Ãðå÷àíèêè, |


Äëÿ ãðå÷íåâîé êàøè 3/4 ñòàêàíà ãðå÷êè ñâàðèòü â 1,5 ñòàêàíàõ ïîäñîëåííîé âîäû. Îõëàäèòü.
Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, ïîðåçàòü êóáèêàìè è îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ðàçâàðèâàíèÿ. Âîäó ñëèòü, êàðòîôåëü ïîìÿòü.
Ëóê î÷èñòèòü è ìåëêî ïîðåçàòü. Îáæàðèòü íà 1 ñò. ëîæêå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äî ðóìÿíîñòè.
Ñìåøàòü â ìèñêå êóðèíûé ôàðø, ãðå÷êó, åùå òåïëîå êàðòîôåëüíîå ïþðå, æàðåíûé ëóê, ÿéöî, ñîëü, ñïåöèè. Òùàòåëüíî âñå ïåðåìåøàòü.
Èç ôàðøà ñäåëàòü êðóãëûå çàãîòîâêè äëÿ ãðå÷àíèêîâ.
Âçáèòü âèëêîé äâà ÿéöà è ïðèãîòîâèòü ïàíèðîâî÷íîå ñóõàðè.
Ñôîðìèðîâàòü êîòëåòêè-ãðå÷àíèêè, îáìàêíóòü èõ âî âçáèòûå ÿéöà è îáâàëÿòü â ñóõàðÿõ.
Îáæàðèòü ãðå÷àíèêè íà ðàçîãðåòîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîñòè.
Âûëîæèòü ãðå÷àíèêè íà òàðåëêó è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî.
Äëÿ ñìåòàííî-÷åñíî÷íîãî ñîóñà ïðîäàâèòü ÷åñíîê è ñìåøàòü åãî ñî ñìåòàíîé. Äîáàâèòü çåëåíü, ñîëü, ïåðåö. Õîðîøî ïîìåøàòü.
Âûëèòü ñîóñ â ñîóñíèöó.
Ïîäàâàòü ãðå÷àíèêè ñî ñâåæèìè îâîùàìè (ñàëàòîì) è ñìåòàííî-÷åñíî÷íûì ñîóñîì.| Ðóáðèêè: | êóëèíàðíàÿ/ìÿñî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |