Наступила Масленница! Так хочется блинов и каких-нибудь необычных. Предлагаю рецепт очень вкусненького блинного тортика. Дети будут в восторге, я надеюсь и в3рослые представят себя детьми, уплетая этот тортик.

Для теста:

200 г муки

2 ст. молока

2 яйца

1 ст.л. сахара

1 ст.л. какао

0,5 ч.л. соли

сливочное масло для жарки

ваниль

Для начинки:

400 г творога

2 ст.л. меда

апельсиновый джем /или любой другой на ваш вкус/

1 апельсин

Для украшения:

2 ст.л. сметаны

немного сахара

50 г шоколада

Приготовление:

      Смешать яйца, сахар, соль, какао, ваниль, влить 0,5 ст. молока и муку, перемешать. Влить оставшееся молоко.

      На блинной сковороде растопить сливочное масло и выпечь тонкие блины. Дать им остыть.

      Творог растереть с медом в блендере, добавить 1 ст.л. джема и поре3анный на небольшие кусочки апельсин, добавить немного апельсиновой цедры.

      Собрать торт в такой последовательности: на плоское блюдо выложить блин, щедро нама3ать его творожно-медовой начинкой, накрыть его вторым блином. Второй блин нама3ать также творожно-медовой начинкой и накрыть третьим. Третий нама3ать джемом. Таким обра3ом выкладывать все слои, чередуя начинки.

      Верхний блин чуть-чуть нама3ать апельсиновым джемом, нарисовать поверх него "осьминожку" и3 сметаны /сметану перемешать с сахаром по вкусу и можно добавить ваниль/. Сделать у3оры и3 растопленного шоколада.

      Тортик поставить на 2 часа в холодильник.

ЕШЬТЕ НА 3ДОРОВЬЕ!