Цитата сообщения montere_mama Мясной рулет с сыром и ветчиной


Нам понадобится:
1 кг. фарша
3 яйца
2 старые булочки
2 луковицы
2 ст. ложки горчицы
соль, перец, петрушка
4-6 шайб ветчины
4-6 шайб сыра (Гауда)


Булочки замочить в воде и хорошо отжать.
К фаршу добавить отжатые булочки, яйца, мелко порезанный лук, горчицу, петрушку, соль, перец и всё хорошо перемешать.

На прозрачную плёнку выкладываем фарш толщиной 1-1,5 см и руками придаём ему прямоугольную форму.

На прозрачную плёнку выкладываем фарш толщиной 1-1,5 см и руками придаём ему прямоугольную форму.

На фарш раскладываем ветчину

и сыр.

Теперь с помощью прозрачной плёнки делаем рулет, для этого сначала загибаем одну сторону к середине, а потом другую. Концы рулета хороша защемить, чтобы не вытекал сыр.

Противень смазать раст. маслом и осторожно с помощью плёнки положить на него рулет.
Духовку прогреть на 200 градусов и поставить в неё рулет на 60 минут.

Автор Аннушка
http://forum.say7.info/topic3914.html