-Рубрики

 -Я - фотограф

Уроки вязания крючком

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Екатерина_Черная

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.11.2010
Записей: 5059
Комментариев: 44
Написано: 5139





Без заголовка

Вторник, 05 Августа 2014 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения kassir-lera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заправка для рассольника на зиму (мультиварка)

Рецепт взяла тут http://www.koolinar.ru/recipe/view/112474
r112474_large (300x205, 35Kb)
Далеероз (172x66, 14Kb)
Рубрики:  кулинария/закрутка

Без заголовка

Вторник, 05 Августа 2014 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlana_neranova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишня в желе - очень вкусно и красиво!


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закрутка

Без заголовка

Вторник, 05 Августа 2014 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры, засоленные в пакетах - необычный способ

(500x375, 99Kb)

для рассола
на 1 л. холодной воды
2 столовые ложки соли крупного помола
0,5 ложки сахара
Рубрики:  кулинария/закрутка

Без заголовка

Вторник, 05 Августа 2014 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА В ВАШ БЛОКНОТ


4979645_76199661_3973799_DSC03741 (700x525, 295Kb)4979645_104400534_109747084 (500x375, 109Kb)

4979645_60848439_387d73bfe8574ccb68ca58e2b7b2c30b (699x466, 219Kb)4979645_8560b3b0bccc (600x450, 183Kb)

4979645_1351172343_53372751 (640x432, 111Kb)4979645_410_12_06_2013_2489 (350x263, 30Kb)

4979645_1333646901_3 (640x427, 163Kb)4979645_ikraizpertsa (700x468, 211Kb)

0b4a90bc1433.png
Рубрики:  кулинария/закрутка

Без заголовка

Вторник, 05 Августа 2014 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста вкуснющая! На зиму не хватает!))))


Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья!



Сегодня будем готовить такую капусту, от которой не сможет отказаться даже самый привередливый гурман!
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закрутка

Без заголовка

Вторник, 05 Августа 2014 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чуть ли не ананасы (консервированная дыня)

kon_dinya6 (466x350, 48Kb)
Как сохранить дыню на зиму? Урожай дынь можно прекрасно сохранить, до зимы в банке. Консервированная дыня получается вкусной и действительно слегка напоминает вкус консервированного ананаса. Для консервирования, дыня должна быть сладкая и твердая. Переспелая, мягкая и зелёная не подходит.

0024 (50x50, 15Kb)Душистая, сладкая, с нежным вкусом– это просто объеденье!
Рубрики:  кулинария/закрутка

Без заголовка

Вторник, 05 Августа 2014 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат кубанский на зиму

Салат кубанский на зиму



Слова автора: "Так готовит моя мама,наши знакомые и родственники и под таким названием он идет в книге Кубанские разносолы.
Еще один рецепт из детства.
Сколько помню себя,помню этот салат.Мама закатывала его десятками банок.
Как же я его любила! Очень,очень вкусный.
А "юшка"...хлебушком помакать сплошное удовольствие."
Рубрики:  кулинария/закрутка

Без заголовка

Вторник, 05 Августа 2014 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры бочковые в банке - от засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь…

Вы когда нибудь ели бочковые помидоры? Если да то вы меня поймете. Если нет, спешите сделать помидоры в банках бочковым способом на зиму. Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь…
0065 (50x50, 18Kb)Все просто.
77836332_large_DSCI0081 (700x525, 272Kb)
Рубрики:  кулинария/закрутка

Без заголовка

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративные бутылки для украшения кухни

 Псевдосъедобные декоративные украшения, имитирующие разного вида овощные консервы, масла, компоты и так далее,  украшают интерьеры  многих кухонь и кухонь-гостиных,

А  как они аппетитно выглядят!!!

4278666_s640x480 (621x480, 101Kb)

Но, увы и ах!

Аппетитному содержимому красивых банок и бутылок не суждено быть съеденным никогда.

Потому, что это все совершенно несъедобно.

Задача этих  баночек -украшать интерьер…

4278666_7072 (347x396, 22Kb)4278666_1196465971lY17rC (400x421, 21Kb)4278666_1143303098e32B8Y (400x267, 39Kb)

 Это и не испортится в обозримом будущем, не потеряет яркости красок и будет радовать глаз,  и возбуждать аппетит долгие годы.
Условно такой “несъедобный” декор можно разделить на несколько групп, в зависимости от того, из чего они сделаны.

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Без заголовка

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая выпечка (интересная идея от С.Баста)

Очень интересная идея пирога родилась у Светланы Баста, необычный, интересный и красивый способ формовки пирога...  Все гениальное просто!!!

Тесто может быть Ваше любимое, а может и предложенное ею... Начинка может быть любой, на Ваше усмотрение...  Все подробности в видео, рецепт и источник под ним)))



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фигурная выпечка "Воздушные петельки"

4303628_getImage_19 (700x531, 358Kb)

Кастусь Ларкоў делится своим мастерством

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Польская бабка "ТЮЛЬПАН"

 

4303628_01_1_ (450x300, 66Kb)
Этот кексик,  порадует не только вкусом, но и красотой...
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный пирог "Чудо-юдо рыба-кит" (С.Баста)

Не перестает удивлять своими идеями Светлана Баста))) И вот очередной её шедевр... по другому и не скажешь    Постараемся повторить...  

Светлана пишет, что тесто долго не черствеет...  я думаю, что проверять не придется, такая красота съестся даже не успев остыть..  Источник в конце поста, на сайте очень много вдохновлялок...  



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный весенний пирог с капустой (нежный, легкий)

4303628_1 (700x525, 369Kb)

С первым днем весны Вас мои дорогие!!! А вот и весенний легкий пирог...

На радость!!! 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки "Генеральские звёзды на погоны любимому"

звёзды (500x375, 209Kb)
Испечь рано утречком 23 февраля такие пирожки и подать их горячими любимому в постель со словами: "Это звёзды тебе на погоны, о, мой генерал!" Какой мужчина останется равнодушен к такому вкусному поздравлению!?

