-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Ергунова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2010
Записей: 3540
Комментариев: 214
Написано: 5118





Заготовки на зиму огурчики + помидорчики

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения zusja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму огурчики + помидорчики

http://www.youtube.com/watch?v=HuPfdaNptV0&feature=related
Рубрики:  кулинарная книга./Аэрогриль

Метки:  

готовим в аэрогриле.

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения zusja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

готовим в аэрогриле.

http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=73163 http://www.slavno.ru/article-069/ http://www.ves-opt.ru/catalog.php?parent_id=57 http://forum.industar.com.ua/forumdisplay.php?f=49
Рубрики:  кулинарная книга./Аэрогриль

Метки:  

>Грудинка, копченая по-домашнему

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения zusja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грудинка, копченая по-домашнему

Грудинка, копченая по-домашнему



Свежая грудинка средней жирности
соль
душистый молотый перец
чеснок
препарат для копчения ("Жидкий дым", "Гриль-дым", "ВНИРО")

Грудинку натереть солью и перцем, нашпиговать чесноком, положить в глубокую керамическую или эмалированную посуду, нанести небольшое количество коптильного препарата, закрыть крышкой.

Выдержать 12 - 15 часов в темном прохладном месте.
После с грудинки счистить соль и перец, протереть ее салфеткой, нанести небольшое количество коптильного препарата.

Выложить грудинку шкуркой вниз в предварительно прогретый аэрогриль на среднюю решетку, готовить 10 минут при температуре 235 градусов на средней скорости, потом - еще 20 минут при температуре 150 градусов на средней скорости. можно и без дыма, тож очь вкусно...
Рубрики:  кулинарная книга./Аэрогриль

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

СКУМБРИЯ холодного КОПЧЕНИЯ

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения zusja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЯ холодного КОПЧЕНИЯ

 (400x220, 21Kb)
Скумбрия холодного копчения

Скумбрия 3 средних тушки
соль
препарат для копчения

Рыбу промыть, натереть солью, положить в посуду и прижать гнетом. Поставить в холодильник на 3 дня. В последний день нанести препарат для копчения.

Коптить в два этапа:

1. На средней решетке 20 минут при t 65С, скорость вентилятора - низкая
2. 10 минут при t 95 С, скорость вентилятора - средняя.
Рубрики:  кулинарная книга./Аэрогриль

Метки:  

Скумбрия горячего копчения

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения zusja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия горячего копчения

 (200x150, 28Kb)
Приблизительное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Скумбрия с/м - 1 шт
сахарный песок - 1 ст.л
соевого соуса - 2 ст л
яблочного уксуса - 1 ст л
вода - 150 мл
лук репчатый - 1 шт


Инструкции по приготовлению:

Свежемороженую скумбрию разморозить, почистить, порезать кусочками и сложить в миску. Лук репчатый порезать полукольцами и положить на рыбу.
Делаем маринад: сахар, уксус, соевый соус и теплую воду все хорошенько перемешиваем и заливаем рыбу. Оставляем как минимум на 3-4 часа.(Я как то оставляла на всю ночь, получилось вообще очень хорошо).
в аэрогриле то температура - 205 градусов, скорость вентилятора - высокая, время - 25 мин.

Примечание:
Скумбрия получается очень нежна и сочная, пальчики оближешь. Подавать как второе блюдо, можно с картошкой, или с овощами.В общем кому как нравиться. и ещё рецепт : Скумбрия горячего копчения

3 средних тушки скумбрии
препарат для копчения - жидкий дым
соль
ольховая стружка.

Рыбу выпотрошить, натереть солью и смазать жидким дымом.
В стиммер выложить ольховую стружку, смоченную небольшим количеством воды и препаратом для копчения. Поставить стиммер на верхнюю решетку.
Рыбу положить на среднюю решетку.

Коптить 30 - 40 минут при t 180 С, скорость вентилятора - средняя. и ещё рецепт :поставить на нижний уровень на 5 минут при температуре 150 градусов,потом рыбку перевернуть и поставить еще на 15 минут на 120 градусов.Потом рыбку вытащить из аэрогриля,сразу завернуть в фольгу и оставить на столе остывать,а потом переложить в холодильник.
Нужно было дождаться,когда она хорошенько застынет,чтобы она потом хорошо резалась.
Рубрики:  кулинарная книга./Аэрогриль

Метки:  

Жульен "Грибной"

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения zusja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен "Грибной"

Продукты (на 6 порций):

200 гр. грибов

150 гр. сыра твердых сортов

0, 5л сливок

лук репчатый

оливки

зелень

сливочное масло

мука

соль, специи.


