выделениями желез пчел, кислоты проникают в мед, синтезируются в процессе окисления и разложения сахаров. Благодаря органическим кислотам мед имеет кисловатый вкус. В меде наличие свободных кислот определяется по скоплению водородных ионов (Н+)- показатель активной кислотности (рН). Значение активной кислотности в цветочных видах меда где-то от 3,5- 4,1, только липовый мед имеет исключение (рН ) в пределах от 4,5 – 7. Наиболее высокое значение активной кислотности обладают падевые меды от 3,9- 5,2 . Состав в меде кислот характеризуется показателем общей кислотности выраженной в миллилитрах, то есть количество гидроксида натрия вышедшего на 100 г меда.

Общая кислотность меда от 0,23- 6,16 мл. Грань общей кислотности падевого меда 0,82 до 6,09 мл. Разновидность растения, условия медосбора, переработка нектара пчелами основные показатели, действующие на общую кислотность меда.

Вкусовые качества, аромат и бактерицидные свойства меда зависят от присутствия кислот.

Мед, являясь натуральным продуктом, не имеет себе равных по числу зольных элементов. Найдено до сорока макро- и микроэлементов в меде, но состав их неодинаков в различных видах меда. Содержание веществ находящихся в меде: калий, кальций, фосфор, сера, хлор, медь, магний, марганец, йод, алюминий, цинк, никель, кобальт и др. В меде присутствующие микроэлементы имеют концентрацию и соотношение, как и в крови человека.

Схожесть меда с минеральным составом крови определяет скорое усвоение меда, его пищевые и лечебные свойства.

Незаменимо важная роль отведена в обеспечении деятельности органов и систем, обмене веществ - минеральным веществам в особенности микроэлементам. Обладают они способностью строения опорных тканей скелета, поддержки оптимального осмотического давления в клетках, процесса обмена веществ, гормонов, выполнять функцию переноса кислорода, находятся в составе ферментов и витаминов, без чего неисполнимо превращение поступивших пищевых веществ в организм.

Содержание минеральных веществ в нектаре зависит от ботанического происхождения меда. Темноокрашенные виды меда (с вереска, гречихи) имеют зольность выше, чем светлоокрашенные (с малины, донника, белой акации). Зольность гречишного меда составляет до 0,17%, верескового до 0,47% сухого вещества меда, то зольность светлоокрашенного 0,07 до 0,09%. Отмечается наиболее высокая зольность светлого липового меда (0,36%). Характерно высокое содержание зольных веществ падевому меду (1,6%)

В меде находится в малом количестве красящих веществ. Их состав зависит от места произрастания медоносных растений и происхождения меда. Показаны в меде красящие вещества хлорофиллом, ксантофиллом, каротином. Светлоокрашенным видам меда красящие вещества придают оттенки желтого или зеленоватого. Антоцианы и танины находятся в разновидностях темного меда. Меланоидины придают меду темно- коричневую окраску при долгом хранении и нагревании меда.

Около двухсот ароматических веществ в меде установлено в наше время. Представлены они в основном спиртами, альдегидами, кислотами и эфирами спиртов с органическими кислотами. Приятно специфический аромат, зависящий от разновидностей медоносных растений, придают ароматические вещества.

Неприятным запахом преобладают отдельные виды меда как табачный, с золотарника. Ароматические вещества улетучиваются в особенности, это происходит при высокой температуре хранения или при нагревании меда. Поэтому ослабевает аромат, меняясь на запах перебродившего меда.

В меде содержится в мизерном количестве витаминов, которые обладают колоссальным значением, находясь в удобном соединении с другими веществами значимыми для организма. Витамины находятся в цветочной пыльце и нектаре. Выявлено присутствие в 100 граммах меда витаминов, мкг: витамин В1 от 4 до 6; витамин В2 от 20 до 60; витамин В3 от 20 до 110; пиридоксин от 8 до 320; витамин Н средне 380; никотиновая кислота от 110 до 360; витамин РР до 310; витамин Е до 1000; витамин С средне 30 000. Показанное число витаминов в меде ориентировочно, оно зависит от присутствия цветочной пыльцы. Основные в меде водорастворимые витамины, при наличии кислой среды меда они дольше сохраняются.

Содержание воды в меде доходит от 15 до 21%. Зрелость меда зависит от его влажности, а влажность от условий хранения, времени сбора нектара, погодных условий медосбора, соотношения сахаров, типа тары. Увеличенная влажность формирует благоприятные условия для брожения меда, что обусловливает порчу качества меда. Вследствие этого главным показателем качества является влажность меда.

Цветочная пыльца невидимая простым глазом постоянно присутствует в цветочном меде. В нектаре она оказывается в итоге опадания части пыльников цветка и движении пчелы.

От соотношения медоносных растений, строения цветка, величины пыльцевых зерен, зависит количественный и видовой состав пыльцы. Как правило, средне до трех тысяч пыльцевых зерен обычно от 20 до 90 видов находится в одном грамме меда. Пыльца, обогащает мед витаминами, белками, минеральными веществами. Определено не одно, а несколько видов пыльцы в каждом меде. Тем не менее, монофлерным считается мед, когда состав пыльцы не менее 45% совокупного содержания, не менее 30 процентов - липовый, рапсовый, люцерновый.