Читать далее
________________________________________________________
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный кулич - жаркое из курицы

Праздничный кулич - жаркое из курицы

 
Праздничный кулич - жаркое из курицы

Наименование блюда: праздничный кулич - жаркое из курицы
Порций: 6
Время приготовления: 150 мин.
Калорийность: 989 ккал.
 
 

Рубрики:  пасха

Без заголовка

Среда, 16 Июля 2014 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения nikadu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика для лепки из маршмеллоу 3 рецепта.Для украшения торта

 

***********************************************************************************

1. Приготовление кондитерской мастики из конфет Маршмеллоу
с добавкой сливочного масла и молока

 




– конфеты Маршмеллоу 150-200 г
– сахарная пудра в смеси с крахмалом - 400-500 грамм (просеять, чтобы не было комков)
– сливочное масло - 1 ст. ложка
– молоко - 1 дес. ложка.

 
ПРИМЕЧАНИЕ. Мастика при небольшой добавке масла и при использовании смеси сахарной пудры в смеси с крахмалом (от 1:1 до 3:1 по своему вкусу - см. выше) получается идеальной для лепки, не крошится, сохнет на изделии около суток.
        
 
 
 
Перед тем как поставить маршмеллоу плавиться на водяную баню или в микроволновку, добавим немного молока и немного сливочного масла.
На такую порцию, как на фото, 1 столовая ложка (без горки) размягченного сливочного масла.
 
Помещаем в микроволновку секунд на 30 (надо следить - в зависимости от мощности может быть достаточно и 10 секунд), или можно на горячую водяную баню при помешивании.
Мармышки увеличятся в объеме, и немного подтаят.
После подогрева мармышки должны выглядеть, как показано на фото слева.
 
Затем насыпаем, приблизительно, грамм 70-100 пудры (на глаз).
 
Размешиваем и получаем жидковатую кашицу. В этот момент можно добавить желаемый пищевой краситель, а также ароматизатор.
 
Порциями добавляем еще пудры и замешиваем до образования более плотной массы.
 
Когда получится слишком густая масса для перемешивания ложкой, выкладываем ее на стол на слой предварительно насыпанной пудры.
 
Чтобы не слишком сильно липло к рукам, смазываем их теплым сливочным маслом и, постепенно добавляя пудру, долго и усердно вымешиваем до пластичного состояния.
 
С мастикой можно сразу начинать работать, а можно плотно завернуть ее в пищевую пленку и убрать в холодильник.
  • При необходимости, достать из холодильника, дать мастике отдохнуть и нагреться до комнатной температуры. Смазать руки сливочным маслом, еще немного вымесить и работать на поверхности, посыпанной сахарной пудрой в смеси с крахмалом.
  • Во время работы с мастикой, оставляйте необходимое количество мастики для лепки, остальное старайтесь держать под пищевой пленкой, т.к. астика быстро сохнет.
  • Мастику лучше класть на масляный крем, тогда она будет лучше держаться и не потает.
  • Торт с мастикой нельзя хранить в холодильнике, мастика начнет выделять влагу и потечет. Лучше всего украшать торт изделиями с мастикой незадолго до подачи на стол.
  • Торт на котором есть украшения из АЙСИНГА категорически нельзя ставить в холодильник, айсинг моментально тает.
    Совет: если вы сделали украшение для торта из айсинга, перед подачей торта гостям, положите айсинг на торт и подавайте.
  • Изделия из мастики склеиваются между собой каплей воды, растопленной конфетой маршмелоу или айсингом, или густым конфитюром - обычно, это персиковый или абрикосовый, который имеет нейтральный цвет.

2. Приготовление кондитерской мастики из конфет Маршмеллоу
с добавкой сливочного масла (без молока)

 


– конфеты Маршмеллоу - 100 г
– сливочное масло - 1 ст. л.
– сахарная пудра - 200-300 г
(пудра добавляется порциями до получения пластичной консистенции)
– пищевые красители разных цветов

 
ПРИМЕЧАНИЕ. Предварительно прочитайте все советы в предыдущем рецепте мастики.
        
 
 
Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд или поместить на горячую водяную баню при непрерывном помешивании.
Маршмеллоу при нагревании должно увеличиться в объеме приблизительно в 2 раза и начать плавиться.
 
Затем добавить 50-100 г сахарной пудры и перемешать до однородности.
Если будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить на соответствующее количество частей и добавить в них пищевые красители.
 
Добавлять сахарную пудру и перемешивать ложкой, после достижения большой густоты месить руками и добавлять пудру, пока не получится густая пластичная масса, похожая по консистенции на пластилин.
 
Мастика готова. Ее можно раскатать на подпыленной пудрой доске и вырезать высечками или ножом различные фигурки или лепить из нее руками.
Готовые изделия сушатся в течение суток.
Готовые изделия следует хранить не в холодильнике!
Если у Вас осталась неиспользованная мастика, плотно заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник.
Если торт покрыт кремом, украшать его изделиями из мастики следует только перед подачей на стол.

 

3 .Как приготовить мастику из маршмеллоу

 
приготовить мастику
Как легко и просто приготовить мастику и покрасить её

Ингредиенты:

Зефирные конфеты маршмеллоу
1-2 ст.л. теплой воды
Сахарная пудра
Пищевой краситель (если хотите покрасить)

 

 

 

 

Приготовление:

 

Краситель развести в теплой воде.
Как приготовить мастику из маршмеллоу
Зефирные конфетки кладём в глубокую емкость (если конфетки разных цветов в упаковке – разделите их).
Как приготовить мастику из маршмеллоу
Воду (или воду с красителем) добавляем к самим маршмеллоу и на несколько минут отправляем в микроволновку( готовность легко увидеть – конфеты слегка расплавятся, и увеличатся в объеме).
Как приготовить мастику из маршмеллоу
Начинаем месить с сахарной пудрой до консистенции пластилина, хоть сначала масса будет вот такой:
Как приготовить мастику из маршмеллоу
Получаем вот такой итог:
Как приготовить мастику из маршмеллоу
Готовую мастику можно хранить до двух недель в холодильнике, завернутой в пищевую плёнку.
Как приготовить мастику из маршмеллоу
В любой момент достаем мастику из холодильника и делаем основу для торта, или лепим фигурки :)
Как приготовить мастику из маршмеллоу
Удачи при готовке!

