Молодой кабачек порежьте кольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Отварные яйца порежьте кружочками. Сложить пирамидки. Кабачок, яйцо, кабачок. Каждый слой намазать майонезом. Верх украсить разноцветной кокосовой стружкой или белком яйца, потертого на на мелкую терку подкрашенным пищевыми красителями. Для остроты можно добавить чеснок.
