Кабачковый закусочный тортик «Спираль»



Наверно все вы знаете, что я не люблю тыкву - меня ею перекормили в детстве! За то я отъигрываюсь на её родном брате кабачке!
Этот рецепт родился у меня, как симбиоз из просмотренных в инете рецептов и потому не могу назвать источник.
Читать далее...

Сабрина. Спецвыпуск №6-2011 «Летняя вязаная мода»

Спецвыпуск журнала по вязанию спицами и крючком посвящен летней женской одежде. Коллекция из 18 актуальных в этом сезоне нарядов: легкие топы, элегантные жакеты (в т.ч. в стиле Chanel и Dolce & Gabbana), стильные пуловеры.

Читать далее...

Гранола. Полезно, вкусно, приготовим сами.

Читать дальше

)

 

 

А эту шторку Вы сделаете очень быстро

 

 

Читать далее...

Маринованная свекла

 

Читать далее...

Нежные пяточки

Нежные пяточки.( Мой рецепт крема)


Хотите чтобы ваши ножки всегда выглядели ухоженными?
Нет ничего проще. Ни одно из готовых косметических средств не сравнится с кремом, который вы можете сделать сами ровно за три минуты.
Все, что вам потребуется, это жидкий витамин А и мазь календулы.


Мазь календулы рекомендую брать в тюбике. Так легче дозировать.

В небольшой емкости необходимо хорошенько перемешать витамин А и мазь в пропорции 1:2. То есть мази календулы должно быть в 2 раза больше. Другими словами, пузырек витамина (10 мл) плюс тюбик мази (20г). Собственно и всё. Затем переложите готовый крем в чистую стеклянную баночку из-под старого крема и храните в холодильнике.

Если ваши пяточки в запущенном состоянии, сделайте им витаминную блокаду. На протяжении недели перед сном после водных процедур смазывайте стопы этим кремом. Особое внимание уделяйте пяточкам и зоне кутикул. Ну и, конечно, на ночь следует надевать хлопчатобумажные носки.
После недельного курса крем применяется дважды в неделю. А уже потом вы сами сможете определять частоту применения по мере необходимости. Я, например, применяю один раз в две недели. Летом, конечно, чаще.
Кроме всего прочего крем имеет свойство навсегда излечивать пяточные трещины. Все мои знакомые пожилого возраста, страдавшие от подобных проблем, после применения моего крема уже давным-давно о них позабыли. Вдобавок ногтевые пластинки, получая витаминную подпитку, постепенно оздоровляются, омолаживаются, становятся более гладкими и живыми.

Если Вы хотите перейти от обрезного маникюра, педикюра к необрезному, крем поможет и в этом. Дважды в день смазывайте кожу вокруг ногтей. Заодно проблему ломкости решите. Очень эффективно помогает.

P.S.: забыла сказать. Перед употреблением, когда моете ножки, совсем легонечко(!!!) потрите пятки пемзой.

Обратите внимание! Написала "Нежные пяточки 2" (пометка сделана 26.02.2011), "Для тех, у кого проблемы с ногами. ч.3" (пометка сделана 19.03.2011), "Проблемам с ногами - НЕТ" (пометка от 03.04.2011)

 

