Картошечка-пюре! Уникальнейшие рецепты!

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.

2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.

3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.

4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом.

5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить этой смесью пюре. Если не уверены в качестве яиц, то не применяйте этот вариант блюда. Иначе рискуете подцепить неприятные, а то и опасные заболевания.

6. Шкварки (выжарки) с небольшим количеством вытопленного жира добавить в размятую картошку и взбить.

7. Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку. Пюре чуть разбавить кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен составлять где-то четверть от объема пюре.

8. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка) и чесноком.

9. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых орехов. Чтобы пюре получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил. Картошка должна быть из тех сортов, которые при варке разрыхляются, рассыпаются – «крахмальных». Если клубень остается внешне без изменений, хотя он сварился, то такая картошка годится для жарки, но нежного пюре из нее не получится. Разумеется, картошку следует тщательно очистить. Это касается не только кожуры, но и «глазков».

Мякоть вокруг них плохо разваривается, потому не стоит портить свой обед или ужин, лучше удалить эти места сразу. Варить картошку для пюре целиком нецелесообразно. Ее стоит нарезать. При этом кусочки должны быть примерно одинаковой формы и величины. Это позволит им свариться одновременно. Мелко тоже резать не нужно, иначе рискуете получить бесполезное пюре. Все его питательные и полезные вещества останутся в отваре. Молоко должно быть только кипящим. От холодного молока пюре делается серым. Пюре любит, чтобы его долго взбивали. Когда у него однородная кремообразная консистенция, это значит, что можно подавать на стол. А если до однородности и кремообразности еще далеко, работаем толкушкой дальше. Подавать пюре следует только горячим. Разогретое оно теряет свой замечательный вкус.

Источник

Упражнение «Золотой петух стоит на одной ноге» - простой способ предупредить серьезные недуги


Представьте, что вы сёрфер, который несется на доске по бурному морю, спорит с ветром, взлетает на волне и падает вниз - как же трудно удержать равновесие! Если у вас хорошее воображение, вы сразу взбодритесь и согреетесь.Читать далее...

Сидни Шелдон "Незнакомец в зеркале"

Встретить свою настоящую любовь... Найти женщину, готовую спасти тебя от смерти... Какой мужчина не мечтает об этом! И похоже, лучшему комику американского шоу-бизнеса Тоби Темплу это удалось! Он - талантливый комик, суперзвезда шоу-бизнеса - влюбляется в молодую актрису, пытающуюся пробиться в звёзды кино. Тоби не ведает, что возлюбленная, однажды чудом спасшая ему жизнь, станет его палачом... Читает Александр Андриенко

Пирог со свежей капустой от моей бабушки

далее

Уникальные средства и методики исцеления позвоночника

• сидячий образ жизни
• гиподинамия
• избыточная масса тела
• нарушения осанки
• травмы
• нарушения обмена веществ
• накопление в организме вредных веществ

Омолаживающие Упражнения. Через месяц не узнаете себя в зеркале!

Хотите оставаться молодой, стройной и здоровой ?
Вот несколько простейших упражнений из арсенала гейш, которые позволят вам долгие годы оставаться в отличной форме как внешне, так и внутренне.

Читать далее

Эрл Стенли Гарднер "Дело опасной вдовы"

Знаменитый адвокат Перри Мейсон и его друг детектив Пол Дрейк берутся за дело весьма сомнительного толка - по поручению пожилой вдовы они должны любыми законными или незаконными способами изъять у владельца казино долговые расписки её внучки. Ситуация осложняется тем, что казино расположено на корабле, болтающемся в море за пределами двенадцатимильной зоны... Читает Маргарита Иванова Версии переводов названия: Дело рисковой вдовы, Рисковая вдова, Дело о соломенной вдовушке

Пирожки с капустой и грибами

Читать далее...

"Милая моя,солнышко лесное"-Песни на стихи Юрия Визбора

ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!

 

 

 

 

Амурчики с сюрпризом! Жмите на каждого.

"Романтика романса".

"ДОЛЬШЕ ЖИЗНИ"

 Фильм про концлагерь АЛЖИР в казахских степях. Про детей, выросших в ГУЛАГЕ. Про память о расстрелянных родителях и дедах, про их массовые могилы по всей советской стране. Об отце и матери Чингиза Айтматова.
"Реквием" читает автор Анна Андреевна Ахматова.