 

**************************************************************************************

 

 

Серия сообщений "Украшаем торты.пироги.":
Часть 1 - Мастика для лепки из маршмеллоу 3 рецепта.Для украшения торта
Часть 2 - Мастика из маршмеллоу.Еще рецепты приготовления
Часть 3 - Что такое «Маршмеллоу» (marshmallows)...
...
Часть 17 - Елка- торт МК. автор: "Антошка"
Часть 18 - Интересная идея! Украшаем выпечку пудрой с помощью... кружев
Часть 19 - Украшаем пироги. Варианты оформления и МК

Серия сообщений "кремы для тортов ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка


Без заголовка

Среда, 16 Июля 2014 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ma-ra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Укропно-чесночные булочки к борщу

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Укропно-чесночные булочки к борщу



 

>>>
Рубрики:  кулинария/хлеб

Без заголовка

Среда, 16 Июля 2014 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ma-ra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обезьяний хлеб.

Цитата сообщения Жужина_мама

ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ



Хлебушек замечательный, моя мама вообще печёт его чуть ли не каждую неделю. Попробуйте, не пожалеете!

http://otvetin.ru/uploads/posts/2010-02/1265350935_obezyanij-xleb.jpg

>>>
Рубрики:  кулинария/хлеб

Без заголовка

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 09:17 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/80188/
Рыбные салаты
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 21 Июня 2014 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУТЫЛКОРЕ3,Применение веревки из бутылки



Рубрики:  рукоделие /пластиковые бутылки

Без заголовка

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказка из соленого теста. Рогатый пень с книголюбом ежиком

Сказка из соленого теста. "Рогатый пень с ежиком" - так назвала свою работу автор Антка

Улитка у интересом слушает и ждет чем же закончится "Алиса в стране чудес")

Сказка из соленого теста. Рогатый пень с ежиком (12) (520x390, 245Kb)Сказка из соленого теста. Рогатый пень с ежиком (7) (520x355, 185Kb)

Читать далее...
Рубрики:  лепка/соленое теста

Без заголовка

Суббота, 29 Марта 2014 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Galimax [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черенкование кротона (кодиеума)

В помещении кротоны цветут, но крайне редко завязывают плоды. Поэтому семенное размножение используют только в теплицах для гибридизации. В домашних условиях кротон размножают черенкованием.

Если вы хотите размножить кротон, срежьте верхушки побегов или полуодревесневшие части побега. Проводят черенкование - с января по апрель.

Черенкование кротона (кодиеума). Шаг 1

 

1 Чтобы подготовить верхушечный черенок длиной 5-10 см, аккуратно секатором непосредственно под узлом отрежьте верхушечный побег с двумя парами листьев. Удалите мягкую верхушку над узлом и нижнюю пару листьев. Обрежьте оставшуюся пару листьев наполовину, чтобы уменьшить площадь испарения.
Черенкование кротона (кодиеума). Шаг 2

 

2 Подержите черенок около минуты в теплой воде, чтобы перестал вытекать прозрачный млечный сок. На самом растении сок можно удалить ватным тампоном или влажной салфеткой, тогда не останется потеков на стволе.
Читать далее...
Рубрики:  сад/комнатные цветы

Без заголовка

Пятница, 14 Марта 2014 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения era_0079 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Барельеф "Цветок" от Студии Алексея Тищенко

ИСТОЧНИК:  http://www.livemaster.ru/topic/439253-barelef-tsvetok?&inside=0&wf=

 

Барельеф

 

Любая идея находит начало своего воплощения в карандашном наброске. Наш Цветок не смог стать исключением.


Оттолкнувшись от этой схемы, мы прорисовали эскиз в масштабе, где были сохранены все пропорции.
Калька с эскизом на малярный скотч была закреплена на подготовленную для этого стену. А подготовка заключается в том, что она должна быть выровненной и оштукатурена.

далее
Рубрики:  лепка/гипс

Без заголовка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИНТЕРЕСНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ САЛАТА,ЗАКУСКИ-МК

 

Читать далее

красиво правда?

Самая любимая ШУБА

 

а в середину можно поместить любой салат.


http://nnm.ru/blogs/Ritamargot/samaya_lyubimaya_shuba/

Рубрики:  кулинария/салаты

Без заголовка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени "Бабочки"

4303628_319935_1321022257Obcg (580x435, 78Kb)

Вот вашему вниманию еще одни интересные пельмешки "Бабочки" приготовленные в пароварке...

Посмотрите внимательно фотографии и вы обязательно сможете сделать подобное

Вдохновляйтесь... творите... удивляйте!!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пелемени вареники манты

Без заголовка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисуем мармеладом

Рисуем мармеладом

  АВТОР Иринка-сахаринка,
 
http://dom.sibmama.ru/index.php?p=vitraj




рисуем картинку  


 

Переносим ее на тонко раскатанный марципан (у меня лежит марципан на пекарской бумаге, чтобы не прилип)


 


Топим шоколад и из корнетика обводим контур картинки


 


Берем мармелад цветной


 


Топим его в микроволновке (или на водяной бане) - аккуратно, тает за секунды


 


И из корнетика заполняем нужные места




Техника "витраж"
На самом деле я не знаю как называется эта техника, но, согласитесь, что очень напоминает рисование виражными красками.

Вначале нужно нарисовать контур рисунка шоколадом из конвертика и дать застыть.



Теперь растопить в микроволновой печи 2-3 мармеладки с 1 ст.л. воды.



Должна получится жидкая однородная масса. У меня на это ушло примерно 40 секунд.



Осторожно -  масса очень горячая, и нам нужно её остудить, постоянно помешивая. Иначе шоколадный контур растает. Как только масса станет тёплая, ложечкой выливаем в шоколадную рамочку, и деревянной шпажкой размазываем по всей "рамочке".
В итоге получаем вот такую красоту.


