Многие слышали о пользе желатина для суставов. Есть куча способов его применения. А я вам расскажу о "вкусном" способе.

1. Развожу желатин (2 ст. Ложки) в небольшом количестве жидкости. Здесь есть варианты - молоко с чаем (вкус крем-брюле), в соке любом с водой, в молоке, в кофе с молоком (кофейный), в какао (вкус шоколада). Здесь только ваша фантазия.
2. В миску кладу творог или сметану, творожную массу. Туда добавляю любые фрукты (бананы, яблоки, апельсины и т.д.). А иногда кладу консервированные ананасы или персики, тогда желатин развожу соком из этих консервов. Орехи, семя льна, семечки. Иногда покупаю замороженную вишню и делаю на ее соке желатин. Конечно не все сразу, а несколько компанентов.
3. Растворяю на плите желатин. Не кипятить!
4. Смешиваю с творогом, фруктами и другими добавками. Раскладываю в пиалушки, баночки из под иогурта, чашки. Сверху посыпаю кунжутом.
5. На ночь в холодильник.

А утром вкуснейший и полезный завтрак готов!

Хранить в холодильнике можно 5 дней.

2 ст. ложки желатина - это примерно на 800 гр творога или творога со сметаной, или творога с ряженкой, кефиром. Все зависит от вашего вкуса!

Мой творог с добавлением хлорида кальция.6.09.15
 

Итак, решила  сделать кальцинированный творог .Многие читатели мне советовали его сделать и вот я его сделала.У меня получилось из 1,7 литров молока и 4 ампул по 10 мл ,на выходе считай 400 гр  творога.

Рассказываю,сегодня с чаем  ели его на тостах,я на хлебцах,вкус обалденный взбитых своих сливок.Так что покупной никакой в сравнение не идет.

Смотрим далее

Такой способ приготовления творога я раньше не знала...
 

Способов приготовления творога много, но об этом способе я узнала недавно. Попробовала - понравилось, варить не надо, получается нежнейший как будто для деток приготовлен и не кислый совсем. Вкусняшка такая! Я его даже для тортов и королевских ватрушек использую.

А способ такой: КЕФИР ИЛИ ЛЮБОЕ СКИСШЕЕ МОЛОКО НУЖНО ПРЯМО В ПАКЕТЕ ПОЛОЖИТЬ В МОРОЗИЛЬНИК. И ВСЁ! Когда замерзнет, этот  кусок льда достать , вскрыть пакет и выложить ледышку на мелкое сито, вся сыворотка сбежит вниз , а в сите останется нежнейший творог.

Процесс не быстрый, тает медленно, но если приспособиться, то даже не замечаешь. Я, допустим, достаю замороженный кефир с вечера и утром -вуаля- творожок.

Всем желаю здоровья и хорошего настроения!

Манное печенье ДЛЯ ДЕТЕЙ !!!


Манное печенье готовится из манной крупы. Оно очень просто в приготовлении, а на вкус получается нежным. Такое печенье отлично подойдет для детей дошкольного возраста. Его можно подать на полдник со стаканом киселя или компота.

Ингредиенты:
крупа манная – 1/2 стакана
яйцо – 1 шт.
сахарный песок — 2/3 стакана
майонез — 80 мл
сметана нежирная — 3 ст. ложки или кефир — 1/3 стакана
масло подсолнечное — 4 ст. ложки
мука пшеничная — 1 стакан
соль – 1/2 ч. ложки
сода – 1/4 ч. ложки, погашенной уксусом
ванилин – 1/2 пакета
Манное печенье, рецепт:

Яйцо взбить в посуде с высокими краями с щепоткой соли при помощи венчика.



Затем добавить в яичную смесь сахар и ванилин и вновь перемешать смесь до полного его растворения.


Добавить в миску майонез и пищевую соду, погашенную уксусом или соком лимона.

Хорошо перемешать массу до появления пены.