Вкусные шоколадные пироги: рецепты

Рецепты простых и очень вкусных шоколадных пирогов. Не требуют больших затрат времени и усилий.	Шоколадно-ореховый пирог «Сердце Диониса» Ингредиенты: мука – 4-5 ст. л 3 яйца сахар 5 ст. л сметана – 3-4 ст. л шоколад – пол-плитки какао – 2 ст. л. орехи по вкусу (размолотые) – 4 ст. л. брэнди – 1 ст. л Приготовление: 3 яйца взбить с сахаром, добавить сметану, растопленный шоколад, соду (погасить), 2 ст.л. какао, орехи, брэнди и муку. Тесто поставить в духовку на 40-45 минут при температуре 180-200 градусов. Сверху украсить кремом ганаш
Шоколадно-имбирный пирог Ингредиенты: 3 плитки шоколада, 0,5 кг сливочного масла, 10 яиц, 400 г сахарной пудры, 70 г кукурузной муки, корень имбиря, какао. Приготовление: Корень имбиря почистить, натереть. Растопить шоколад с маслом. Имбирь добавить в шоколадную массу, подсыпать пару ложек какао. Яйца взбить с сахарной пудрой. Ввести муку. Смешать яйца с шоколадной массой, хорошо перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом и поставить пирог выпекаться на 40-45 минут. Украсить можно любым кремом.	Шоколадный пирог «Ягодно-хмельной» Ингредиенты на 8 кусков: 50 г какао порошка 5 ст л кипятка 3 яйца 3 ст л молока 200 г блинной муки 1 ч л пекарского порошка 100 г маргарина или мягкого масла 275 г золотистого сахара 2 ст л ликера или брэнди 450 г ягод: ежевика, черника, малина, клубника… сахарная пудра Приготовление: 1. Разогреть духовку до 160 гр С. Смазать маслом форму и проложить дно пергаментом. 2. Смешать какао с кипятком, чтобы получилась однородная масса. Добавить муку, яйца, молоко, сахар, растопленное масло и пекарский порошок. Взбить до образования густого теста. Влить брэнди или ликер. Сверху разложить ягоды (можно замороженные). Запекать 30-40 мин. Посыпать сахарной пудрой и украсить любым кремом или взбитыми сливками.
Шоколадный пирог без муки Ингредиенты: 450 г шоколада 6 яиц – 4 целых яйца и 2 желтка 200 г сахара (на мой вкус, в самый раз, но вы потом сами определите – можно, меньше) 50 г сливочного масла 100 г взбытих сливок 1 чл лимонной кислоты Приготовление: Нагрейте духовку до 190С. Форму смажьте маслом и проложите дно бумагой для выпечки. Яйца взбить с сахаром. Шоколад растопить на водяной бане, помешивая. Добавить в яйца растопленное сливочное масло и лимонную кислоту и тщательно перемешать. Налить немного расплавленного шоколада в яичную смесь и аккуратно перемешать с помощью лопаточки. Постепенно добавить оставшийся шоколад. Отдельно взбить холодные сливки. Аккуратно добавить ¼ сливок в тесто, перемешать. Затем добавить оставшиеся сливки и хорошо перемешать. Вылить тесто в форму. Готовить на водяной бане около 45 минут. Зубочистка должна выходить сухой, и торт должен быть твердым на ощупь. Остужать в форме на решетке около часа. Когда полностью остынет, завернуть в пластиковую пленку и поставить в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь. Чтобы вынуть из формы, проведите ножом по стенкам. Нагревайте дно формы над конфоркой в течение 10 сек, затем переверните на тарелку. Можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.	