Живокост (окопник) - лекарственное растение, с давних времен известное мощными лечебными свойствами. Живокост применяют при заболеваниях костей, мышц, связок, артритах и артрозах.

Уже через 50 лет после Христа Диоскорид хвалит живокост в своем труде “Materia medica”, позже Парацельс рекомендует его как средство от ран, а Леонард Фукс подробно описывает в своем "New Kreuterbuch" в 1543 году. В XIX веке последовал спад популярности окопника, а в 30-е годы нашего столетия растение вновь привлекло к себе внимание. Однако в самых последних исследованиях некоторые показания к его применению серьезно поставлены под сомнение.

Ботаническое название растения Symphytum offcinale, его греческий корень "symphein" означает "срастаться". На протяжении своей лечебной истории окопник приобрел и латинское имя "Consolida" (от глагола "consoliodre" - "укреплять"). Живокост является средством, показанным при всех заболеваниях, связанных с костями и костной системой. По содержанию различных веществ и их действию различные виды растения отличаются незначительно.

Живокост - пышно разрастающееся, сильное и выносливое растение с волосистым стеблем и листьями, с красно-фиолетовыми, иногда также желто-белыми колоколообразными свисающими цветками и большим, сильным, многократно переплетающимся корнем.

Хумус.\паста из нута\

100 великих писателей 100 великих композиторов 100 великих битв 100 великих феноменов 100 великих мореплавателей 100 великих узников 100 великих театров мира 100 великих россиян 100 великих путешественников 100 великих чудес природы 100 великих заповедников и парков 100 великих памятников 100 великих зарубежных фильмов 100 великих разведчиков 100 великих книг 100 великих учёных 100 великих историй любви 100 великих династий 100 великих людей

100 великих мифов и легенд 100 великих режиссёров 100 великих музеев мира 100 великих казаков 100 великих спортсменов 100 великих тайн Третьего рейха 100 великих военных тайн 100 великих операций спецслужб 100 великих чудес техники 100 великих авантюристов 100 великих авиакатастроф 100 великих адмиралов 100 великих рекордов природы 100 великих аристократов 100 великих загадок XX века 100 великих тайн Второй мировой 100 великих актеров 100 великих загадок природы

100 археологических открытий 100 великих войн 100 великих вокалистов 100 великих храмов 100 великих Богов 100 великих полководцев 100 великих сокровищ России 100 великих дворцов мира 100 великих футбольных матчей 100 великих чудес света 100 великих евреев 100 великих женщин 100 великих предсказаний 100 великих архитекторов 100 великих кладов 100 великих футболистов 100 великих любовниц 100 великих психологов 100 великих библейских персонажей

100 великих военачальников 100 великих врачей 100 великих любовников 100 великих дипломатов 100 великих гениев 100 великих героев 100 великих супружеских пар 100 великих музыкантов 100 великих скульпторов 100 великих научных открытий

100 великих отечественных фильмов 100 великих полководцев 2 мировой 100 великих географических открытий 100 великих сокровищ 100 великих городов мира 100 великих диктаторов 100 великих футбольных тренеров 100 великих мыслителей 100 великих праздников 100 великих нобелевских лауреатов

для Вас Natali002

Произошедшее в 79 году  извержение вулкана Везувий ученые считают самым масштабным и ужасным из всех известных в истории извержений. На высоту тридцати километров  извергал разъяренный Везувий облака пепла и пара, выбрасывал тонны камней, извергал потоки раскаленной лавы со скоростью 1,5 миллиона тонн в секунду.

Весь этот жуткий ад опустился на головы ни в чем не повинных жителей древнего города Помпеи, который был полностью стерт с лица Земли, но не из памяти современников и всех следующих поколений. Шестнадцать тысяч горожан были заживо погребены под бурными потоками лавы.

Производимые современными археологами раскопки извлекли на свет много окаменевших фигур людей. На месте древнего сада была найдена целая группа окаменелостей из 13 тел. Своей жуткой находке ученые дали название Сад Пленников. На месте тел погибших людей и животных со временем образовались пустоты. Археологи залили пустоты гипсом и реконструировали предсмертные позы жертв извержения вулкана Везувия. 