Добавить кефир (сметану) и растительное масло, перемешать.


Манную крупу просеять сквозь сито, добавить в миску, перемешать.



Дать постоять миске с тестом в теплом месте около 15 – 20 минут для того, чтобы манная крупа немного набухла.



Теперь понемногу порциями добавить в тесто просеянную муку.

Добавлять муку в тесто до тех пор, пока тесто не будет прилипать к рукам.



Готовое тесто раскатать в не слишком тонкий пласт (толщиной 7 – 8 мм) и с помощью формочек вырезать различные фигурки.


Выложить заготовки из теста на противень, застланный пергаментной бумагой.

Выпекать манное печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусов 12- 15 минут.

Чтобы печенье не пригорело, на нижний ярус духовки можно подставить емкость с водой.



Готовое печенье достать из духовки остудить и выложить на блюдо.

http://detskierecepty.ru

Чернослив с орехами в сметане — вкусный и полезный десерт для детей!!!


Чернослив с орехами в сметане — вкусный и полезный десерт для детей. Такие конфеты из чернослива можно приготовить на любой детский праздник и не беспокоится о том, что дети переедят сладкого. Этот десерт полностью состоит из натуральных продуктов и принесет детям только пользу.

Ингредиенты:
чернослив без косточек — 300 гр.
сметана 20% жирности – 150 гр.
сахар – 100 гр.
грецкие орехи – 10-12 шт.
ванилин – по желанию
шоколадные конфеты или 20 гр. шоколада — для стружки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Чернослив хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на 2 часа.

Кипятком чернослив заливать не нужно, так как сливы могут потерять форму. Приготовить сметанный крем: взбить сметану с сахаром, по желанию в крем также можно добавить немного ванили.

Взбивать крем нужно до на высокой скорости 5-7 минут. Крем должен получится густой, однородный — без крупинок сахара.

Если сметана слишком жидкая, можно использовать специальный загуститель для сметаны, он добавляется во время взбивания крема, но лучше использовать густую жирную сметану (можно деревенскую).Грецкие орехи очистить.

Если используются чищенные орехи, их необходимо тщательно промыть проточной холодной водой. Горячей водой грецкие орехи мыть нельзя, иначе они будут горчить.Чернослив достать из воды, обсушить полотенцем и начинить грецкими орехами. Выложить чернослив с начинкой из орехов на десертную тарелку. Полить каждую ягоду сметанным кремом. Шоколад или шоколадную конфету натереть на терке.

Посыпать конфеты из чернослива шоколадной крошкой. Поставить тарелку с черносливом в холодильник на 30 минут, после чего десерт можно подавать на стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! http://detskierecepty.ru

молочные продукты с 7 месяцев

Я делаю творог своей дочке ей 10 месяцев, едим творог уже месяца два. Как делаем
состав стакан молока и стакан кефира
Берем на огонь ставим молоко когда оно вот вот закипает вливаем в него кефир, мешаем и считаем до 5 , затем снимаем с огня процеживаем, получаем творог ребенку, а маме сыроватку.
В творог я добовляю любые фрукты взбитые в блендере, ребенок ест за обе щеки.

Попробуйте, может Вам понравится мой вариант. Конечно все как по правилам вводим все по чуть чуть.

Творог делаю сама, так как не доверяю не молочной кухни, ни магазинам, все таки так безопасней, всегда свежий творог.