Шоколадно-банановый пирог Ингредиенты: Сахар (2 стак.) — 400 г Мука (1 3/4 стак.) — 245 г Какао-порошок (3/4 стак.) — 75 г Разрыхлитель теста — 1 1/2 ч. л. Сода — 1 1/2 ч. л., Соль — 1/2 ч. л., Ванилин — 1 1/2 ч. л. Яйцо — 2 шт Банан (спелый, размятый вилкой; примерно 2 шт. среднего размера) — 1 стак. Вода (теплая; 1 стак.) — 240 мл Молоко (1/2 стак.) — 120 мл Масло подсолнечное (1/2 стак.) — 120 мл Шоколад черный (темный или горький, мелко порубленный) — 227 г Сливки (для взбивания; 3/4 стак.) — 180 мл Масло сливочное (1 ст. л.) — 14 г Приготовление: Разогрейте духовку до 180 гр. Форму (размером 23*33 см) смажьте и выстелите бумагой для выпечки. В большой миске смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске cоедините яйца, бананы, воду, молоко, масло и ванилин. Взбейте венчиком. Получившуюся массу добавьте к сухой смеси. Перемешайте или взбейте венчиком. Тесто получается довольно жидким. Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте 35 – 45 минут до сухой зубочистки. Выньте из духовки и остудите на решетке. Для ганаша Шоколад положите в мисочку. Сливки соедините со сливочным маслом, доведите до кипения (кипятить не надо) и сразу залейте ими шоколад до растворения. Оставьте на 5 минут. Перемешайте до однородного состояния. Полностью остывший ганаш взбейте до мягкого и воздушного состояния. Нанесите ганаш на пирог. Приятного аппетита!
Пирог сырно-шоколадный Ингредиенты: Шоколад темный – 200г Масло сливочное – 200г Яйца – 5шт Сахар – 1,5 стакана Мука – 2/3 стакана Сыр мягкий (сливочный) – 400г Приготовление: Растопить шоколад с маслом. 3 яйца и стакан сахара взбить до пышной пены. Влить растопленный остывший шоколад и перемешать. Ввсыпать в яично-шоколадную массу просеянную муку, и снова хорошенько вымесить тесто до однородности. В отдельной миске сыр смешать с 2-мя яйцами и оставшимся сахаром. Слегка взбить до ровной массы без комочков. Духовку разогреть до 180с. Форму выстелить пергаментом и смазать маслом. На дно формы вылить 2/3 шоколадного теста, выровнять. Сверху распределить всю сырную массу. А сверху сырной массы произвольно «долить» оставшееся шоколадное тесто. Можно, при желании, изобразить «мраморность» с помощью вилки. Выпекать 40-45 мин. После чего выключить духовку и оставить в ней пирог еще на 20-30 минут.	Шоколадный пирог «Нежность» Ингредиенты: Тесто: 1 ст. песка, 3 яйца, 0,5 ст. топленого масла, 1 ст. кефира, 0,5 ч.л. чайной соды, 2 ст ложки какао, мука Глазурь: 2 ст.л. молока, 3 ст. л сахарного песка, 2 ч.л. какао, 50гр шоколада, 75 гр сливочного масла 1 банка вареного сгущеного молока. Приготовление: Песок смешать с яйцами,добавить топленое масло, в кефир добавить соду, смешать, ввести в массу из песка и масла, добавить какао, смешать добавить муку, получаем тесто как сметана, чуть жиже. Лист обложить пергаментной бумагой, помазать маслом, залить тесто и в духовку, на 40-45 минут при температуре 180 гр. Готовность пробуем палочкой, или надавливанием пальцев, если поверхность упругая, то бисквит готов. Вытаскиваем,даем остыть. Готовим глазурь: Смешать какао и сахар, развести молоком и прогреть на среднем огне до полного растворения сахара. Добавить в смесь разломанный на кусочки шоколад и продолжать нагревание до полного расплавления шоколада. Добавить размягченное сливочное масло и все хорошо размешать. Бисквит режем вдоль на две половинки, одну половинку мажем сгушеным молоком, закрываем другой половинкой, верх мажем глазурью, даем остыть, едим через пару часов, пусть немного пропитается.

