-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лидия-Лидия

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.11.2010
Записей: 6048
Комментариев: 146
Написано: 6218





немного квадратов

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Живая_река [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

немного квадратов...

 

 
Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

>Свекольный салат - борщ

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольный салат - борщ



Этот салат очень люблю за универсальность.
Можно съесть просто так, очень вкусный, а можно сварить борщец, добавив только картошку и капусту. Очень выручает в походных условиях или на даче, если некогда чистить-тереть-варить. Варю картошку и капустку, это недолго, потом открываю баночку и выкладываю в кипяток. И больше можно ничего не добавлять, если только сметанки. Но повторюсь, сам по себе салатик тоже очень вкусный.



Читать далее...
Рубрики:  кулинарная/заготовки

Тирольский попьет

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тирольский попьет

Сохраняю авторское название, хоть и не знаю чем оно обусловлено. Очень вкусные, сочные и нарядные котлетки, хорошо подойдут к праздничному столу. Грибочки добавят сочности и аромата, бекон окутает их своим непревзойденным духом – гости будут в восторге!

3626684_IMG_4141 (700x534, 175Kb)

Смотреть рецепт
Рубрики:  кулинарная/мясо

Целебный яблочный уксус

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 08:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Люба_-_Любовь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целебный яблочный уксус

0_489fd_24e957e5_M (242x300, 22Kb)Содержит все минеральные элементы, входящие в состав яблок.

У яблочного уксуса давняя история использования. Наружно он применяется при воспалении сальных желез, грибковых заболеваний, а также при чрезмерном запахе пота, при перхоти и ожогах. Внутренне применение уксуса эффективно при головной боли, для очищения артерий и улучшения кровообращения, сжигания жира, улучшения работы верхних дыхательных путей.

Хроническая утомляемость. (слабость). Использовать чашку меда с добавлением 3 ч. л. уксуса. Принимать по 2 ч. л. смеси перед сном.

В случае крайней слабости, если ночью бывает неспокойный сон, принять еще несколько ложек.

Если недостаточно будет приема указанной смеси, то следует растирать тело теплой водой с добавлением яблочного уксуса: на ½ стакана воды 1 ч. л. уксуса.
Процедуру выполнять ладонью, в которую вливать по 1 ч. л. воды с уксусом.

Мигрень, тугоухость, шум в ушах. Влить в кастрюлю в равных соотношениях воду и яблочный уксус. Дать закипеть. Вдыхать пары 75 раз. Обычно головная боль прекращается.

Гипертония. Известно, что при увеличении щелочности крови она сгущается, появляется осадок в виде мелких хлопьев В оптимальном режиме плазма (жидкость крови) проходит сквозь стенки мельчайших кровеносных сосудов, как чернила сквозь промокальную бумагу. Если кровь загустела, она с трудом проходит через стенки сосудов. К тому же их могут закупорить мелкие хлопья.

В результате происходит обратный ток крови и увеличивается кровяное давление. Рекомендуется принимать яблочный уксус, разбавленный водой в пропорции 1:10, 3 раза в день.

Головокружение. Возникает из-за повышенной щелочности крови. При изменении ее реакции на кислую головокружения проходят.

Для излечения этого недуга принимать яблочный уксус, как при гипертонии. Курс лечения, в зависимости от тяжести болезни, - от 7 дней до месяца. Кроме того эффективно закапывать в нос 2 раза в день по 10 капель яблочного уксуса в течение 3-4 дней.
Если уксус имеет концентрацию 6-9%, то к нему прибавить ½ часть кипяченой воды. Закапывать следует лежа, на ночь, и утром до того как встать с постели. Сначала в одну ноздрю, подождать, пока жидкость пройдет, и затем другую.
При таком лечении головокружение может пройти за неделю.

Лишай опоясывающий, фурункулы, карбункулы, ногтеед. При лишае прикладывать к больным местам 4 раза днем и 3 раза ночью неразбавленный яблочный уксус. Через несколько минут исчезает зуд и жжение. Лишаи быстро заживают. Таким способом лечат фурункулы, карбункулы, ногтеед.

Ожоги. Смочить обожженное место яблочным уксусом, Эффективное средство.


Пятна на коже. Смазывание яблочным уксусом удалит их.

Кровоподтеки под глазами. Смешать в равных частях мед и яблочный уксус. Смазывать кровоподтек.


С помощью яблочного уксуса можно излечить такую мерзкую болезнь, которая называется странным словом - импетиго. (Справка: импетиго - заразное гнойничковое образование на верхних слоях кожи, в основном на лице. Провоцируют вспышку заболевания бактерии стафилококки и стрептококки. Сама болезнь имеет вид многочисленных прыщиков, наполненных мутным гноем).