Подарок любителям музыки от E-NUN Спасибо большое за Ваши комментарии:E-NUN -Juliana-

Серия сообщений "Музыка"Шансон"":

Часть 1 - Елена Ваенга-Портрет
Часть 2 - Елена Ваенга-Флейта-1
...
Часть 9 - Стелла Джанни-Быть женщиной твоей
Часть 10 - Стелла Джанни-Лучшее
Часть 11 - Поёт Таисия Повалий

Очень-очень люблю такие супчики! Правда, если с фасолевым у меня проблем обычно не было, то гороховый никогда не получался таким, как я хочу. Пока я не нашла один хороший рецепт)

Фасолевый суп с зеленью

Ингредиенты

• 500 г красной фасоли,
• 3-4 молодых картофелины,
• 1 морковь,
• парочка луковиц,
• зубчик чеснока,
• 2-3 ст. ложки томатной пасты,
• растительное масло,
• петрушка, укроп, кинза, сахар и соль по вкусу.

Читаем дальше))

Я очень люблю грибы. Думаю, вы тоже, раз зашли на страничку рецептов блюд из грибов. Не зря грибы именуют лесным мясом: они настолько полноценны, что могут использоваться в приготовлении супов, горячих блюд, салатов, жульенов, пирогов и много чего еще.
Вот несколько рецептов с фото. Надеюсь, вам понравится!



                ГРИБНЫЕ ОЛАДУШКИ                                                                                  ГРИБЫ В СЛИВКАХ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ЯЙЦОМ


        ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ                         РУЛЕТ "ГРИБНОЙ"


                    ГРИБНОЙ ГУЛЯШ                                                                                  ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ СВИНИНОЙ

Ах, как ВКУСНО!!!

Салат из дайкона с запеченным перцем

 

 

Дайкон называют сладкой редькой. По вкусу напоминает и редьку, и редис. Содержит калий, кальций, пектиновые вещества и витамин С. Малокалорийный, нежный и сочный овощ. Блюда с дайконом очень полезны для нашего организма. Попробуйте приготовить салат из сырых овощей с запеченным перцем, откройте для себя новый вкус.

Нам потребуется:

(на 5-6 порций)

• Дайкон - 1 корень около 300 г,
• Сладкий перец (желтый) - 1 шт.,
• Сладкий перец (красный) - 1 шт.,
• Черешковый сельдерей с зеленью - 3-4 стебля,
• Зелень укропа - 1 пучок,
• Масло растительное,
• Соль.

Перец запечь на гриле или в духовке на решётке, периодически поворачивая, пока коже перца не потемнеет. Затем перец остудить, снять кожу и нарезать мякоть полосками или кубиками.

Дайкон очистить, тонко нашинковать. Зелень укропа и сельдерея измельчить. Стебель сельдерея нарезать тонкими пластинами.

Соединить дайкон, зелень укропа и сельдерей, полоски сладкого перца, посолить, поперчить при желании и перемешать.

Выложить на порционные тарелки, полить маслом.

http://food.passion.ru/retsept-dnya-c-foto/salaty/...gn=cookpassionletter_[UTM-DATE]

Рулеты из лаваша. 12 вариантов начинки.

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Варианты начинки для лаваша:

1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.

4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

5) 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.

6) 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.

7) 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.

8) 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.

9) 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.

10) 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.

11) 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.

12) 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, измельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.

