Развиваем тему кабачков. Сегодня у нас рулетики с белыми грибами.








Все вместе продукты не фоткала, так что приступим, расскажу подробно


все пропорции произвольные, в зависимости от количества кабачков


кабачки режем продольными пластинами, солим и обжариваем (желательно на гриле)











Теперь начинка


немного хлеба рвём на кусочки и обжариваем до корочки





измельчаем





обжариваем белые грибы








трём на мелкой тёрке немного сыра





ещё понадобится шнитт-лук и базилик





их мелко режем





смешиваем хлеб, грибы, сыр, зелень, выдавливаем 2-3 зубчика чеснока, солим и заправляем небольшим количеством майонеза для связки








а теперь берём пластину кабачка и выкладываем на край немного начинки





и сворачиваем рулетики





Вкусно и в холодном, и в горячем виде. Мне больше нравятся холодные, мужу горячие.


Приятного аппетита!