Если объединить технику "витраж" и мармеладные розы, можно украсить торт следующим образом:


Розы из мармелада



Для розочки нам понадобится собственно сам мармелад и тоненький нож-пилка. У меня, как видите мармелад разной формы, который нужно постараться порезать очень тоненькими пластиночками. Ну а за тем, как обычно, сворачиваем трубочку из одной пластинки, а сверху следующую и т.д.



Мармелад липкий, поэтому лепесточки сами приклеиваются друг к другу......и не только....ещё и к рукам к пальцам ,поэтому когда будете розочку сажать на торт, помогайте себе кончиком ножа.



Серия сообщений "кремы для тортов ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные "Лепестки" (по-шагово) - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

IMG_0251  (482x512, 67Kb)
Нежные "лепестки" со сливочным кремом просто тают во рту!
Идеальны для вечерней чашечки чая или утреннего кофе!
Разогрейте духовку до максимальной температуры.

В миску для миксера вбейте 2 яйца.
Добавьте 100гр сахара и щепотку соли.
Взбейте миксером до побеления, всыпьте 100гр просеянной муки.
Взбейте еще раз.
Теперь влейте 1/4 стакана 10% сливок (или жирного молока).
Размешайте в однородную массу, по консистенции напоминающую сметану.
IMG_0224  (500x444, 99Kb)
Противень смажьте сливочным маслом.
Тесто рзложите по 1 чайной ложке и распределите ложкой по противню, формируя овалы (как на фото).
На стандартный противень должно входить примерно 10 лепешек.
IMG_0226  (550x455, 101Kb)
Грецкие орехи истолките достаточно крупно, посыпьте лепешки.
IMG_0228  (550x429, 109Kb)
Можно половину пирожных сделать с орехами, а половину без них - тогда достаточно 1/2 стакана толченых орехов.
IMG_0225  (500x492, 105Kb)
Поставьте противень в разогретую духовку.
А сами садитесь на стульчик возле окошка духовки.
Здесь самое важное - не упустить момент, когда краешки лепешек порозовеют.
Как только это произойдет, не медлите ни минуты!
Переставьте противень на открытую дверку духовки.
Широкой лопаточкой снимайте лепешки по одной и сразу же накручивайте на конус или карандаш, чтобы получились фунтики или трубочки.
IMG_0234  (500x400, 87Kb)
Чуть остывшие лепешки уже не будут так податливы, могут ломаться!
Поэтому постарайтесь делать это очень быстро.
IMG_0236  (500x454, 115Kb)
Следующую партию лепешек раскладывайте точно так же, но !!! на холодный противень!
Испеките таким образом все тесто, охладите пирожные.
IMG_0239  (500x408, 113Kb)
Приготовьте крем.
В широкую кастрюльку влейте 2 стакана воды, доведите до кипения.
В другую глубокую кастрюльку меньшего диаметра вбейте 2 холодных яичных белка, добавьте 150гр сахара.
Начинайте взбивать миксером.
Как только белки начнут белеть, поставьте кастрюльку на кипящую воду.
Продолжайте взбивать белки на водяной бане, пока они не загустеют.
Должна получиться теплая, белая, пышная масса.
Не доводите до горячего состояния - белки свернутся!
Снимите с водяной бани и продолжайте взбивать белки на столе, пока они не охладятся до чуть теплого состояния.
В другую миску влейте 200мл густых сливок для взбивания, добавьте пакетик ванильного сахара.
Ручным миксером, очень медленно, начинайте взбивать сливки.
Добавляйте белковый крем по столовой ложке, не прекращая взбивания.
Как только сливки начнут густеть, добавляйте белки уже по несколько столовых ложек.
В готовый крем влейте 1 ст.л. ароматного алкоголя.
IMG_0243  (500x423, 110Kb)
Поставьте крем на 1 час в холодильник.
Начините пирожные, сложите красивой горкой на блюдо.
Отправьте на 2-3 часа в холодильник - лепешки сухих пирожных пропитаются кремом и станут очень нежными и мягкими.
Крем можно поделить на две части, в каждую добавить разные ароматизаторы - шоколад, цитрусовый экстракт или миндальный ликер.
IMG_0248  (576x496, 93Kb)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
x_fb906ffc (604x581, 50Kb)
Рубрики:  кулинария/торты

Без заголовка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик (без масла)

медовик без масла
Этот рецепт медовика без масла (и Боже упаси, без маргарина)). Тортик получается очень медовый, нежный и ОЧЕНЬ вкусный!
Рецепт

Рубрики:  кулинария/торты

Без заголовка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необыкновенно нежный медовый торт "Чудо"! Находка от Вкусной Еды!

Доброго времени суток!

Хочу порекомендовать вам попробовать сделать медовый торт по рецепту, любезно предоставленному для публикации хозяйкой кулинарного ресурса "Вкусная еда" Татьяной. Татьяна утверждает, что вкуснее этого варианта она лично не пробовала:) Ну что, заинтригованы? Тогда готовим великолепно-нежно-вкусный медовый шедевр "Чудо"!

Источник. Далее текст автора.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Без заголовка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения I_Elena_M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

До чего необычное пирожное!

DSC00299 (700x525, 300Kb)

Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. :)

здесь рецепт  Вкусной выпечки и весёлых праздников!

0_6745e_23d224a8_S (100x120, 45Kb)

Рубрики:  кулинария/торты

Без заголовка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящий медовый торт

Дорогие девочки, вашему вниманию мой любимый тортик, который просто тает во рту!