Я тоже делаю кефир и творго сама! Воо только у меня все намного проще. Как то раз, когда у моей дочери начался дисбактериоз, который еще усугубили антибиотики, мне предложили попробовать делать кефир с помощью молочного гриба! Он продается в аптеках и на молочных кухнях. С помощью кефира. приготовленного на основе этого гриба лечат колики, дисбактериоз, гастриры, язвы и тд. После тоого,как мы пропили этот кефир у нас наладилось пищеварение и стул. Единственноне, когда начинаешь принимать в течении 1 -2 недель может бвть вздутие, а потом все проходит. Такой кефир желательно пить по 150 грамм утром или вечером. Пользоваться таким грибом очень просто. Наливаете в банку 0,5 литров или 1 литр молока, опускаете туда гриб, ставите банку в теплое светлое место. ( У меня стоит в кухне на столе.) Накрывать не нужно, иначе гриб задохнется! Через 1 сутки или 1,5 суток (это зависит насколько у вас тепло в комнате) кефир готов! Достаете гриб промываете под струей холодной воды и отправляете в следующую порцию! Главное не передержать, иначе будет кислый! Если же Вам в какой-то момент кефир не нужен, просто банку с молоком и грибом ставите в холодильник не накрывая! Творожок я деляю, также из этого кефира, Наливаете кефир в кастрюлю, ставите ее на маленький огонь, через 10 минут кефир своричивается и образуется творожная шапочка. Выключаете огонь, даете остыть, процеживаете и творожок готов! Получается очень нежный и мягкий!!!

Из такого творога я готовлю сырники, кексы, запеканки, яблоки с творогом, печенье и т. д..

МОЛОЧНЫЕ КАШИ. РЕЦЕПТЫ ИЗ ДЕТСТВА!!!
 

• Вилкина Татьяна

Классические советские рецепты молочных каш – всем тем, кто испытывает ностальгию по пионерскому детству.

Ленивые вареники(с 11 месяцев)
 

Ленивые вареники(с 11 месяцев)

Ингредиенты:

100 г творога

 1/2 яйца

 1 столовая ложка муки

 1 чайная ложка сахара

 1 столовая ложка сметаны

 соль на кончике ножа

Приготовление:

Творог протереть через сито, добавить муку и яйцо, взбитое с сахаром, и тщательно перемешать. Раскатать пласт толщиной в 1 см, фигурной формочкой вырезать ленивые вареники. Варить их следует 4–5 минут на медленном огне, опуская в кипящую подсоленную воду. Подавать к столу, полив сметаной.

Блюда для детей до года (с 6-7 месяцев). Овощное пюре.

Для детей с 6-7 месяцев.
Состав:
Для порции 100 г. овощного пюре:
Морковь (или тыква), свекла, капуста белокачанная (или цветная капуста) -80 г.
Картофель -20 г.
Молоко -25 мл.
Масло растительное -3 г.
Приготовление:
Морковь, свеклу и капусту промыть, почистить, нарезать и сложить в небольшую кастрюлю, долить небольшое количество воды. Накрыть крышкой и тушить, следя за тем, чтобы вода не выкипала, доливать только кипяток. Довести до полуготовности.
Очистить и крупно нарезать картофель и добавить в кастрюлю и тушить до готовности.
Овощи сцедить, добавить горячее молоко (или оставить овощной отвар), немного посолить и взбить блендером. В готовое пюре можно добавить растительное масло.

Творожок с черной смородиной (детям с 1 года)

Для этого десерта нам понадобится творог - лучше домашний. До года ребенку я творог делала сама из домашнего молока.
Черная смородина - можно варенье или замороженные ягоды. Чтобы сохранить ягоды замороженными - лучше пользоваться сухой заморозкой. Я замораживала в обычной морозильной камере, каждую порцию ягод заворачивала в целлофановый пакет, а потом пакетики со смородиной положила в контейнер и плотно накрыла крышкой, поставила в морозильную камеру.
Состав:
Творог - 100 г
Кефир или молоко - 100 г
Сахар (лучше мед) - 1 столовая ложка (по вкусу)
Черная смородина (другие ягоды) - 7-10 шт
Приготовление:
Достаем ягоды черной смородины, размораживаем, моем. Взбиваем в блендере творог, кефир, сахар, смородину до однородной массы. Масса должна быть по консистенции, как густая сметана.
Ребенку очень нравится этот десерт, ест его с удовольствием. Если ребенок плохо набирает вес, творожок лучше давать каждый день.

