Вариант 2

Рецепт быстрой пиццы на сковородке за 10 минут без майонеза и сметаны, простое и легкое тесто для пиццы. Пицца получается необычной, быстрой, вкусной, не очень толстой и тонкой. Для начинки можно использовать колбасу, курицу, грибы, отварное и копченное мясо, сарделки и сосиски. Пиццу по этому рецепту нужно готовить на сковородке с антипригарным покрытием.
Ингредиенты для приготовления пиццы на сковородке за 10 минут:

-кефир -1 стакан;

-мука -8-10 столовых ложек;

-яйцо -1-2 шт;

-соль -1 неполная чайная ложка;

-сода пишевая;

-колбаса, сосиски, сарделки, ветчина, мясо -100-150 гр;

-сыр -100 гр;

-томатная паста - 1 столовая ложка;

-грибы консервированные или жареные;

-маслины без косточек;

-масло растительное - 4 столовые ложки.
Приготовление рецепта - быстрая пицца на сковородке за 10 минут:

1. Колбасу, ветчину или мясо нарезаем кубиками или соломкой.

2. Сыр натираем на мелкой терке.

3. Маслины режем кольчиками.

4. Грибы нарезаем небольшими кусочками.

5. В кефир комнатной температуры добавляем пищевую соду на кончике ножа и размешиваем.

6. Яйцо взбиваем миксером или венчиком, добавляем соль, смешиваем с кефиром.

7. Затем добавляем муку и мешаем венчиком или миксером. У Вас должно получиться тесто - не жидкое, чтобы оно не лилоcь с ложки, а сваливалось.

Совет. У вас получится тесто на 2 пиццы. Тесто не делайте слишком толстое.

8. В сковородку с тефлоновым покрытием выливаем растительное масло, разогреваем и выливаем тесто, бытро его разравниваем, выпекаем на небольшом огне до легкого зарумянивания нижнего слоя, затем тесто быстро переворачиваем на другую сторону.

9. Быстро смазываем основу томатной пастой и выкладываем подготовленную начинку, затем сверху пиццу обильно посыпаем сыром и закрываем крышкой.

10. Готовим пиццу на очень маленьком огне до готовности, готовность определяем по расплавленности сыра, как только сыр хорошенько расплавился, пицца готова.

11. Готовую пиццу вынимаем аккуратно из сковородки, слегка остужаем и режем на порционные кусочки.

12. Быстрая пицца на сковородке за 10 минут готова!