Микрофлора изображена в меде приблизительно сорока видами грибов и осмофильных дрожжей, которая поступают в мед с нектаром и другими различными способами. Число их в меде не регулируемо. Таких организмов в среднем близ одной тысячи составляет в 1 г меда, в некоторых от десяти тысячи до одного млн. клеток дрожжей. Бактерии наличествуют в поверхностном слое меда, состав и относительное содержание которых зависит от ботанического происхождения меда и условий хранения. Нормальное присутствие бактерий в 1 г меда от несколько десятков до 80-90 млн.

Свойства пчелиного меда определяются его биологической природой и хим. составом. Пчелиный мед обладает следующими свойствами:

- теплопроводность,

- кристаллизация,

- теплоемкость,

- брожение,

- гигроскопичность,

- электропроводность и т.д.

Помимо этого, пчелиный мед оказывает бактерицидное, лечебное и диетическое воздействие.

Целебные свойства пчелиного меда.

Еще с древности мед применялся для лечения различных заболеваний. Старинные лечебники Древней Руси содержат много рецептов с использованием меда. Сейчас целебные свойства натурального пчелиного меда хорошо изучены, а данные знания широко используются для лечения и профилактики различных заболеваний. Но необходимо помнить, что пчелиный мед является средством неспецифической терапии, которая нормализует физиологию человеческого организма, и его следует использовать в комплексе с другими препаратами.

Пчелиный мед эффективен при лечении некоторый заболеваний благодаря таким своим свойствам, как антибактериальное, бактерицидное, противовоспалительное и противоаллергическое свойства. Химический состав меда включает в себя сахар, минеральные вещества, различные микроэлементы, витамины, ферменты и т.д., благодаря которым мед оказывает общеукрепляющее, тонизирующее действия на организм человека. Пчелиный мед эффективен при лечении заболеваний ЖКТ, внутренних органов (почек, печени и т.д.), сердечно-сосудистых заболеваний и т.д.

Пчелиный мед оказывает смягчающее действие на кожу, устраняя ее сухость и шелушение, повышая тонус кожи.

При лечении различный заболеваний мед следует принимать в растворенном виде, т. к. компоненты растворенного меда лучше проникают в кровь, клетки и ткани. При лечении пчелиным медом необходим индивидуальный подход к больному, тщательный подбор вида пчелиного меда и дозировки. Это поможет избежать негативного воздействия углеводов на ВНС и обмен веществ.

Питательность пчелиного меда.

Пчелиный мед представляет собой высокопитательный продукт. В состав меда входят такие питательные веществ как углеводы, белки, минеральные в-ва, микроэлементы, витамины, ферменты и т.д. Глюкоза и фруктоза, расщепляясь, выделяет много энергии, которая нужна для жизни организма. Так сто грамм меда обеспечивают одну десятую суточной потребности человека в энергии, одну двадцать пятую суточной потребности человека в меди и цинке и в витаминах В и С, одну пятнадцатую суточной потребности человека в калии, железе и марганце, одну четвертую суточной потребности человека в кобальте, одну пятую суточной потребности человека в витамине В6 и биотине.

Калорийность ста грамм меда составляет одну тысячу триста семьдесят девять джоулей. Питательность данного продукта можно сравнить с питательностью пшеничного хлеба, говядины или печени. Например, по питательности двести грамм меда равны питательности четыреста пятидесяти граммам рыбьего жира, или трехсот пятидесяти граммам мяса.

Натуральный пчелиный мед очень быстро усваивается, причем компоненты меда усваиваются на девяносто семь – девяносто восемь процентов. Помимо этого, он улучшает процесс пищеварения, а ароматические вещества, содержащиеся в меде, улучшают вкус продуктов, в которые добавляется мед.

Кристаллизация пчелиного меда.

Кристаллизация меда представляет собой процесс перехода вещества из 1-го физического состояния в другое, при этом ценные качества меда не изменяются. Существует несколько видов кристаллизованного меда, которые зависят от размера кристаллов:

салообразный мед, где кристаллы нельзя различить при осмотре; мелкозернистый мед, где различаются сростки кристаллов, размером менее пол миллиметра, крупнозернистый мед, где различаются cpocтки кристаллов, размером более пол миллиметра. Кристаллизация меда находится в зависимости от соотношения в составе меда глюкозы, фруктозы и воды, которые составляют девяносто – девяносто пять процентов общей массы меда. Кристаллы образуются глюкозой, а кристаллическая жидкость образуется фруктозой и водой. Большое содержание в меде фруктозы и воды замедляет процесс кристаллизации меда. Если в состав меда входит менее тридцати процентов глюкозы, то мед вообще не кристаллизуется. На кристаллизацию пчелиного меда влияет сахароза и мелецитоза, ускоряющие данный процесс, а также мальтоза, задерживающая кристаллизацию.

Процесс кристаллизации меда ускоряется в случае, если в меде есть центры кристаллизации (например, пыльцевые зерна, белковые слизистые в-ва и т.д.). Помимо этого их большее количество также ускоряет кристаллизацию. Если мед регулярно перемешивать, это приведет к увеличению количества центров кристаллизации, и соответственно ускорит данный процесс. Процесс кристаллизации меда зависит и от температуры окружающей среды. Температура в десять – пятнадцать градусов Цельсия является оптимальной для кристаллизации меда. Более высокая температура ведет к частичному растворению мелких кристаллов глюкозы, а более низкая температура повышает вязкость пчелиного меда, все это замедляет процесс кристаллизации. Колебания Т приводят к ускорению кристаллизации меда.

