Источники:   http://zoomyummy.com/2011/12/30/cream-cheese-olive-penguins/

                      http://vk.com/wall-32231484_95441

                      http://www.onceuponaplate1.com/2008/12/olive-penguins.html

Эту необычную закуску довольно легко приготовить - потребуются оливки, сливочный сыр, морковь и немного вашего времени.

 

Ингридиенты:

18 больших черных оливок (без косточек)
18 маленьких черных оливок (без косточек)
1 морковь
125 г (1/2 чашки) размягченного сливочного сыра
чесночная соль, зелень (по желанию) 

1. Нам потребуются большие и маленькие оливки.

2. Очищенную морковь нарезать кружочками, потребуется 18 шт. Из каждого кружочка вырезать небольшой фрагмент в виде треугольника. Вырезанные треугольники сохранить.

3. Зубочистки.

4. Взять размягченный сливочный сыр.

По желанию, в него можно добавить чесночную соль, зелень, или др. специи.

5. В больших оливках с одной стороны вырезать небольшую щель.

6. Используйте маленькую ложку, или кондитерский мешок, или полиэтиленовый мешок со срезанным уголком,....

... чтобы заполнить щель каждой большой оливки сыром.

7. Разместить заполненные оливки на кружочках моркови и закрепить зубочисткой.

8. Затем вырезать небольшие отверстия в маленьких оливках.

9. Сохраненные вырезанные треугольники из моркови вставить в отверстия маленьких оливок, формируя клюв.

10. Закрепите маленькую оливку над большой, разместив клюв над белой грудкой и вырезом моркови.

Вот и все! Наслаждайтесь!