Серия сообщений "БЛины, Пельмени":
Часть 1 - манты. Один из рецептов
Часть 2 - Узбекские манты - сытный ужин!
...
Часть 20 - Ода крахмальным блинчикам!!!
Часть 21 - Чебуреки с грибами и сыром
Часть 22 - Рулеты из лаваша. 12 вариантов начинки.
Часть 23 - Манты. инструкция по приготовлению
Часть 24 - Картофельные оладьи с начинкой

Серия сообщений "Соусы, приправы":
Часть 1 - рецепты всякого с травами и имбирём
Часть 2 - Настоящая аджика
...
Часть 27 - Клубничный соус
Часть 28 - Соус из авокадо
Часть 29 - Некоторые интересные заправки - соусы
Часть 30 - Запеченный чеснок
Часть 31 - Майонез за 2 минуты
Часть 32 - Домашняя горчичка

Картофельные оладьи с начинкой

Этот рецепт из журнала "Кушать подано"

Необходимые продукты:
0,6 кг картофеля, 2 ст.ложки муки, 250 г мясного фарша, 1 морковь, 1 луковица, соль, черный перец по вкусу, растительное масло для жаренья.

Морковь натереть на мелкой терке, лук порубить.
Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и пожарить до мягкости. Фарш соединить с поджаренными луком и морковью, поперчить, посолить, хорошенько перемешать.
Картофель натереть на мелкой терке, добавить муку, соль и хорошо перемешать.
На сковороду с разогретым растительным маслом выложить по столовой ложке картофельной массы, на нее - фарш с овощами, сверху - картофельную массу.
Обжарить оладьи с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки
И вот так выглядит на разрезе.
Рекомендуется кушать со сметанкой.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "БЛины, Пельмени":
Часть 1 - манты. Один из рецептов
Часть 2 - Узбекские манты - сытный ужин!
...
Часть 22 - Рулеты из лаваша. 12 вариантов начинки.
Часть 23 - Манты. инструкция по приготовлению
Часть 24 - Картофельные оладьи с начинкой

Маленькие хитрости при приготовлении рыбы

1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта.

2. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

3. Рыбный бульон солят в самом начале варки.

4. Соленую рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла – тогда ее легче будет чистить.

5. Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.

6. Сильно соленую рыбу вымачивают в холодной воде в течение 4-6 часов. Через каждые 1-2 часа воду меняют. Хранить вымоченную рыбу не рекомендуется.

7. Внутренности рыбы (не крупной) можно удалить, не разрезая брюшка. Для этого нужно сделать глубокий разрез возле жабр, перерубить позвоночник и удалить голову вместе с внутренностями.

8. При жарке рыбы добавьте в горячее масло немного соли, тогда рыба приобретет хрустящую корочку.

9. Чтобы рыба хорошо отчищалась от чешуи, ее нужно опустить в кипяток, а затем, положить в теплую воду с добавлением уксуса.
10. Кожа с рыбы легко снимается, если предварительно опрыскать ее уксусом.

11. Если селедка слишком соленая, ее нужно вымачивать в чае или молоке.

12. Чтобы рыба хорошо подрумянилась, надо, перед тем как зажарить, вытереть ее полотенцем.

13. Чешуя легче удаляется, если начать чистить рыбу от спинного плавника к брюшку и хвосту.

14. Морская рыба будет нежнее, если за 30-40 минут до жарки ее посыпать сахаром.

15. Мелкую и порезанную на куски рыбу закладывают в кипящую воду, чтобы она не переварилась.

16. Мороженую рыбу при варке, можно класть только в холодную воду.

17. Не рекомендуется отваривать миногу, леща, угря и карпа – бульон из них получается горьковатым.

18. Крупную рыбу при варке кладут в холодную воду, а когда закипит, по мере необходимости добавляют воды.

19. Все рыбные кушанья нельзя варить при сильном кипении. В начале закипания следует уменьшить нагрев и продолжать варку при слабом кипении, что видно по едва заметному, но не прекращающемуся движению жидкости.

20. При чистке скользкой рыбы можно опускать пальцы в соль — это облегчит труд.
21. Чистить рыбу проще всего при помощи обычной терки под несильной струёй холодной воды. Чистят рыбу в направлении от хвоста к голове.

22. Чтобы определить готовность вареной рыбы, надо воткнуть в нее спичку. Если спичка легко входит в мякоть, блюдо готово.

23. Жарить рыбу нужно в небольшом количестве жира, лучше всего использовать смесь растительного и сливочного масла; не кладите кусочки плотно друг к другу, иначе не получиться аппетитной корочки со всех сторон.

