 |
ß äåëàþ ýòîò ñîóñ ñ ïîìîùüþ èçìåëü÷èòåëÿ, çàêëàäûâàÿ ïåòðóøêó ÷àñòÿìè, êàæäûé ðàç äîáàâëÿÿ òî ïåðåö, òî ïîìèäîðû. Äîáàâëåíèå ê çåëåíè îâîùåé ïîìîãàåò èçìåëü÷èòü ìàññó áîëåå ëåãêî è îäíîðîäíî. Èòàê, ïðèñòóïèì...
Âûìûòóþ è îáñóøåííóþ çåëåíü ïåòðóøêè ñëîæèòü â èçìåëü÷èòåëü. |
 |
Òóäà æå äîáàâèòü êðàñíûé áîëãàðñêèé ïåðåö. |
 |
Èçìåëü÷èòü. |
 |
Ê ñëåäóþùåé ïàðòèè ïåòðóøêè äîáàâèòü ïîìèäîðû è èçìåëü÷èòü âñå. |
 |
Ê ïîñëåäíåé ïàðòèè çåëåíè è îâîùåé äîáàâèòü çóá÷èêè ÷åñíîêà, èçìåëü÷èòü. |
 |
Ê ãîòîâîé ìàññå äîáàâèòü ñîëü, êàê ñëåäóåò âñå ïåðåìåøàòü. |
 |
Ïîëó÷àåòñÿ âîò òàêîé ñîóñ. |
 |
Ãîòîâûé ñîóñ ñëîæèòü â ÷èñòóþ ñóõóþ áàíêó, çàêðûòü êðûøêîé (ïðîñòî çàêðóòèòü èëè çàêðûòü îáû÷íîé ïëàñòìàññîâîé) è õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.
Õðàíèòñÿ ñîâåðøåííî ñïîêîéíî öåëûé ãîä.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
|