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Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 31.10.2010
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Ñåêðåòû ñåðâèðîâêè ñòîëà!

Ñðåäà, 24 Îêòÿáðÿ 2012 ã. 06:12 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Òðèèíî÷êà Ñåêðåòû ñåðâèðîâêè ñòîëà!

Ñåêðåòû ñåðâèðîâêè

Ñåêðåòû ñåðâèðîâêè

Âåäóùèé ñòèëèñò áðåíäà ôðàíöóçñêîé ïîñóäû Luminarc, ïðèçíàííûé ýêñïåðò â äåêîðèðîâàíèè è ñåðâèðîâêå ñòîëà, Êàòðèí Øìèäò â ïðåääâåðèè ïðàçäíè÷íûõ çàñòîëèé äàåò ñîâåòû íàøèì ÷èòàòåëÿì.

Æèçíü ñîñòîèò èç ìåëî÷åé, èìåííî òàêèå íåçàìåòíûå, íà ïåðâûé âçãëÿä, ìåëî÷è ïðèäàþò äîìó óþò è ñòèëü. Õîðîøàÿ õîçÿéêà ñòðåìèòüñÿ ïðèíÿòü ãîñòåé òàê, ÷òîáû ïðîèçâåñòè íà íèõ ìàêñèìàëüíî ïîçèòèâíîå âïå÷àòëåíèå. È îíà îòëè÷íî çíàåò, ÷òî èçûñêàííî ñåðâèðîâàííûé ñòîë ñòîëü æå âàæåí, êàê è âêóñíî ïðèãîòîâëåííûå áëþäà.

Ìû õîòèì ðàññêàçàòü î íîâåéøèõ òåíäåíöèÿõ ñåðâèðîâêè ñòîëà. Âî-ïåðâûõ, äëÿ óäà÷íîãî îôîðìëåíèÿ ëþáîãî ñòîëà íóæíî ïîäîáðàòü ïîäõîäÿùèå ñêàòåðòè è ñàëôåòêè. Îíè ìîãóò áûòü èçãîòîâëåíû èç ðàçíîîáðàçíûõ ìàòåðèàëîâ – ïðèâû÷íîãî òåêñòèëÿ ðàçëè÷íîãî ñîñòàâà, èñêóññòâåííûõ è ïðèðîäíûõ ìàòåðèàëîâ, íàïðèìåð, ÏÂÕ, ðèñîâîé ñîëîìêè, è äàæå êîæè. Îïðåäåëèòåñü ñ êóëèíàðíîé òåìîé òîðæåñòâà, è â çàâèñèìîñòè îò íåå è ñïèñêà ïëàíèðóåìûõ áëþä, ñîçäàâàéòå îáùóþ èäåþ äåêîðèðîâàíèÿ ñòîëà. Äëÿ ñåðâèðîâêè òðàäèöèîííîãî ñòîëà ìû ïðåäëàãàåì îáðàòèòü âíèìàíèå íà êëàññè÷åñêèé òåêñòèëü. È ýòî íå îáÿçàòåëüíî äîëæíà áûòü ëèøü îäíà ïðèâû÷íàÿ ñêàòåðòü êðóãëîé èëè ïðÿìîóãîëüíîé ôîðìû. Ñåé÷àñ â Åâðîïå ñóùåñòâóåò òåíäåíöèÿ ñîâìåùàòü ñêàòåðòè ðàçíûõ ôîðì è öâåòîâ, ðàçìåùàÿ èõ äðóã ïîâåðõ äðóãà. Òàê, íàïðèìåð, äëÿ îáû÷íîãî ïðÿìîãîëüíîãî ñòîëà - íà îñíîâíóþ ñêàòåðòü áåëîãî, ñåðî-ñòàëüíîãî èëè áåæåâîãî öâåòà ìîæíî ïîëîæèòü óçêèå ïîëîñû ÿðêîé òêàíè, ðàçìåñòèâ èõ ïàðàëëåëüíî äðóã äðóãó. Äëÿ êðóãëîãî èëè îâàëüíîãî ñòîëà ïîâåðõ îñíîâíîé ñêàòåðòè ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñàëôåòêè ïîâòîðÿþùèå ôîðìó ñòîëà, è ëèøü íà íèõ ðàçìåùàòü òàðåëêè è ïðèáîðû.