Для лечения импетиго современная медицина предлагает широчайший ассортимент антибиотиков. Однако, это не самый хороший выход. Ведь антибиотики - это "напалм", который сжигает абсолютно всё на своём пути! А потом ещё неизвестно, чем закончится такое "лечение". Я предлагаю народный и проверенный способ исцеления от импетиго. Он настолько прост, что никаких антибиотиков не надо! Смотрите сами: 6 раз в день на пораженные места надо делать примочки из НЕ РАЗВЕДЕННОГО яблочного уксуса. Импетиго исчезнет через 3-4 дня! А теперь представьте, сколько надо съесть антибиотиков (а, соответственно, и потратить денег!), чтобы вылечить эту болезнь. А времени сколько уйдёт?!

А вот  рецепт по применению яблочного уксуса. И лечить мы будем ногтевой грибок.

Для лечения этой проблемы, потребуются компрессы. Делаем компресс: бинт следует смочить в не разведенном яблочном уксусе, затем обмотать этим бинтом пальцы, сверху покрыть полиэтиленом или специальной компрессной бумагой (есть и такая!) и зафиксировать сухим бинтом. Компресс лучше всего делать перед сном, когда руки и ноги находятся в относительном покое. Утром ногти станут мягкими, как холодец и их надо срезать. Лечение компрессами следует продолжать до тех пор, пока не "отойдут" старые больные ногти и не вырастут новые.

Полезно также периодически протирать яблочным уксусом стопы ног - это предотвратит появление таких явлений, как пяточная шпора и "натоптыши".

 

на сайте  www.e-pitanie.ru/  нашла ещё много информации о яблочном уксусе. Привожу её полностью.

Яблочный уксус

В последнее время яблочный уксус приобрел большую популярность и признание. Он считается богатейшим источником многих необходимых для человека микроэлементов, таких как калий, кальций, натрий, железо, магний и др. Прием яблочного уксуса в умеренных количествах исключительно полезен. Яблочный уксус необходим для нормализации пищеварительных процессов. Натуральная яблочная кислота является как бы строительным материалом, соединяющимся в организме со щелочными элементами и минеральными веществами. Она образует энергию, накапливающуюся в виде гликогена. Людям, стремящимся к правильному, здоровому питанию, без яблочного уксуса не обойтись. Яблочный уксус убивает все болезнетворные микробы в желудочно-кишечном тракте, благотворно влияет при простудных заболеваниях, и многое другое.

Калий: волшебник яблочного уксуса

В одной чашке яблочного уксуса, приготовленного из цельных свежих яблок, содержится 240 мг калия. Врачи подчеркивают важность соотношения натрия и калия в организме для нормальной работы нервной и мышечной систем. Калий нейтрализует вредное воздействие избытка натрия в организме и способен восстановить нормальное артериальное давление. Этот минерал предотвращает скапливание жидкости в организме, которое происходит в результате избытка натрия. Кроме того он также помогает уменьшить гипертонию.

Целебный яблочный уксус также помогает предотвратить энергетические нарушения. Народные целители утверждают, что гипертонию, нарушение памяти, даже хроническую усталость можно лечить яблочным уксусом благодаря тому, что в нём содержится большое количество калия. Хорошо сбалансированная диета помогает сохранить силы, а потребление комплексных углеводов, белка, железа и продуктов, богатых калием, помогает укрепить здоровье и похудеть.

Дневная норма калия составляет 1,875 мг, и яблочный уксус может восполнить этот дефицит.

Информация для здоровья!

Алкоголь, кофе, чай и сахар являются диуретиками, которые выводят из организма калий. Если вы пьете слишком много кофе, то можете почувствовать усталость, причиной которой является дефицит калия.

Особенно полезные компоненты яблочного уксуса

Все женщины и мужчины нуждаются в адекватном количестве многих минеральных веществ и витаминов, чтобы сохранить здоровье. Специалисты предлагают людям всех возрастов принимать разнообразные полезные вещества. В яблочном уксусе содержатся многие из них:

