Предисловие.

Рецепт узнала от подруги, которая в свою очередь обнаружила его на  http://www.good-cook.ru/tort/tort_095.shtml. Достаточно прост в приготовлении. От себя добавлю, если практикуете силиконовые формы для выпекания, то накройте фольгой, которую необходимо снять минут за 10 до полной готовности, и снизу поставьте емкость с водой. Доча лопала с молоком за обе щеки

 

СОСТАВ

2 переспевших банана, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира или сметаны, 50г сливочного масла, 1 яйцо, 2 стакана муки, 1 ч (без горки) ложка соды, 1/2 ч ложка соли, 1/2 стакана грецких орехов

Размягченное масло размешать с карамелью и яйцом.
Положить бананы и тщательно растереть.

Муку смешать с содой и солью.
Банановую массу смешать с кефиром и крупно измельченными грецкими орехами, затем подмешать муку с содой.
Выпекать одним коржом при t=220°С.