Äàëåå íåîáõîäèìî îïðåäåëèòüñÿ ñ ïîñóäîé, ïîäîáðàâ åå òàê, ÷òîáû îíà ìàêñèìàëüíî ãàðìîíèðîâàëà ñ îáùåé êîíöåïöèåé òðàïåçû. Äëÿ ñåðâèðîâêè ñòîëà ñ áëþäàìè åâðîïåéñêîé è ðóññêîé êóõíè ïîäîéäóò òàðåëêè è ñàëàòíèêè òðàäèöèîííîé êðóãëîé ôîðìû ñ ðàçëè÷íûì îðíàìåíòîì è ðèñóíêîì. Íàïðèìåð, òàêèå ëèíåéêè òì Luminarc êàê Selma èëè Dalia îòëè÷íî ïîäîéäóò. Selma îáðàùàåò íà ñåáÿ âíèìàíèå èçÿùíûì ôëîðèñòè÷åñêèì ðèñóíêîì è íåæíûìè ôåñòîíàìè ïî êðàþ òàðåëîê è ñàëàòíèêîâ.

 



Åñëè Âû õîòèòå ïðîâåñòè âå÷åðèíêó â ñòèëå 60-õ, îáðàòèòå âíèìàíèå íà ÿðêèå ëèíåéêè Fizz èëè Colorama. Ýòè òàðåëêè ïîìèìî íàñûùåííûõ öâåòîâ îòëè÷àþòñÿ îñîáîé ìèíèìàëèñòè÷íîé ôîðìîé, êîòîðàÿ áûëà î÷åíü ïîïóëÿðíà â òó ýïîõó.
 



Äëÿ ëåòíèõ îáåäîâ íà äà÷å è ïèêíèêîâ ïðåêðàñíî ïîäîéäåò ïîñóäà ñ âåñåëûìè ÿðêèìè ìîòèâàìè – çåëåíüþ òðàâû, íåæíûìè îáëà÷êàìè èëè âåñåëûìè ãåðáåðàìè. Êñòàòè, ïîñóäà ëèíååê Noa, Herboria, Skuly îòëè÷íî ãàðìîíèðóåò äðóã ñ äðóãîì è ìîæåò ñîçäàòü îðèãèíàëüíûå êîìáèíàöèè, áóäó÷è ñîâìåùåííîé íà ñòîëå.



Äëÿ áîëüøèõ òîðæåñòâ è íîâîãîäíèõ ïðàçäíèêîâ, ìû ïðåäëàãàåì èñïîëüçîâàòü áåëóþ è ÷åðíóþ ïîñóäó íåîáû÷íûõ ôîðì, íàïðèìåð ñåðèé Authentic, Zenix Volare, Volare Black. Ñòîë ñåðâèðîâàííûé ýòèìè ëèíåéêàìè âñåãäà áóäåò â öåíòðå âíèìàíèÿ ãîñòåé.



Äëÿ îáåäîâ â ìîäíîì ýòíè÷åñêîì ñòèëå äîëæíà áûòü èñïîëüçîâàíà ñîîòâåòñòâóþùàÿ ïîñóäà. Àòìîñôåðà çàãàäî÷íîé Àçèè çàìå÷àòåëüíî ïåðåäàíà â êîëëåêöèè ñòîëîâîé ïîñóäû Kyoko.  òàêîé ïîñóäå è ÿïîíñêèé ìèñî-ñóï, è âüåòíàìñêèå áëèí÷èêè íåì èç ðèñîâîé áóìàãè, è òðàäèöèîííîå ôèëèïïèíñêîå æàðêîå èç ìîðåïðîäóêòîâ ñèíèãàíã, è êèòàéñêàÿ óòêà ïî-ñû÷óàíüñêè áóäóò âûãëÿäåòü àáñîëþòíî àóòåíòè÷íî. Ìîæíî ñåðâèðîâàòü ñòîë ñåðâèçîì áåëîãî èëè ÷åðíîãî öâåòà, èëè ñìåøàòü èõ – òàê áóäåò äàæå îðèãèíàëüíåå.



