Блины - пирожки

Блинчики с творогом любят, наверное, все!
Сегодня, 17 марта - последний день Масленицы. И по давней традиции пеку в этот день на завтрак мои любимые блинчики с творогом.
Продукты, которые потребуются на 8 блинчиков.
яйца 3 шт
мука 250 гр (примерно 1,5 гранёных стакана)
молоко 2,5 стакана
сахар 1 столовая ложка
соль 0,5 чайной ложки
творог 250 гр
сахар для начинки по вкусу (я добавляю 2 столовые ложки)
сметана по желанию
Приготовление.
Начинаем с того, что яйца смешиваем с сахаром.

Потом добавляем 0,5 стакана молока и муку, смешиваем так, чтоб не было комочков. Доливаем остальное молоко. Тесто должно получиться гладким, однородным, жидким. Примерно такое.
 

Начинаем выпекать блины. Для того, чтоб они не приставали к сковороде, её надо хорошенько разогреть. На каждый блин выливаем примерно поварёшку теста. Жарим с одной стороны.
 

Готовый блин влин переворачиваем на доску. На середину кладём 1 столовую ложку начинки.
 

Аккуратно заворачиваем.
 

Приготовленные таким образом блинчики обжариваем на сковороде до румяного цвета.

Подаём со сметаной и с удовольствием уплетаем за обе щёки!

Приятного Вам аппетита! Ваша ipola :winked: 

Мой сайт вснда рад Вам!
 

Очень практично, т. к. имея тесто в бутылочке, можно поставить его в холодильник и печь блины по мере надобности! *Я уточняю - по совету повара 5 разряда - не обязательно жарить всe тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовьте аппетитные горячие блинчики!... несколько суток тесто, конечно, не держать...  

Ингредиенты для "Блины в бутылке"

Читать далее

Бездрожжевые блины, рецепты блинов без дрожжей - кулинарные рецепты на Gastronom.ru

Бездрожжевые блины - самые простые и быстрые. На чем только их не делают! Блины на молоке и блины на воде приходят на ум первыми. За ними следуют блины на кефире, простокваше, йогурте, ряженке ...

читать полностью

© gastronom.ru

Пшённые блины по старинному рецепту

Пшённые блины всегда получаются очень сытными, пышными, красивыми и аппетитными. Не все сразу догадываются, какой ингрeдиент в них главный. Хотя секрет их пышности совсем не в пшённой крупе, а в... кипятке, поэтому советую дочитать до конца.

  Налистники – одно из самых популярных блюд на Украине. Их можно готовить сладкими с вареньем, медом  или сгущенкой. Можно завернуть в них овощную, мясную начинку, икру или красную рыбу. Да и заворачивать их можно по-разному: трубочкой, треугольником или конвертиком. Потом их можно смазать сметаной и немного потушить в духовке или обжарить на масле, а сметану подать отдельно. Вариантов множество! Читать далее