-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рыжая-бестия

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1593





Тортик-пироженое "Нутелла"

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик-пироженое "Нутелла"
Автор Ирина Шведкова
тторт (640x480, 86Kb)
Печется быстро легко и вкусно!!!



Тесто: 4 яйца, 1,5 ст. сахара,100 г. маргарина, 3 ст. л. меда, 5 ст.л. с горкой какао, 2 ч.л. соды, 2 ст.л. уксуса, 5-6 ст муки.
крем: 1 л. молока, 1,5 ст. сахара,3 ст.л. крахмала, 0,5 ст. муки, 2 яйца, 300 г. слив. масла, ванилин.
Яйца, сахар, какао, мед, мягкий маргарин смешать и поставить на водяную баню. Когда маргарин растает, добавить гашеную соду. Когда масса увеличится, снять с паровой бани и всыпать по-одному 4 ст. муки. Остальную муку высыпать на стол, выложить тесто и месить, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Зазделить на 6-7 частей, раскатать в квадраты толщиной примерно 0,5 см. Выпекать при 200С 3-4 мин. Не пересушить!
Для крема взбить яйца с сахаром, добавить муку, крахмал, перемешать и влить молоко. Нагревать на медленном огне до загустения. Остудить и добавить ванилин. Затем в мягкое масло постепенно добавлять крем, хорошо размешивая.
Промазать коржи кремом, кроме верхнего, накрыть пленкой и оставить на ночь. Пропитанные коржи разрезать на ромбы.
Kerzen0003 (199x121, 8Kb)

Торт "Шифон"

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Шифон"
Автор Ирина Шведкова
тоорт (640x480, 103Kb)Тесто:
мука-4стакана
сахар-1 стакан
разрыхрытель-1пакетик(10-15гр)
яйца-6шт
масло растительное-1 стакан
какао-100гр(1 пачка)
Замесить тесто,чтоб не прилипало к рукам.Разделить на 12 частей.Раскатать каждый в тонкий блин и выпекать примерно 5-8 мин при темп.180 гр.,каждый.
Пропитать кремом!!!Крем нужно приготовить заранее,чтобы коржи пропитывать пока они горячие!
Крем1:сгущенка(0,5 банки)+масло сливочное-200гр.Все взбить.
Крем 2:Приготовить заварной крем:яйца-2шт
молоко-0,5 литра
сахар-1стакан
мука-2 ст.ложки(с горкой)
ванилин-1 пакетик
Все постепенно взбить и на "водяной бане" варить до загустения!!!
Крем2 остудить и добавить Крем1,все взбить.Этим и промазывать коржи.
Из обрезков я испекла еще 1 корж,покрошила и обсыпала торт.
Примечание: На мой вкус крема надо побольше,в след. увеличу наполовину порцию!!!!Так как торт пропитывается и сверху остается мало крема.
0_74cdc_85fc591b_orig (128x128, 25Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка
Кулинария/десерты

ТОРТ "СЫР С МЫШКАМИ"

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "СЫР С МЫШКАМИ"


Автор Ирина Шведкова
торт (640x480, 48Kb)
Торт "сыр с мышками" в разрезе. Бисквит с творожно-сливочным кремом и клубничной прослойкой

торт1 (640x480, 59Kb)

Выпекаем бисквит,2 коржа.У обоих коржей срезаем верхушки,и вместе складываем и получается третий корж.
у меня на форму 26см:яйца-5шт
сметана-150гр
сахар-1-1,5 ст
разрыхрытель-пакетик(15гр)
мука-1,5-2ст(тесто как на оладьи должно быть)
Крем:творог-300гр
сахарная пудра-0,5-1ст(по вкусу)
сливки33%-200гр
зефир-400гр
На водяной бане растворяем зефир в сливках,но не доводим до кипения. Взбиваем до остывания массы и ставим в морозилку на 15-20мин. Взбиваем творог с сах.пудрой и добовляем к зефирной массе(из морозилки) и ставим в холодильник часа на 2.
Клубничная прослойка:клубника замороженная500-600гр
сахар или сах.пудра-0,5ст
желатин-20-30гр
В кастрюльку выкл. клубнику,засыпаем сахаром и варим на медл.огне мин5. Затем я ее взбила,чтоб была равномерная масса,немного остудить и вмешать заранее приготовленный набухший желатин.И убрать в холодильник на час.
Собираем торт.
На первый корж(низ первого коржа)выкладываем крем(обильно),накрываем верхушкой первого коржа,намазываем кремом(обильно)и выкладываем клубничную массу.Ставим в холодильник чтоб все схватилось мин на 30. Достаем и выкладываем свеху верхушку первого коржа и сверху крем и накрываем последним коржом(низ второго коржа).Сверху можно этим же кремом.Я обмазывала сверху и по-бокам масленным кремом,так как под мастику.
Примечание:каждый корж пропитала сиропом(взяла сироп выделенный клубничкой вареной-200мл+сахар-6ст.л+водка-пол рюмки)
Kerzen0045n (192x182, 43Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка
Кулинария/десерты

ВСПОМНИМ СССР

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСПОМНИМ СССР
Читать далее...
Рубрики:  просто для души и отдыха/фотографии

Настольная игра "Маленькая хозяйка"

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Все для маленьких карапузиков/занятия с детками

колбаса домашняя печеночная - Экономно и очень вкусно!

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

Что может быть вкуснее домашней колбасы? Печеночная колбаса по этому рецепту очень легко готовится и наверняка станет одним из самых любимых блюд в любой семье.

12063_1024_7794689513 (700x525, 60Kb)

dlet_bttn_rmore (170x40, 3Kb)
Рубрики:  Кулинария/мясо

Два рецепта легких мясных салатов

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень необычные, но очень вкусные салаты. Совершенно не оставляют тяжести в желудке.

Салат с копченой курицей «Тауэр»

Салат с копченой курицей "Тауэр"

Салат с говядиной «Грузинский»

Салат с говядиной

Ингредиенты:
  • 400 г отварной говядины
  • 1 банка консервированных шампиньонов
  • 1 банка консервированного зеленого горошка
  • 2 вареные моркови
  • 1 пучок зеленого лука
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 50 г грецких орехов
  • Майонез, 
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец                                    
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/салаты

Торт с вареной сгущенкой и шоколадом «Сладкая фантазия»

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная благодарность автору:
Зоя Лукьянова

Сегодня мне страшно захотелось ощутить давно забытый вкус вареной сгущенки с шоколадом, поэтому было решено приготовить торт с таким кремом. Торт получился невероятно вкусный!!!

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/выпечка
Кулинария/десерты

Самый быстрый и простой из тортов

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

i-861 (500x415, 200Kb)
Самый быстрый и простой из тортов

http://www.liveinternet.ru/users/elenka-lenusya/post190428509/Для теста:
2 стакана муки
2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
2 яйца,
Пакетик разрыхлителя.

Для крема:
2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)
1/2 стакана сахара
По одной горсти чернослива, кураги и изюма.
150 грамм жареного миндаля.
1/2 плитки шоколада

Процесс приготовления:
Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм. Перемешиваем. Мелко рубим миндаль ( но не в пыть).
Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.
Трем на мелкой терке шоколад и смешиваем с 1/4 частью дробленого миндаля. ( для украшения )

На холодные(!!!) коржи намазываем крем:
Первый слой : крем и сверху орехи. Кладем корж.
Второй слой: массу из сухофруктов, поливаем кремов и сверху орехи. Кладем корж.
Третий слой: крем и орехи. Последний корж.
Четвертый слой: остатки крема и сверху обильно посыпаем орехами с шоколадом.

Даем постоять немного ( пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и затем в холодильник.
Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько.
из блога Анны Красоты
Рубрики:  Кулинария/выпечка
Кулинария/десерты

УЗКАЯ ЮБКА С ГОРИЗОНТАЛЬНЫМИ ЗАЩИПАМИ. ВЫКРОЙКА

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://jubka.blogspot.com/2011/09/blog-post_23.html

Автор: Платинк@

Обтягивающая юбка, с двумя вертикальными рельефами спереди и горизонтальными защипами-складочками, выходящими на нет в боковом шве. Верхняя часть - фигурная кокетка обработанная обтачкой. Сзади - шлица и потайная застежка молния в среднем шве.

В- раствор вытачки
Расчет суммарного раствора вытачек:  S=(1/Об+Пб)-(1/От+Пт)
Распределение величины S : в боровой срез 1/2S (1см)
                                                 в вытачку на переднем полотнище 1,5-2,5 см
                                                 в вытачку на заднем полотнище 3-4 см (если эта величина больше,                                                                                                                    то проектируют две вытачки)
 Припуск 1см по линии талии в прямых и облегающих юбках дают на сутюживание.

Для этой юбки нужна гладкая стрейчевая ткань, растягивающаяся в поперечном направлении

 


Моделируем защипы-складочки
 
вот что должно получиться:
 
Чертим декоративную шлевку:
 

Серия сообщений "юбки,брюки":
Часть 1 - юбка-трансформер
Часть 2 - Шьем афгани
...
Часть 7 - Модели юбок и схемы выкроек к ним.
Часть 8 - УЗКАЯ ЮБКА С ГОРИЗОНТАЛЬНЫМИ ЗАЩИПАМИ. ВЫКРОЙКА
Часть 9 - УЗКАЯ ЮБКА С ГОРИЗОНТАЛЬНЫМИ ЗАЩИПАМИ. ВЫКРОЙКА
Часть 10 - Шьем асимметричные оборки на юбке
Часть 11 - Выкройка мужских шорт.

Рубрики:  Шитье

Заварное тесто для вареников и пельменей

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Источник. Далее текст автора.

С этим тестом очень легко и приятно работать. Попробуйте приготовить! Вы не пожалеете!


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Вкусная выпечка за 15 минут

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

Вкусная выпечка за 15 минут



Выпечка и десерты - процесс творческий, требующий свободного времени, кулинарных навыков и жаждущих вкусненького гостей. Если из всех пунктов в наличии лишь последний - не беда: для некоторых десертов этого вполне достаточно.

Итак, приступаем.

Тортик в кружке

Время приготовления: 7 минут

Пока гости смотрят фотографии и с надеждой поглядывают на дверь кухни, смешиваем в большой (иначе не вместится) кружке, пригодной для микроволновой печи, следующие продукты (если гостей больше одного, кружек и ингредиентов берется соответствующее количество):

* 4 ст. л. муки
* 4 ст. л. сахара
* 2 ст. л. какао (можно заменить его стружкой кокоса)
* 1 яйцо
* 3 ст. л. молока
* 3 ст. л. растительного масла без запаха или растопленного сливочного
* Факультативно - поломанный на кусочки горький шоколад.

Чтобы все прошло гладко, сначала смешайте сухие ингредиенты, затем со словами «ах, как я устала» добавьте яйцо, перемешайте, влейте молоко и масло и еще раз перемешайте.

Поставьте кружку с тестом в микроволновку на 4 минуты при максимальной мощности.

Слегка остывший кексик без труда вытряхнется из кружки на тарелку, где его для пущего эффекта можно полить вареньем или сгущенкой, посыпать сахарной пудрой и толчеными орешками, украсить взбитыми сливками или праздничными свечками и под звуки фанфар подавать к столу.

Крейзи-кейк

Время приготовления: 5 минут

В отличие от первого рецепта он практически диетический, не содержит масла и яиц, благодаря чему хозяюшкой месяца можно прослыть даже на офисной кухне (только муку с разрыхлителем принести заранее). Итак, смешиваем - на этот раз в миске:

* 100 граммов муки
* 3 ст. л. какао
* 1 ч. л. разрыхлителя
* 2 ст. л. сахара
* 140 мл молока

По желанию - сушеную вишню, изюм, корицу, сливочный ликер и прочие вкусные и ароматные добавки.

Разливаем по трем кофейным чашкам (или одноразовым формочкам для маффинов) и ставим в ту же микроволновку на 3 минуты. В отличие от первого рецепта, кексики могут, подобно Винни-Пуху, попасть в безвыходное положение и застрять. Не стоит ждать «неделю, не меньше», их можно есть ложечками прямо из формочек.