 

http://veritas.blogshare.ru/topics/20110208-vkusny...irogi-retseptyi.html#more-3128

Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - БИСКВИТ НА ВАРЕНЬЕ
Часть 2 - ПЫШНАЯ КОВРИЖКА
...
Часть 98 - Рулет "Шустрый"
Часть 99 - Десерт по-королевски: 12 лучших рецептов шарлотки!
Часть 100 - пирог с черносливом

Круговое и плоское вязание крючком



Читать далее...

Жилет WATERSHED от Amy Swenson

Для данного сообщения использованы материалы сайта http://www.vjazhi.ru, большое спасибо Елене за перевод.

Модели этого дизайнера хороши тем, что подходят практически на любую фигуру. У меня уже есть жилет от Amy, надеюсь скоро его показать.


Читать далее...

ПЛЕД


ИСТОЧНИК http://lemondedesucrette.wordpress.com/2011/02/08/ole-ole-blanket-the-border/

МАСТЕР-КЛАСС

Несколько узоров для вязания крючком со схемами


Внимание! Много рисунков!!!
Читать далее...

Хотите испечь румяные блинчки, не испачкав посуды при приготовлении теста?

Итак! Приготовление блинов без мытья посуды!

Берем 1,5 литровую бутылку от минералки и стандартный набор для приготовления блинов:
2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, пол чайной соли, 3 столовых ложки растительное масла и 600 грамм молока.
В бутылку вставляем воронку и засыпаем муку, сахар, соль, заливаем яйца, раст.масло и молоко и закручиваем крышкой.

А сейчас танцы в припрыжу и потрясыванием бутылки. В бутылке очень удобно размешивать тесто! 
Берем сковороду капаем растительное масло и выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!
Готово! И не обязательно жарить всё тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовьте аппетитные горячие блинчики!

источник

СОЧИНСКИЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ.

ТЕСТО
3ст.муки+300гр.маргарина+3желтка+200гр.сметаны+1ч.лож.соды
тесто замесить руками и в холодильник на 2-3часа
НАЧИНКА
300гр.жаренных,молотых орехов+300гр.сахара(можно пряности по вкусу)смешать с 3 белками
ГОТОВКА
тесто разделить на 3 части,раскатать на весь большой лист по одному,каждый намазать,лучше рукой,начинкой,
кроме последнего,намазать яичным желтком,нарезать ромбиками и в печку,печется очень быстро
ЗАЛИВКА
2ст.лож.сливоч.масла растопить на плите+3ст.лож.меда,как только закипит,вытащить пирог почти дошедший до готовности,еще раз провести ножом ромбики,залить медовой глазурью и в печку(не отходите)как только мед будет кипеть на пороге вытащите,пирог готов,ешьте на здоровье.

300гр.масла,3ст.муки,
3 яичных желтка,1ст.кефира или сметаны
1ч.лож.соды.смешать.
замесить тесто.
НАЧИНКА:3 белка,1,5ст.сахара,ваниль,300гр.ореха и фундук.взбить.разделить на части.

тесто разделить на 3 части,раскатать,положить1 часть начинки,

2 слой тесто,начинка,3 слой теста.разрезать на ромбики.смазать яйцом.

печь при 180гр.как будет готово, снять,остудить,а потом аккуратно ножом пройтись по линиям разреза,затем переложить в посуду.Приятного аппетита!

ПРИЧЕСКА ВЫРУЧАЛОЧКА "ВЕНОЧЕК

 

МАТЕРИАЛЫ РЕЗИНОЧКИ,КРАБИКИ,РАСЧЕСКА,ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ ВПЛЕТЕНИЯ ВОЛОС.

СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ НА ВЗГЛЯД ПРИЧЕСКА КАЖЕТСЯ СЛОЖНОЙ,НО ПРАКТИЧЕСКИ НЕТ.МЕНЯ ЧАСТО ВЫРУЧАЕТ КОГДА ИДЕМ В ГОСТИ,ДЕЛАЕТСЯ БЫСТРО И ВЫГЛЯДИТ КРАСИВО.ДЕРЖИТСЯ ПАРУ ДНЕЙ.ДАЖЕ КОГДА ВЫХОДИМ ГУЛЯТЬ,ТО МНОГИЕ ПРОХОЖИЕ НАМ ДЕЛАЮТ КОМПЛИМЕНТ

ДЕЛИМ ВОЛОСЫ НА 2 ЧАСТИ фото №1.
ЗАТЕМ на 4 ФОТО №2.
НА 8 ЧАСТЕЙ фото №3.
СНИЗУ 6-УЮ ПОЛОВИНКУ РАЗДЕЛЕННОЙ ПРЯДИ НАДЕВАЕМ РЕЗИНОЧКУ ЗАХВАТЫВАЕМ СЛЕДУЮЩУЮ И Т Д фото№3.
ОСТАЕТСЯ ХВОСТ фото №6 МОЖНО ЕГО ОСТАВИТЬ НАКРУТИВ В ЛОКОН А МОЖНО ПРОСУНУТЬ ЕГО В 1-ую РЕЗИНОЧКУ С ТОЙ С ЧЕГО НАЧАЛИ ПЛЕСТИ.ПРОСОВЫВАТЬ ДО ТЕХ ПОР ПОКА НЕ ЗАКОНЧИТЬСЯ ХВОСТИК.
ТАК ЖЕ МОЖНО ДЕЛИТЬ НЕ НА 8 ЧАСТЕЙ А НА 5 ИЛИ ЖЕ НА 4.В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЗАКОЛОЧЕК КАК В МОЕМ ВО 2-ом АЛЬБОМЕ С САЛАТОВЫМИ ЦВЕТОЧКАМИ.