Кроме того, процесс кристаллизации зависит и от вида меда. Так пчелиный мед с одуванчика, осота, горчицы и т.д. кристаллизуется быстро, а пчелиный мед с акации, шалфея, каштана и т.д. является медленнокристаллизующимся. Помимо этого, мед, который был получен из незапечатанных сотов, с добавлением патоки, мед, который долго находится в состоянии покоя, а также мед, который подвергался нагреванию, обычно кристаллизуется медленнее.

Пчелиный мед начинает кристаллизоваться с поверхности. Испарение воды и создание раствора сахаров ведут к образованию зародышевых кристаллов, медленно опускающихся на дно. Со временем они увеличиваются в размерах, захватывая весь мед.

В запечатанных сотах кристаллизация проходит медленнее благодаря поддержанию в улье постоянной Т. Но в сотах, где остались кристаллы меда, кристаллизация идет быстрее.

Для того чтобы предупредить или задержать процесс кристаллизации, мед нагревается. Для того, чтобы сохранить мед в жидком виде, он пропускается через несколько сит, из нейлона или металла, потом мед фильтруется с помощью кремнеземного песка, гранита, ткани или бумаги и т.д. Для того чтобы получить мелкозернистый мед, он нагревается до полного растворения кристаллов, затем охлаждается до четырнадцати градусов Цельсия и добавляется затравка из мелкозернистого меда. Мед перемешивается и выдерживается в течение десяти – двенадцати дней при Т четырнадцать градусов Цельсия. Если незрелый мед хранить при Т двадцать пять – двадцать восемь градусов Цельсия в течение долгого время, если нарушены технологические режимы нагревания меда, а также правила фасовки меда, происходит расслаивание меда - разделение меда на слои: на плотный светлый слой и жидкий темный слой. Такой мед теряет свой товарный вид. Расслоение меда повышает вероятность брожения меда.

Брожение пчелиного меда.

Брожение пчелиного меда начинает развиваться при повышенной влажности и Т около тридцати градусов Цельсия. Процесс брожения представляет собой разложение моносахаров в результате действия ферментов осмофильных дрожжей на спирт и CO2 (диоксид углерода). Образование CO2 приводит к увеличению объема меда, спирт в результате действия уксуснокислых бактерий преобразуется в уксусную кислоту, выделяется и вода, что ведет к разжижению меда и ускорению его брожения. В результате в меде становится меньше сахаров, появляются сивушные масла, уксусный ангидрид, нелетучие кислоты и т.д., ухудшающие вкусовые качества меда, его запах. При брожении в меде появляются пузырьки газа, а на поверхности - пена. Наблюдается увеличение объема меда, приводящее к вспучиванию и повреждению емкости, где хранится мед. В сотах при этом наблюдается повреждение печатки и вытекание меда. Оптимальной температурой для брожения является Т – четырнадцать – двадцать градусов Цельсия. Если влажность меда составляет более двадцати процентов, процесс брожение начинается при более низких/высоких Т.

Брожение меда можно приостановить. Для этого мед нагревают до шестидесяти трех градусов Цельсия в течение тридцати минут или до пятидесяти градусов Цельсия в течение десяти – двенадцати часов в открытой емкости. Нагревание ведет к улетучиванию уксусной кислоты и других в-в. В случае длительного брожения, мед нельзя употреблять в пищу, а также давать пчелам, т. к. такой мед приводит к кишечным болезням.

Для избежания брожения меда не оставляйте на хранение незрелый пчелиный мед, храните мед в сухих помещениях в хорошо закрытой емкости. Температура меда должна не превышать двадцати градусов Цельсия и влажность – не превышать двадцати одного процента. В случае если в меде содержится более двадцати одного процента воды, Т в помещении должна не превышать десяти градусов Цельсия.

Гигроскопичность пчелиного меда.

Гигроскопичность меда представляет собой его способность поглощать из воздуха и материала упаковки водяные пары и удерживать их в своем составе. Данное свойство меда находится в зависимости и от его хим. состава, состояния и вязкости. Большое содержание в меде фруктозы и минеральных в-в увеличивает его гигроскопичность. Незакристаллизовавшийся мед имеет большую гигроскопичность по сравнению с закристаллизовавшимся медом, а падевый мед более гигроскопичен по сравнению с цветочным медом. Влияет на данное свойство меда и относительная влажность воздуха. Меда с влажностью семнадцать с половиной процента достигает равновесного состояния при относительной влажности пятьдесят восемь процентов. Если хранить мед при относительной влажности, превышающей шестьдесят шесть процентов, происходит превышение допустимых норм содержания в меде влаги. При относительной влажность воздуха менее пятидесяти восьми процентов влага начинает испаряться с поверхности меда. Помимо этого, мед способен адсорбировать посторонние запахи. Данное свойство меда следует принимать во внимание при хранении меда.

Теплоемкость пчелиного меда.

Теплоемкость находится в зависимости от состояния меда, его влажности и Т. Теплоемкость большинства монофлерных медов, которые закристаллизованы, становится меньше с увеличением Т, а жидкого меда - становится больше. Теплоемкость меда находится в зависимости и от содержания в меде воды. Самая высокая теплоемкость наблюдается при влажности восемнадцать целых восемь десятых процента. При других значениях влажности теплоемкость меда становится меньше. Показатели теплоемкости различны у медов разного ботанического происхождения. Самая большая теплоемкость у закристаллизованного меда с акаций и незакристаллизованного меда с гречихи. Самая маленькая теплоемкость у закристаллизованного и жидкого медов с кипреи.

Теплопроводность пчелиного меда.