Ðîìàíòè÷åñêèé óæèí. ß áû ïîðåêîìåíäîâàëà îáðàòèòü âíèìàíèå íà ëèíåéêó Water Flower – îíà îòëè÷àåòñÿ èçûñêàííûì ñòèëüíûì äèçàéíîì, êîòîðûé ïîä÷åðêíåò Âàø òîíêèé âêóñ. Ïîìèìî íåæíîãî èçîáðàæåíèÿ âîäÿíîé ëèëèè, îáðàùàåò íà ñåáÿ âíèìàíèå è îðèãèíàëüíàÿ êâàäðàòíàÿ ôîðìà òàðåëîê, ïèàë, áëþäåö è ñàëàòíèêà.



Òåì ìóäðûì è òâîð÷åñêèì äæåíòëüìåíàì, êîòîðûå õîòÿò ïîðàçèòü ñâîþ èçáðàííèöó ñîáñòâåííîðó÷íî ïðèãîòîâëåííûì îáåäîì èëè óæèíîì, ñòîèò îáðàòèòü âíèìàíèå íà ëèíåéêó Rock Square. Åå íåîáû÷íûé äèçàéí, íàïîìèíàþùèé îòïîëèðîâàííûé ÷åðíûé ìðàìîð, îòëè÷íî îòðàçèò Âàøó ìóæåñòâåííîñòü è îðèãèíàëüíîñòü ïîäõîäà.



Ëèíåéêà Leafen – íîâîå ðåøåíèå äëÿ ëåãêèõ áëþä è òîíêèõ ðîìàíòè÷íûõ íàòóð. Êàæåòñÿ, ÷òî ñ òàêèõ òàðåëîê ìîãóò åñòü ýëüôû èëè ôåè, íàñòîëüêî íåæíû ïðåäìåòû ýòîé ñåðèè, âûïîëíåííûå â âèäå ïðîçðà÷íûõ ëèñòüåâ íåâèäàííûõ äåðåâüåâ.



Äåòñêèå ïðàçäíèêè è âîñêðåñíûå ñåìåéíûå áðàí÷è ìîãóò áûòü ñåðâèðîâàíû ñïåöèàëüíîé äåòñêîé ïîñóäîé ñ èçîáðàæåíèÿìè ëþáèìûõ ìóëüòèïëèêàöèîííûõ ãåðîåâ ìàëûøåé – Ìèêêè Ìàóñîì, Âèííè Ïóõîì, Ôåÿìè, èëè ìàøèíêàìè èç ìóëüòèïëèêàöèîííîãî øåäåâðà «Òà÷êè».  êà÷åñòâå çàâåðøàþùèõ ýëåìåíòîâ äåêîðà ìîæíî èñïîëüçîâàòü ãîòîâûå ìàòåðèàëû, ïðîäàþùèåñÿ â ìàãàçèíàõ, à òàêæå ñîáñòâåííîðó÷íî ñîáðàííûå äàðû ïðèðîäû – ìîðñêèå êàìåøêè, âåòî÷êè îðèãèíàëüíîé ôîðìû, øèøêè è îðåõè ïðèäàäóò ñòîëó äåêîðàòèâíîñòè. Ìîæíî ïîêðûòü âûáðàííûå ïðåäìåòû íåñêîëüêèìè ñëîÿìè áûñòðîñîõíóøåé êðàñêè ñî÷åòàþùåéñÿ ñ òîíàìè ñêàòåðòè. À åñëè îïóñòèòü ñîáðàííûå âåòî÷êè íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â ñèëüíî êîíöåíòðèðîâàííûé ðàñòâîð îáû÷íîé ñîëè, Âû ïîëó÷èòå óêðàøåíèÿ êàê áóäòî ïîêðûòûå èíååì, ÷òî îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ íîâîãîäíåãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Òàêæå íå çàáûâàéòå î öâåòàõ, èìè ìîæíî óêðàñèòü ëþáîé ñòîë. Íå îãðàíè÷èâàéòå ñâîþ ôàíòàçèþ è ïîçâîëüòå ñåáå ñàìûå ñìåëûå ðåøåíèÿ óêðàøåíèÿ ñòîëà!