Серия сообщений "прически":
Часть 1 - косички
Часть 2 - ПРИЧЕСКА ВЫРУЧАЛОЧКА "ВЕНОЧЕК
Часть 3 - ПРИЧЕСКА

Печенье "Павловское"

                                               Печенье "Павловское"

 

 

Это печенье очень простое в приготовлении и недорогое. Для своей семьи я готовлю его очень часто, съедают с удовольствием.

            

приготовление

17863 слушали 263 копий [+ в свой плеер]

Cesaria Evora - Sodade Серия сообщений "Музыка": Часть 1 - Jessica Simpson - When you told me you loved me Часть 2 - Paradise - Phobe Cates; J.Diamond/Russell Brown(Потерянный Рай) ... Часть 98 - Аудио-запись: Волшебный дудук - Love is life Часть 99 - Аудио-запись: The Tiger Lillies - Thousand Violins Часть 100 - Аудио-запись: Nick Cave & Kylie Minogue - Where The Wild Roses Grow Серия сообщений "Искусство": Часть 1 - Jessica Simpson - When you told me you loved me Часть 2 - Дервишский танец ... Часть 98 - О.Зарубина & Е.Головин - Почему мы не вместе? Часть 99 - Шедевры инструм. музыки_Paris France Tranzit Часть 100 - Группа "Рождество" - Ты знаешь, так хочется Жить!

Каллиграфия


Поделюсь находкой! Особенно пригодится тем кто мастерит открытки.

ХЛЕБНЫЙ КВАС

ХЛЕБНЫЙ КВАС

Домашний квас – это и прекрасный напиток, и основа для многих блюд русской кухни. Приготовить его совсем не сложно. Попробуйте!

 

 

 

Видео приготовление кваса здесь

Этот рецепт я не буду сопровождать описанием точных норм продуктов т.к. приготовление кваса не требует точного соблюдения норм, все очень приблизительно, на глазок.
Для кваса нам, в первую очередь, понадобится хлеб. Лучше всего, конечно же, делать квас из ржаного хлеба, т.к., на мой взгляд, такой квас получается наиболее вкусным и, что самое главное, ржаной хлеб дает насыщенный красивый цвет, но вы вполне можете готовить квас и на сером хлебе, и на белом хлебе, а можете взять смесь кусочков разного хлеба.
Перед началом приготовления кваса хлеб нарезается и подсушивается. Лично я предпочитаю нарезать хлеб мелко, но вы можете нарезать так, как нравится вам – крупно, мелко – все допустимо и все правильно.



Нарезанный хлеб нужно подсушить в духовке. Делается это, в первую очередь, для того, чтобы насытить квас цветом. Если вы хотите приготовить темный квас, то подсушивайте – поджаривайте нарезанный хлеб до интенсивного цвета и даже до легкой пригорелости, но следите за тем, чтобы подгорелого хлеба было не очень много т.к. в противном случае квас может горчить.



Для того чтобы начать квасное производство, вам сначала нужно будет приготовить квасную закваску. Для этого возьмите литровую банку и наполните ее примерно до половины подсушенными сухариками, добавьте 2 столовые ложки сахара и примерно пол литра кипятка.