24. Если от обеда или ужина осталась отварная или жареная рыба, можно хранить ее на холоде не дольше 1—2 дней и обязательно перед подачей к столу отварную рыбу надо прокипятить в рыбном бульоне или воде, а жареную дополнительно прожарить — каждый кусочек с обеих сторон.

25. Икра зернистая долго не высохнет, если в банку с икрой налить сверху тонкий слой растительного масла и плотно закрыть.

26. Залогом ароматного рыбного бульона является наличие в нем нескольких видов рыбы.

Подарок любителям музыки от E-NUN Спасибо большое за Ваши комментарии:E-NUN -Juliana-

Серия сообщений "Музыка"Романсы"":

Часть 1 - Поёт Алла Боянова-"Две розы"
Часть 2 - Алла Баянова-"Однозвучно звенит колокольчик"
...
Часть 18 - Николай Копылов - Изумруд(старинные русские романсы)
Часть 19 - Николай Копылов - Золотые хиты старинного русского романса
Часть 20 - Николай Копылов - Золотые хиты старинного русского романса 2
Часть 21 - А.Малинин-Старинные русские романсы

Источник

Восстановить забытый пароль к дневнику можно, нажав на ссылку «В дневник» на главной странице или «Вход» верхней панели на страницах дневников. Под формой «имя-пароль» есть ссылка «Напомнить пароль».

Подробно вся процедура описана в посте «Как восстановить пароль дневника». Кто не читает мои посты и кому больше нравится, как пишет Ростислав, наверное, можно прочитать его пост «Что делать, если забыли пароль?».

На ваш email придет ссылка для указания нового пароля. Обратите внимание, что письмо автоматическое и может попасть в спам, особенно, если ящик на mail.ru.

Но что делать, если почтовый ящик удален, или утерян пароль от него? Во-первых, если сохранился доступ к дневнику, то можно в его настройках поменять регистрационный email. Как легко это сделать в разделе «Мои данные/Изменить» подробно описано в посте «Как поменять название дневника, имя пользователя, адрес email».

Если же доступа к почте нет и восстановить его не получается, то есть только один безопасный выход из ситуации.

Великий князь Владимир Александрович и его семья .Часть 1.

-

Девочки и мальчики, на просторах инета уже не помню где нашла очень удачный рецепт по приготовлению маскарпоне в домашних условиях, огромное спасибо автору рецепта.  
Маскарпоне изготовленный в домашних условиях 
этот сыр сделан из 10% сливок 
 
А этот из 20% сливок 
 
1 литр сливок 15-22 % жирности 
¼ чайной ложки лимонной кислоты 
Кроме того понадобится чистое кухонное льняное полотенце, можно марлю (в 4 слоя сложить);друшлаг, кастрюлька. В чистую сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до t 75* (я прогрела до первых пузырьков). 
¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с 1 чайной ложкой воды, влить в сливки. 
Помешивать осторожно веничком на очень медленном огне, 10 минут. 
Полотенце (без швов) сложить в 2 слоя (марлю в 4 слоя), положить на друшлаг и наливать сливки. 
Ложкой переодически помешивать, чтобы сыворотка могла лучше отделяться. 
Когда будет консистенция мягкого теста, а это произойдёт примерно через час, полтора либо два часа, перекладываем его в другую посуду и в холодильник, там он загустеет ещё больше. 
Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне. 
Девочки, вот такое терамису получилось из этого маскарпоне. 
Оооочень вкусно!   

Серия сообщений "Соусы, маринады, приправы, масла":
Часть 1 - Кулинарный экстрим. Готовим лазжан.
Часть 2 - Маринады к шашлыкам на любой вкус
...
Часть 28 - Приправа для корейских салатов
Часть 29 - НАСТОЯЩИЙ АРМЯНСКИЙ МАЦУН – национальный молочнокислый продукт и соус на его основе
Часть 30 - Маскарпоне по-домашнему
Часть 31 - Домашний йогурт и другие полезности.