500 гр. творога,100 гр.сахара,100 гр.манки,50 гр. молока,50 гр.сливочное масло,ванилин,2 яйца. Отделить белки от желтков,белки взбить миксером до белой пены,смешать творог+сахар+масло (мягкое)+ ванили+желтки и тоже взбить всё миксером до однородной массы.влить белки и опять взбить,затем добавляем постепенно манку и перемешиваем ,что бы не было комочков. Форму смазать маслом и посыпать мукой.Выложить творожную массу.Выпекать при температуре 180-200.40 мин-1 час.в зависимости от духовки и формы.Готовность проверить спичкой.Запеканка поднимается выше формы но не пугайтесь она не вытекает,а после того как вы её достанете из духовки ,она немного осядет.Приятного аппетита!!!p.s Хочу дать совет,выпекайте запеканку в глубокой и узкой форме,она тогда будет высокая.У меня такой нет и я пекла в обычной,ну это вкус не испортило.