  1. Бета-каротин, или здоровые клетки – бета-каротин, каротеноид и остаточный элемент, обнаруженный в яблочном уксусе, является сильным антиоксидантом. Этот витамин помогает нейтрализовать молекулы свободных радикалов, вызывающих перерождение здоровых клеток в злокачественные.
  2. Бор – этот важный остаточный элемент, который содержится в яблочном уксусе, полезен для здоровья всего организма, но особенно для костей. Бор играет главную роль в утилизации кальция и магния, которые предотвращают потерю костной массы.
  3. Кальций – в яблочном уксусе содержится необходимое количество кальция. Этот минерал особенно важен для передачи нервных импульсов и мышечных сокращений. Если в вашей диете не хватает кальция, организм начнет расходовать кальций, из которого состоят ваши кости. Это, в свою очередь, ослабляет скелет и приводит к тому, что кости становятся хрупкими и ломкими.
  4. Энзимы для хорошего пищеварения – это молекулы белка, которые практически переваривают пищу. Источником энзимов является только растительная пища, например яблоки и яблочный уксус. Запастись энзимами приятнее всего, поедая большое количество овощей и фруктов, приправленных богатым энзимами яблочным уксусом.
  5. Клетчатка – уксус, приготовленный из свежих яблок, содержит пектин, или растворимую клетчатку, которая препятствует усвоению жиров, что снижает уровень холестерина в крови, тем самым сокращая риск сердечнососудистых заболеваний и гипертонии.
  6. Железо – организм человека нуждается в железе, а яблочный уксус содержит это вещество в прекрасно усвояемом соединении. С его помощью можно легко избежать дефицита железа в организме, который приводит к анемии.
  7. Аминокислоты – уксус содержит некоторые остаточные элементы аминокислот, полезные для химических реакций мозга и эмоциональнрго состояния человека.
  8. Соляная кислота – яблочный уксус также способствует нормальному выделению соляной кислоты, благодаря которой происходит переваривание пищи. С возрастом содержание соляной кислоты в желудке уменьшается, поэтому для нормализации пищеварения с определенного возраста следует регулярно пить яблочный уксус. Чтобы добиться равновесия и нормализовать работу желудка, необходимо выпивать перед едой или во время еды немного натурального яблочного уксуса, чтобы облегчить процесс пищеварения.

Кислотно-щелочное равновесие.

Натуральный уксус может влиять на кислотно-основное состояние организма. В исследованиях состава мочи было обнаружено, что уровни рН организма становятся щелочными как в период заболевания, так и накануне его.

В настоящее время уксусные препараты способны влиять на кислотно-щелочное равновесие организма многими путями.

  • Кислотно-щелочной баланс можно изменить при первых признаках вагинальной дрожжевой инфекции, делая вагинальное спринцевание смесью уксуса с кипяченой водой.
  • В народной медицине для детоксикации и очищения организма часто применяется смесь лимонного сока с яблочным уксусом. Это средство рекомендуется как выщелачивающее, потому что оба ингредиента содержат много щелочных минералов.
  • Яблочный уксус используется для лечения таких кожных заболеваний, как прыщи и бородавки, поскольку его рН, определяющий, сколько кислоты и щелочи содержится в растворе, идентичен рН нормальной здоровой кожи человека. Считается, что, обрабатывая пораженные места яблочным уксусом, можно нормализовать рН кожи и ускорить заживление.

Приготовление яблочного уксуса

Лучше делать яблочный уксус самим, хотя во многих городах налажено его промышленное производство. Такой уксус хорош на вкус, но он более концентрированный, чем домашний. Поэтому его нужно разбавлять водой.

Рецепт 1

Приготовление: яблоки вымыть, устранить гнилые или червивые части, раздавить или натереть на крупной тёрке либо пропустить через мясорубку, используя и сердцевину. Можно использовать кожуру, а также остатки от приготовления варенья, компота и т. д.

Эту массу вложить в эмалированный или стеклянный сосуд с широким горлом. Долить тёплой кипяченой воды из расчёта 1 литр воды на 0,8 кг яблок. На каждый литр воды положить 100 г мёда или сахара, 10 г хлебных дрожжей и 20 г сухого черного хлеба. Сосуд хранить открытым при температуре 20-30 градусов (прикрыть марлей от мух).

Уксусному брожению способствуют жидкость с небольшим содержанием спирта (менее 20 процентов сахаристых веществ), как можно более постоянная температура и как можно большая поверхность контакта с воздухом (анаэробная ферментация). Хранить в темноте, так как прямые солнечные лучи препятствуют брожению. В течение первых 10 дней содержимое сосуда ежедневно помешивать деревянной ложкой, затем переложить в марлевый мешочек и отжать. Получившийся сок вновь процедить через марлю, определить массу и перелить в сосуд с широким горлом. К каждому литру сока добавить 50-100 г мёда или сахара и размешать его до полного растворения.

