Без заголовка |

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |

Душистая, сладкая, с нежным вкусом– это просто объеденье!
|
Без заголовка |


|
Без заголовка |
Все просто.
|
Без заголовка |
Псевдосъедобные декоративные украшения, имитирующие разного вида овощные консервы, масла, компоты и так далее, украшают интерьеры многих кухонь и кухонь-гостиных,
А как они аппетитно выглядят!!!
Но, увы и ах!
Аппетитному содержимому красивых банок и бутылок не суждено быть съеденным никогда.
Потому, что это все совершенно несъедобно.
Задача этих баночек -украшать интерьер…



Это и не испортится в обозримом будущем, не потеряет яркости красок и будет радовать глаз, и возбуждать аппетит долгие годы.
Условно такой “несъедобный” декор можно разделить на несколько групп, в зависимости от того, из чего они сделаны.
|
Без заголовка |
Очень интересная идея пирога родилась у Светланы Баста, необычный, интересный и красивый способ формовки пирога... Все гениальное просто!!!
Тесто может быть Ваше любимое, а может и предложенное ею... Начинка может быть любой, на Ваше усмотрение... Все подробности в видео, рецепт и источник под ним)))
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Не перестает удивлять своими идеями Светлана Баста))) И вот очередной её шедевр... по другому и не скажешь Постараемся повторить...
Светлана пишет, что тесто долго не черствеет... я думаю, что проверять не придется, такая красота съестся даже не успев остыть.. Источник в конце поста, на сайте очень много вдохновлялок...
|
Без заголовка |
С первым днем весны Вас мои дорогие!!! А вот и весенний легкий пирог...
На радость!!!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
***********************************************************************************
![]() |
Перед тем как поставить маршмеллоу плавиться на водяную баню или в микроволновку, добавим немного молока и немного сливочного масла.
На такую порцию, как на фото, 1 столовая ложка (без горки) размягченного сливочного масла. |
|
![]() |
Помещаем в микроволновку секунд на 30 (надо следить - в зависимости от мощности может быть достаточно и 10 секунд), или можно на горячую водяную баню при помешивании.
Мармышки увеличятся в объеме, и немного подтаят. После подогрева мармышки должны выглядеть, как показано на фото слева. |
|
![]() |
Затем насыпаем, приблизительно, грамм 70-100 пудры (на глаз).
|
|
![]() |
Размешиваем и получаем жидковатую кашицу. В этот момент можно добавить желаемый пищевой краситель, а также ароматизатор.
|
|
![]() |
Порциями добавляем еще пудры и замешиваем до образования более плотной массы.
|
|
![]() |
Когда получится слишком густая масса для перемешивания ложкой, выкладываем ее на стол на слой предварительно насыпанной пудры.
|
|
![]() |
Чтобы не слишком сильно липло к рукам, смазываем их теплым сливочным маслом и, постепенно добавляя пудру, долго и усердно вымешиваем до пластичного состояния.
|
|
![]() |
С мастикой можно сразу начинать работать, а можно плотно завернуть ее в пищевую пленку и убрать в холодильник.
|
![]() |
Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд или поместить на горячую водяную баню при непрерывном помешивании.
Маршмеллоу при нагревании должно увеличиться в объеме приблизительно в 2 раза и начать плавиться. |
|
![]() |
Затем добавить 50-100 г сахарной пудры и перемешать до однородности.
Если будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить на соответствующее количество частей и добавить в них пищевые красители. |
|
![]() |
Добавлять сахарную пудру и перемешивать ложкой, после достижения большой густоты месить руками и добавлять пудру, пока не получится густая пластичная масса, похожая по консистенции на пластилин.
|
|
![]() |
Мастика готова. Ее можно раскатать на подпыленной пудрой доске и вырезать высечками или ножом различные фигурки или лепить из нее руками.
Готовые изделия сушатся в течение суток. Готовые изделия следует хранить не в холодильнике! Если у Вас осталась неиспользованная мастика, плотно заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник. Если торт покрыт кремом, украшать его изделиями из мастики следует только перед подачей на стол. |
3 .Как приготовить мастику из маршмеллоу |
||||||||||||||
![]() Как легко и просто приготовить мастику и покрасить её Ингредиенты:
Зефирные конфеты маршмеллоу
Приготовление:
|
**************************************************************************************
Серия сообщений "Украшаем торты.пироги.":
Часть 1 - Мастика для лепки из маршмеллоу 3 рецепта.Для украшения торта
Часть 2 - Мастика из маршмеллоу.Еще рецепты приготовления
Часть 3 - Что такое «Маршмеллоу» (marshmallows)...
...
Часть 17 - Елка- торт МК. автор: "Антошка"
Часть 18 - Интересная идея! Украшаем выпечку пудрой с помощью... кружев
Часть 19 - Украшаем пироги. Варианты оформления и МК
Серия сообщений "кремы для тортов ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
|
|
Без заголовка |
Цитата сообщения Шрек_Лесной
Укропно-чесночные булочки к борщу

