Цитата сообщения Лилёша Рулетики из кабачков с сыром и яйцами

молодой кабачок
100 гр. сыра
2 яйца
чеснок
майонез
соль


.jpg" />
Кабачки порезать на тонкие полоски, обжарить в растительном масле, посолить.
Выложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Сыр натереть на терке, яйца размять вилкой, смешать с чесноком и майонезом.
На каждую полоску выкладывать начинку и заворачивать рулетиком.
Закрепить шпажкой.

Я впеpвые делала рулетики с яйцом. Делала с cыром, творогом, брынзой, морковкой с луком, а вот с яйцами впервые и оказалось, что это очень нежные, мягкие рулетики.



источник рецепта