Фото






Для теста:


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Без заголовка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения feliciana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще один медовик

 

2209107.jpg

28.10.2007 ТОРТ МЕДОВИК попытка 2.с рецептом.
3 яйца,100 гр меда,полстакана мелкого сахара(в этом случае коржи будут хорошо пахнуть медом и вкус торта будет не приторным,но медовым,,,некоторые кладут меда меньше,чисто для аромата(3 столовые ложки),а сахара-стакан,,,-в любом случае этот торт испортить практически не возможно просто со временем можно для себя пропорции сахара-меда определить,ориентируясь на вкус.)
итак:яйца,сахар и мед вместе соединить и взбить венчиком(в некоторых рецептах пишут,что сахар с медом сначала на водяной бане растопить,а потом яйца добавлять,в других рецептах яйца сначала с сахаром взбивают.,,,)-поверьте,если Вы сделяете как я,это проще,и результат тот же.
Теперь нужно действительно все довести на водяной бане.Я делаю так:яйца,сахар и мед перемешиваю и взбиваю в большой стеклянной чаше(огнеупорной),которая потом можно хорошо на половину всадить в кастрюлю,наполненную водой,таким образом,чтобы вода не касалась дна чаши,а паром ее подогревала.Добавить 100 гр сливочного масла(можно чуть меньше,80 гр)Помешиваю содержимое пока сахар не растворится и масса немного не потемнеет,затем всыпаю 1,5 чайных ложки соды(можно одну),происходит некая химическая реакция,отчего масса белеет и увеличивается в объеме.Снимаю с водяной бани,даю немного остыть и всыпаю стакан муки.Перемешиваю хорошо,и подсыпаю в еще теплое тесто муки столко,чтоб получилась масса похожая на густую сметану.НЕ надо сыпать столько муки,чтоб получилось крутое тесто.Чем меньше муки-тем нежнее будут коржи.В некоторых рецептах рекомендуют потом тесто в холодильник ставить Я не знаю,чего добиваются этим,но я тут же все готовлю.Это ,поверьте,очень легко!.Всего муки уходит 2-2,5 стакана(но все количество всыпать в тесто не надо! Часть этой муки присоединиться в процессе формирования коржей!
Итак.Берете пекарскую бумагу,промазываете ее маслом(я использую жидкий маргарин для выпечки и делаю это с помощью силиконовой кисточки.Тогда промазывается легко и тонким слоем).Присыпаете мукой.Теперь!Одну ладонь присыпаете мукой,зачерпываете ложкой часть мягкого теста,(количество потом сами себе назначите,около двух столовых ложек,небольшой комочек в ладошке).Вторую ладонь тоже в муку обмакиваете и формируете между ладонями шарик,потом лепешечку(тесто не липнет к рукам,если делать все быстро,оно очень пластичное.кладете лепешечку на бумагу ,немного разминаете руками.Берете скалку,хорошо ее обтираете мукой и смело раскатываете тесто,нужно только следить,чтоб скалка не прилипала и не тянула тесто,обтирать ее мукой постоянно.Тесто в этом случае раскатается у Вас в очень ровную и тонкую поверхность,чем тоньше-тем лучше!Потом я брала подходящую крышку от кастрюли(диаметр 21-25 см),держа ее за ручку,лишь слегка касаясь теста,прямо ножом обводила контур,излишки снимала с бумаги,а круг еще немного докатывала скалкой(позже объясню зачем),слегка увеличивая нужный диаметр.
Все.Первый корж готов.Отправляем его в нагретую духовку(200 градусов),на 3-5 мин. Вы сами увидете,когда готово.Корж станет темнеть,до зрортистого цвета.Вообще коржи пекуться так быстро,что Вы едва будете поспевать раскатывать новые.Поэтому лучше сразу нарезать достаточное кол-во бумаги(если из экономии используете повторно,то три листа достаточно.)И хорошо иметь два противеня.Потому что процесс будет выглядеть как конвеер.Только не пропустите очередной корж в духовке.После того как вынули его,тут же! прямо на противене накрываете все той же крышкой,одной рукой держите за ручку,а в другой,ножом по контуру срезаете край(именно для этого я выше рекомендовала заранее обводить тесто,убирать излишки и делать диаметр чуть больше.В первый раз я обводила тесто и пекла идеальные коржи,,,но при этом край торта не будет таким красивым как в случае с обрезкой после запекания.А такой вот двойной обвод я рекомендую в целях экономичного получения обрезков.Лучше пусть будет больше коржей!Как только корж обрезан,аккуратно,пока он мягкий,снимаете его с бумаги и перекладываете на ровную поверхность.Коржи в процессе складывайте друг на дружку,т к они подсыхают и принимают ту форму,какую им предоставили.Когда все коржи готовы(в первом случае у меня получилось 8 коржей,мне казалось,что достаточно тонких,,,но после пропитки кремом они увеличиваются чуть ли не вдвое!,,,во втором случае я раскатывала тесто супер тонко! Получилось 11 коржей и немного обрезков для обсыпки.(обрезки подсушить в остывающей духовке и смолоть,лучше вместе с грецкими орехами).
Теперь крем.Я брала 500 гр густой сметаны(не менее 30-33% жирности и 250 гр жирных сливок-33%).Крема у меня хватило тютелька -в-тютельку,,,поэтому можно взять немного больше.Вместо сахара я исполььзую сахарную пудру.На все это колличество сметаны-сливок достаточно 150 гр.Если любите послаще,добавьте больше.Можно попробовать в процессе.Взбиваете.Если миксером,то сначала на небольших оборотах,потом увеличивая скорость.
Промазываете коржи,складывая друг на дружку,,,учтите,что крема между коржами должно быть достаточно,потому как почти весь он впитывается ,размягчая корж и придавая ему тот самый неповторимый нежный вкус.Сверху обсыпаете смолотой крошкой(обрезки+орехи).И ставите на ночь в холодильник.И будет Вам счастье))))))

Адрес фото:  http://eva.ru/Rtl1
2209106.jpg

28.10.2007 в разрезе.на этот раз удалось сфоткать
11 коржей.Вот таким здоровыми кусками я его и лопала на пару с мужем

Адрес фото:  http://eva.ru/Rtl3
Рубрики:  кулинария/торты

Без заголовка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик «В гостях у Сказки»

Медовик «В гостях у Сказки»

 

3555543_011 (700x464, 82Kb)

Невероятно вкусный и влажный торт, очень рекомендую приготовить! Цитрусовые нотки шикарно подчёркивают сметанный крем и сочные коржи. С тестом приятно работать, торт готовится просто и быстро.
Источник: журнал «ГастрономЪ».