Теплопроводность характеризует процесс передачи тепла от более нагретой части меда к менее нагретой, который приводит к выравниванию Т. Пчелиный мед является не очень хорошим проводником тепла. Данное свойство меда находится в зависимости от ботанического происхождения меда, влажности, Т и уровня кристаллизации. Самая большая теплопроводность у закристаллизованных медов у меда с подсолнечника, у жидких медов у меда с гречихи. Самая наименьшая теплопроводность у закристаллизованного и жидкого меда с кипреи. Теплопроводность зависит от наличия воды в меде (чем ее меньше, тем выше теплопроводность). Теплопроводность закристаллизованных медов становится меньше с увеличением Т, а теплопроводность жидких медов становится больше. У жидких медов с липы, акаций, гречихи и подсолнечника теплопроводность становится меньше при влажности шестнадцать – восемнадцать процентов при температуре от десяти до двадцати градусов Цельсия.

Электропроводимость пчелиного меда.

Электропроводимость меда обусловливается минеральными в-ми, органическими кислотами и белками, которые входят в состав меда. Электропроводимость находится в зависимости от ботанического происхождения, концентрации раствора и Т. Удельная электропроводимость неразбавленного пчелиного меда равна удельной электропроводимости дистиллированной воды. Разбавленный водой мед имеет большую электропроводимость. Самая большая электропроводимость в двадцати – тридцати процентных растворах. Электпроводимость находится в зависимости от происхождения меда. Самая низкая электропроводимость у светлых монофлерных медов у меда с акаций, а самая максимальная у меда с липы. Темные виды меда имеют более высокую удельную электропроводимость по сравнению со светлыми видами.

Плотность пчелиного меда.

Плотность меда рассчитывается отношением массы меда к объему. Плотность меда находится в зависимости от влажности и Т меда. При повышении влажности и Т плотность меда становится меньше.

Показатель преломления пчелиного меда.

Показатель преломления пчелиного меда находится в зависимости от содержания в нем воды. Показатель преломления меда имеет обратную зависимость с Т меда (при повышении температуры на один градус Цельсия показатель преломления становится меньше на двадцать три сто тысячных).

Оптическая активность пчелиного меда.

Оптическая активность меда представляет собой способность меда изменять пространственное положение света. Данное свойство меда находится в зависимости от содержания в меде определенных сахаров, аминокислот, белков и т.д., от концентрации, рН среды. В-ва, которые поворачивают плоскость поляризации влево, именуются левовращающими веществами, а в-ва, которые поворачивают плоскость и вправо, — правовращающими. Фруктоза имеет удельное вращение равное минус девяносто двум с половиной градусов, глюкоза – плюс пятьдесят три градуса, сахароза – плюс шестьдесят шесть с половиной градусов, мальтоза – плюс сто тридцать с половиной градусов, мелецитоза – плюс восемьдесят восемь градусов. Цветочный мед является левовращающим, а падевый мед является правовращающим, хотя очень часто встречаются падевые меда, имеющие удельное вращение до минус семи с половиной градусов.

Вязкость пчелиного меда.

Существует 5 групп меда (по вязкости):

- очень жидкий (мед с акаций, клевера),

- жидкий (мед с рапса, гречихи, липы),

- густой (мед с одуванчика, эспарцетовый мед),

- клейкий (падевый мед),

- студнеобразный (мед с вереска).

Густота меда находится в зависимости от хим. состава, влажности и Т меда. Пчелиный мед влажностью восемнадцать процентов в шесть раз более вязок по сравнению с медом влажностью двадцать пять процентов. Густота меда является показателем зрелости продукта. При повышении температуры вязкость меда уменьшается. Мед становится проще извлекать из сотов. Густоту меда обычно учитывают в процессе откачивания меда из сотов, при фильтрации, отстаивании и фасовки. Вязкость оказывает влияние на скорость кристаллизации пчелиного меда.

Тиксотропия пчелиного меда.

Тиксотропия наблюдается у студнеобразных медов, заключается в снижении вязкости при перемешивании с возможностью восстановления первоначальной консистенции. Тиксотропия наблюдается у медов, в состав которых входит от одного до одной целой девяти десятых процента белков. Это, например, вересковый и гречишный меда.

Бактерицидность пчелиного меда.

Бактерицидность пчелиного меда проявляется в его способности останавливать рост болезнетворных бактерий и микроорганизмов. Это происходит благодаря входящим в состав меда фитонцидам, которые обладают бактерицидными свойствами, и ферментам, которые участвуют в реакциях окисления, в результате которых высвобождается активный кислород, который оказывает антибактериальное воздействие. Бактерицидность пчелиного меда находится в зависимости от ботанического происхождения меда. Максимальная бактерицидность наблюдается у падевого елового, соснового и пихтового меда, а также у цветочного меда с каштанов. Минимальная бактерицидность у меда с липы, вереска, борщевика, клевера и т.д. Кроме того, бактерицидность зависит от вида раствора, концентрации, длительности воздействия, наличия различных микроорганизмов. Действие тепла и света уменьшают бактерицидность меда.

Противовоспалительное воздействие пчелиного меда.

Пчелиный мед обладает противовоспалительными свойствами. Благодаря этим свойствам мед может храниться в течение длительного времени, не плесневея и сохраняя свои питательные свойства и вкус.

Консервирующие свойства пчелиного меда.

