СЫРНЫЙ РУЛЕТИК

Сырный рулетик



 

           
Принцип приготовления блюда увидел по телевизору, а затем, дождавшись
вдохновения и соответствующего случая, повторил.

           
Итак, в этом блюде самое главное сыр. Я его взял приблизительно грамм
600. Половина российского, а вторая половина голландского. Мне кажется,
что можно брать любой другой сыр, от этого менее вкусно не получится.
Итак, сыр трем на крупную терку, ссыпаем в герметичный полиэтиленовый
пакет и опускаем в кипящую воду. В воде он должен находиться, пока не
растает, по опыту это минут 15-20.

            В это время мы
готовим начинку. Слегка распускаем пакетик сливочного масла. В него
добавляем столовую ложку хрена и пару ложек майонеза. Все тщательно
перемешиваем. Добавляем мелко порезанное копченое мясо, горсть
порезанного укропа, кукурузку и половинку соленого огурца. Пока
делается начинка – сыр уже расплавился и ждет, когда мы его быстро, на
вощеной бумаге раскатаем в корж толщиной миллиметров пять. Выкладываем
на корж начинку и скатываем в рулет. Присыпаем рулет сверху сухой
паприкой, заворачиваем в эту-же вощеную бумагу, перематываем ниткой и в
холодильник застывать.

            Как сырный рулетик охладится – разрезаем, наливаем, выпиваем и, естественно, закусываем.




 




























































автор---http://my.mail.ru/mail/tatiana.tatjana/