 

Рубрики:  кулинария/торты

Без заголовка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт "ВАРЕНКА" - лёгкий в приготовлении, но невероятно вкусный!

Тортик получается очень НЕЖНЫЙ, очень оригинальный, столько слоев-коржиков! И как же мне нравится этот многослойный тортик! А готовить его проще некуда...Всем хорош...Но, как-то незаслуженно остался без внимания.


7e884ec93e5f56b01ad7bd7c1e0554f1 (500x375, 38Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/торты

Без заголовка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Шоколад на кипятке"

Торт "Шоколад на кипятке"

Торт Шоколад на кипятке
Потрясающий торт! Белки взбивать не нужно, все ингредиенты просто смешиваются в произвольном порядке.
В тесте много сахара, но готовое тесто умерено сладкое и не приторное.
Крем подойдет совершенно любой, в моем случае сметанно-творожный.
Рецепт

Рубрики:  кулинария/торты

Без заголовка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРЮФЕЛИ ИЗ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

готовим

Серия сообщений "канфеты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 40 - Без заголовка
Часть 41 - Без заголовка
Часть 42 - Без заголовка
Часть 43 - Без заголовка
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Без заголовка
Часть 46 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный медовик (Вкуснющий торт!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Без заголовка

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения doycho [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырастить зимний опенок в домашних условиях

http://www.domrastenia.com/gribi/virastit_opyata_v_domashnich_usloviyach

опята (324x280, 12Kb)

Как вырастить грибы дома? Очень просто, достаточно поставить банку с грибницей на подоконник и ухаживать за ней, как за комнатными растениями. Но такой способ подходит не для всех грибов. Зимний опенок – это, пожалуй, единственный гриб, который можно вырастить на подоконнике в банке, скорее всего, потому что он достигает небольших размеров (диаметр шляпки 2-5 см) и растет на тоненьких ножках.

Чтобы вырастить зимний опенок в домашних условиях, нужно в качестве субстрата взять 1 часть отрубей и 3 части опилок, обязательно лиственных пород деревьев. Однако есть еще несколько вариантов. Смешать 1 часть опилок и 1 часть растительных добавок, таких как шелуха гречки, подсолнечная лузга или измельченные кукурузные початки. Лузгу и початки можно даже использовать без опилок, как основной субстрат.


опята1 (197x139, 12Kb) Субстрат на сутки замачивают в воде, отжимают и укладывают в стеклянные банки (лучше трехлитровые), заполняя их наполовину. Затем длинным стержнем диаметром 1,5-2 см в толще субстрата проделывают отверстие на всю глубину банки. Далее банки с субстратом необходимо подвергнуть пастеризации, как заготовки на зиму, чтобы уничтожить все вредоносные микроорганизмы. Банки ставят в объемную емкость и кипятят 1,5-2 часа на медленном огне. На следующий день прокипятить еще раз.

После того как субстрат в банках остынет до 24-25°С, следует закрыть их капроновыми крышками, в которых затем сделать отверстия до 2-х см в диаметре. Мицелий вносится именно в эти отверстия. Количество мицелия должно составлять 5-7% от массы субстрата.

Для прорастания грибницы, которое занимает 20-30 дней, банки ставят в темное теплое место с температурой воздуха 20-24°. После появления первых зачатков грибов банки переносят на «северный» подоконник, где меньше солнечных лучей. Зимой можно вынести и на балкон, при условии, что температура будет в пределах 10-15°.

опята2 (160x150, 6Kb) Когда грибочки дорастут до крышки, её нужно будет снять и обернуть горловину банки широкой полоской картона. Вот тут начинается самое интересное. Зимние опята вытягиваются на своих ножках и выходят за пределы банки, но растут внутри этой самой полоски картона. Картон и шляпки грибов следует периодически опрыскивать из пульверизатора, чтобы поддерживать высокую влажность (85-95%).

Урожай зимних опят собирают на 10-й день после появления первых зачатков тел. Их срезают как цветы, а оставшиеся части ножек аккуратно удаляют из субстрата. Затем банки снова закрывают крышками и ставят на прежнее место. Через 2 недели появится вторая волна опят.

На то, чтобы вырастить дома зимний опенок уйдет 40-45 дней, считая от внесения мицелия до сбора первого урожая. С одной трехлитровой банки можно собрать около 1,5 кг зимних опят.
Рубрики:  сад/грибы

Без заголовка

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения doycho [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырастить грибы на участке

http://www.supersadovnik.ru/article.aspx?id=1003557

грибы (492x360, 431Kb)
Белые грибы и подосиновики можно развести посевом спор. Если грибы приживутся, урожай будет больше, чем при пересадке гриба вместе с деревом.

Концентрат

Для приготовления концентрированной взвеси спор нужно собрать несколько десятков зрелых белых грибов, в основном — червивых. Выбирают только экземпляры, растущие под березой. Отделяют ножом гименофор (слой губчатой ткани со спорами на нижней стороне шляпки) и проворачивают его через мясорубку. Затем разводят полученную массу кипяченой водой в соотношении 1:2, переливают в высокий стакан и дают отстояться несколько дней. За это время споры опустятся на дно, а мякоть всплывет на поверхность. Осторожно сливают всплывшую массу (можно снять ее столовой ложкой) и воду, оставив в стакане слой взвеси со спорами. Затем добавляют воду до прежнего уровня и отстаивают еще раз. После этого осторожно сливают воду со всплывшими частицами мякоти, переливают взвесь спор в бутылку с пробкой и до момента посева хранят в холодильнике. Жизнеспособность спор после хранения в течение месяца была проверена путем их посева на фильтровальную бумагу с питательной средой.