Пчелиный мед обладает консервирующими свойствами. С древних времен мед использовали для консервирования различных продуктов и сохранения их в течение длительного времени. В Древний Греции и Риме мед использовался при консервировании мяса, которое далее могло храниться в течение четырех лет. Древние египтяне и греки бальзамировали с использованием меда. Мед, если хранить его правильно, сохраняет питательные свойства и вкус 1000 лет. Консервирующие свойства меда обусловлены биологически активными веществами, переходящие в мед из растений (например, из нектара, пыльцы и т.д.) и из пчелиных желез.

В далёком 1638 году послы Золотой Орды преподнесли московитянам пакеты с высушенными листьями чайного куста, неведомого раньше на Руси. С тех пор, уже три с половиной века мы пьём и восхищаемся этим чудесным напитком.

Чай по консистенции можно подразделить на байховый (рассыпчатый) и плиточный (прессованный). Цвет чая зависит от степени ферментации листьев и способов их обработки. Различают чай черный, зеленый, желтый, белый. Самым распространенным стал чай черный байховый из одно-, двух-, трехлепестковых молодых побегов (флешей). Сорт чая тем выше и ценнее, чем меньше листиков в побеге.

Практически во всех сортах чая содержится более 130 веществ различной сложности. Своему тонизирующему действию чай обязан входящим в его состав алкалоидам : кофеину и теобромину. В самых лучших сортах чая этих веществ содержится до 4%. Кофеин чая намного лучше, чем такое же вещество кофейного зерна.

Кофеин действует на сосуды головного мозга, возбуждая сокращение сердечной мышцы и расширяя кровоснабжение её артерии. Отсюда и заряд бодрости от выпитой чашки хорошо заваренного чая.

В медицине хорошо известна способность чая влиять на функцию почек. Потогонные свойства чайного отвара популярны при простудных заболеваниях. Однако, некоторые компоненты чайного листа относятся к сильнодействующим веществам и поэтому употреблять чайный отвар бессистемно тоже не стоит.

Разнообразие чая не ограничивается только популярными видами и сортами. Скажите, пробовали ли вы красный или желтый, чай оолонг, молочный улун или какой-нибудь другой необычный чай? Кто-то, наверняка, даже и не слышал о таких видах чая. Тем не менее, каждый из этих сортов обладает своим особенным полезным действием на организм человека, так как упоминалось раньше, в чайном листе содержится не менее 350 активных веществ.

В Узбекистане, Таджикистане гостю в любое время, до еды и после неё, предложат пиалу с зеленым чаем, так как с давних времен известно, что чай утоляет жажду, прибавляет здоровья и сил. А в Таджикистане уверены, что в пламени ког-чая быстрее сгорают избытки жира!

Мы покупаем различные препараты, выполняем медицинские процедуры, но и не подозреваем, что на наше состояние здоровья влияют цвета.







Не секрет, что большинство способов лечений пришли к нам из глубокой древности, их передавали из поколения в поколение. С давних времён считали, что светом можно излечить недуги.

Цветотерапия применялась в Египте, Китае, Индии , а также в древней Руси. Считалось, что каждому органу соответствует свой цвет. Причём воздействие цвета не вносит изменений в организм , а стабилизирует его работоспособность. Это происходит вследствие того, что в организме протекают химические реакции, стимулирующие головной мозг и отдельные железы.

Сейчас в продажу поступило большое количество аппаратов, работающих на основе цветовотерапии. Причём воздействие происходит как на весь наш организм в целом, так и на отдельные органы.

Лечение отдельных органов называется цветопунктура. Конечно, можно приобрести аппарат и лечиться дома, но лучше пройти курс лечения в соответствующей организации.

Если же вы всё же решили использовать цветотерапию самостоятельно, то следует уделить внимание инструкции, так как излишнее воздействие на отдельные участки тела может негативно сказаться на здоровье. На положительный эффект цветотерапии влияет качество зрения. Если у вас плохое зрение, на сеансах цветотерапии одевайте очки, а лучше линзы acuvue moist. Линзы гораздо более компактны и удобны и пользуются большой популярностью.

Каждый цвет влияет по-разному на точки тела, но для всех людей значение этих цветов одинаково.
Например:

Желтый - стимуляция нервной системы, влияет на умственные способности;
Синий - успокаивает психику;
Красный – придаёт энергию;
Зелёный – покой и умиротворение;
Белый – положительно сказывается на здоровье, символизирует удачу и добро;
Фиолетовый – успокаивает нервную систему;
Оранжевый – помогает принять правильное решение;
Цветотерапию можно применять и в повседневной жизни. Надевая вещи и используя аксессуары нужного цвета, вы можете контролировать своё психологическое состояние на протяжении всего дня.

Поведение ваших детей тоже можно скорректировать цветом. Если ваши дети очень активны, то не стоит покупать им красные вещи. А при оформлении интерьера тоже можно положиться на цветовую гамму.
Цветотерапия – это безопасный и эффективный способ сбалансировать своё состояние и эмоции, а главное данный метод безвреден и не имеет противопоказаний.

О фантастических методах похудения с помощью «волшебных» таблеток в настоящий момент мечтают многие. И, как утверждает реклама, эта мечта обратилась в реальность. Но так ли это на самом деле? Давайте разберемся.

В Западных странах появление препаратов, вызывающих снижение веса, стало следствием продвижения национальных программ по оздоровлению населения. Особенно часто подобные программы принимались в Соединенных Штатах. Первая объявила войну табаку, вторая – алкогольным напиткам, третья, принятая на исходе 80-х годов, была призвана научить здоровому образу питания. Жители Америки даже шутили на этот счет: Они отучили нас от табака, отучили от виски, но отучить нас от еды, скорее всего не удастся!