Для проведения 2-й стадии ферментации банку закрыть марлей, завязать и хранить в темноте и тепле до окончания брожения. Брожение считается оконченным в том случае, если жидкость успокоилась и просветлела. В зависимости от соответствующей подготовки сока, температуры и других условий яблочный уксус будет готов примерно через 40–60 дней. Затем, в момент переливания шлангом в бутылки, жидкость профильтровать при помощи лейки с марлей. Бутылки плотно закрыть пробками, закупорить воском и хранить в прохладном месте.

Рецепт 2

Яблоки натереть на крупной терке, долить теплую кипяченую воду из расчета: 0,5 л воды на 0,4 кг яблочной кашицы. На каждый литр воды добавить по 100г сахара или меда, по 10 г хлебных дрожжей и 20 г сухого черного хлеба.

Стеклянную банку со смесью держать открытой в темном месте при температуре 20-30°С в течение 10 дней, перемешивая 2-3 раза в день деревянной ложкой.

Затем яблочную кашицу переложить в марлевый мешочек и отжать. Получившийся сок снова процедить через марлю, определить его объем и перелить в сосуд с широким горлом. К каждому литру сока можно прибавить по 50-100 г сахара или меда, размешав их до полного растворения. После этого банку закрыть марлей, завязать и хранить в тепле для продолжения процесса брожения. После окончания брожения (через 40-60 дней) получившийся яблочный уксус перелить шлангом в бутылки, фильтруя его при помощи лейки с марлей. Бутылки плотно закупорить пробками и хранить в прохладном месте.

Яблочный медовый уксус

Из яблочного сока и меда можно приготовить целебный яблочный медовый уксус из спелых хорошо промытых водой яблок отжать 1 л сока, растворить в нем 100 г меда, перелить в стеклянную банку, горлышко завязать марлей и поставить в темное теплое место на 2 месяца для брожения (после брожения на дне банки появится осадок).

Очищающие свойства яблочного уксуса.

Считается, что уксусная кислота, которая содержится в яблочном уксусе, способствует очищению организма от наркотиков и алкоголя. Многие врачи верят, что употребление уксуса как внутрь, так и наружно очищает организм.

Уксусная кислота способствует соединению токсичных веществ с другими молекулами, в результате чего образуются новые компоненты. Сочетание сульфаномидов с солевыми соединениями образует биологически инертное соединение, которое легко выводится из организма.

Яблочный уксус в борьбе с ожирением

Всем хорошо известна взаимосвязь между похуданием и яблочным уксусом. Каждое утро люди с удовольствием выпивают столовую ложку яблочного уксуса, особенно цельного (непастеризованного), органического, смешанного со стаканом тёплой воды, потому что они свято верят, что он поможет сбросить лишний вес, наполнит их энергией и улучшит пищеварение. Есть исследования, в которых отмечается факт влияния таких уксусных ингредиентов, как клетчатка, на снижение веса.

Кроме того, клетчатка и питательные вещества яблочного уксуса помогут тем, кто следит за потреблением калорий. Как свежие яблоки, так и яблочный уксус содержат пектин – разновидность клетчатки, которая в основном содержится во фруктах. Она снижает аппетит. Те, кто выпивает по столовой ложке уксуса, разведенного в стакане воды, за полчаса до еды, клянутся, что у них снижается аппетит. Другим преимуществом яблочного уксуса является его способность поддерживать баланс натрия и калия в организме. Когда это равновесие в норме, человек меньше ест, потому что не испытывает голода.

Яблочный уксус против рака

Рак стал вторым среди смертельных заболеваний в мире, и это слово буквально наводит ужас на население планеты. Но риск заболевания раком можно снизить.

Ученые в настоящее время знают, что одним из механизмов предотвращения онкологических заболеваний является правильное питание, а исследования показывают определенное антиоксидантное действие фруктов и овощей, особенно в сочетании с яблочным уксусом, который содержит бета-каротин, каротиноид.

Каротиноиды действуют как строительный материал организма для производства витамина А, ещё одного мощного антиоксиданта, недостаток которого связан с раковыми заболеваниями респираторной системы, толстой кишки и мочевого пузыря. Каротиноиды и витамин А действуют совместно, предохраняя организм от раковых заболеваний, связанных с химическими токсинами. Так же врачи знают, что пища, богатая такими антиоксидантами, как витамин С и Е, а также бета-каротином, может гасить молекулы свободных радикалов, вызывающих перерождение нормальных клеток в злокачественные. Яблочный уксус, содержащий бета-каротин и клетчатку, не является волшебным снадобьем, но для сокращения риска раковых заболеваний крайне полезен.