Грибы отварить, мелко порезать, пассировать в сливочном масле вместе мелко порезанный луком и оливками. Дав остыть, добавить сливки, немного муки, натертый на мелкой терке сыр, соль, специи. Тщательно перемешать, распределить по кокотницам (особенно вкусно получается в керамических кокотницах, если кокотниц нет, можно использовать небольшие керамические горшочки без крышек).
Приготовление: Кокотницы расставить на решетках.

Готовить 20 минут при температуре 235 градусов, скорость - средняя.
Рубрики:  кулинарная книга./Аэрогриль

Творожная запеканка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения zusja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка

Продукты:
150 граммов нежирного творога, 15 граммов манной крупы, 1/4 яйца, сахарозаменитель и ванилин.

Приготовление:
Творог протереть через сито, смешать с яйцом, манной крупой, сахарозаменителем, ванилином и хорошо вымешать. Массу выложить в антипригарную форму и запекать до появления золотистой корочки на средней решетке аэрогриля 20 минут при температуре 180 градусов. Скорость средняя.
Рубрики:  кулинарная книга./Аэрогриль

Метки:  

Ананасовый бисквит

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения zusja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ананасовый бисквит

Продукты:
1 стак.муки, 1 ч.л. разрыхрителя, 1 ч.л. соды, ¾ стакана сахарной пудры, 3 яйца, 2 ст.л воды, 2 ст.л джема, 1 банка консервированных ананасов.

Приготовление:
все ингредиенты (кроме джема и ананасов) сложить в миску, перемешать и взбить миксером. Перелить в круглую форму (или сердце).

Выпекать в предварительно прогретом аэрогриле на средней решетке.
180*, низкая скорость, 40-50 мин. Готовый бисквит смазать джемом и выложить сверху дольки ананаса.
Рубрики:  кулинарная книга./Аэрогриль

Метки:  

рецепты аэрогриль

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения zusja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рецепты аэрогриль

http://forum.industar.com.ua/forumdisplay.php?f=49

форум http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=62069.0.html http://forum.industar.com.ua/showthread.php?t=291 http://serafima.home-forums.com/forum-f3/tema-t1303.htm http://kalejdoskop.ucoz.ru/publ/31-1-0-20
Рубрики:  кулинарная книга./Аэрогриль

Метки:  

>в аэрогриле

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения zusja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинарная книга./Аэрогриль

Метки:  

Куриный шашлычок (рецепт для аэрогриля)

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Fauststina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный шашлычок (рецепт для аэрогриля)

Очень простой и недорогой рецепт вкусного блюда.

Читать далее

 

К такому шашлычку очень хорошо подходят острые соусы (сацебели например). На гарнир: овощи, картошечка, рис — все что любите.

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинарная книга./Аэрогриль

Метки:  

Рецепты для аэрогриля (по категориям)

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения zusja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинарная книга./Аэрогриль

Метки:  

>Котлеты в духовке

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты в духовке

 (400x283, 50Kb)

У каждого свой рецепт фарша для котлет. Я поделюсь своим.
На 1кг фарша(свинина с говядиной пополам), 3 средних сырых картофелены, 2 больших луковицы, 2 булочки,1 большая долька чеснока, 2 яйца. Соль перец по вкусу.
В фарш добавляю, натертый мелкой теркой картофель, мелко порезанный лук, 2 яйца , булочки размоченные в воде, чеснок выдавленный через чесночницу, солю, перчу, добавляю сырые яйца. Тщательно фарш перемешиваю. Формую котлеты, выкладываю их на противень, выпекаю в духовке, темпер.200 гр. Пока жарятся переворачиваю их два раза.
 

Рубрики:  кулинарная книга./Аэрогриль

Метки:  

Как правильно убираться в квартире

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно убираться в квартире?

