Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Крабовый салат
В расчете на 1 порцию:
10гр лосося копченого
25 гр мяса краба
25гр манго
25 гр авокадо
5гр лука-шалота
10 гр красного сладкого перца
5гр зеленого лука
10гр оливкового масла
1гр сока лайма
1гр чили
2гр пармезана
12 гр красной икры
4гр майонез
1гр укропа
1 гр кунжута черного
Лосося нарезать слайсами и выложить на тарелку.Крабовое мясо, манго, авокадо, лук-шалот, перец нарезать маленькими кубиками, зеленый лук мелко порубить.Смешать с оливковым маслом, соком лайма, чили и тертым сыром, выложить на рыбу.Полить салат майонезом.Украсить красной икрой.Украсить зеленым луком и кунжутом.