|
Без заголовка |
Цитата сообщения Жужина_мама
ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ
Хлебушек замечательный, моя мама вообще печёт его чуть ли не каждую неделю. Попробуйте, не пожалеете!

|
Без заголовка |
Рыбные салаты
Метки: Салат |
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Сказка из соленого теста. "Рогатый пень с ежиком" - так назвала свою работу автор Антка
Улитка у интересом слушает и ждет чем же закончится "Алиса в стране чудес")


|
Без заголовка |
В помещении кротоны цветут, но крайне редко завязывают плоды. Поэтому семенное размножение используют только в теплицах для гибридизации. В домашних условиях кротон размножают черенкованием.
Если вы хотите размножить кротон, срежьте верхушки побегов или полуодревесневшие части побега. Проводят черенкование - с января по апрель.
|
1 | Чтобы подготовить верхушечный черенок длиной 5-10 см, аккуратно секатором непосредственно под узлом отрежьте верхушечный побег с двумя парами листьев. Удалите мягкую верхушку над узлом и нижнюю пару листьев. Обрежьте оставшуюся пару листьев наполовину, чтобы уменьшить площадь испарения. |
|
2 | Подержите черенок около минуты в теплой воде, чтобы перестал вытекать прозрачный млечный сок. На самом растении сок можно удалить ватным тампоном или влажной салфеткой, тогда не останется потеков на стволе. |
|
Без заголовка |
ИСТОЧНИК: http://www.livemaster.ru/topic/439253-barelef-tsvetok?&inside=0&wf=

Любая идея находит начало своего воплощения в карандашном наброске. Наш Цветок не смог стать исключением.

Оттолкнувшись от этой схемы, мы прорисовали эскиз в масштабе, где были сохранены все пропорции.
Калька с эскизом на малярный скотч была закреплена на подготовленную для этого стену. А подготовка заключается в том, что она должна быть выровненной и оштукатурена.
|
Без заголовка |
красиво правда?
а в середину можно поместить любой салат.
|
Без заголовка |

Вот вашему вниманию еще одни интересные пельмешки "Бабочки" приготовленные в пароварке...
Посмотрите внимательно фотографии и вы обязательно сможете сделать подобное
Вдохновляйтесь... творите... удивляйте!!
|
Без заголовка |
Рисуем мармеладом |

рисуем картинку
Переносим ее на тонко раскатанный марципан (у меня лежит марципан на пекарской бумаге, чтобы не прилип)
Топим шоколад и из корнетика обводим контур картинки
Берем мармелад цветной
Топим его в микроволновке (или на водяной бане) - аккуратно, тает за секунды
И из корнетика заполняем нужные места

Техника "витраж"
На самом деле я не знаю как называется эта техника, но, согласитесь, что очень напоминает рисование виражными красками.
Вначале нужно нарисовать контур рисунка шоколадом из конвертика и дать застыть.

Теперь растопить в микроволновой печи 2-3 мармеладки с 1 ст.л. воды.

Должна получится жидкая однородная масса. У меня на это ушло примерно 40 секунд.

Осторожно - масса очень горячая, и нам нужно её остудить, постоянно помешивая. Иначе шоколадный контур растает. Как только масса станет тёплая, ложечкой выливаем в шоколадную рамочку, и деревянной шпажкой размазываем по всей "рамочке".
В итоге получаем вот такую красоту.

