Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Нежные рулеты с баунти и клубникой
6 яиц
350г сахара
100 г муки
50г крахмала
400мл сливок
500г творога мелкого
2 пакетика ванилина
2 пакетика загустителя для сливок
5-6 штук клубники
несколько штук маленьких конфет баунти
какао
клубничный сироп или красный пищевой краситель
немного кокосовой стружки и тертого шоколада для украшения
сначала готовим крем
холодные сливки немного взбить, добавить загуститель для сливок и хорошо взбить,добавить 200г сахара и 1 пакетик ванилина и опять немного взбить, затем добавить творог и взбивать пока весь сахар не раствориться,поделить крем на 2 части,в одну половину добавить немного клубничного сиропа или красного пищевого красителя(у меня не было сиропа, поэтому я взяла краситель)и хорошо перемешать,во вторую половину добавить какао и тоже хорошо перемешать,поставит крем в холодильник.
готовим бисквит
яйца,150г сахара и ванилин взбить добела,муку и крахмал хорошо перемешать и добавит к яйцам и сахару,все это взбить (теста хватает на 2 рулета),выстелить 2 протвиня бумагой для выпечки и вылить в них тесто, разровнять и печь в предварительно разогретой духовке 6-8 минут при 200 градусов,пока печется бисквит нарезаем клубнику и баунти на маленькие кусочки,когда бисквит спечется выложить его на стол и намазать кремом, 3атем положить клубнику и баунти и скрутить,готовые рулеты намазать кремом, и украсить.
