Цитата сообщения Хозяюшка Огурцы тоже "поддаются" фаршировке



Eсли нарезать длинные огурцы овощечисткой на тонюсенькие ровные полоски, уложить их на пленку так, чтобы следующая полоска закрывала предыдущую на половину, потом выложить на этот огуречный "плацдарм" какой-нибудь фарш и закрутить в виде рулета, помогая при этом пленкой, то получится такое вот симпатичное блюдо, своего рода салат, но с необычной подачей. Начинка может быть разная. У меня один рулетик начинен сыром с чесноком и майонезом, второй-зеленью лука и укропа с майонезом. Можно, как вариант, творогом с чесноком или каким нибудь паштетом из баночки или размятыми рыбными консервами или любым салатом, даже обычным картофельным с луком и маслом.