Цитата сообщения kru4inka Капустные крокеты


Капустные крокеты.

Потребуется:
-Капуста - 800 гр.
-Молоко - 200 мл
-Масло сливочное - 90 гр.
-Крупа манная - 140 г
-Яйцо - 4 шт.
-Батон чёрствый
-Томатный соус - 300 гр.
-Зелень петрушки и укропа

Приготовление:
*Капусту нарезаем соломкой. Немного припустим капусту в горячем молоке с маслом.
*Затем добавляем постепенно манную крупу, помешивая. Держим на огне еще 15 минут.
*В остывшую массу добавляем яичные желтки и формуем шарики.
*Белки взбиваем. Смочим капустные шарики в белке, затем панируем в сухарях (батон, натертый на терке).
*Жарим шарики в кипящем масле.
Подавать можно с томатным соусом и зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: рассылки -e.mail.ru/cgi-bin
*******************************
Вы бывали, когда-нибудь, в "Доме хокку"? Любители японской поэзии могут посетить http://full-house.ru/ и почитать японские стихи. Можно зарегистрироваться и принимать участие в обсуждениях.