Оставьте сухари набухать. В конечном итоге у вас должна получиться не густая, но и не жидкая хлебная кашица. Если смесь получается густовата, добавьте еще немного водички. Охладите хлебную смесь до теплого состояния т.к. дальше мы будем добавлять дрожжи и, если добавить их в горячее, они просто-напросто сварятся и потеряют свою активность. Мы будем добавлять минимальное количество дрожжей. Лучше, конечно, добавлять живые дрожжи, но можно взять и сухие. Если вы будете добавлять живые дрожжи, то покрошите небольшой кусочек размером примерно с ноготь, а если будете брать сухие, то добавьте щепотку.



Размешайте, накройте банку марлечкой или полотенчиком и оставьте на 2 – 3 суток в теплом месте для брожения. В процессе брожения будут выделяться пузырьки газа и появится очень приятный квасной запах.
После того как закваска будет готова, можно приступать к приготовлению кваса. Для начала вам нужно решить какой именно – темный или светлый – квас вы хотели бы получить. Если темный, то для него вам понадобятся подсушено – обжаренные хлебный сухари, а если светлый, то хлеб можно или слегка подсушить, или не подсушивать вовсе. Насыпьте в 3 – х литровую банку примерно 3 полные горсти сухарей, добавьте 4 столовые ложки сахара и залейте по плечики банки воду. Если вы будете готовить темный квас, то заливайте крутой кипяток, чтобы вытянуть из сухарей цвет, а если светлый, то заливайте теплую воду.



Если вы заливали кипяток, то дайте хлебной смеси остыть до теплого состояния. Добавьте хлебную закваску.



Я добавляю всю, хотя было бы достаточно и половины. Далее оставляем банку с будущим квасом в теплом месте на 1-2 дня для брожения. После того, как квас в процессе брожения наберет необходимую остроту и кислоту, процедите его через двойной слой марли, чтобы по максимуму отделить хлебные крошки.



В результате у вас получится около 2 литров почти кваса и примерно литровая баночка хлебной кашицы, которую мы в дальнейшем будем использовать как закваску. Хранится она в холодильнике. По существующему мнению, ее можно хранить около 2 недель. Честно говоря, я сомневаюсь насчет такого длительного срока, но 3 – 5 дней точно.
После того, как квас будет отфильтрован, вы можете его попробовать и, при желании, добавить по вкусу сахар. Если вам захочется сделать квас более сладким, растворите необходимое количество сахара в небольшом количестве теплой воды и добавьте в банку с квасом.
В банку с квасной жидкостью добавьте горсть изюма и поставьте в теплое место еще на сутки.



После этого перелейте квас в плотно закрывающуюся емкость, а лучше бутылку и поставьте на сутки в холодильник. Квас готов!
Если у вас будет желание и дальше продолжать квасное дело, то в качестве закваски используйте оставшуюся хлебную кашицу. Весь процесс следует начать таким образом: как и в первый раз, положите в банку примерно 3 горсти хлебных сухарей, добавьте сахар – воду, дайте остыть, добавьте примерно половину всей кашицы (примерно половину, а вторую половину закваски используйте для другой банки кваса или выбросьте), поставьте бродить, профильтруйте, оставшуюся кашицу сохраните для закваски, добавьте в квас изюм, поставьте в холодильник. Хочу заметить, что настоящий вкус кваса вы сможете в полной мере оценить только со второй порции кваса т.к. при приготовлении первой порции использовались дрожжи, а они делают вкус кваса резковатым.
Пару слов по поводу цвета кваса. Если вам захочется сделать цвет кваса более насыщенным и глубоким, то вы можете подкрасить квас при помощи жженки. Для этого нагревайте в небольшой кастрюльке столовую ложку сахара до тех пор, пока он не расплавится и не приобретет насыщенный темный цвет. Очень маленькими порциями добавьте к жженому сахару примерно половину стакана горячей воды и оставьте до его полного растворения. Хочу обратить ваше внимание на то, что воду нужно добавлять действительно маленькими порциями и очень аккуратно т.к. жженый сахар очень горячий и, если добавить сразу много воды, она может выплеснуться, что чревато ожогами. В готовый квас добавьте раствор жженки до достижения нужного цвета.

Как завязывать платки и шарфы

Заплеталочки для больших девочек