-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лариса_Рекунова

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 2785





Праздничная мясная закуска.

Среда, 14 Декабря 2011 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничная мясная закуска

Помните, обещал вам приготовить «нечто»? Вот и занимался этим вчерашний день, а сегодня утром еще дофотографировать пришлось. И вот она, праздничная мясная закуска!

Мясная закуска


Хороша? Или видит глаз, да зуб неймет? Ничего, у вас все впереди, а вот у меня с такими темпами новогодний бюджет скоро исчерпается. Придется латать бюджетные «дыры» - экономить на домочадцах, как там правительство придумывает: снизить социальные выплаты (карманные расходы), увеличить пенсионный возраст (не пользоваться газом, водой, электричеством).


Шучу, Бог с ним, с бюджетом, я в новогоднюю ночь все равно на дежурстве буду, а потом пойдем по гостям. А вам советую приготовить такое мясное ассорти, очень вкусно. Продукты не из дешевых, но раз в году можно позволить:



Мясное ассорти



  • свинина (ошеек) – 2 кг;

  • говяжья вырезка – полкило;

  • куриное филе – 400 г;

  • маринованный перец чили – один большой или несколько маленьких;

  • клюква – полстакана;

  • грецкие орехи – хорошая горсть;

  • орегано сушеный – чайная ложка;

  • перец черный молотый – чайная ложка;

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты./закуски

Метки:  

Заварные тарталетки с колбасой и сыром.

Среда, 14 Декабря 2011 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Закуска «Заварные тарталетки с колбасой и сыром»

Вам понадобится:

100 г сливочного масла

100 г вареной колбасы

100 г сыра

100 г зеленого горошка

4 яйца

1 стакан воды

1 стакан муки

1 соленый огурец

2 ст.л. майонеза

растительное масло

зелень

соль

Способ приготовления:

Из воды, масла, муки, соли, яиц приготовить заварное тесто.

Выстелить пергаментом противень, смазать бумагу маслом, из теста скатать шарики смазанными маслом руками, выложить их на противень.

Приготовить заварные тарталетки при температуре 200 градусов в течение 20 мин, затем еще 10 мин при температуре 170 градусов.

С остывших шариков срезать верхушки.

На терке потереть сыр, мелко нарезать колбасу и огурец, соединить с зеленым горошком и майонезом, перемешать.

Нафаршировать заварные шарики приготовленным салатом.

Перед подачей на новогодний стол закуска «Заварные тарталетки с колбасой и сыром» оформляется зеленью и выкладывается на плоское блюдо, охлаждается.


http://ovkuse.ru/id/19978/?utm_source=feedburner&a...%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%29
Рубрики:  Рецепты./выпечка
Рецепты./закуски

Метки:  

Вкусный куриный рулет с чесночком - такой вкусный, что съедается мгновенно.

Среда, 14 Декабря 2011 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный куриный рулет с чесночком - такой вкусный, что съедается мгновенно.

Отличная закуска для праздничного стола. Приготовить его нетрудно по этому рецепту. Состав - только куриное мясо , специи и чеснок, никаких стабилизаторов и консервантов нет. Да и зачем? Он такой вкусный, что съедается мгновенно.

куриный-рулет-в-пакете1 копия (700x560, 263Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Рецепты./закуски

Метки:  

Целебная мазь.

Среда, 14 Декабря 2011 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целебная мазь

2 (220x305, 14Kb)
Н.И.Щавелева, г.Иваново:

" Чудесная мазь не дала мне пропасть.
Мне кажется, что я владею бесценным рецептом. Когда-то он вылечил меня от рожистого воспаления, а теперь спасает от всяких ран и кожных заболеваний всю нашу родню. А дело было так...

В 1999 году я жила у брата в Ленинграде. Там у меня заболела нога. Стопа распухла, покраснела, появился сильный зуд. Врач сказал, что это рожистое воспаление. Выписали мази и лекарства, но ничего не помогало.

Поехали мы к родственникам в с. Никольское Ленинградской области. Наша родственница Галина Аркадьевна, медицинский работник, сняла у меня с ноги повязку, все внимательно осмотрела и намазала больное место мазью. Сказала, что этим средством у них в больнице врачи лечат раны и кожные заболевания у пациентов. Дала мне мази с собой, и мы уехали. Через неделю у меня все прошло. Рецепт коллеги Галины Аркадьевны взяли у грузинских врачей.

Рецепт мази:

200 г оливкового масла,
100 г смолы хвойных деревьев (сосна, ель, кедр),
100 г натурального пчелиного воска.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Дракончик.

Среда, 07 Декабря 2011 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дракончик
 

описание>>>>>>>>>>
Рубрики:  Вязание/игрушки

Метки:  

Динозаврик / Дракоша Лёка (крючок).

Среда, 07 Декабря 2011 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanzja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Динозаврик / Дракоша Лёка (крючок).
 

Авторская игрушка Ирины Беляевой (ladyirisha)

3545250____20110406_2039656511 (700x466, 166Kb)

 

   
   
 

Вяжите с удовольствием!:)

Источник.

Рубрики:  Вязание/игрушки

Метки:  

Объемная снежинка... Описание.

Среда, 07 Декабря 2011 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Lvicia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Объемная снежинка... Описание.
 

Многие спрашивали описание вязания моей объемной снежинки. 


 

 

Елочная игрушка – «Объемная снежинка».

Автор: Виктория Яковец (Lvicia).

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/игрушки

Метки:  

Поделки к Новому году.

Среда, 07 Декабря 2011 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К Новому году.

Чем ближе новый год, тем больше идей .

Елочки из фетра, пуговиц и тесьмы.
Описания нет.
Но, я умаю, и так все понятно: на конус ( в данном случае из пенопласта, но можно же его сшить, свернуть из тонкого картона, связать, наконец) закрепляются лапки- . А крепятся они обычными портновскими булавками.
Посмотреть можно ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/mushkac78/post137972018/




А почему бы не украсить елочку вязаными миниатюрными свитерочками, носочками и прочими прелестями?
Вязание новогодних игрушек (обзор игрушек с описанием) ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3913876/post138334634/








Деды Морозы на веревочке. Крючок.
Описание ЗДЕСЬ http://amigurumi.com.ua/pattern/36-dlya-novichkov/155-dedy-morozy-na-verevochke





Шьём зайчиков .
Выкройки ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/lyusi/post136688702






Дед Мороз - утеплитель окна. Спицы.
Автор: Ольга Котова.
Описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3187790/post114457478




Зайцы.
ОЧЕНЬ МНОГО идей (не только сшитых зайцев) и выкроек.ЗДЕСЬ http://picasaweb.google.com
/sonsonmachado/Pascoa#






Украшаем свечи (к Новому году) Декупаж на свечах.
Автор Анна Annsky. Описание работы ЗДЕСЬ http://kru4inka.ru/post135705010/?upd





Делаем свечи. Новый год с кайенским перцем.
Описание работы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/vikylia24/post139528272/

Ну вот. Слегка Вас озаботила?
Не волнуйтесь те, кому ничего не приглянулось. У меня еще на постов... дцать всего хватит.
Обязательно найдется и Ваше.

Рубрики:  Поделки

Метки:  

Взбитые белки. Очень подробно!

Среда, 07 Декабря 2011 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Взбитые белки. Очень подробно!

Все хитрости и тонкости о взбитых белках от автора  0x00

3576489_1260692410_7 (450x300, 23Kb)

Чем чаще готовишь и общаешься с разными людьми на кулинарные темы, тем больше понимаешь, что для многих есть словно заколдованные рецепты. Не получается и все. Это относится в первую очередь к дрожжевому тесту и взбитым белкам. И то и другое совершенно просто, но есть некоторые тонкости.

Итак, сначала несколько советов:

1. Как выбрать и подготовить посуду для взбивания яичных белков

— Для взбивания идеально подходит медная посуда, поскольку в ней получается наиболее пышная и крутая пена, которая будет долго держаться. Медная посуда встречается у нас в быту не так уж часто, так что лучше всего заменить ее стеклянной или металлической. А вот пластиковую посуду лучше не использовать для взбивания, потому что на ее пористой поверхности образуются жирные пленки, которые не дают белкам достичь максимального объема. Алюминиевые емкости тоже не очень подходят, так как этот металл вступит в реакцию с любой кислотой, добавленной в белки, и масса станет серого оттенка.

Так что используем медную, стеклянную или металлическую посуду для взбивания белков.

— Подготовка посуды для взбивания состоит прежде всего в том, чтобы она была абсолютно чистая и сухая. Любое, даже самое минимальное количество жира может привести к тому, что белки поднимутся лишь на треть потенциального объема. Это происходит потому, что жир мешает образованию протеиновых связей в белковой пене.
Часто рекомендуется протереть миски и венчики лимонным соком перед взбиванием, а затем просушить. Но мне всегда хватает просто чистой и сухой посуды.

2. Как выбрать яйца и подготовить яичные белки для взбивания

— Взбить можно практически любое яйцо, но нужно иметь ввиду, что самые свежие яйца будут взбиваться чуть дольше из-за того, что у них очень густой белок. Зато они дольше сохраняются во взбитом состоянии.

— Многие советуют взбивать холодные яйца, но это только усложняет процесс. Гораздо легче взбиваются яйца комнатной температуры, так как у теплых белков меньше поверхностное натяжение и пузырьки в них образуются легче.

3. Стадии взбивания яичных белков                    
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты.

Метки:  

Вязаные снежинки.

Среда, 07 Декабря 2011 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Болтунова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные снежинки
 

 (512x698, 77Kb)
 (502x699, 56Kb)
 (537x699, 71Kb) 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание
Поделки

Метки:  

Поиск сообщений в Лариса_Рекунова
Страницы: 186 ... 109 108 [107] 106 105 ..
.. 1 Календарь