Моя мама всегда делала генеральную уборку квартиры накануне пасхи. Или к 1 мая. Конечно, привлекала к этому занятию и меня, а я получала от этого истинное удовольствие. А когда кто-то (даже папа) затем говорил:"О, как все чисто! Прямо блестит!", я чувствовала, что это и меня хвалят... Вот так я и приучилась к порядку в доме. Что советую и вам делать со своими дочками-внучками...))

Если вы будете знать, что следует делать каждый день, каждую неделю и каждый месяц, руководствуясь планами уборки, поддержание порядка в квартире не покажется вам таким сложным.

План ежедневной уборки
Итак, давайте посмотрим, что следует делать каждый день.

1. Мытье посуды - не слишком приятный вид деятельности, без которого нельзя обойтись, если вы не хотите чтобы на вашей посуде оставались засохшие кусочки пищи, которые со временем могут меняться и издавать неприятный запах. Ежедневное мытье посуды - наилучшее решение проблемы.

2. В ежедневную уборку квартиры также входит удаление пыли с мебели, а также мытье полов и дезинфекция унитаза и ванны.

3. Стирка постельного и нижнего белья. Хотя не во всех семьях грязное белье накапливается каждый день, тем не менее, в некоторых семьях может накапливаться рабочая одежда, спортивная одежда, школьная форма, а также детская одежда, которую приходится стирать каждый день.

Как сделать квартиру чище и гигиена быта >>>

Рубрики:  О женщинах и для женщин./Советы для хозяек.

Метки:  

Многоцветные спиральки крючком.

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Radugina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Многоцветные спиральки крючком.

 

МК
Рубрики:  Вязание для дома./Прихватки

Метки:  

Забавная флешка для развлечений.

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забавная флешка для развлечений.


Забавная флешка для развлечений. Интересна и детям и взрослым. Нарисуй человечка, и нажми справа кнопку АНИМИРОВАТЬ. такое чудо вышло. Попробуйте, вам понравится. Его можно нарисовать цветного. Нажимайте кнопку (рядом) той клеточкой, в которой будете рисовать.

http://he4to.ru/uploads/files/1239295927_121818634242377.swf




Серия сообщений "игры":
Часть 1 - Рисуем
Часть 2 - Раскраска!
...
Часть 9 - Игры для Вашего ребёнка. А может и для Вас.
Часть 10 - Развлекалочки...
Часть 11 - Забавная флешка для развлечений.
Часть 12 - Спасаем цыплят
Часть 13 - Весело!!!
...
Часть 26 - Замечательный детский сайт
Часть 27 - Проверь свою грамотность! (интерактивный диктант)
Часть 28 - Повеселись!)


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

теперь вы на всегда полюбите пришивать бейку

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Slyusarenko136 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

теперь вы на всегда полюбите пришивать бейку

Теперь вы навсегда полюбите пришивать бейку
Собрала в одном месте полезные ссылки и очень хорошие МК для тех, кто еще с опаской думает о пришивании бейки, об аккуратной обработке края изделия. (450x600, 106Kb)        (346x461, 53Kb)

Я давно уже готовила свои фотографии, когда шила, например, прихватки, чтобы в отдельном посте рассказать о бейке. Но в самое последнее время в моем поле зрения как раз появились отличные мастер-классы, где очень подробно все показано и расписано. Поэтому для всех делюсь отличной информацией, с добавлением своего опыта.
На сайте "ДублИрин" есть подробный мастер-класс "Обработка края косой бейкой"
Здесь показан удобный способ окантовки двойной , или как ее еще называют "ленивой" бейкой. Считаю этот способ очень удобным на начальном этапе обучения, для кухонных прихваток, для обработки одеял и квилтов. Но! теперь не считаю этот метод подходящим для салфеток, ланч-матов. Так как стык бейки может выглядеть при таком способе грубоватым, как на этом очешнике.

Это фото из моих ранних самых первых работ, когда я только училась пришивать бейку..Конечно, сейчас я сшиваю по косой место стыка, и при двойной бейке мне это не очень удобно делать.

