Сладкая запеканка из лапши с творогом (или кугель) всегда очень любима детьми. Особенно актуальна она потому, что обычно дети полезный творог едят с неохотой, сладкую же творожную запеканку поедают с большим удовольствием. Особенно вкусна верхняя часть запеканки – хрустящая лапша, поэтому рекомендуется выпекать блюдо в широкой форме, можно в специальной стеклянной посуде.

Для приготовления сладкой запеканки из макарон и творога вам потребуется:
Лапша яичная – 250 г
Творог – 450 г
Яйца – 3 шт.
Сметана – 150 – 200 г
Изюм – 1/2 стакана
Сахар – 1/2 стакана
Ванильный экстракт – 1 чайная ложка

Способ приготовления сладкой запеканки из макарон (лапши) и творога:
Разотрите яйца с сахаром, добавьте сметану, творог и ваниль, взбивайте эту смесь до получения однообразной гладкой консистенции. Смешайте творожную массу с отваренной лапшой и изюмом.

Выложите смесь в высокую форму для запекания, смазанную маслом. Выпекайте запеканку в заранее разогретой до 180 градусов минут 45, пока она не пропечется, и верх не зарумянится.
Подавать запеканку можно теплой или холодной, нарезанной на порции.

Приятного вам аппетита!