Рецепт, сразу скажу не мой, нашла его, кажется, где-то Вконтакте, или в Одноклассниках летом. А сейчас самый сезон хурмы, думаю, пригодится.

СПАСИБО АВТОРУ, ОТЗОВЕТЕСЬ - ПОСТАВЛЮ ССЫЛКУ

ТОРТ С ХУРМОЙ

Бисквит:

4 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 ст.л. крахмала

1 ч.л.разрыхлителя

я добавила ещё 1 ст.л. какао-порошка

яйца взбить с сахаром...добавить все остальные инградиенты и перемешать миксером слегка взбивая.... выпекать при 180 гр.40-50 мин.Первые 20-30 мин не открывать духовку!!!!! Готовность проверить спичкой.

Пока печётся бисквит делаем крем...

Крем:

1 большая спелая хурма

+1 хурма на украшение торта

250-300 гр.жирного творога(у меня 26%)

5-6 ст.л.жирной сметаны(у меня 30%)

7-10 ложек сахарной пудры

1 хурму режем кусочками и укладываем в измельчитель.... выкладываем 250-300 гр жирного творога(у меня 26%) добавляем 5-6 ст.л.жирной сметаны(у меня 30%) и всё это измельчаем(если измельчитель меньше,чем 1 литр,то измельчаем в два захода) Добавляем сахарную пудру и очень хорошо перемешиваем. Сверху обильно посыпать измельчённым жаренным арахисом или фундуком,тёртым шоколадом и украсить дольками хурмы.

Приятного аппетита!