БАДы - что это?
Препараты, которые применяются для снижения веса тела, имеют общее название БАД (биологически активная добавка) и они занесены в Федеральный реестр БАД. В эту группу также входят мультивитаминные комплексы, всевозможные аминокислотные обогатители (они удовлетворяют потребность организма в энергии и основных питательных веществах, но не содержат избыточных калорий), так называемые "сжигатели и суперсжигатели" жира, разнообразные препараты направленного действия, призванные снижать утомляемость, оказывать общеукрепляющий и лечебно-профилактический эффект при заболеваниях сердца, печени, почек и других органов.

www.tolstyhka.ru
Отдельную категорию БАДов представляют анаректики - добавки снижающие аппетит. Статус БАДов среди лекарственных препаратов характеризуется тем, что действующих веществ в их суточной дозе содержится в несколько раз меньше, чем в фармакологической дозе любого отдельно взятого лекарственного препарата.
На нашем рынке в основном представлена продукция трех производителей. Это «Гербалайф», Национальная академия и Лаборатория спортивной медицины США, производящие различные БАДы.
Состав БАДов, независимо от их вида, примерно идентичен. И вы можете принимать тот препарат, который для вас наиболее удобен. Поскольку активные вещества, содержащиеся в БАДах и их воздействие на организм примерно одинаковы.

БАДыНЕВЕРОЯТНЫЙ ЭФФЕКТ: ВЫМЫСЕЛ ИЛИ РЕАЛЬНОСТЬ?
Из числа БАДов, что допущены к продаже в нашей стране и имеют сертификат, выданный в Госкомсанэпидемнадзоре, ни один не отличается особой эффективностью по сравнению с другими препаратами той же группы.

По результатам исследований, снижение веса тела пациентов, придерживавшихся диеты и принимавших препараты, по сравнению с контрольной группой (такой же режим питания, но без БАДов), в течение 4-х недель увеличивалось максимум на 6-7 процентов. Здесь нужно особо отметить, что эффективность любой БАД проявляется исключительно при условии соблюдения принципов рационального питания.
Увы, рекламируя свою продукцию, фирмы не считают нужным указывать, что прием БАДов не сопровождающийся низкокалорийной, например, в пределах 1500-2000 ккал, диетой не даст никакого положительного эффекта. При этом придерживаться рационального режима питания необходимо в течение нескольких лет, а еще лучше - на протяжении всей жизни.

ТОГДА ДЛЯ ЧЕГО ВООБЩЕ НУЖНЫ БАДы?
Во-первых, упомянутые выше 6-7 % для лиц с очень большим весом тела - довольно значительный прогресс. Во-вторых, прием БАДов ощутимо облегчает процесс соблюдения диеты, освобождая от необходимости контролировать каждый грамм съедаемой пищи. Специальные биодобавки, принимаемые в виде таблеток или аэрозоля для ротовой полости, эффективно подавляют чувство голода.

В-третьих, в состав большинства БАДов входят витаминные и минеральные комплексы, что совсем нелишне, принимая во внимание рацион среднестатистического россиянина, небогатый на витамины и другие, необходимые для здоровья составляющие. К тому же, принимая во внимание немалую стоимость БАДов, имеет место психологический эффект. Сознание того, что на покупку препаратов потрачена немалая сумма, дисциплинирует и заставляет более серьезно и ответственно относиться к начатому делу, что в итоге дает более быстрый положительный результат.

БАДыСТОИТ ЛИ ОПАСАТЬСЯ ВРЕДА?
Все БАДы, попадающие на рынок аптечных препаратов, предварительно проходят тщательный, многоэтапный контроль качества и соответствия сертификатам. Приобретая в аптеке тот или иной продукт, мы можем быть уверены в его качестве. Чего не скажешь о препаратах, сплошь и рядом распространяемых сомнительными дилерами, и часто являющихся бесполезными, а то и вредными фальсификатами.

Ну а, в общем, длительный прием любых лекарственных препаратов, особенно не природного, химического происхождения, например, жиросжигателей, может иметь свои побочные эффекты, воздействуя на центральную нервную систему или повышая артериальное давления, как в случае с БАДами содержащими кофеин, что нежелательно для людей склонных к гипертонии.
Поэтому будьте внимательны, выбирая ту или иную биодобавку, и помните: БАДы - всего лишь наши помощники, помогающие достичь более быстрых и ярко выраженных результатов при соблюдении правил здорового образа жизни — рационального питания и занятий спортом.

О том, как влияет цвет на настроение человека известно уже давно, и такое свойство цвета широко используется в нашей обычной жизни.

Ученые доказали, что не только света, но и их сочетания вызывают у человека различные эмоции: грусть, радость, грусть, меланхолию или беспокойство. Даже самые смешные анекдоты, будут казаться еще смешнее в окружающей обстановке радостных ярких тонов. А специалисты по эзотерике даже считают, что, окружив себя нужными цветами в одежде, интерьере и т.д. человек может «притянуть» к себе желания.

Темные оттенки красного цвета ассоциируются с солидностью, серьезностью и богатством. Кроме того, красный цвет – это праздник, жизнь, страсть.

Оттенки солнечного желтого цвета символизируют свет и жизнь, роскошь и радость, счастливый брак и почетную старость. И, напротив, ядовито-желтый цвет является символом ненависти, лживости, зависти и своеволия.