Если объединить технику "витраж" и мармеладные розы, можно украсить торт следующим образом:

Розы из мармелада

Для розочки нам понадобится собственно сам мармелад и тоненький нож-пилка. У меня, как видите мармелад разной формы, который нужно постараться порезать очень тоненькими пластиночками. Ну а за тем, как обычно, сворачиваем трубочку из одной пластинки, а сверху следующую и т.д.

Мармелад липкий, поэтому лепесточки сами приклеиваются друг к другу......и не только....ещё и к рукам к пальцам ,поэтому когда будете розочку сажать на торт, помогайте себе кончиком ножа.

Серия сообщений "кремы для тортов ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
|
|
Без заголовка |










|
Без заголовка |

Этот рецепт медовика без масла (и Боже упаси, без маргарина)). Тортик получается очень медовый, нежный и ОЧЕНЬ вкусный!
Рецепт
|
Без заголовка |
Доброго времени суток!
Хочу порекомендовать вам попробовать сделать медовый торт по рецепту, любезно предоставленному для публикации хозяйкой кулинарного ресурса "Вкусная еда" Татьяной. Татьяна утверждает, что вкуснее этого варианта она лично не пробовала:) Ну что, заинтригованы? Тогда готовим великолепно-нежно-вкусный медовый шедевр "Чудо"!
Источник. Далее текст автора.

|
Без заголовка |
Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. :)
здесь рецепт Вкусной выпечки и весёлых праздников!