Уксус помогает справиться с диабетом 2-го типа

Не удивляйтесь тому, что яблочный уксус можно использовать как средство от сахарного диабета 2-го типа, который обычно развивается после 40 лет. Это весьма распространенное заболевание характеризуется повышенным уровнем сахара или глюкозы в крови, что является результатом неспособности организма производить свой собственный инсулин, гормон, необходимый для преобразования сахара, крахмалов и других пищевых компонентов в энергию.

Симптомы диабета включают ощущение голода, необычную жажду, помутнение зрения, частое мочеиспускание, потерю веса и повышенную утомляемость.

Однако большинство людей с диабетом 2-го типа так же, как и страдающие повышенным уровнем холестерина, могут контролировать заболевания с помощью диеты и изменения образа жизни. Именно в этих случаях на помощь приходит яблочный уксус.

Исследователи обнаружили, что потребление яблочного уксуса в пищу помогает замедлить рост уровня сахара в крови, которое возникает после употребления в пищу продуктов, богатых углеводами.

 

Уксус ради красоты

Следующие косметические рецепты совершенно натуральны и не содержат опасных токсинов.

  • Альтернативное вяжущее для кожи. В яблочный уксус добавить мелко нарезанных цветов ноготков. Хорошее средство от прыщей и для заживления небольших царапин.
  • Знаменитый лосьон для лица. Взбейте 1 яйцо, добавьте 1 ч. ложку мёда и 1/4 ч. л. яблочного уксуса. Нанесите маску на лицо и шею. Через 15-20 минут смойте тёплой водой и осторожно промокните салфеткой. Существенно улучшает цвет лица, питает, имеет омолаживающий эффект.

 

Рецепты красоты с головы до ног

  • Пышные и сияющие волосы. Специалисты по волосам считают, что уксус способен не только восстановить сухие, ломкие или непослушные волосы, но и укрепить ослабленные краской, химической завивкой пряди и восстановить кислотный баланс волос. В знаменитый ополаскиватель для волос входят 2 ст. ложки яблочного уксуса и 2 чашки тёплой воды. Этот ополаскиватель удаляет с волос остатки химических шампуней и придает волосам красивый блеск.
  • Гладкие руки. С возрастом на коже появляются пигментные пятна. Пятнистость украшает собак и кошек, но не людей, поэтому любое средство, помогающее удалить эти пятна, всегда к месту. Попробуйте протирать кожу уксусом ежедневно, и сами сможете наблюдать результаты (помните, что яблочный уксус творит чудеса с кожей лица, поэтому с возрастными пятнами он тоже может справиться). Но даже если от пятен избавиться не удастся, руки все же станут гораздо мягче и нежнее.
  • Личная гигиена. После душа или ванны протрите уксусом под мышками. Такое средство совершенно недорого, абсолютно натурально и не имеет никакого запаха.
  • Сексуальные ноги. Яблочный уксус считают лучшим смягчающим средством для ног. Налейте немного тёплой воды в тазик, добавьте приблизительно 1 чашку яблочного уксуса и держите в этом растворе ступни ног в течение 5 минут. После этого ноги становятся нежными и гладкими, как у ребенка.

 

Общеукрепляющие рецепты и рецепты для избавления от лишнего веса

  • Рецепт – для бодрости: Утром, сразу после подъема, на голодный желудок ежедневно выпивать 1 столовую ложку яблочного уксуса, предварительно смешав его с раствором из 1 чайной ложки мёда и стакана воды комнатной температуры.
  • Просто стакан тёплой воды с растворённой в ней столовой ложкой яблочного уксуса (без меда), принятый с утра на голодный желудок, помогает потерять вес, придаёт энергию и способствует пищеварению.
  • Чтобы избавиться от лишнего веса, надо употpеблять одну дозу яблочного уксуса (2 ч.л. на стакан воды) за завтpаком, втоpую – на ночь, а тpетью – в любое удобное вpемя.
  • Можно использовать яблочный уксус в приготовлении самых разнообразных соусов к картошке, овощам, мясу, рыбе. Яблочный уксус и просто уксус ещё хороши для профилактического споласкивания овощей и фруктов (особенно в жаркую погоду и в регионах желудочно-кишечных инфекций) и для вымачивания мяса.

Предупреждение! После принятия раствора яблочного уксуса не забывайте прополоскать рот, так как уксус разъедает эмаль зубов так же, как и любая другая кислота.

