Форель под нектаринами и красным сладким перцем.

Сто лет рыбу не ела, надо исправлять ситуацию! Вот это сочетание просто чудесное, с кисло-сладкой ноткой, мне нра)) Надо нектарин сочный и спелый, и красный сладкий перец, да веточку тимьяна. И будет счастье!




филе форели
нектарин
сладкий красный перец
немного морской соли
немного сока лимона
веточка тимьяна



Форель чуть сбрызнуть соком лимона (без фанатизма), чуть посолить морской солью. Нектарин и перец порезать и внахлест уложить сверху на филе. Уложить на пергамент, посыпать листиками свежего тимьяна и отправить в разогретую духовку на 10-15 минут. Всё! Очень вкусно и полезно!

Приятного аппетита:)