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
28.10.2007 ТОРТ МЕДОВИК попытка 2.с рецептом.
3 яйца,100 гр меда,полстакана мелкого сахара(в этом случае коржи будут хорошо пахнуть медом и вкус торта будет не приторным,но медовым,,,некоторые кладут меда меньше,чисто для аромата(3 столовые ложки),а сахара-стакан,,,-в любом случае этот торт испортить практически не возможно
просто со временем можно для себя пропорции сахара-меда определить,ориентируясь на вкус.)
итак:яйца,сахар и мед вместе соединить и взбить венчиком(в некоторых рецептах пишут,что сахар с медом сначала на водяной бане растопить,а потом яйца добавлять,в других рецептах яйца сначала с сахаром взбивают.,,,)-поверьте,если Вы сделяете как я,это проще,и результат тот же.
Теперь нужно действительно все довести на водяной бане.Я делаю так:яйца,сахар и мед перемешиваю и взбиваю в большой стеклянной чаше(огнеупорной),которая потом можно хорошо на половину всадить в кастрюлю,наполненную водой,таким образом,чтобы вода не касалась дна чаши,а паром ее подогревала.Добавить 100 гр сливочного масла(можно чуть меньше,80 гр)Помешиваю содержимое пока сахар не растворится и масса немного не потемнеет,затем всыпаю 1,5 чайных ложки соды(можно одну),происходит некая химическая реакция
,отчего масса белеет и увеличивается в объеме.Снимаю с водяной бани,даю немного остыть и всыпаю стакан муки.Перемешиваю хорошо,и подсыпаю в еще теплое тесто муки столко,чтоб получилась масса похожая на густую сметану.НЕ надо сыпать столько муки,чтоб получилось крутое тесто.Чем меньше муки-тем нежнее будут коржи.В некоторых рецептах рекомендуют потом тесто в холодильник ставить Я не знаю,чего добиваются этим,но я тут же все готовлю.Это ,поверьте,очень легко!.Всего муки уходит 2-2,5 стакана(но все количество всыпать в тесто не надо! Часть этой муки присоединиться в процессе формирования коржей!
Итак.Берете пекарскую бумагу,промазываете ее маслом(я использую жидкий маргарин для выпечки и делаю это с помощью силиконовой кисточки.Тогда промазывается легко и тонким слоем).Присыпаете мукой.Теперь!Одну ладонь присыпаете мукой,зачерпываете ложкой часть мягкого теста,(количество потом сами себе назначите,около двух столовых ложек,небольшой комочек в ладошке).Вторую ладонь тоже в муку обмакиваете и формируете между ладонями шарик,потом лепешечку(тесто не липнет к рукам,если делать все быстро,оно очень пластичное.кладете лепешечку на бумагу ,немного разминаете руками.Берете скалку,хорошо ее обтираете мукой и смело раскатываете тесто,нужно только следить,чтоб скалка не прилипала и не тянула тесто,обтирать ее мукой постоянно.Тесто в этом случае раскатается у Вас в очень ровную и тонкую поверхность,чем тоньше-тем лучше!Потом я брала подходящую крышку от кастрюли(диаметр 21-25 см),держа ее за ручку,лишь слегка касаясь теста,прямо ножом обводила контур,излишки снимала с бумаги,а круг еще немного докатывала скалкой(позже объясню зачем),слегка увеличивая нужный диаметр.
Все.Первый корж готов.Отправляем его в нагретую духовку(200 градусов),на 3-5 мин. Вы сами увидете,когда готово.Корж станет темнеть,до зрортистого цвета.Вообще коржи пекуться так быстро,что Вы едва будете поспевать раскатывать новые.Поэтому лучше сразу нарезать достаточное кол-во бумаги(если из экономии используете повторно,то три листа достаточно.)И хорошо иметь два противеня.Потому что процесс будет выглядеть как конвеер
.Только не пропустите очередной корж в духовке
.После того как вынули его,тут же! прямо на противене накрываете все той же крышкой,одной рукой держите за ручку,а в другой,ножом по контуру срезаете край(именно для этого я выше рекомендовала заранее обводить тесто,убирать излишки и делать диаметр чуть больше.В первый раз я обводила тесто и пекла идеальные коржи,,,но при этом край торта не будет таким красивым как в случае с обрезкой после запекания.А такой вот двойной обвод я рекомендую в целях экономичного получения обрезков.Лучше пусть будет больше коржей!Как только корж обрезан,аккуратно,пока он мягкий,снимаете его с бумаги и перекладываете на ровную поверхность.Коржи в процессе складывайте друг на дружку,т к они подсыхают и принимают ту форму,какую им предоставили.Когда все коржи готовы(в первом случае у меня получилось 8 коржей,мне казалось,что достаточно тонких,,,но после пропитки кремом они увеличиваются чуть ли не вдвое!,,,во втором случае я раскатывала тесто супер тонко! Получилось 11 коржей и немного обрезков для обсыпки.(обрезки подсушить в остывающей духовке и смолоть,лучше вместе с грецкими орехами).
Теперь крем.Я брала 500 гр густой сметаны(не менее 30-33% жирности и 250 гр жирных сливок-33%).Крема у меня хватило тютелька -в-тютельку,,,поэтому можно взять немного больше.Вместо сахара я исполььзую сахарную пудру.На все это колличество сметаны-сливок достаточно 150 гр.Если любите послаще,добавьте больше.Можно попробовать в процессе.Взбиваете.Если миксером,то сначала на небольших оборотах,потом увеличивая скорость.
Промазываете коржи,складывая друг на дружку,,,учтите,что крема между коржами должно быть достаточно,потому как почти весь он впитывается ,размягчая корж и придавая ему тот самый неповторимый нежный вкус
.Сверху обсыпаете смолотой крошкой(обрезки+орехи).И ставите на ночь в холодильник.И будет Вам счастье
))))))
28.10.2007 в разрезе.на этот раз удалось сфоткать
11 коржей.Вот таким здоровыми кусками я его и лопала на пару с мужем
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Торт "Шоколад на кипятке"

Потрясающий торт! Белки взбивать не нужно, все ингредиенты просто смешиваются в произвольном порядке.
В тесте много сахара, но готовое тесто умерено сладкое и не приторное.
Крем подойдет совершенно любой, в моем случае сметанно-творожный.
Рецепт
|
Без заголовка |
Серия сообщений "канфеты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 40 - Без заголовка
Часть 41 - Без заголовка
Часть 42 - Без заголовка
Часть 43 - Без заголовка
Часть 44 - Без заголовка
Часть 45 - Без заголовка
Часть 46 - Без заголовка
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Субстрат на сутки замачивают в воде, отжимают и укладывают в стеклянные банки (лучше трехлитровые), заполняя их наполовину. Затем длинным стержнем диаметром 1,5-2 см в толще субстрата проделывают отверстие на всю глубину банки. Далее банки с субстратом необходимо подвергнуть пастеризации, как заготовки на зиму, чтобы уничтожить все вредоносные микроорганизмы. Банки ставят в объемную емкость и кипятят 1,5-2 часа на медленном огне. На следующий день прокипятить еще раз.
Когда грибочки дорастут до крышки, её нужно будет снять и обернуть горловину банки широкой полоской картона. Вот тут начинается самое интересное. Зимние опята вытягиваются на своих ножках и выходят за пределы банки, но растут внутри этой самой полоски картона. Картон и шляпки грибов следует периодически опрыскивать из пульверизатора, чтобы поддерживать высокую влажность (85-95%).
|
Без заголовка |


