Цитата сообщения anngol Крылышки "Баффало"


Ингредиенты
На 12 куриных крылышек - 50 гр. сливочного масла, растительное масло, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, 2 перчика чили, 1 ст. ложка винного уксуса
Для сырного соуса: 3 ст. ложки сметаны, 70 гр. сыра с голубой плесенью, 2 ст. ложки сока лимона, соль, черный перец по вкусу
Приготовление
Крылышки вымыть, посолить, поперчить. В кастрюле нагреть растительное масло и обжарить крылышки порциями.
Чеснок и перец мелко нарезать. Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать. В сковороде на растительном масле обжарить перец и чеснок, затем добавить томаты, уксус, соль, перец и готовить 15 минут.
Крылышки положить в соус, смешать сметану, сыр с плесенью, перец и сок лимона, добавить сливочное масло, перемешать, прогреть.