Шоколад на крутом кипятке

Время приготовления: 2 минуты

Это не только роман известной мексиканской писательницы, но еще и простейший, но от этого не менее вкусный способ приготовления горячего шоколада. Кстати, то же подходит для офисных печальных вечеров, когда какао из автоматов наскучило, а уютная кофейня несовместима с рабочим графиком.

Полплитки горького шоколада вперемежку с горькими мечтами о диете поломать в чашку, залить на #190; крутым, как и было сказано, кипятком и быстро-быстро размешать до гладкости и блеска. Можно добавить сливок, сахара и чего душе угодно, но лучше всего наслаждаться так - обжигающим и ароматным.

Вишневая крошка

Время приготовления: 15 минут (без учета разморозки ягод)

Сладкого и шоколадного не хочется, а мечтается о чем-то кисленьком и свежем? Отлично, тогда достаем:

* 400 граммов (упаковку) замороженной вишни
* 100 граммов растопленного сливочного масла
* 200 граммов муки
* 100 граммов сахарной пудры

Вишню выкладываем в форму для микроволновой печи, посыпаем двумя столовыми ложками сахара, одной чайной - ванильного сахара, корицей, размораживаем в СВЧ до полного оттаивания, затем прогреваем еще 2 минуты при максимальном режиме.

Дело за тестом: мука смешивается с пудрой и маслом в крошку, которая немедленно высыпается на горячую вишню и убирается в СВЧ-печку на 10 минут при максимальной мощности.

Пицца «Минутка»

Время приготовления: 15 минут

Если гости попались очень голодные и к сладкому равнодушные, на выручку придет пицца на скорую руку с говорящим названием «Минутка». Конечно, нет смысла сравнивать ее с итальянскими родственницами с правильным содержанием клейковины в муке и оливковым маслом холодного отжима. Основное преимущество здесь - соотношение времени и качества. Быстрее - только набрать номер курьерской доставки пиццы. Для теста нам понадобятся (только не рассказывайте итальянским поварам):

* 2 яйца
* 4 ст. л. сметаны
* 4 ст. л. майонеза
* 9 ст. л. муки без горки

Все это смешивается и в виде жидкого теста выливается на большую сковородку с толстым дном и стенками. Сверху выкладывается любая приемлемая для пиццы начинка: томаты и салями, ветчина и кукуруза, маслинки и салями и прочие вкусные мелко порезанные вещи, которые найдутся в холодильнике. Затем кетчуп, тертый сыр и приправ для пиццы, крышка и - минут 5-7 на среднем огне до полной готовности.

Йоркширские пудинги

Время приготовления: 20 минут

Из всех быстрых рецептов - этот самый медленный, но и самый необычный. Для его воплощения понадобится:125 граммов муки

* 200 мл молока
* 2 яйца
* щепотка соли

Муку смешать со 100 мл молока, яйцами, солью, влить оставшееся молоко и сделать похожее на блинное тесто. В «правильном», не на скорую руку варианте, ему следует дать постоять некоторое время - от 30 минут до ночи в холодильнике. Но как показывает практика, все получается и без отстаивания.

В формочки для маффинов положить по кусочку сливочного масла и отправить их в разогретую духовку, пока масло не растопится. Распределить маслице по стенкам формочек и разлить тесто - на #189; половину высоты. Наполненные формочки поставить в духовку и печь 15 минут при 220 С, а потом духовку выключить и оставить еще на пять. Духовку не открывать! За это время с пудингами произойдут чудесные превращения: они поднимутся и превратятся в чудесные маленькие тарталетки, которые можно наполнить салатом или паштетом. А если заранее положит на жидкое тесто кусочки фруктов, тесто сделать сладким, будет отличный десерт!

Источник:8women.ru




 

 

Рубрики:  Кулинария/выпечка

Сырный пирог-суфле

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения MARGARITkA_OOZ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сразу скажу основное - пирог прекрасен. Нет, он даже идеален!
Совершенно не капризен в приготовлении, несмотря на то, что суфле. Пробуйте обязательно, не пожалеете.