Оранжевый цвет – цвет радости, тепля, праздничного настроения. А слишком насыщенные оранжевые тона – это власть и тщеславие.
Фиолетовый цвет – мрачность и одновременно торжественная роскошь. Фиолетовый символизирует величие, роскошь, достоинство и дружбу.

Синий цвет – тяжелый и строгий, тихий одновременно. Голубые тона символизируют тоску и верность.
Зеленый цвет – пассивный, мирный цвет, символизирующий покой и надежду, плодородие и мир.

Белый цвет – нейтральный цвет, символизирующий чистоту, невинность и целомудрие.

Черный цвет – нейтральный цвет, символизирующий серьезную торжественность, часто траур и скорбь.

Уложите в темную бутылку 50 г сухих измельченных плодов софоры японской, залейте 200 г 56-процентного спирта, плотно закройте и настаивайте месяц.

Затем перенесите в холодильник. Процеженную темно-коричневую жидкость с приятным запахом начинайте принимать с одной капли перед каждой едой три раза в день, запивая чайной ложкой кипяченой воды.

В первый день —1,2,3 капли. Во второй — 4, 5,6. И затем по схеме: третий день — 7, 8, 9 капель; четвертый день — 10,11,12 капель; пятый день — 13,14, 15 капель. Для обычного организма 15 капель очистительного средства являются адаптационной дозой, после которой надо плавно снижать его прием. Снижение дозы тоже ведите по капле. Шестой день — 15, 14,13 капель — и так до окончания десятого дня. Затем с десятидневными перерывами повторить процесс очищения еще два раза.

При знании и умелом использовании даров природы, говорят, можно справиться с любой болезнью. Например, с помощью терпенов. Еще в Древнем Египте их использовали в качестве обеззараживающих средств.

Для того чтобы узнать, что скрывается за непонятным словом "терпены”, нам придется ознакомиться с одним из представителей флоры стран Средиземноморья, имеющим сразу два названия: терпентинное дерево и уже знакомое нам скипидарное.

Пахучая смола терпентин, выделяемая из надрезов его коры, по своему составу очень похожа на скипидар. В России смолу хвойных деревьев (кедра, сосны, ели...) именуют живицей и также используют для производства скипидара, а еще бальзамов, мазей, пластырей, для дезинфекции шовных хирургических нитей и т.д. Живичный скипидар - прекрасный антисептик, обладающий кровоостанавливающим действием.

В медицине применяют только очищенный скипидар (его еще называют терпентинным маслом). Он является чудесным природным лекарством и входит в состав мазей (бальзамов), применяемых при артритах, невралгиях и артрозах. Известно, что скипидарные испарения задерживают развитие туберкулеза, а ванны с ним избавляют от многих болезней, поднимают жизненный тонус и обладают омолаживающим эффектом.
Чтобы понять связь между терпентином, скипидаром и живицей, достаточно знать химический состав последней. В ней содержится 18 процентов скипидара, 7 - воды и 75 - канифоли. Выделенный из живицы скипидар представляет собой особую смесь углеродов (терпенов), имеет резкий запах сосны, относится к летучим и легкоиспаряющимся эфирным маслам, часто именуемыми... терпентинами.

Мед является самым замечательным продуктом природы, он обеспечивает почти все ингредиенты, которые строят человеческое тело.

Продукты пчеловодства - эликсир здоровья

Мед является самым замечательным продуктом природы, он обеспечивает почти все ингредиенты, которые строят человеческое тело. Нектар, который пчелы собирают с цветов, является основным источником углеводов, которые пчелы могут легко превратиться из бесполезного сахара – в глюкозу и фруктозу, являющиеся основной составляющей меда. Многие кулинарные рецепты для детей рекомендуют вместо сахара добавлять мед, что, безусловно, полезнее и намного вкуснее.
Растительные ингредиенты, которые содержатся в меде, дают мощный импульс иммунной системе. Мед содержит огромное количество витаминов и минералов, очень много таких, которые имеют жизненно важное значение для поддержания здоровья: кальций, железо, цинк, калий, фосфор, магний, медь, хром, марганец и селен. Мед содержит аминокислоты, которые являются строительными блоками нашего организма. Сырье меда полно ферментов. Ферменты необходимы для поглощения пищи, восстановления тела, для здоровья клеток и практически всех остальных биологических процессов.

Зрелый мед не содержит более 15% воды, и пчелы покрывают его в воске и таким образом он защищен от влаги и гниения. Мед практически незаменим в качестве лекарства в питании человека.

Прополис
Прополис является веществом, образующимся путем смешивания растительного материала, который собирают пчелы, с пищеварительными ферментами и воском. Пчелы укрепляют прополисом соты и закрывают трещины. По внешнему виду прополис является смолистым веществом от желто-зеленого до темно-красного цвета. Если хранится дольше, то становится темнее, а под воздействием солнца теряет свою эластичность. Он имеет характерный смолистый запах и горьковатый вкус, его структура плотная и однородная. Прополис содержит около 200 компонентов, которые являются наиболее важными: воск, эфирные масла, травяные бальзамы и смолы, цветочный порошок, витамины и микроэлементы, и т.д.

Наиболее важными активными ингредиентами прополиса являются полифенольные соединения - флавоноиды (галангин, кверцетин, кемпферол, пиноцембрин и т.д.) Флавоноиды обладают рядом полезных фармакологических эффектов, которые характеризуются наиболее важными антиоксидантными, противомикробными (действующими на клетки бактерий, грибков и вирусов), противоопухолевыми, гепатопротекторными, противовоспалительными и кардиопротекторными свойствами.

