Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ïîæàðñêèå êîòëåòû

Èíãðåäèåíòû:
êóðèíûå îêîðî÷êà - 2 øò (500 ã),
áåëûé õëåá - 100-150 ã,
ìîëîêî èëè ñëèâêè - 1 ñòàêàí,
ÿéöî - 1 øò,
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 3-4 ñò. ëîæêè,
ñîëü,
ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè,
ñëèâî÷íîå èëè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè - 100 ã
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Êóðèöó âûìûòü, îáñóøèòü è îòäåëèòü ìÿñî îò êîñòåé.
2 Áåëûé õëåá çàìî÷èòü â ìîëîêå. Êîãäà õëåá ðàçáóõíåò îòæàòü åãî.
3. Ïðîìîëîòü êóðèíîå ìÿñî âìåñòå ñ ðàçìî÷åííûì áåëûì õëåáîì â ìÿñîðóáêå.
4. Ïîëó÷åííûé ôàðø ïîñîëèòü, äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ÿéöî è òùàòåëüíî ðàçìåøàòü ôàðø.
5. Èç ïîëó÷åííîãî ôàðøà ñôîðìèðîâàòü íåáîëüøèå êîòëåòêè, îáâàëÿòü èõ â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ è îáæàðèòü â ñëèâî÷íîì èëè ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí äî ãîòîâíîñòè.