На начальном этапе , когда мы только учимся "дружить" с бейкой, не страшно добавить ширины бейки побольше, чтобы не промахнуться на задней стороне. Выглядеть это может примерно так
 (700x525, 230Kb)

 (698x301, 73Kb) 


 (700x525, 97Kb)

 

 (700x525, 132Kb)

 (700x525, 112Kb)

 (700x525, 104Kb)

 (699x674, 266Kb)

 (699x524, 121Kb)

 (699x524, 131Kb)













Но такой вид бэка (задней стороны) для мастеров кажется слишком неаккуратным, поэтому можно , перегнув бейку назад, просто аккуратно ее вручную пришить( так делают многие квилтеры в Америке). Либо делать бейку Уже, и стараться , чтобы шов строчки шел , отступая от края не более 1мм.
Такой способ подходит для обработки практически любой формы прихваток.
 (653x412, 110Kb)
 

Это одна из моих самых первых прихваток, сшитых после знакомства с творчеством Марины Roolen , ее безупречное качество и стиль даже в кухонных мелочах можно посмотреть здесь и вдохновится на пошив своих собственных "шедевриков"
 (499x551, 92Kb)


Еще этот способ бейки хорош тем, что можно пустить декоративную строчку , которая хорошо ляжет и сверху, и аккуратно будет выглядеть на нижней стороне прихватки.
 (599x450, 75Kb)


 (699x524, 153Kb)


В этом методе бейка нарезается по косой (чаще всего, но необязательно при прямых формах изделия), и ширина рассчитывается методом проб и ошибок. Я для себя уже точно решила, что мне хватает( для прихваток) 5см бейки, и сложить пополам .
А на ЭТОЙ странице форума сайта "ДублИрин" мастера делятся своим опытом ,как найти для себя идеальную ширину бейки именно по этому методу. Очень РЕКОМЕНДУЮ! прочесть высказывания Flamingo, Iric, Totosha , Pembrok и выдержка из книги от Цветаны.
Вот еще ссылка на подробный мастер -класс от Iric по этому же методу, но дополненное очень ценным советом по уголкам. Метод возврата на уголке точно срабатывает на достижение прямого идеального уголка. Теперь я своими уголками довольна!
Кроме этого, этим методом можно настрочить по левой (задней ) стороне бейку, перегнуть на лицо и пройти какой нибудь декоративной строчкой. Так , например, делает Fishka

 (640x480, 106Kb)


На начальном этапе для меня представляла трудность сделать ровный уголок. Почему то немного были со смещением,как бы закругляясь. На форуме сайта "Дублерин" я увидела прихватки, которые обрабатывались тканью для бэка (задней части), как альтернатива бейке. Уголки при этом выглядели очень остренькими.Я попробовала и осталась совершенно недовольна этим методом. Хотя возможно это подойдет именно вам.

  (700x525, 118Kb)

  (700x525, 120Kb)

 (700x525, 140Kb)


Об использовании клея (клей- карандаш либо клей ПВА с тонким кончиком) для закрепления бейки(вместо иголок либо сметки, более трудоемких и долгих вещей на мой взгляд), я тоже узнала не так давно. И теперь всегда пользуюсь таким удобным методом. Скрепление таким способом очень подходит для любым мест, требующих точного соединения ( добавлю, что клей ПВА выдавливается ООООчень тонкой каплей-полосочкой на место стыка , закрывается сверху тканью и прижимается горячим утюгом . Далее можно не боясь шить, стык  бейка никогда не съедут под лапкой)

 (700x525, 102Kb)

 (700x525, 130Kb)


 (700x525, 135Kb)


Но общий вид красивым все таки у меня не получился, считаю, что левая прихватка по этому методу выглядит как ужас-ужас. Правая прихватка "ленивой" бейкой по первому методу. По моему, сравнение в пользу первого метода.

 (691x518, 136Kb)


Кстати, петельки на прихватках я всегда делала на "глазок", и поэтому они были то коротковаты, до длинные. Теперь точно для себя решила, что мне достаточно 13см на красивую петельку с закруглением.(получится из косой бейки)

 (700x525, 207Kb)


 (700x525, 195Kb)


Петельки могут быть абсолютно разные. Например, так делает Feja, прямые вы видели у Iric на фото в мастер -классе, закругленные- у меня. Можно петельку пришить сверху и закрыть место пришива красивой пуговицей. А прятать кончик петли под шов меня научила Iric, за что ей большое спасибо. Просто начать шить , отступив от края на расстояние, достаточное ,чтобы туда потом подсунуть петельку.