 

Сроки хранения

Срок годности яблочного уксуса составляет примерно два года. У разных сортов уксуса сроки хранения могут отличаться. Если Вы купили яблочный уксус в магазине или аптеке, то срок годности будет указан на упаковке.

 

Противопоказания

Конечно тем, у кого гастрит и повышенная кислотность, вряд ли стоит пить яблочный уксус.

Потребление определенных кислых продуктов, например уксусов, может плохо сказаться на здоровье людей с высокой кислотностью желудка, несмотря на все питательные свойства этого вещества.

Дело в том, что высокая кислотность у таких людей вызывает мгновенную или замедленную стрессовую реакцию в организме. Многие из поциентов с повышенной кислотностью желудка жаловались на боли в желудке, изжогу, боли в мочевом пузыре и неприятные ощущения в суставах. Постоянное потребление кислых продуктов вызывало у таких людей хронические нарушения, воспаления и чрезмерное повышение кислотности пораженных тканей.

При интерстициальном цистите уксус и другие кислые продукты только усиливают недержание и частоту мочеиспускания, а иногда и усиливают боль. Но почему? Потому что у больных интерстициальным циститом в мочевом пузыре имеются ранки и дополнительная кислота обостряет воспаление и усугубляет симптомы.

 

Серия сообщений "здоровое питание":
Часть 1 - Как сделать чай из своих трав.Ферментация
Часть 2 - Сделала мятно-лимонный чай
Часть 3 - Целебный яблочный уксус
Часть 4 - Лимон
Часть 5 - Причины болезней
Часть 6 - Оздоровление и здоровый образ жизни
Часть 7 - Пищевые добавки
Рубрики:  здоровье

ЭЛИКСИР НАСТОЯЩЕЙ МОЛОДОСТИ

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭЛИКСИР НАСТОЯЩЕЙ МОЛОДОСТИ.

http://subscribe.ru

Написал
Абу Махдий
Эликсир настоящей молодости

ideo

© 2010 Юрий Кузнецов

(о ментальном омоложении - возможно ли оно и в чем его суть?)

Опубликовано в журнале "Психология.Пермь" 2009. №19. С 70-71.

Современная индустрия молодости предлагает широкий спектр достижения внешнего омолаживающего эффекта: специальная гимнастика, различные инъекции мезотерапии, геля и Ботокса, пересадка стволовых клеток, фототерапия, косметическая и пластическая хирургия - лифтинг, блефаропластика, «золотые нити», липофилинг и прочее. Однако не следует забывать, что, прибегая к этим методам, мы не возвращаем молодость, а лишь создаем ее имитацию, видимость, имидж молодых. Имидж - это не то, что думают о нас другие, а то, что мы думаем, как должны думать о нас другие. На самом деле окружающие в основном прекрасно видят следы искусственного вмешательства в естественную внешность человека и никакие подтяжки не введут никого в заблуждение.
ДАЛЕЕ >>>
Рубрики:  красота

Берет и шарф

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения гончарова_алла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Берет и шарф




Читать далее...
Рубрики:  вязание/шарфы, шапки

Онлайн переводчик - говорящий английский словарь

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Онлайн переводчик - говорящий английский словарь

Англо-русский словарь с примерами правильного произношения на 1000 слов, звуковые треки подготовлены носителями английского языка от Бонк Н.А.

Данный материал будет полезен детям и взрослым, тем, кто отрабатывает правильное произношение и тем, кто собирается пополнить свой словарный запас.

Любые слова на английском языке можно скачать.

Английский словарь, онлайн переводчик...
Ymka.ru

Рубрики:  для себя

>Подушка "Цветок

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подушка "Цветок"

Нашлась схемка к таким подушкам

3735195_3195710867_121a686b75_z (640x587, 465Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

Кляры для жарения во фритюре

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кляры для жарения во фритюре

Кляры для жарения во фритюре

КЛЯР — защитная оболочка для продукта при жарении
 

Жидкое пресное тесто (кляр), соленое
Ингредиенты:
- мука — 250 г,
- яйца — 1 шт.,
- масло растительное рафинированное — 10 г,
- молоко или вода — 100 г,
- соль — 2г.
        Приготовление      
Яичные желтки растереть с растительным маслом, добавить молоко (или воду), в котором предварительно растворить соль. Всыпать просеянную муку, хорошо размешать, а затем ввести крепко взбитые белки и еще раз слегка перемешать.
Это тесто используют при изготовлении некоторых блюд из рыбы, птицы, овощей в тесте, жаренных во фритюре.


