-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ìåæåâèêà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 16.11.2010
Çàïèñåé: 3834
Êîììåíòàðèåâ: 325
Íàïèñàíî: 5784


Ïèðîæêè.

Âòîðíèê, 22 Äåêàáðÿ 2015 ã. 16:55 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Marina___Morskaya ÏÈÐÎÆÊÈ Ñ ÌßÑÎÌ, ÊÀÏÓÑÒÎÉ È ÏÎÌÈÄÎÐÀÌÈ

ÏÈÐÎÆÊÈ Ñ ÌßÑÎÌ, ÊÀÏÓÑÒÎÉ È ÏÎÌÈÄÎÐÀÌÈ



Ïðîñòî î÷åíü âêóñíûå ïèðîæêè. ß òàê äàâíî íå æàðèëà ïèðîæêè èç äðîææåâîãî òåñòà, âåðíåå, ÿ èõ íå î÷åíü ëþáëþ æàðåííûå, à òóò íàøëà ðåöåïò â èíòåðíåòå è ñðàçó ïîíÿëà-ÿ èõ õî÷ó. ß õî÷ó èìåííî ýòè, ñ ýòîé íà÷èíêîé è íåïðåìåííî æàðåííûå. Î, îíè ìåíÿ íå ðàçî÷àðîâàëè.)) Íà÷èíêà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîé, î÷åíü ïðèÿòíî-ñáàëàíñèðîâàííîé. Íå áîéòåñü êàëîðèé, à ïðîñòî ïîïðîáóéòå! Ðåöåïò ïðèâîæó ïîëíîñòüþ, à ÿ ãîòîâèëà èç ïîëîâèíû ïðîäóêòîâ. Áëàãî, ó ìåíÿ òåïåðü åñòü âåñû)))

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

ìîëîêî-400 ã ( â ãðàììàõ)
ìàñëî ñëèâî÷íîå - 150 ã
ñàõàð - 2 ñò. ë.
ñîëü - 1 ÷. ë.
äðîææè ñóõèå - 2 ÷. ë. ( ó ìåíÿ ñâåæèå 30ã)
ìóêà - 700-750 ã
_____________
Íà÷èíêà:

ôàðø ìÿñíîé -500 ã
ëóê - 3 øò.
êàïóñòà - 200 ã
ïîìèäîð - 2-3 øò.
çåëåíü- ïåòðóøêà, óêðîï, êèíçà - âñåãî 2 ñò. ë.
çåëåíûé ëóê - 3 ïåðûøêà
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß


Äðîææè ðàçâåñòè â òåïëîì ìîëîêå ñ ëîæêîé ñàõàðà è äàòü ïîäíÿòüñÿ. Ìîëîêî ïîäîãðåòü, ìàñëî ðàñòîïèòü.

Èç âñåõ ïðîäóêòîâ çàìåñèòü òåñòî, îíî äîëæíî îòëèïàòü îò ðóê. Ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è íàêðûâ ïëåíêîé , ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî. Äàòü òåñòó ïîäíÿòüñÿ.

Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó. Ëóê ìåëêî íàðåçàòü, ñëåãêà ïîäæàðèòü. Ê ëóêó äîáàâèòü ôàðø, õîðîøî ïåðåìåøàòü è æàðèòü äî ãîòîâíîñòè ìÿñà. Ñëåäèòü, ÷òîáû íå îáðàçîâûâàëèñü êîìî÷êè èç ôàðøà. Ê ìÿñó äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííóþ êàïóñòó. Òóøèòü âñå âìåñòå, ïîäáàâèâ íåìíîãî âîäû.Åñëè âîäà âûêèïàåò, ïîäëèâàòü åå íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè è òóøèòü 20 ìèíóò. Ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.

Ê ôàðøó äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûå ïîìèäîðû. Ó ìåíÿ áûëè ãîòîâûå, ðåçàííûå, èç áàíêè. Ïîïðîáîâàòü íà ñîëü. Íà÷èíêó íå ïåðåñóøèâàòü. Òóøèòü äî ìÿãêîñòè ïîìèäîð.

Íà÷èíêà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîé èç-çà êàïóñòû è ñëàäêîâàòîé.

Ïîäîøåäøåå òåñòî ðàçäåëèòü íà ðîâíûå øàðèêè ïî 50 ã. Åñëè ëþáèòå ìàëåíüêèå ïèðîæêè, ñäåëàéòå ïîìåíüøå.

Èç øàðèêà ñôîðìèðîâàòü ëåïåøêó, âûëîæèòü íà íåå íà÷èíêó, çàùèïàòü êðàÿ, êàê âàðåíèêó.

Ïåðåâåðíóòü øâîì âíèç è íåìíîãî ïðèïëþñíóòü, ÷òîáû ïèðîæîê áûë ïëîñêèì.Æàðèòü â ìàñëå, ïåðåâîðà÷èâàÿ. ß ìíîãî ìàñëà íå íàëèâàþ. Çàòåì âûëîæèòü ïèðîæêè íà ñàëôåòêó, ÷òîáû óøëî ëèøíåå ìàñëî. Ïóøèñòûå ïèðîæêè ãîòîâû, ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!











http://www.edimdoma.ru/retsepty/49221-pirozhki-s-myasom-kapustoy-i-pomidorami
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó