Грибы для здоровья и красоты

На территории нашей страны произрастает более 100 видов грибов, в пищу
же употребляется их десятая часть. Есть грибы, которые не собирают в
лесу, а выращивают на специальных плантациях, например, шампиньоны,
вешенки. 20 видов грибов, произрастающих в России, ядовиты для человека.



Соблюдаем осторожность:




- Понятно, что собирать грибы можно только опытным грибникам. А новичкам
лучше каждый гриб показать знающему человеку. Шутить с грибами опасно!



- Грибы нельзя собирать в парках, скверах, ботанических садах, во дворах
и вообще в черте города. Грибы вбирают в себя все вредные вещества, в
том числе и тяжёлые металлы - ртуть, свинец и другие.



- Принесённые грибы нужно сразу же перебрать, промыть и обработать.



- К сожалению, отравление ядовитыми грибами проявляет себя не сразу, а спустя 8-12 часов после их употребления.



- Обычные признаки отравления грибами – тошнота, рвота, рези в животе, понос, головные боли,
пот, сильная жажда, понижение температуры тела, слабый пульс, холодные
руки и ноги. Сознание в большинстве случаев сохраняется.




- Если сразу не обратиться к врачу, то случаются летальные исходы.



Лечебные и косметические свойства грибов

Грибы очень полезны, они являются чемпионами среди продуктов по содержанию белка. В грибах содержатся витамины
А, В6, D, никотиновая и пантотеновая кислота, рибофлавин, ниацин,
антиоксиданты - селен и эрготионин, микроэлементы, такие как медь,
калий, фосфор, йод и другие.



А ещё от грибов не толстеют, так как они низкокалорийные. В них содержится 20 калорий, и совсем нет жира.




А американские врачи пошли дальше, они утверждают, что грибная диета
помогает сбросить лишний вес. В таком случае лучше выбрать самые
безопасные грибы – шампиньоны, и готовить из них блюда без масла и
сметаны. Если в течение года вместо мяса есть грибы, то талия
уменьшиться на 2-3 и более сантиметров. В грибах нет также ни капли холестерина.



Селен, содержащийся в грибах, защищает клетки от разрушения, служит
профилактикой сердечнососудистых заболеваний и онкологии. Особенно в
этом отношении, как выяснили доктора, полезны лисички.



Специалисты говорят, что если вам предстоит тяжелая и долгая работа, то
отогнать усталость можно с помощью тарелочки грибов — и тогда хоть всю
ночь занимайтесь важными делами виртуального мира (конечно, при условии,
что утром вам не надо идти на работу и у вас есть возможность проспать
до обеда).



И, наверное, немногие знают, что грибы используются в косметике. Маски из грибов благотворно влияют на кожу лица и помогают надолго сохранить молодость и упругость кожи, увлажняя и питая её.



- Маска питательная


Отварить 4-5 съедобных грибов, измельчить до кашицы, добавить 1 ст.
ложку сметаны и 1 чайную ложку зелёного чая, хорошо перемешать и
наложить на лицо на 15 минут, снять тампоном, смоченным с тёплой заварке
зеленого чая, через 5 минут умыться прохладной водой.



- Маска омолаживающая

Смешать 2 ст. ложки измельчённых отварных грибов с 1 чайной ложкой мёда и
1 ст. ложкой сока алоэ. Наложить на лицо на 10-15 минут, смыть
кипячёной водой комнатной температуры.



- Маска увлажняющая

2 ст. ложки измельчённых грибов смешать с 2 чайными ложками огурца,
натёртого на мелкой тёрке и 1 чайной ложкой оливкового масла. Наложить
на лицо на 15 минут, смять тампоном, смоченным в тёплом отваре петрушки
или в тёплой воде. Умыться прохладной минеральной водой без газа.



- Маска, разглаживающая морщинки


2 ст. ложки измельчённых грибов смешать с 1 ст. ложкой морковного сока и
с 1-2 ложками мягкого протёртого творога. Нанести на лицо на 15 минут,
снять салфеткой, умыться тёплой водой, а потом холодной.

Автор: Наталья Алексеева.