Бюджетное мясное блюдо ТЕРРИН КУРИНЫЙ

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 19:42 + в цитатник

Террин куриный


	Ингредиенты: 500 г куриного фарша 300 г сырокопченого бекона в нарезке 50 г сала 2 яйца 5 шампиньонов 1 сладкий перчик 1 маленькая морковь 1 луковица 1 головка чеснока 2 столовые ложки манки Соль, молотый черный перец, острый красный перец
Овощи, сало и отварные грибы нарезать кубиками, чеснок измельчить:

Смешать с фаршем:

Всыпать манку, добавить яйца, соль, перец и хорошо вымесить:

Форму для выпечки выстелить фольгой. Выложить в ряд полоски бекона:

Сверху плотно выложить мясную массу с овощами:

Накрыть концами бекона:

Плотно завернуть в фольгу и поместить в горячую духовку:

Через 40 минут фольгу развернуть, форму вернуть в духовку:

Запечь до зарумянивания бекона:

Освободить от формы, фольгу удалить. Слегка остудить:

Нарезать поперек ломтиками желаемой толщины:

http://harch.ru/

Ещё больше эконом\рецептов здесь

Ещё больше рецептов колбасы, ветчины, зельца, мясных рулетов здесь

Серия сообщений "колбасы, ветчина, зельц, мясной рулет, сальтисон":
Часть 1 - Роллада свиная с куриным филе. Пошаговые фото.
Часть 2 - Куриный сальтисон. Один из рецептов.
...
Часть 11 - Молочная колбаса в домашних условиях
Часть 12 - Бюджетное блюдо ЗЕЛЬЦ ИЗ ПЕЧЕНИ
Часть 13 - Бюджетное мясное блюдо ТЕРРИН КУРИНЫЙ
Часть 14 - Домашняя молочная колбаса