грибы1 (492x360, 479Kb)

Раствор взвеси
далее
Рубрики:  сад/грибы

Без заголовка

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения doycho [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие грибы можно выращивать в домашних условиях

http://www.micely.ru/content/view/25/0/

грибы (153x185, 13Kb)
Выращивать грибы в домашних условиях или на участке – можно. В последнее время большой интерес к грибам, выращенным под наблюдением «хозяина» плантации, связан с ухудшением экологии, частыми отравлениями лесными грибами.
Наиболее неприхотливые в разведении частными лицами признаны грибы: вешенка, шиитаке, шампиньоны, опенок зимний (зимний гриб), кольцевик.
Все эти грибы выращиваются на заранее приготовленных субстратах, которые в основном содержат растительные остатки, минеральные добавки.
далее
Рубрики:  сад/грибы

Без заголовка

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В помощь дровосеку

В помощь дровосеку

Бархатный сезон в самом разгаре. Еще не потухли летние костры, еще ездим на шашлыки, устраиваем барбекю и пикники. Практически всем знакомо действие – собирание дров на костер. Это хорошо если у вас заготовленные, а если нет? Если их дрова приходится добывать или нести издалека? В двух руках много не унесешь, да и одежду портить не хочется. В этом случае вам поможет такая сумочка для дров – незаменимая помощница для начинающего дровосека Улыбка .

tayra-2010-09-27_141007

 

Возьмите плотную ткань, вырежьте из нее два отреза – 60*80 см. Сшейте их по длине.

tayra-2010-09-27_140528

Теперь в середине ширины вырежьте отрезок 15*15 см, также проделайте эту операцию и на противоположной стороне.

tayra-2010-09-27_140729

Сложите неотрезанные полоски напополам и пришейте их к основному отрезу, у вас должны получится сквозные ручки.

tayra-2010-09-27_140912

Вставьте в ручки две прочные деревянные ручки, и с таким приспособлением перенос дров вам не доставит хлопот!

tayra-2010-09-27_140941

 

 

Опубликовано на knitly.com
Рубрики:  сад/садовые инструменты

Без заголовка

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Занавеска из алюминиевых банок.





Читать далее...
Рубрики:  сад/садовые поделки

Без заголовка

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать подставку для пионов - видео



Подставка для пионов! Вот чего не хватало моим цветам! В моём саду эти замечательные цветы растут на одном месте - лет пятнадцать! А значит кусты мощные, соцветия всегда крупные. Под своей тяжестью они всегда склонялись до самой земли.
Читать далее...
Рубрики:  сад/садовые поделки

Без заголовка

Четверг, 06 Марта 2014 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения katco [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способ окраски яиц с помощью изоленты.

mld105535_0410_shapes3b_xl (360x450, 42Kb)

Читать далее...
Рубрики:  пасха

Без заголовка

Четверг, 06 Марта 2014 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ИраЖ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный паштет с грибами

Рецепт и фото pantero79 с ПОВАРЁНКА.РУ

Нежный паштет придётся по вкусу настоящим гурманам.

Читать рецепт

Серия сообщений "котлетки биточки рулетики с мясом ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 06 Марта 2014 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения blago [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делосперма (выращивание, уход, советы цветовода)

 

"margin: 0px; padding: 0px; list-style: none; border: none; font-size: 20px; font-family: Tahoma; color: rgb(77, 136, 8);"> Делосперма (выращивание, уход, советы цветовода)


Делосперма (выращивание, уход, советы цветовода)


Делосперма Купера (Delosperma cooperi) – низкорослое растение, цветет все лето без перерыва, переносит любую жару и засуху, и совершенно неприхотливо. 

Черные блестящие семена делоспермы Купера в марте я посеяла в плошку, накрыла стеклом, выдержала неделю-другую в холодильнике, а затем поставила к теплу и свету. Взошли почти все! Сеянцы дружно росли, и в мае я высадила их в грунт на открытое солнечное место.

Очень скоро появился и первый цветок на короткой крепенькой «ножке». Красотой он не сразил, поэтому на некоторое время я даже забыла о нем. А через некоторое время растение представляло собой плотную подушку мясистых листьев, украшенную многочисленными цветками (диаметр 4-5), похожими на маргаритки. Они искрились на солнце, а в пасмурную погоду и на ночь трогательно складывали лепестки. 

Делосперма (выращивание, уход, советы цветовода)

Делосперма Купера (Delosperma cooperi)


Растеньице все лето представляло собой яркий коврик.

С тех пор моя «толстушка» украшает сад. У нее есть водозапасающие образования на корнях в виде клубеньков или разросшихся корневищ, за счет чего она прекрасно переносит любую засуху. Все видысемейства Аизовые (к которому относится делосперма) требовательны к высокой температуре воздуха.

Зимой выдерживает морозы до -20 град., но при условии дополнительного укрытия лапником. Гораздо опаснее для нее вымокание, подтопление, так как растение подвержено гнилям. Поэтому дренаж при посадке обязателен!

Более морозостойкой считается Делосперма скрученная (Delosperma congestum). Сеянцы этого вида размножаются намного медленнее и зацветают только на следующий год. Зато они прекрасно переносят сырость и оттепели. Цветение делоспермы скрученной очень эффектно — неоновые ярко-желтые солнышки на невысоких подушках (не выше 10 см) покрывают растеньице так густо, что не видно ни земли, ни даже листьев! Есть сорта и с яркими оранжево-красными цветами. Цветет этот вид не так долго, какДелосперма Купера, но толстые мясистые стебельки делоспермы прекрасно смотрятся среди камней.

Делосперма (выращивание, уход, советы цветовода)

Делосперма скрученная (Delosperma congestum)


Уход минимальный. Почвы подходят самые бедные, в подкормках она тоже не нуждается. Единственное, чем можно побаловать, — периодически обрывать засыхающие цветки.

С размножением тоже проблем нет. В междоузлиях побегов есть придаточные корешки. И розетки с частью побега, будучи отделенными от материнского растения, прекрасно укореняются.

Можно размножать и без корней — побеги прекрасно приживаются. Легко делосперму получить и из семян, но мне ни разу не удалось их собрать.
Это удивительное растение прекрасно подходит для переднего плана цветников, а особенно хорошо сажать в рокарии и на альпийской горке. А для мест, где нет возможности обеспечить регулярный полив, — это находка!

