Приветствую всех любителей вкусно поесть!  Предлагаю вам рецепт очень вкусной и нежной закуски.

Свиную шейку сбрызнуть лимонным соком или уксусом, Натереть смесью соли и черного молотого перца. Нашпиговать чесноком. Завернуть свинину в фольгу( я заворачиваю в 3 куска фольги, чтобы сок не вытек). Положить на противень, в противень налить немного воды. Поставить в духовку( ставить в холодную духовку)  и запекать при 200 градусах 2 часа.   Когда время подойдет, оставить остывать в духовке. Я после остывания,  не разворачивая мясо,  кладу его в пакет и ставлю в холодильник на ночь. Утром развернуть и нарезать кусочками.  Ваши гости будут в восторге. Приятного аппетита!