Цитата сообщения _SvetLana_S_ Пирожки с лососем и рисом

Несколько дней хотела пирожков, все думала- какие. Дрожжевые и жареные вкусно, но не хотелось. Решила попробовать рецепт Лариса_Воронина, очень понравились, сытные и не жирные.

Тесто сметанное, пирожки получаются с очень тонким слоем теста и большим количеством начинки.

Тесто: 8 столовых ложек 15% сметаны = (1 банка - 250 гр), 200 грамм маргарина для выпечки , 2,5 стакана просеянной муки, соль. Яйцо для смазки пирожков.
Начинка: Отварной рис - 1,5 стакана, одно вареное яйцо, пучок укропа, малосольный лосось 120 грамм, майонез 1 чайная ложка.

Маргарин натереть на терке в муку, посолить муку, в середине сделать углубление, положить сметану, замесить тесто. Завернуть его в пленку и положить на час в холодильник. Затем тесто разделить на кусочки, руками сделать лепешечки, положить начинку.
Для начинки лосося и вареное яйцо мелко порубить, смешать с рисом, майонезом и укропом.
Слепить пирожки, выложить их на смазанный маслом противень. Духовку нагреть до 180 градусов.

( у меня плита быстро все печет, поэтому ставила на 180, у Ларисы Ворониной до 210 градусов)
Пирожки смазать взбитым яйцом. Выпекать 20 минут.

подробно рецепт можно прочитать здесь: http://blog.kp.ru/users/2180548/post161672167/