Запеканка из капусты

Способ приготовления

Капусту нашинковать, присолить слегка крупной солью, немного отжать.

Залить капусту кипятком, дать постоять 5 минут. Откинуть на дуршлаг дать стечь воде.

Лук порезать соломкой.

Грудку порезать соломкой.

Обжарить на сухой сковороде груду до прозрачности, добавить лук и также обжарить до прозрачности.

Взбить яйца с солью и перцем молотым.

Добавить сырок и перемешать ложкой, затем взбить миксером. (Если есть маленькие комочки ничего страшного.)

Добавить молоко и снова взбить.

Смешать капусту с грудкой в форме для выпечки.

Заливаем яично-сырковую массу равномерно на капусту.

Запекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусов, до готовности 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если поверхность пригорает, накройте фольгой, края не загибайте.

Капустная запеканка готова приятного аппетита!