Русский романс « Вот мчится тройка удалая»

Вот мчится тройка удалая Вдоль по дороге столбовой, И колокольчик, дар Валдая, Гудит уныло под дугой. Ямщик лихой — он встал с полночи, Ему взгрустнулося в тиши - И он запел про ясны очи, Про очи девицы-души: «Ах, очи, очи голубые! Вы сокрушили молодца; Зачем, о люди, люди злые, Вы их разрознили сердца? Теперь я бедный сиротина!..» И вдруг махнул по всем по трем - И тройкой тешился детина, И заливался соловьем.                 Ф. Глинка           А. Верстовский     Александр Борисов Людмила Зыкина Геннадий Каменный Константин Лаптев Валентина Левко Павел Лисициан Сергей Лемешев Евгений Нестеренко Владимир Нечаев Евгений Райков Лидия Русланова  >>>>>

 

Три притчи для мудрых. О муже, любви и жизни.

Притча о муже

Однажды к мудрому старцу пришла женщина и сказала: «Ты два года назад заключил брак между мной и мужем. А сейчас разведи нас. Я не хочу с ним больше жить»…
«Какова же причина твоего желания развестись?» - поинтересовался мудрец.
Женщина так объяснила: "У всех мужья вовремя возвращаются домой, мой же супруг постоянно задерживается. Из-за этого дома каждый день скандалы» .

Продолжение >>>

М.Глинка «Я ПОМНЮ ЧУДНОЕ МГНОВЕНЬЕ... »

Я помню чудное мгновенье: Передо мной явилась ты, Как мимолетное виденье, Как гений чистой красоты. В томленьях грусти безнадежной, В тревогах шумной суеты Звучал мне долго голос нежный И снились милые черты. Шли годы. Бурь порыв мятежный Рассеял прежние мечты, И я забыл твой голос нежный, Твои небесные черты. В глуши, во мраке заточенья, Тянулись тихо дни мои Без божества, без вдохновенья, Без слез, без жизни, без любви. Душе настало пробужденье: И вот опять явилась ты, Как мимолетное виденье, Как гений чистой красоты. И сердце бьется в упоенье, И для него воскресли внось И божество и вдохновенье, И жизнь, и слезы, и любовь.   Н.Гедда С.Лемешев Иван Козловский Д. Хворостовский

 

Анекдоты для друзей

Чтобы не переутомляться, спать надо минимум восемь часов в день …и ещё столько же ночью. ***   Меняю трехкомнатную квартиру в центре Москвы на небольшое латиноамериканское государство. Гондурас не предлагать!

"Билет в Большой" стал интересней

  

  Сюжеты: юбилей балета "Щелкунчик" и интервью с Юрием Григоровичем; юбилей Елены Образцовой; интервью с художником Е. Зайцевой о костюмах к "Царской невесте"; дебюты Тихомировой, Крысановой и Кретовой в балете "Коппелия"; история Большого театра в лицах - Марис Лиепа.    

Читать далее...

Поющие в терновнике

Роман «Поющие в терновнике» (The thornbirds), признанный шедевром мировой литературы, является известным бестселлером австралийской писательницы Колин Маккалоу.  Это эпическая сага о жизни семьи Клири, переехавшей из Новой Зеландии на ранчо в Австралию. В центре повествования прослеживается история запретной любви священника Ральфа де Брикассара и дочери фермера Мэгги Клири, продолжавшейся долгие годы.  Мэгги, самоотверженно влюбленная в Ральфа, готовая всю жизнь нести любовь и испытывать жестокую муку ради тех немногих моментов, когда она может быть с ним и которая, пройдя через все невзгоды, остается верной своей любви. И Ральф, в котором "Любовь к Мэгги и естественное для священника побуждение всегда и всякого духовно поддержать борются с неодолимым страхом - вдруг станешь кому-то нужен как воздух, и кто-то станет как воздух нужен тебе" Это книга о чистой и светлой любви длиною в жизнь. О любви к семье и домашнему очагу. О любви женщины к своему ребенку. О любви женщины к мужчине. О мужчине, который не достоин этой любви. О любви мужчины к женщине. О любви мужчины к Богу, любовь к которому сильнее всего на свете.

---

---

Потрясающая экранизация, сериал «Поющие в терновнике», сделана в 1983 году.

---

---

 

Волшебный мир музыки Моцарта. К Дню рождения великого композитора

По моему глубокому убеждению, Моцарт есть высшая, кульминационная точка, до которой красота досягала в сфере музыки.

П. Чайковский

«Какая глубина! Какая смелость и какая стройность!» Так гениально выразил Пушкин сущность гениального искусства Моцарта. Действительно, подобного сочетания классического совершенства с дерзновенностью мысли, такой бесконечности индивидуальных решений на основе четких и ясных закономерностей композиции мы не найдем, наверное, ни у одного из творцов музыкального искусства. Солнечно ясным и непостижимо загадочным, простым и безмерно сложным, глубоко человечным и вселенским, космическим предстает мир моцартовской музыки.

Читать далее...

Танго со старой пластинки

К 120-летию Оскара Строка

Читать далее...