Благодаря своему составу, прополис используется в лечении различных бактериальных, грибковых, вирусных заболеваний. В связи со своими многочисленными целебными свойствами его назвали лекарством двадцать первого века. Прополис применяется при заболеваниях дыхательных путей, полости рта (при пародонтозе), в дерматологии (акне, экзема, ожоги), при инфекции желудочно-кишечного тракта, для защиты ткани печени, а также для повышения иммунной системы. Применение прополиса можно найти в косметологии, из-за его антимикробной активности и влияния на быструю регенерацию тканей.

Прополис на рынок поставляется в виде настоек, капель, спреев, таблеток, капсул, мазей и кремов. Следует обратить внимание из-за повышенной аллергенности при применении продуктов пчеловодства у детей, беременных и кормящих женщин, а также избегать применения алкогольных настоек из-за высокого содержания алкоголя в них. Возможность аллергической реакции на прополис очень мала (побочные эффекты возможны в основном у людей с аллергией на пчел).

Кедровое масло занимает важное место в народной медицине и признано официальной медициной. Результаты испытаний, проведенных в ряде институтов Российской академии медицинских наук, клиниках, исследовательских медицинских центрах, свидетельствуют о высокой терапевтической эффективности кедрового масла. Цена: 100мл - 350мл

Кедровое масло - уникальный природный продукт, аналогов которому в природе не существует, его синтез невозможен. Кедровым маслом можно заменить любое растительное масло (облепиховое, репейное, кокосовое, миндальное, прованское и т.д.) во всех случаях медицинского применения. А вот само кедровое масло полноценно заменить невозможно ничем!
Кедровое масло - применение

Высокая терапевтическая эффективность при лечении: **ларингита и ОРЗ (простуда, грипп и т.п.); **псориаза, нейродермитов и других кожных заболеваний; **трофических язв; **язв желудка и двенадцатиперстной кишки; **благотворно действует при различных аллергических расстройствах; **оказывает общеукрепляющее действие; **способствует устранению синдрома хронической усталости; **повышает физическую и умственную работоспособность.

Кедровое масло - продукт, употребление которого особенно полезно страдающим кожными заболеваниями, облысением, повышенной ломкостью волос и ногтей, проживающим в неблагоприятных климатических и экологических условиях, занятым на работе с повышенным расходованием энергии и избыточными психоэмоциональными нагрузками. Трудно переоценить важность регулярного употребления кедрового масла детьми, для полноценного формирования растущего организма. Не менее важен тот факт, что кедровое масло способствует выведению из организма солей тяжелых металлов. Кедровое масло, являясь естественным продуктом, не имеет противопоказаний к употреблению и применению, как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целей.
Кедровое масло в практике народной медицины
Кедровое масло в практике народной медицины

Масло, получаемое из ядер кедровых орешков, народная медицина всегда считала замечательным лечебным средством при туберкулезе, атеросклерозе, повышенном артериальном давлении, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастритах, бульбитах, хроническом панкреатите, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях крови, лимфы. Рекомендуется масло и при лечении трахеита, ларингита, ОРЗ. При варикозном расширении вен народные целители советовали смазывать маслом вены 2 раза в день при этом кончиками пальцев слегка делая легкий массаж, а также принимать масло внутрь. Особенно ценила народная медицина кедровое масло в питании детей для полноценного формирования растущего организма.

В 1992г. было проведено исследование лечебно-профилактического действия кедрового масла в группе лиц, принимавших участие в ликвидации аварии на Чернобыльской АЭС в 1986-1987 гг.: результаты пациентами оцениваются положительно, а именно: улучшилось общее самочувствие, повысилась работоспособность, существенно стабилизировалась нервная система, нормализовался сон, исчезли головные боли, нормализовалась работа кишечника. Исчезли симптомы ларинготрахеита. За время приема препарата ни один из пациентов не заболел гриппом или другим видом ОРЗ. Следует подчеркнуть, что принятыми медикаментозными средствами добиться нормализации состояния здоровья у этого контингента не удается.
Кедровое масло в практике официальной медицины

Кедровое масло официальной медициной назначается при лечении эрозивно-язвенных поражений желудка и двенадцатиперстной кишки. Может применяться в самую острую стадию заболевания с целью обезболивающего и противовоспалительного действия. По мере стихания активности процесса следует подключать фонофорез кедрового масла на зону проекции патологического очага для полного и длительного лечебного эффекта. При разведении с молоком кедровое масло оказывает противовоспалительное действие при холециститах и гепатохолециститах. Допускается прием масла людьми с пострезекционными нарушениями по поводу язвенной болезни.
СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ

**при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах: утром за 30 минут до еды и вечером через 2 часа после последнего приема пищи по 1 ч. ложке (можно разводить молоком 1:1). Курс лечения 21 день.
**при атеросклерозе по 0,6 мл 1 раз в день до еды. Курс лечения 30 дней. При необходимости курс лечения повторить.
**при ожогах и обморожениях смазывать пораженное место или накладывать повязки с маслом кедрового ореха до излечения.
**при кожных заболеваниях смазывать пораженное место 2 раза в день и принимать 1 раз в день утром 1 ч. ложку масла внутрь.
**при аллергических заболеваниях принимать 3 раза в день 1ч. ложку масла перед едой. При сезонных аллергиях желательно начинать профилактическое лечение за месяц до ожидаемого рецидива болезни.