Жидкое пресное тесто (кляр), сладкое
Ингредиенты:
- мука — 250 г,
- яйца — 1 шт.,
- сметана — 50 г,
- молоко — 50 г,
- сахар — 50 г,
- соль — 7 г.
        Приготовление      
Яичные желтки растереть с сахаром и солью, добавить сметану, а затем влить холодное молоко. Всыпать просеянную муку, хорошо перемешать, ввести крепко взбитые белки и вновь слегка перемешать.
Это тесто используется при изготовлении некоторых сладких блюд: яблок, ягод в тесте, жаренных во фритюре.


Кляр по-китайски

В китайской кухне существуют 10 традиционных видов защитной оболочки, предохраняющей продукты от потери влаги во время жаренья.

1. Смесь из белка яиц, крахмала и соли. (Китайский крахмал высшего качества делается из крахмалистых бобов, продукт, который в наших условиях можно заменить, в лучшем случае маисовым, в худшем — родным картофельным.)
Применяется этот крахмал для жаренья во фритюре и для жаренья с небольшим количеством жира. При жаренье во фритюре оболочка становится хрустящей, а при небольшом количестве жира придает продукту мягкость.

2. Смесь из яйца и муки.
Она применяется для жаренья продуктов с обеих сторон и для жаренья в небольшом количестве жира.

3. Защитная оболочка из взбитого до густой пены белка и муки.
Оболочка получается белая, воздушная, применяется для всех видов тепловой обработки и для кондитерских изделий»

4. Панировка мукой и яйцом.
Продукт надо сначала обвалять в муке, а потом смочить во взболтанном яйце.

5. Панировка в муке, яйце и сухарях.
Продукты обваливают в муке, смачивают в яйце, а затем обваливают в сухарях.

6. Белая защитная оболочка из белка, крахмала и воды.
Эта смесь применяется для жаренья в небольшом количестве жира.

7. Густая оболочка из крахмалам воды.
Эта смесь применяется для жаренья во фритюре. Цвет после жаренья темно-красный.

8. Мучная с разрыхлителем.

9. Из белка яиц, крахмала, соды, соли и воды.
Эта смесь применяется для жаренья овощей во фритюре.

10. Из муки или крахмала. Продукты сначала смачиваются в воде, смешанной со специями, затем обваливаются в муке или крахмале.
Эта смесь применяется для жаренья рыбы ломтиками или креветок во фритюре.


Полезный совет
Сохранение фритюра на долгое время. Собрать свежий говяжий жир, мелко нарезать, растопить и процедить через сито. Вскипятить его с мелко нарезанными антоновскими яблоками и процедить в горшок.
 
 

Серия сообщений "блюда с тестом (блины,кутабы,пончики,оладушки,варе":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Печёночный торт
Часть 99 - Салат-рулет «Пенёк»
Часть 100 - Кляры для жарения во фритюре.«Розы» из картофеля (или репки, свеклы) во фритюре (постное блюдо)
Рубрики:  кулинарная/овощи

Домашние маски от выпадения волос

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние маски от выпадения волос

Домашние маски от выпадения волос: рецептыЗнаете ли вы, что на нашей голове умещается до 160 тысяч волос, а на один квадратный сантиметр приходится примерно по 270 волосинок?

                   Однако иногда волосы начинают вдруг активно выпадать. Каждая пятая женщина и двое из трёх мужчин не понаслышке знакомы с этой проблемой. Что же делать, если на вашей расчёске каждый раз остаётся чересчур много волос? Не стоит впадать в панику.

Вспомним, что срок жизни одного человеческого волоса невелик: в среднем от 2 до 4 лет. После того, как отживший волос покидает голову, на его месте вырастает новый. За день человек может потерять до 150 волосинок. Это не страшно, главное, чтобы на месте выпавших волос вырастали новые.

Разделите ваши волосы на пробор, отметьте для себя участок примерно в 5 сантиметров и посчитайте, сколько новых волосков на нём проросло. В норме «новорождённых» волосков должно быть около 15. Если же вы насчитали меньше, это уже может стать причиной для беспокойства.

Для того, чтобы укрепить ваши волосы и усилить рост новых волос на месте погибших, можно использовать проверенные домашние маски.

Перцовая маска от выпадения волос

Домашние маски от выпадения волосСмешайте по столовой ложке настойки стручкового перца и немного подогретого касторового масла. Смажьте смесью проблемные места, не втирая. Через полчаса смойте. Можно добавить в эту маску любой бальзам для волос.