Когда весенние почвопокровные отцветут, на сцену выйдет делосперма. Ее цветение будет длиться до осени. Захватывая все больше пространства, она укроет все пустые места после цветения мелколуковичных и эфемероидов. 

Весной самое время задуматься о благоустройстве своего приусадебного участка, можно сделатьальпийскую горку своими руками которая будет украшать Ваш приусадебный участок и радовать глаз Вам и Вашим окружающим.
 
Рубрики:  сад

Без заголовка

Четверг, 06 Марта 2014 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лена_Лапка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГЛАДИОЛУСЫ

1-1 (500x375, 74Kb)

"font-size:16px;">Гладиолусы – свето-, влаго- и теплолюбивые растения, но переносят продолжительное понижение температуры до -5*С. Лучше растут на солнечных местах. Почвы предпочитают суглинистые и супесчаные, богатые гумусом, с нейтральной реакцией среды. Хорошо развиваются на рыхлых воздухо- и водопроницаемых почвах, а на сырых тяжелых почвах с близким стоянием грунтовых вод растут плохо и слабо цветут.

Посадку клубнелуковиц осуществляют весной. К осени старая клубнелуковица истощается и отмирает, а взамен над ней вырастает новая клубнелуковица и клубнепочки, называемые детками. Осенью клубнелуковицы выкапывают и в течение зимы хранят в сухом прохладном помещении. Гладиолусы подвержены специфическим заболеваниям и заражают почву. Поэтому сажать их на одном месте более 2-3-х лет не рекомендуется.

Посадку гладиолусов производят в конце апреля – начале мая. За 3-4 дня клубнелуковицы прогревают в течение суток при 20-35*С. Перед посадкой обработать посадочный материал: подержать его в горячей воде (40-55*С) 15-30 минут, затем быстро погрузить луковицы в холодную воду. Опустить луковицы перед посадкой в 0,5%-ный раствор марганцовки на 20 минут. Несколько раз за лето полить растения под корень 0,1%-ным раствором марганцовки темно-вишневого цвета. Клубнелуковицы высаживают «на бочок» или «вверх донцем» на расстоянии 15-20 см друг от друга на глубину 5-10 см. Такая посадка увеличивает выход посадочного материала в 1,5-2 раза. Более глубокая посадка приводит к вырастанию более мощных растений и образованию более мощных клубнелуковиц, но при этом растения зацветают на несколько дней позже.

Гладиолусы восприимчивы к недостатку влаги. Поливают их регулярно и обильно один раз в неделю. Систематически рыхлят почву, выпалывают сорняки, вносят подкормки и производят борьбу с вредителями и заболеваниями. До начала цветения стебли желательно подвязать к колышкам или шпалере., натянутой вдоль ряда.

Выкапывают клубнелуковицы в начале октября. Стебли срезают, оставляя 2-3 см. Отрезают корни и отделяют детки. Все клубнелуковицы, пораженные болезнями отбраковывают и сжигают. Перед укладкой на зимнее хранение клубнелуковицы тщательно просушивают в помещении в течении 20-30 дней при температуре 20-22*С, после чего очищают от старых сухих материнских клубнелуковиц и остатков корней. Хранят клубнелуковицы в бумажных пакетах в сухом подвале при температуре 2-6*С. Можно хранить в прохладном месте комнаты при температуре 10-12*С или нижнем ящике холодильника.

Рубрики:  сад/сад гладиолусы

Без заголовка

Четверг, 06 Марта 2014 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Примула - талисман жизни.

125717210832852931 (450x377, 65Kb)
Если присмотреться, эти очень похожи на связку золотистых ключиков. В древних преданиях их так и называют: проросшие ключи от рая, которые святой Петр уронил на землю. В ряде стран примулы считаются лекарством от всех недугов — талисманом жизни, в других служат символом счастья или удачного замужества, эмблемой любви. В моем саду они цветут ежегодно, притягивая внимание окружающих разнообразием красок и ароматов.











e05291b5218c9436cb2cf63c7f2d0bd4 (62x42, 4Kb)Выращивание на подоконнике
e05291b5218c9436cb2cf63c7f2d0bd4 (62x42, 4Kb)Примула из семян
e05291b5218c9436cb2cf63c7f2d0bd4 (62x42, 4Kb)Самые неприхотливые виды примул
up (35x21, 1Kb)

Читать далее...
Рубрики:  сад/примула

Без заголовка

Четверг, 06 Марта 2014 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как юная Офелия, цветущая лобелия...

164105662_5ab8956e5f-300x225 (300x225, 30Kb)

Ну, это моя любовь. По все параметрам подходит для балкона: не прихотлива, не пачкает, обильное, непрекращающееся цветение до заморозка, в конце июля можно обрезать и она поднимается вновь. Это она только начала цвести, потом будет большое многоцветное облако, состоящее из сотен и сотен цветков, класс, как смотрятся в цветниках на открытом пространстве. Оценка цветку: пять в кубе.

Лобелия (Lobelia) растение нежное, ажурное, нарядное. Очень долго и непрерывно цветет, сохраняет компактность, которая великолепна как в цветнике в качестве почвопокровника, так и в подвесных , украшающих террасу или окна каскадами мелких цветочков всех оттенков голубого и розового цвета. Ее цветочки немного напоминают цветки садовой герани, только в миниатюре, и гамма расцветок – та же.

Чтобы самостоятельно вырастить рассаду лобелии вам придется немного потрудиться, поскольку она особенно капризна именно в начале своей жизни – в период выращивания рассады. И хотя сегодня практически не составляет труда купить готовую рассаду на рынке или в цветочном магазине, но куда интереснее вырастить ее самостоятельно!
12990830249300333 (600x450, 86Kb)

78324284_dlet_bttn_rmore (170x40, 3Kb)
Рубрики:  сад


Поиск сообщений в Екатерина_Черная
Страницы: 101 ... 93 92 [91] 90 89 ..
.. 1 Календарь