Розы из мармелада


Для розочки нам понадобится собственно сам мармелад и тоненький Читать далее...

ШОКОЛАДНЫЕ РОЗЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ.

Шоколадная мастика.Розы. Два рецепта.
Тут я описала очень подробно как сделать розы из шоколадной мастики кому интересно.
Маленький секрет и у вас все получится,обещаю!:)

Первый рецепт.Читать далее...

Пирамида для кексов – мастер-класс

http://hmhome.ru/2011/01/31/piramida-dlya-keksov-master-klass/

Квадратные яйца

Эта закуска не только "для посмеяться"!
И белок, и желток, сваренные таким образом, получаются особенно нежными!)))))))))))

КВАДРАТНЫЕ ЯЙЦА

Корзиночки к Новогоднему столу

Предлагаю великолепную закуску к праздничному, и не только, столу.

Продукты:

хлеб - 400 гр;

сливочное масло или маргарин - 70 грамм;

1 яйцо.

Берем кирпичик не свежего хлеба, превращаем его в хлебную крошку, удобным для вас способом (я в мясорубке), смешиваем с маслом/маргарином, добавляем яйцо, замешиваем тесто, в целофанновый пакет его и  на 30 мин. в холодильник. Затем раскладываем в формочки и выпекаем 20 мин, при температуре 200 гр.

Начинка любая - смотрится отлично и красная рыба с кусочком масла и веточкой укропа, и красная/черная икра, и грибная икра, и овощная - все зависит от вашего вкуса и  кошелька (это я про черную икру...)

Пробуйте на здоровье!!!!

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Ну очень вкусное печенье "Блондинка в шоколаде" авторский рецепт
Часть 2 - Как приготовить хлеб и полезные советы по выпечке
...
Часть 39 - Очень тонкое тесто для домашней пиццы
Часть 40 - Маковый кекс с шоколадом
Часть 41 - Корзиночки к Новогоднему столу

Колпак Санты

Под Новый год каждой хозяйке хочется украсить стол по-особенному...
Не секрет, что 31 декабря все мы мечемся по кухне, колдуя над кулинарными шедеврами, а затем еле успеваем навести красоту на себе...
Предлагаю очень легкую в исполнении закуску, к тому же она истинно новогодняя, да к тому же и легкая для желудка.



Все очень просто. Готовя другие блюда, не используйте конусы-носики у болгарского перца, отрезайте по 2-3 см. Срежьте самый пик - это будет основанием для помпона. Начините их крем-чизом, или заправленным зеленью и специями творогом или на ваш вкус. Основой могут быть кружочки, вырезанные из клеба, крекеры. Поставьте начиненные конусы на основу, сделайте "опушку" из майонеза или сметаны, сверху высадите "помпон".
Украсьте зеленью.
Все, новогодняя закуска готова!
Приятного аппетита!
http://www.happy-forum.net/t218-topic#120452

Сани Деда Мороза





http://forum.say7.info/topic37047.html

Как декорировать блюда.Супер-шедевр!!!

Делюсь с вами,мои дорогие,просто потрясающей книгой.

Читайте,создавайте кулинарные шедевры!

Скоро,Новый Год,с ней ваш стол станет незабываемым!!!

продолжение

Отличная идея для сервировки стола. ФРУКТОВЫЕ ИДЕИ И КОНФЕТНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Отличная идея сервировки праздничного стола конфетами и фруктами. Не просто положить их в вазочку, а соорудить деревце - очень красивая идея.

ПОД КАТОМ - МАСТЕР-КЛАСС ЭТОГО КОНФЕТНОГО МОРОЖЕНОГО

Для изготовления конфетного мороженого вам понадобится:

половинка пенопластового шара, шпильки или канцелярские скрепки,

конфеты,  высокий бокал или вазочка, клей,чтобы приклеить пенопласт к бокалу,

тюль и трубочки для коктейля

Читать далее...

Сырные корзиночки

Ингредиенты:
• кальмары - 400 г
• 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)
• 2 вареных яйца
• 300 г сыра
• майонез для заправки

Читать далее

 

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого

на конкурс "Предновогодний марафон 2012"

Условия конкурса здесь

Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат

подарки

от TUFELKA и  кулинарного сайта tufelka.me

Также спонсором конкурса являются

самые интересные новости!

***

 

Орбита «Фобос-Грунта» за 3 дня угрожающе снизилась на 5 километров.

Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.

Неадекватный москвич порезал 12 прохожих ножом.