------------------------------------------------------------------------------------------
Если Вам необходимо быстро и качественно сделать ремонтные работы в Севастополе, посетите сайт remont-sevastopol.narod.ru.

Список самых вредных продуктов для детей

http://dom.a42.ru/archives/13444

Мы обожаем своих детей и желаем им счастья и здоровья. Если счастье – понятие абстрактное, то о здоровье ребенка заботимся мы сами и немаловажную роль в этом играет питание. Мы только и слышим, читаем, видим – детям полезно то, детям жизненно важно это… а что вредно? Вот вам список, что давать нашим деткам нельзя!

Недельное меню для годовалых малышей
 

ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ II
 

Витаминная рисовая кашка
 

Цвет, конечно, непривычный. Зато витаминов масса, что нам весной и нужно для профилактики авитаминоза! Кстати сказать, я вообще рекомендую тем у кого есть дети, весной перейти с просто молочных кашек на кашки молочно-овощные и молочно-фруктовые – надо пользоваться любой возможностью в детей витаминчики впихивать.

Рисовая каша с морковью и черносливом

Котлетки детские
 

Хочу поделиться этим рецептом с
мамами, детки которых не любят
кушать мясо. Котлетки "Детские"
получаются очень мягкими и нежны-
ми на вкус. Мой сынуля
очень переборчив в мясных блюдах,
но эти котлетки уплетает за обе щеки.

Ингредиенты:

• 400 г. филе курицы
• 50-70 г. манной крупы

Вкуснейшая пшенная каша, приготовленная в духовке
 

Если вы не любили или не умели готовить пшенную кашу, то ваше время любить и готовить пришло :) Вкуснее этой каши я еще не ела! Эта каша - один из наших любимых завтраков, она появляется на нашем столе несколько раз в неделю. Рецептом со мной поделилась светлый теплый человек Лариса Воронина. Вкус каши очень сбалансирован, как говорится - ни прибавить, не убавить.

Приготовить ее - легко и просто. Все, что от вас потребуется - это сложить все ингридиенты в кучу и засечь время.

Для каши нам нужно:

-молоко - 1 литр;

-сливочное масло - Лариса пишет гениальную фразу: "Сколько не жалко". Мне, как правило, "не жалко" примерно пол-пачки масла, то есть около 100 г. Можно и меньше положить;

-пшено сырое - 1 стакан (стакан 250-граммовый);

-сахар - 4 ст. л. без верха;

-соль - половина чайной ложки;

-толстостенная посуда (у меня утятница). Крышку не нужно;

-возможные добавки - изюм (примерно горсть), тыква (ммм.. я много люблю тыквы, ну примерно две горсти)). Но можно и без них.

Про йогурт. И даю рецепт.

Обычно делала йогурт из простого молока, а на днях приготовила из топлёного. Вкус порадовал.
Решила поделиться своим рецептом. Читала много всяких рецептов и всегда поражалась тому - мало кто понимает, что для приготовления обязательна нужна закваска.
У какой-то "умницы" прочитала рецепт - там заваривается крахмал, туда впихивает кефир, творог и ещё что-то... Ещё были подобные рецепты.

Люди! Для приготовления йогурта, ацидофилина, бифидока используют МОЛОЧНОКИСЛЫЕ КУЛЬТУРЫ ЭТИХ НАПИТКОВ! Та же сметана не будет сметаной, если не заквасить молоко сметаной.
И - заметила отсутствие ещё одного компонента.

ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ I
 

Прекрасный сайт обнаружила сегодня в нашем бескрайнем интернете: Детские рецепты!

Очень вкусные, разнообразные и полезные рецепты для детей!

Что может быть лучшим подарком для любой мамы? Конечно прекрасный аппетит её ребёнка и его отличное здоровье!

Вот по этому принципу и организован этот сайт! Все блюда здесь очень аппетитные и красиво оформленнные!