Еще одним из его достоинств является то, что он легко допускает вариации некоторых наполнителей в составе базового рецепта, что будет менять оттенки вкуса по вашему желанию.
Вплоть до нового взгляда на ирландское рагу :) Шучу. Про рагу тут , обожаю этот эпизод в книжке, всегда его вспоминаю, когда товарищи кулинары изволят ссориться по поводу аутентичности рецептов.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/пироги,пирожки

ВИТАМИН С ДЛЯ КОЖИ ЛИЦА.

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИТАМИН С ДЛЯ КОЖИ ЛИЦА 

 

Как-то подруга-косметолог посоветовала протирать лицо витамином С — аскорбиновая кислота (она же «аскорбинка»).
Метод довольно таки простой и доступный. Ничего варить/парить/настаивать не нужно: открыл, протер — лицо сияет и блестит!
 
3140201_9IC41 (40x40, 3Kb)
Рубрики:  100 рецептов красоты

Игры с цифрами.

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Все для маленьких карапузиков/обучалки
Все для маленьких карапузиков/занятия с детками

Азбука настроений

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Т-ежиная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Все для маленьких карапузиков/обучалки

"Ой, кто это?"

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Т-ежиная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Все для маленьких карапузиков/обучалки

"Что я сделал?"

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Т-ежиная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Все для маленьких карапузиков/обучалки

"Ой, что это?"

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Т-ежиная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Все для маленьких карапузиков/обучалки

Считалочки

Вторник, 10 Января 2012 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения fotofeua [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детские стишки-считалки

 

alt
 

Раз, два, три, четыре.
Жили мышки на квартире.
Чай пили, чашки мыли,
По три денежки платили.
Кто не хочет платить,
тому и водить.

 

Конь ретивый
Долгогривый
Скачет полем,
Скачет нивой.
Кто коня того поймает,
С нами в салочки играет.

 

Эй! Иван,
Полезай в стакан,
Отрежь лимон
И выйди вон!

 

Раз, два, три, четыре, пять,
Будем в прятки мы играть.
Небо, звезды, луг, цветы –
Ты пойди-ка поводи!

 

На златом крыльце сидели:
Царь, царевич,
Король, королевич,
Сапожник, портной…
Кто ты будешь такой?
Говори поскорей,
Не задерживай
Добрых и честных людей!

 

Шла машина темным лесом
За каким-то интересом.
Инте-инте-интерес
Выходи на букву "С".

 

Зайчишка-трусишка
По полю бежал,
В огород забежал,
Морковку нашел,
Капустку нашел,
Сидит, грызет,
Ай, кто-то идет!

 

Аты-баты, шли солдаты,
Аты-баты, на базар.
Аты-баты, что купили?
Аты-баты, самовар.
Аты-баты, он какой?
Аты-баты, золотой.
Аты-баты, сколько стоит?
Аты-баты, три рубля.
Аты-баты, кто выходит?
Аты-баты, это я. 

 

Эни, бэни, рики, паки
Буль, буль, буль,
Каляки, шмаки,
Эус,беус, космобеус,
бац!

 

Ехал мужик по дороге,
Сломал колесо на пороге…
Сколько надо гвоздей?
Долго не думай,
Говори поскорей. 
    
Шла кукушка мимо сети,
А за нею малы дети
Все кричали "ку-ку-мак"!
Убирай один кулак!
 
Раз, два, три, четыре, пять –
Будем в прятки мы играть!
Ты гордиться погоди,
А пойди-ка, поводи!

 

Серия сообщений "Детские стишки":
Часть 1 - Детские стишки для первого альбома
Часть 2 - Вот так я тебя люблю..... стишок
Часть 3 - Считалочки
Часть 4 - Дети и животные. Гороскоп для детей.
Часть 5 - Детские стишки под каждую фотку.
...
Часть 7 - Стишки и песенки.
Часть 8 - Мои Новогодние бантики для деток.
Часть 9 - Иллюстрации к Сказкам
Рубрики:  Все для маленьких карапузиков/стишки,песенки и т.д.


Поиск сообщений в Рыжая-бестия
Страницы: 78 ... 51 50 [49] 48 47 ..
.. 1 Календарь