Заработки Людмилы Путиной возросли в 250 раз

Путин обещает помиловать Ходорковского, в случае своего избрания президентом

На день рождения Киркоров купил своей дочери Алле-Виктории особняк в Майами за $4,2 млн

 

Идеи украшения блюд

Помидор, яйцо вкрутую, зелень. Взято отсюда   Паштет, ломтики огурцов.   "Рыбки" из паштета, украшенного ломтиками отварной моркови или сеточкой из майонеза.   "Рыбка" из салата или селедки под шубой. Верхний слой - свекла с майонезом. На "голове" - поверх свеклы мелко нарезанные или натертые белки с майонезом. "Чешуя" из репчатого лука. "Плавники" и "хвост" из свернутых в трубочки очень тонких ломтиков свеклы.   "Змейка" из салата или паштета, украшенная ломтиками маринованных огурцов.   Читать далее

Праздничные тарелки


SuperCook.ru

ДЕЛАЕМ ШОКОЛАДНУЮ ВАЗУ. Ням-ням!!!

И опять воздушный шарик.... Мы уже и нитками его обматывали, чтобы сделать елочные игрушки,  и айсингом облепляли.... Вот пожалуйста - еще одна идея. Шоколадная ваза с использованием воздушного шарика. Очень красиво и должно быть очень вкусно.

Читать далее...

Кулинарный сувенир

Посыпка кондитерская многофункциональная от Vkusnaya-idea

Читать далее...

Декоративная раскладка фруктов на блюде

Предлагаю несколько способов декоративной раскладки фруктов на блюде.

Киви, мандарин, зеленый виноград, клубника.



Мандарин, киви, темный виноград. Яблоко-трансформер для украшения блюда.



Мандарин, ананас, арбузные шарики. Яблоко-трансформер.



Киви, виноград, яблоко-трансформер.



Мандарин, виноград темный и зеленый. В центре апельсиновая звезда.

 

Источник carvstudio.blogspot.com/

Украшение блюда

Читать далее...

Готовимся к масленнице! Интересная идея!!!

Красивые корзиночки для оформления салатов.

Привет вам всем, сейчас во время зимних праздников, так хочется что то из обыкновенного и простого, но красиво преподнести, вот и решила я побаловать моего любимого вот таким десертом...
нам захотелось сладенького....и вот что я приготовила...

готовим тесто для блинов, по вашему любимому рецепту.
у меня
яйцо, мука, щепотка соли, сахар, тёплое молоко, а можно простую но тёплую воду....
всё тщательно взбиваем...я миксером, вот и всё, тесто готово...
выпекаем тоненькие небольшие блинчики, чем тоньше, тем лучше...

готовим начинку, мне захотелось тушёных яблок....
или используем то что у вас есть....творожок, варенье или мороженное, фрукты....то что нравится...и то что любите...
теперь самое интересное, готовим наши корзиночки....

для этого перевернуть обыкновенный стакан, положить на него блинчик, и поставить в микроволновку секунд на 20 или 30, а может и побольше....в зависимости от вашей печки.....
вот и весь секрет....подождём пока остынет, чтобы не обжечься и снимаем нашу корзиночку...
корзиночка получается как выфельный сухарик,

вот поэтому и важно их делать тоненькими, легче есть потом.....
осторожно не передержать, а то могут подгореть.....
такие блинчики можно приготовить заранее...утром к обеду...или в обед к ужину....
без сахара если решили подавать салатную закуску....или сладкие к десерту...
и заполнить в последнююминуту перед подачей на стол...
я сделала и солёную начинку ...и сладкую....
для солёной...творог, соль, перец, зелень, огурчик, помидорчик.....то что любите, можно чеснок, но мой муж не любит......или что вам ваша фантазия подскажет...

вкусно получилось.........
или сладкий...творожок с сахаром..или сладкий творожок..и мои яблоки...

и вот что у меня получилось.....
а вот вариант с мороженным....

Источник:http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43600857235/Krasivy...chki-dlya-oformleniya--salatov.

Фаршированные лимоны

 

Камуфляж "Сальвадор Дали" для крутых яиц

Огромная благодарность автору: Cook

Часто после приготовления праздничных блюд остаются сваренные вкрутую яйца. Представляем один из способов их симпатичной подачи. Это блюдо посвящается любителю яйцевидных форм, великолепному и загадочному Сальвадору Дали.
читать рецепт

Закуска Пасхальные цыплята

 

Ингредиенты:

10 яиц, 1 плавленный сырок,
3 дольки чеснока,
помидор, зелень и кусочки маслин для украшения


Приготовление:

Яйца отварите до готовности. Разрежьте на 2 части, выньте желтки.

Плавленный сырок натрите на терке. Чеснок пропустите через пресс. Желтки разомните вилкой. Перемешайте плавленный сыр, желтки, чеснок. Заправьте майонезом.

Выложите смесь в яйца. Маслины и помидоры мелко нарежьте. Украсьте яйца: кусочки маслин - глаза, кусочек помидора - клюв.

Украсьте зеленью.

Приятного аппетита!