Этот салат - прекрасная альтернатива приевшимся оливье и сельди под шубой. 

Ингредиенты: 

маринованные опята

1 пучок укропа, петрушки

майонез

200 г филе курицы

2-3 яйца

1 небольшая луковица

1-2 моркови

1-2 картошки

(я беру ингредиенты на глаз) 

Приготовление: отварить курицу, яйца, морковь, картошку. нарезать мелко курицу, натереть на терке яйца, морковь, картошку. 

взять форму, выстлать пищевой пленкой (чтоб салат не прилип). выложить опята, сверху щедро посыпать зеленью. насыпать слой яиц, смазать майонезом. и так выкладывать дальше слои: курица-майонез-лук-майонез-морковь-майонез-картошка. 

форму поставить в холодильник на 3 часа и всю ночь, чтоб салатик пропитался. потом перевернуть форму на тарелку и подавать.