Коньячно-луковая маска для волос

Очистите луковицу и натрите её на мелкой тёрке. Заверните луковую кашицу в марлю и отожмите сок. Прибавьте к луковому соку столовую ложку коньяка и две столовых ложки касторового масла. Немного подогрейте вашу смесь на водяной бане. Расчесав волосы массажной щёткой, вотрите вашу маску в кожу головы. Хорошенько укутайте голову и держите маску как минимум 20 минут. Если есть возможность и желание, можно оставить маску на голове до часа. Смойте маску сначала чистой горячей водой, затем обычным шампунем.

  

Читать далее...
Рубрики:  красота/волосы

КОПЧЕНАЯ КАПУСТА

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОПЧЕНАЯ КАПУСТА

4278666_54264dacab62c54a6e84d54c0e432e21 (468x335, 47Kb)

Мне это капуста очень пришлась по-вкусу,попробуйте может и вам понравится

Берем 500,0 свежей капусты

150,0 копченого колбасного сыра

2 зубчика чеснока

майонез

Тонко нашинковать капусту,сыр натереть на крупной терке,чеснок пропустить через пресс,все перемешать ,заправить майонезом.Поставить в холодильник минимум на 30 минут.Чем больше капуста будет"настаиваться" ,тем вкуснее.

 

Рубрики:  кулинарная/салаты, закуски

>Куриные сердца с овощами в горшочке.

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные сердца с овощами в горшочке.

Ингредиенты:
куриные сердца- 700 гр., репчатый лук- 2 шт., помидоры- 2 шт., баклажан- 1 шт., сливки- 50 гр., растительное масло- 2 ст. ложки, майонез или сметана, зелень петрушки и укропа, соль - по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарная/птица

Дневник сторожа садоводческого

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадам_Зи-зи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дневник сторожа садоводческого товарищества "Утес"

 

 
Дневник сторожа садоводческого товарищества "Утес"

5.05 Председатель предложил мне, раз уж я все равно здесь все время живу, подработать сторожем. Подумал. Согласился.

16.05 Осмотрел вверенные участки. Определил, где что растет. Неподалеку от участков, где растет редиска и лук, поставил несколько водочных бутылок с намешанным слабительным.

18.05 На участки равномерным слоем внесено много органического удобрения.

20.05 Бутылки больше никто не трогает, овощи пока тоже.

21.05 Развесил объявления, что редис будут проверять на излишек радиации. Некоторые корнеплоды раскрасил светящейся краской.

23.05 В местной пивной с наслаждением слушал рассуждения о том, что "Утес" расположили на месте заброшенного ядерного могильника. Влез в разговор и наплел, что там еще и нечистая сила водится.
Читать далее...

Серия сообщений "цветник":
Часть 1 - комнатные растения
Часть 2 - украшение участка
Часть 3 - Дневник сторожа садоводческого
Часть 4 - Орхидея отцвела: что делать дальше?


>Блины

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения kralja_kralja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины!

Дамы и господа, Ее Величество - Масленица! Встречайте! ;)
Честно признаюсь, мы ее, масленицу, вчера уже начали дегустировать. Сегодня опробовала еще два рецепта.
Блины шоколадные с апельсиновым соусом

 (419x620, 104Kb)

Блины с начинками

 (419x620, 123Kb)

Ажурный берет от Drops (спицы)

Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный берет от Drops (спицы)

Модель DROPS Design с описанием на русском языке.

Описание опубликовано в журнале "Мастерица".



        
ОПИСАНИЕ

ЛЕЧЕНИЕ ГРИБКА СТОПЫ НАРОДНЫМИ СПОСОБАМИ

Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕЧЕНИЕ ГРИБКА СТОПЫ НАРОДНЫМИ СПОСОБАМИ.

http://tinyurl.com/3kjwq7g

Одна из самых неприятных и неэстетичных заболевание – это грибок стопы , или как его нужно называть с точки зрения медицины – микоз. Ее называют болезнью общественных мест, потому что грибок можно «подцепить» в местах общего пользования – банях, душах, бассейнах. А ведь некоторые и не догадываются, что посещение этих мест чревато такими неприятностями…
ДАЛЕЕ >>>

жилетик с теневым узором

Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

жилетик с теневым узором

http://www.stranamam.ru/post/1801421/


ГОЛУБАЯ КОФТОЧКА "МЕДУЗА" КРЮЧКОМ

Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОЛУБАЯ КОФТОЧКА "МЕДУЗА" КРЮЧКОМ.

http://kru4ok.ru

3970017_medyza1 (567x700, 332Kb)

ДАЛЕЕ >>>


Поиск сообщений в Лидия-Лидия
Страницы: 302 ... 51 50 [49] 48 47 ..
.. 1 Календарь