Âàæíûì ýëåìåíòîì ñåðâèðîâêè òàêæå ÿâëÿåòñÿ ïèòüåâîå ñòåêëî. Åùå íåñêîëüêî ëåò íàçàä áîêàëû äëÿ âèíà ïðèâû÷íî ðàçäåëÿëèñü íà äâà âèäà – äëÿ áåëîãî âèíà è äëÿ êðàñíîãî. Ñåãîäíÿ öåíèòåëÿì ýòîãî áëàãîðîäíîãî íàïèòêà ïðåäëàãàþòñÿ áîêàëû, ïîìîãàþùèå ìàêñèìàëüíî ðàñêðûòü åãî âêóñ è áóêåò. Ðåøèòå ëè Âû ïîáàëîâàòü ñåáÿ è ñâîèõ áëèçêèõ ñóõèì êðàñíûì âèíîì èç Èòàëèè èëè Ôðàíöèè, èëè áåëûì ëèêåðíûì òîêàéñêèì âèíîì èç Âåíãðèè, èëè, áûòü ìîæåò, îðèãèíàëüíûìè ñîðòàìè ëåãêèõ âèí Þæíîé Àôðèêè èëè Íîâîé Çåëàíäèè. Ýëüçàññêèå Ðèñëèíãè è ðîçîâûå âèíà Ïðîâàíñà, è êîíå÷íî æå, ñàìûé ïðàçäíè÷íûé íàïèòîê, èñêðÿùèéñÿ ñèìâîë ôðàíöóçñêîãî ñîâåðøåíñòâà - øàìïàíñêîå, - äëÿ ëþáîãî âèíà â êîëëåêöèè, íàïðèìåð, World Wine Experience íàéäåòñÿ èäåàëüíî ïîäõîäÿùèé áîêàë, ïîìîãàþùèé íàèáîëåå ïîëíî ðàñêðûòü âêóñ è àðîìàò íàïèòêà.



Íîâîé êîíöåïöèåé ñåðâèðîâêè ñòîëà ÿâëÿåòñÿ èäåÿ îðèãèíàëüíîé ïîäà÷è ïðèâû÷íûõ áëþä. Íîâèíêà îò Luminarc - íàáîð ñèìïàòè÷íûõ ñòàêàí÷èêîâ ðàçëè÷íîé ôîðìû Petits Gourmands, ïðåäíàçíà÷åí äëÿ íåîáû÷íîé ñåðâèðîâêè çàêóñîê. Ïîïðîáóéòå ïîäàòü ñàëàòû èëè äåñåðòû â ýòèõ ôóæåðàõ è ãîñòè ïî-äîñòîèíñòâó îöåíÿò îðèãèíàëüíîñòü Âàøåãî ìûøëåíèÿ è èçûñêàííûé âêóñ. Òàêàÿ íåñòàíäàðòíàÿ ïîäà÷à ïîäàðèò îòëè÷íîå íàñòðîåíèå è ïðèäàñò èçûñêàííîñòè êàê ïîâñåäíåâíîé òðàïåçå, òàê è òîðæåñòâåííîìó îáåäó.

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