|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
Бархатный сезон в самом разгаре. Еще не потухли летние костры, еще ездим на шашлыки, устраиваем барбекю и пикники. Практически всем знакомо действие – собирание дров на костер. Это хорошо если у вас заготовленные, а если нет? Если их дрова приходится добывать или нести издалека? В двух руках много не унесешь, да и одежду портить не хочется. В этом случае вам поможет такая сумочка для дров – незаменимая помощница для начинающего дровосека
.
Возьмите плотную ткань, вырежьте из нее два отреза – 60*80 см. Сшейте их по длине.
Теперь в середине ширины вырежьте отрезок 15*15 см, также проделайте эту операцию и на противоположной стороне.
Сложите неотрезанные полоски напополам и пришейте их к основному отрезу, у вас должны получится сквозные ручки.
Вставьте в ручки две прочные деревянные ручки, и с таким приспособлением перенос дров вам не доставит хлопот!
Опубликовано на knitly.com
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Рецепт и фото pantero79 с ПОВАРЁНКА.РУ

Нежный паштет придётся по вкусу настоящим гурманам.
Серия сообщений "котлетки биточки рулетики с мясом ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
|
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
"font-size:16px;">Гладиолусы – свето-, влаго- и теплолюбивые растения, но переносят продолжительное понижение температуры до -5*С. Лучше растут на солнечных местах. Почвы предпочитают суглинистые и супесчаные, богатые гумусом, с нейтральной реакцией среды. Хорошо развиваются на рыхлых воздухо- и водопроницаемых почвах, а на сырых тяжелых почвах с близким стоянием грунтовых вод растут плохо и слабо цветут.
Посадку клубнелуковиц осуществляют весной. К осени старая клубнелуковица истощается и отмирает, а взамен над ней вырастает новая клубнелуковица и клубнепочки, называемые детками. Осенью клубнелуковицы выкапывают и в течение зимы хранят в сухом прохладном помещении. Гладиолусы подвержены специфическим заболеваниям и заражают почву. Поэтому сажать их на одном месте более 2-3-х лет не рекомендуется.
Посадку гладиолусов производят в конце апреля – начале мая. За 3-4 дня клубнелуковицы прогревают в течение суток при 20-35*С. Перед посадкой обработать посадочный материал: подержать его в горячей воде (40-55*С) 15-30 минут, затем быстро погрузить луковицы в холодную воду. Опустить луковицы перед посадкой в 0,5%-ный раствор марганцовки на 20 минут. Несколько раз за лето полить растения под корень 0,1%-ным раствором марганцовки темно-вишневого цвета. Клубнелуковицы высаживают «на бочок» или «вверх донцем» на расстоянии 15-20 см друг от друга на глубину 5-10 см. Такая посадка увеличивает выход посадочного материала в 1,5-2 раза. Более глубокая посадка приводит к вырастанию более мощных растений и образованию более мощных клубнелуковиц, но при этом растения зацветают на несколько дней позже.
Гладиолусы восприимчивы к недостатку влаги. Поливают их регулярно и обильно один раз в неделю. Систематически рыхлят почву, выпалывают сорняки, вносят подкормки и производят борьбу с вредителями и заболеваниями. До начала цветения стебли желательно подвязать к колышкам или шпалере., натянутой вдоль ряда.
Выкапывают клубнелуковицы в начале октября. Стебли срезают, оставляя 2-3 см. Отрезают корни и отделяют детки. Все клубнелуковицы, пораженные болезнями отбраковывают и сжигают. Перед укладкой на зимнее хранение клубнелуковицы тщательно просушивают в помещении в течении 20-30 дней при температуре 20-22*С, после чего очищают от старых сухих материнских клубнелуковиц и остатков корней. Хранят клубнелуковицы в бумажных пакетах в сухом подвале при температуре 2-6*С. Можно хранить в прохладном месте комнаты при температуре 10-12*С или нижнем ящике холодильника.
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |


|