 (700x525, 172Kb)

Кроме этого, конечно край можно обработать и одинарной бейкой. Бывают готовые, фабричные (для кухонных изделий, либо других мелочей, из хлопка, я советую брать и такие же хлопчатобумажные бейки, атласные,после стирки выглядят не аккуратно, закатываются катышкамии), а можно сделать и самим. Здесь ссылка на ролик с очень интересным методом складывания бейки под иглу и с последующей утюжкой. Советую посмотреть.
А здесь ссылка на ролик Шарон, которой поделилась Flamingo на форуме сайта "ДублИрин", за что ей огромное спасибо! ВСЕМ очень рекомендую посмотреть. Ролик состоит из трех частей. Хотя он на английском, но все понятно! Здесь и очень интересный способ складывания ткани в несколько раз в прямоугольник, и последующим нарезанием сразу большого количества бейки, здесь увидите, как Шарон подклеивает срезы бейки, для идеального стачивания краев. Здесь вы увидите очень подробный МК по обработке панно с волнообразным сложным краем.
Осталось пожелать всем приятного просмотра и удачного обучения

Серия сообщений "пэчворк":
Часть 1 - для кухни набор
Часть 2 - красивые коробочки( мк)
...
Часть 9 - быстрые лоскутные квадраты
Часть 10 - уроки шитья в технике пэчворк
Часть 11 - теперь вы на всегда полюбите пришивать бейку
Часть 12 - Подушки из лоскутков
Часть 13 - Идеи - печворк и квилтинг. Для самых маленьких
...
Часть 98 - РАБОТЫ ЛОСКУТНОЕ ОДЕЯЛО часть2 (Гелла Чара)
Часть 99 - ГЛАМУРНЫЙ КЛАТЧ-УКРАШЕНИЕ
Часть 100 - ЛЮБИМАЯ ПОЛОСКА

Серия сообщений "Прихватки и грелки для чайника":
Часть 1 - Грелки для кухни
Часть 2 - для кухни набор
...
Часть 9 - салфетки
Часть 10 - пришиваем бейку
Часть 11 - теперь вы на всегда полюбите пришивать бейку
Часть 12 - разные мелочи для кухни
Часть 13 - ПРИХВАТКИ шьём
...
Часть 87 - Идеи для прихваток.(много) пэчворк
Часть 88 - Мини-органайзер
Часть 89 - Сердечко с карманом

Серия сообщений "украшение, отделка, цветочки":
Часть 1 - такими цветочками можно украсить шторы, подушки и тд
Часть 2 - цветы из ткани
...
Часть 5 - подхваты для штор
Часть 6 - как пришить паетки
Часть 7 - теперь вы на всегда полюбите пришивать бейку
Часть 8 - Волшебная пуговица
Часть 9 - БУФЫ (мастер-класс
...
Часть 98 - цветы из ткани
Часть 99 - Цветы из тесьмы
Часть 100 - Из ленты красивая тесьма получается

Серия сообщений "мк":
Часть 1 - как пришить паетки
Часть 2 - пришиваем бейку
...
Часть 6 - уроки шитья. Обработка углов в "ус"
Часть 7 - уроки шитья в технике пэчворк
Часть 8 - теперь вы на всегда полюбите пришивать бейку
Часть 9 - Волшебная пуговица
Часть 10 - Иллюстрированные курсы. Как сделать свою сумку
...
Часть 48 - Подставка для демонстрации бижутерии
Часть 49 - Шнурки и шнуровка
Часть 50 - Тапочек для тапочек
Рубрики:  О женщинах и для женщин./Шьем сами

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

>И для милого сыночка, и для лапочки-дочки!

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Lulabi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И для милого сыночка, и для лапочки-дочки!

Может быть, у кого-то появится желание и время порадовать своих малышей вот такими оригинальными обновками.Ваши "котята" наверняка будут в восторге!
Кошачий комплект для мальчикаКошачий комплект для девочки
Далее>>>
Рубрики:  Вязанные детские модели/Носки,варежки
Вязанные детские модели/Зима

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Берет спицами

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения oks1977ana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Берет спицами.

Рубрики:  вязание спицами .Женские модели./Шапки,шарфы,пончо.

Метки:  

Интересные шорты крючком

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание спицами .Женские модели./Крючком

Метки:  

Поиск сообщений в Татьяна_Ергунова
Страницы: 177 ... 39 38 [37] 36 35 ..
.. 1 Календарь