Порций: 4

Ингридиенты:

соль

масло сливочное 1 ст. л.

пшено 1 стакан

молоко 4 стакана

тыква 0,5 кг

Приготовление:

шаг 1

Пшено несколько раз промыть теплой водой. Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать маленькими кубиками. В кастрюле вскипятить молоко, добавить тыкву, посолить и еще раз довести до кипения.

шаг 2

Всыпать пшено, уменьшить огонь до среднего и варить, 30 мин.

шаг 3

Разогреть духовку до 150°С. Кашу разложить по порционным горшочкам, добавить сливочное масло, плотнозакрыть и поставить в духовку на20–25 мин.

Блюда из тыквы (рецепт) - запеченая тыква целиком

Небольшую тыкву проткнуть несколько раз длинной спицей. Запекать в духовке при 190 градусов 1,5 часа до готовности. Вытащить из духовки и дать остыть около 10 мин.

Аккуратно, чтобы не обжечься, отрезать верхушку, вычистить семена и волокна и использовать мякоть в любых рецептах, как, например, тыквенный суп.

А оставшаяся выскобленная тыква может послужить посудой для супа или гуляша.

Блюда из тыквы (рецепт) - тыквенные семечки

Замочить свежие тыквенные семечки в холодной воде на 1 час. Слить и прополоскать. Разложить на противне в один слой, разогреть духовку до 150 градусов и запекать 30-35 мин до золотистого цвета. По завершении посыпать солью.

Блюда из тыквы (рецепт) - тыква по-гречески

Тыкву разделить на кусочки и обжарить в оливковом масле с солью и красным острым перцем пару минут.

Добавить томат-пюре, добавить немного чеснока и базилик и поставить тушиться на медленном огне, пока тыква не станет мягкой.

Подавать можно и как самостоятельное блюдо, посыпав ее сверху зеленью или как гарнир к тушеному мясу.

Блюда из тыквы (рецепт) - салат из запеченной тыквы

Взять 300 гр мякоти тыквы, порезанной кубиками, разложить ее на противне, побрызгать оливковым маслом и посыпать черным перцем и запекать при 180 гр С 30 мин. Дать остыть.

Соединить 80 гр черных порезанных оливок, 80 гр сыра Фета, порезанного кубиками и 3 ст л листьев орегано, перемешать с тыквой и заправить винным уксусом и солью.

Блюда из тыквы (рецепт) - оладьи с тыквой

Смешать 1 ст кефира с 1 взбитым яйцом, солью, 250 гр муки и добавить 150 гр тыквы, натертой на крупной терке, все тщательно перемешать. Тесто класть ложкой на разогретую, политую маслом сковороду и обжаривать с двух сторон. Подавать горячими или холодными.

Печенье с тыквенными семечками

Ингридиенты (на 60-80 маленьких штук):

100 гр сливочного масла комнатной температуры

280 гр (2 стакана) муки

1 яйцо

1 ч.ложка соли

1 пакетик (2 чайные ложки) пекарского порошка
4 ст.ложка семечек подсолнуха

100 гр сыра моцарелла, натертого на крупной терке

2-3 ст. ложки йогурта (кефира )

Приготовление:

- Масло, яйцо и соль  смешать миксером с насадкой "гитара", добавить остальные продукты и месить несколько минут до образования теста

- Разделить тесто на 2 части,скатать "колбасу" диаметром 4 см. Завернуть в пленку и убрать в холодильник (морозилку) на 1 час

- Нагреть духовку до 170*

- Вынуть валик теста из морозилки,и разрезать его на кружочки 0,5 см толщиной

- Выложить кружочки печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать печенье примерно 20 минут, до зарумянивания

- Остудить печенья и хранить их в закрытой посуде

Варенье из тыквы с лимоном

тыква – 1 кг

сахарный песок – 1 кг

лимон (или апельсин) среднего размера – 2 шт.

Очищенную тыкву нарезать небольшими, 0,5-1 см, кубиками.

Засыпать сахарным песком и оставить на несколько часов, пока тыква не даст сок и воды потом в сироп уже добавлять не надо.
Ставим посуду с тыквой на слабый огонь доводим до кипения, варим 20-30 минут.

Пока варится, моем лимоны (или апельсины), снимаем с него теркой цедру, белую мякоть под ней очищаем и выбрасываем, а сам лимон и цедру измельчаем миксером или блендером, добавляем в готовое варенье, снимаем варенье с огоня, даем варенью остыть и раскладываем по баночкам.

Старый дубовый шкафчик для обуви в прихожей (фото до переделки не сохранилось),никак не вписывался в интерьер после   

   ремонта. Пришлось декорировать его "резьбой"  по дереву. Нанесение "резьбы" заняло около часа. Метод я бы назвала      

методом объемного трафарета с применением декоративной штукатурки.
   И вот результат:
  
   Для этого мне потребовалось:
   - пластиковая салфетка( продается в магазинах товаров для дома); Толщина салфетки - 1,5 мм.

   - резиновый шпатель среднего размера;
   - структурная краска отечественного производства ( декоративная штукатурка);
   - двухсторонний скотч.
   - акриловая краска.

  1. Наносим рисунок на обратную сторону салфетки и аккуратно вырезаем по контуру макетным ножом или маленькими ножницами.
     Надо отметить, и это важно, что узор для трафаретного рисунка имеет свою специфику, т. е. он должен иметь перемычки  

     для того, чтобы при вырезании рисунок не распался на отдельные фрагменты. Мой трафарет выглядел так:

  2. Обезжириваем деревянную поверхность, и слегка зашкуриваем.

  3. Прикрепляем трафарет к деревянной поверхности с помощью двухстороннего скотча, и аккуратными движениями, резиновым 

шпателем наносим штукатурку.  

     4. Не дожидаясь схватывания штукатурки, снимаем трафарет. При этом могут образовываться небольшие хвостики из смеси, 

   которые затем (после высыхания) легко удаляются при зашкуривании.

       5. После высыхания зашкуриваем поверхность до определенной гладкости, при этом не особенно стараясь. Некоторая 

неровность барельефа даже желательна, т. к.лучше имитирует ручную резьбу . 

      Затем чистой тряпкой очищаем всю  поверхность.  

      Т. к. штукатурка белая, раскрашиваем ее в цвет дерева, можно чуть светлее для большего декоративного эффекта. 

 Затем я   более темной краской нанесла небольшие черточки, характерные для дуба.

     В конце можно покрыть лаком или воском с последующей полировкой шерстяной тканью.